推 bluefish:哇~真詳細! 12/02 10:10
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作者: Honam (超級無敵我愛妳 陳浩南) 看板: Food
標題: Re: 【迴紋針不負責任食記】COCA可口泰式餐廳
時間: Mon Dec 19 12:49:29 2005
昨天才陪老爸老媽去吃飯、火鍋吃到飽、現在晚餐還要550+10%
因為老媽先到、他本身又不吃辣
所以就只有蘿蔔雞湯、沒有另外加泰式酸辣做鴛鴦鍋
料我覺得普普通通、沒有很特別的地方
湯頭就是、一些自助餐或是燒臘的附湯、味道再濃一點而已
去泰式餐廳沒有吃酸辣鍋、覺得好像沒有對準目標
但是以他的料還有白湯的感覺就是一整個不值得
同樣的價格可以讓兩個人吃天外天了
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.208.1
※ 編輯: Wasserman 來自: 218.166.208.1 (12/02 09:50)
補充一下火鍋的部分
1/DEC晚上跟朋友聚餐
因為在壹週刊上面看過對COCA的介紹印象深刻
再看一些網路上面的評價也都是很高的
加上我和共餐的一些朋友喜歡嘗試新的東西
所以決定來體驗一些泰式火鍋的美味
當天晚上訂位1900,稍微提早了5分鐘左右到達
一進入餐廳服務生馬上叫出我的名字並且帶位
這一點真是讓我印象深刻
不過當天晚餐加上我們也不過三桌客人(門口一桌只有兩人)
所以後來想了一下,我可能是唯一訂位的客人吧
泰式火鍋的湯底有三種
蘿蔔雞湯、酸辣湯、黃咖哩(原有綠咖哩湯底已經停賣)
我們選用了雜誌、店家都推薦的蘿蔔雞湯
另外想要吃些比較特別的味道,所以點了酸辣湯底
蘿蔔雞湯非常的鮮甜,又是很清澈的高湯
與COCA各式自製的火鍋丸、餃搭配很得宜
酸辣湯底也很好,能為食材添加不同的風味
不過稍嫌不夠勁,像是為台灣人口味降低了它的身段
但是換個面來想,也許一般人不能夠整晚持續吃用那樣有勁的湯頭煮的食材
這就可能是店家特別用心的地方
所附的火鍋料很豐盛
雖然在菜單上面有另外需要單點的火鍋料(每個單價也都不低)
但是光是吃能夠無限加點的部分就已經夠滿足、也不會覺得單調
火鍋料有(僅憑記憶的)
肉類:牛肉、雞肉、豬肉
丸子、餃類:牛肉丸、豬肉丸、蝦肉餛飩、油炸餛飩、手工魚漿
主食;粿條、粉絲、蔬菜麵
蔬菜:豆苗、大白菜、小白菜、龍鬚菜、茼蒿、青江菜
火鍋肉類,COCA都切得特別厚,而且看來有先處理過,所以下鍋煮後還很鮮嫩。
丸子跟各式餃類都是COCA自製的,手工魚漿在一開始服務人員會來表演一下,煮
好後再分給所有人,但是我們都覺得味道沒有很特別,其他的各是丸子或是餃類
味道都很好,再之後加點的時候我們都是一次追加個兩份到三份的份量,吃飯中
還有人拿起牛丸試著丟在桌上,牛丸真的不停的彈跳,對於COCA來說,這些自製
的火鍋料,算是他們最大的特點吧。
主食部分,蔬菜麵只是顏色不同(綠色),煮了之後軟軟糊糊、沒特殊香氣,倒
是粿條很Q、跟兩種湯頭都很配。另外關於青菜,以火鍋店來說COCA提供的選擇算
是多種類。
最後甜點來說,COCA的品質都不錯,材料夠新鮮。
關於服務方面,其實COCA沒有太大的錯誤,只是感覺侍者沒有隨時注意客人,以致
於在我們要加點的時候,手舉了一段時間就是沒人理我們(以人這麼少的餐廳來說
不太應該,而且價錢不低,會讓人期待更好的服務),但是火鍋料下完之後盤子收
得很快、水常來加、湯頭少了也會主動補充,這些項目來說都還算是可以接受。
最後結帳的時候,我們五人總共吃了NT4000,因為飲料、甜點都是另外加點,所以
每個人在NT500多的火鍋吃到飽(當然要加一成)之外,還又多了NT200,這樣平均
算來,剛好一人NT800左右。
COCA的特點算是他的各式火鍋餃、丸子,還有泰式的火鍋湯頭,總體來說各樣東西
都好吃,但是沒有特別令人驚豔的地方(之前吃川巴子就是驚嘆連連),當作嘗鮮
是可以,但是這樣的高價位、如果以要吃火鍋還有很多替代選項,我會多考慮。
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