※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: c116.h203149185.is.net.tw
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: webberlo (C'est la` vie) 看板: Food
標題: Re: 嘉義的小吃
時間: Wed Sep 5 03:16:04 2001
: 因為生意很好每天都賣完, 所以絕不會吃到隔夜的食物
: 最具有嘉義風味的是 隨肉圓附上一碗柴魚湯
嗯~~我也推薦這一家^^
嘉義就屬這家肉圓最好吃囉:P
: (上次去吃嘉義的鱔魚炒麵也有)
順便推薦一家鱔魚麵...
雖然出名鱔魚麵的是在台南!!
可是嘉義也是有很多家鱔魚麵很棒ㄛ^^而且跟台南那種意麵味道不一樣呦:P
嘉義很多家都不錯..
可是我推薦的這家是在吳鳳北路和蘭井街交叉口...
是在蘭井街上...吳鳳北路轉進去就可以看到!
營業時間是下午差不多五點開始...一直到晚上一兩點!!
有分炒鱔魚麵和錦魯的鱔魚麵...
都很好吃ㄛ:P
還有記得要喝它的柴魚湯!!很好喝ㄛ~
所以說...大家有機會來嘉義玩...
不只是吃雞肉飯ㄚ..方塊酥..
肉圓還是鱔魚麵都是很棒的呦^^
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: BLINDFAITH (瞎了的信念) 看板: Food
標題: 嘉義肉圓
時間: Fri Sep 7 12:43:56 2001
剛剛在精華區看到有版友提到好吃的嘉義肉圓
沒錯 嘉義地區確實是這家的肉圓最好吃 連我爸媽輩的都這麼說...
他那好吃的Q皮確實是打死一堆肉圓店 而且你太晚去買就沒的吃了
當年在阿里山車站上課時 一到下課必定去買來吃 :D~~
而我要說的是 最神奇的是 北投地區居然有該家肉圓的分店 招牌就是嘉義肉圓
原先我也不知道 是跟老闆娘聊天後才知道的
她說她是20幾年前去嘉義的跟好吃肉圓學的
這家肉圓店位於北投市場的街道上 就是有一堆水果攤的那條路
她是晚上才出來賣 而醬料上她確實跟家鄉的口味一樣
只是湯是貢丸湯 -_- 這點我比較不習慣
因為家鄉那裡的湯都是柴魚醬油湯居多
......... 但是我還是懷念嘉義的那家肉圓店 ...... :Q
可能夾雜著對故鄉肉圓的思念 還是覺得他好吃多了...
另外如果要吃的話 以前嘉女後面的巷子裡也有一家賣肉圓的
其實還不錯 但是後來不知道為什麼 皮~~~~ 好像沒以前的Q~~~
還有一家肉圓也是我從小吃到大的 她位於嘉義的車店里....
以前是開在一片空地上的小攤子 是後來才有店面的
還滿好吃的 不過都是同樣的理由 老一輩的不做後 皮的Q感好像都差了一截..
哀哀 好吃的肉圓不死 只是皮越來越不Q~~~~
還是懷念老一輩做的肉圓........
而且老攤子的特色是 他們的湯都是柴魚醬油湯....
每當肉圓吃完後 把柴魚醬油湯倒在下去
*_*~~~~ 那真是一種無法言諭的幸福
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: YEEK (放寒假囉) 看板: Food
標題: Re: 嘉義好吃的雞肉飯
時間: Mon Jan 28 22:33:29 2002
※ 引述《dimh (校譽)》之銘言:
: 在哪裡ㄚ??可以推薦幾家嗎??
: 聽說文化路菜市場裡面的不錯ㄝ..
: 有人知道確切位置嗎??3q3q....
是的
聽一個在嘉義唸書的朋友說那家比噴水好吃又便宜
在文化路上 那家賣的粿仔條也很好吃
要點綜合的 一碗50元 可以吃到腸子等等.料很多
店名我忘了 改天問到再回po
大概位置 ...記得這家好吃的雞肉飯 隔壁是賣小籠包的
這兩家是昨天我同學帶我去的
第一家是在嘉義新港的奉天宮附近
有一家叫做大樹腳阿欽伯粉圓,
一碗粉圓冰才二十元. 很便宜,讓你絕對可以享受到南台灣人的熱情
它的粉圓是紅心粉圓,小小顆的像西谷米一樣但是很Q有嚼勁
像這樣的熱天,去參觀奉天宮,
然後去吃一碗粉圓冰,
絕對是一個很棒的選擇!!
第二家在嘉義市,是在阿里山鐵路北門車站附近
有一家肉圓,不過是沒有招牌的小店
根據同學的說法是在忠孝路和林森路的交叉口
肉圓的餡料是純粹的新鮮肉餡,沒有筍乾沒有鵪鶉蛋,
但是因為肉很新鮮所以味道很好
特別要強調的是它的皮
很Q很香很有嚼勁, 透明度很高,
因為生意很好每天都賣完, 所以絕不會吃到隔夜的食物
最具有嘉義風味的是 隨肉圓附上一碗柴魚湯
(上次去吃嘉義的鱔魚炒麵也有)
由於鄰近嘉義阿里山林鐵火車站, 大家可以去參觀車站
(車站目前正在進行整修中,預計十月完工)
然後順便去吃肉圓
--