推 icesrb:心動了...感覺是很具質感的吃到飽..!! 12/18 01:30
推 dan0206:有飲料嗎？不然這樣吃很難過也~~~很像都沒提到 12/18 15:24
推 linyencheng:免費的有麥茶,至於雪碧之類的汽水好像要另外加點 12/18 17:12
餐廳名稱：海月
地址：台北市建國北路一段148號
電話：02-2502-3386
價位範圍（每人）：平日午餐399 晚餐459
例假日一律459(皆須加一成)
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今天去吃了這家海月日本料理吃到飽,看板上好像沒甚麼人討論到這家餐廳,
但我個人覺得還不錯,稍微分享一下今天去吃的心得.
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=87b8ab741e48e64b&rev_detail=1
(網址內有地圖提供參考)
我們大約是中午一點半左右到,店內幾乎已經座無虛席,還好有事先訂位.
一進門,站在櫃台招呼我們的似乎是店長,服務態度親切,讓人對餐廳的第一印象就很好.
坐定以後開始慢慢打量店內的擺設,是很傳統的高級日式料理店裝潢.
店裡客人多卻不見擁塞的感覺,座位的空間安排頗具巧思.
在我們的桌上已經事先擺好兩個鍋子,裡面裝了些蔬菜;一個是石狩鍋,一個是壽喜鍋.
它是採取套餐吃到飽的型式,所有的菜都會先上一遍,只需要點肉和手捲的種類.
我們點了綜合的肉,也就是牛.羊.豬拼盤,才坐沒多久菜就陸續送上,速度很快.
一開始每個人先送上四碟小菜:揚出豆腐.牡蠣(感覺像是生的),和一些喊不出名字的海鮮.
雖然名稱是小菜,但做的很精緻,頗有懷石料理的味道.
再來送上的手捲,我點的是鮭魚卵口味,雖然魚卵很鮮美,不過美中不足是海苔有點軟掉.
再來送上石狩鍋的海鮮,配料非常的豐富,有螃蟹.蝦子.蛤蜊.牡蠣.一些不知名貝類....
重點是,它全擺在一個裝飾漂亮的籃子裡,底部鋪上一層碎冰,讓食材一直處在新鮮的狀態,
旁邊還擺了一小杯不斷冒煙的乾冰,又讓人感到彷彿這一整籃都才剛打撈上岸.
吃在嘴裡不禁在心中吶喊:這就是大海的味道阿!!! (好像中了料理東西軍的毒....)
不過還是要小小挑剔一下,那種長長像筍子的陌生貝類吃起來"沙沙"的,
不知道是沙沒吐乾淨還是它的口感本來就是這樣....
再來上了一大盤誘人的肉,光看就覺得這些肉的品質很棒,油花分布的很均勻,色澤也漂亮.
雖然正常吃法是把肉丟到壽喜鍋裡煮,不過我們也試著在石狩鍋裡燙了一點來吃.
壽喜燒的湯汁很夠味,厚薄適中的肉片下去涮個幾下就熟了,
咬在嘴裡整口濃郁的肉香另人回味無窮!
牛肉多嚼幾下後,它的口感沒有被破壞掉,反而更有齒頰留香的感覺,證明肉的品質不差.
至於丟到石狩鍋裡的肉類以豬肉最為突出!
淡甜的海鮮湯頭配上瘦中帶肥的嫩豬肉片,將泛著油光的肉片混著熱騰騰的白煙大口吞下...
啊!!!這就是冬季的幸福阿!!!!!!!
再來送上我最愛吃的生魚片,盤中裝飾是一貫的精緻.
魚肉很新鮮,甚至不沾醬油芥末直接生吃也能吃出魚肉的甘甜.
後來又送上了炸蝦天婦羅,這道我覺得頗為普通,蝦子不算大,蝦肉的口感也不是非常好.
以及接下來的花壽司,也是中規之矩的一道菜(話說我好像沒吃過特別好吃的花壽司).
吃完以後,我們又接著點了握壽司(鮭魚.蝦子.魚卵...),我覺得比花壽司好吃很多.
形狀捏得很漂亮,飯粒不會全部黏成爛爛的一團,上面的生魚片滿大塊也很新鮮.
裡面的芥末量也很適當,就是會嗆到流眼淚可是又不會很難受的情況.
陸續吃了好幾輪以後,服務生來問我們最後一次加點需要哪些東西.
態度負責有禮貌,而且說話的語氣很好.
全部吃完以後,最後才送上水果及甜點.
水果是很普通的時令水果,甜點也是很普通的甜湯,
不過心滿意足的吃了一頓大餐以後對這也沒甚麼好挑剔的了.
吃完之後又稍微坐了一下,早已超過規定的兩小時用餐時間,但服務生也沒有趕人的意思.
這家店的服務態度真的很值得推薦,感覺都受過良好的訓練.
雖然價位有點高,不過我覺得它最大的賣點在於氣氛.
室內裝潢以及食材的擺設都不折不扣的展現出高級料理店應有的品質.
推薦喜歡日式料理的板友可以去試試.
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