推 nakaru:不過輕井澤也不過普普罷了，贏不了...王品果真周邊都不好 09/03 16:42
→ andrew1126:個人是覺得環境輕井澤挺不錯的 09/03 18:43
餐廳名稱：石二鍋
地址：台中市漢口路4段395號(崇德路口)
電話：04-22389822
價位範圍(每人)：198不收服物費
推薦菜色：牛小排和檸檬冬瓜
好讀網誌圖文版建議喔http://www.wretch.cc/blog/chloesxd/645727
最近網路上沸沸揚揚的台中新鍋物店家
石二鍋石頭火鍋涮涮鍋
是王品旗下 試開的新火鍋店
一改平常昂貴路線喔
這家是平價的198專賣
因為我身為一個火鍋迷
一聽到消息
在開店還沒十天就衝去吃囉
這家真的生意超好
所以一定要定位
而且因為新開幕
很多嘗鮮的饕客囉
當天定的位子竟然到八點多才可用餐
但是貪吃鬼對美食的渴望大於等待的辛苦嘿嘿
終於在飢腸轆轆的狀況下到達~~
這家的主色為清爽綠色的
看起來非常舒服也清新
雖然蠻晚了
店家生意超級強強滾
他們的座位有吧台式的
也有桌子
可是我們只被安排到較擠吧台
這家延續王品的風格!
服務很好
人員雖很忙碌卻不忘微笑
也非常親切
請他們服務都很樂意
速度也很不錯呢
坐下後首先會上超美味的冰檸檬冬瓜
非常好喝也不會太甜呢
真的很順口
我覺得只是稍遜於台南的義峰冬瓜的口味
但是還是很推薦
而且又是店內免費無限喝
很愛!!
服務生還會拿佐料容器
讓自己調味
我喜歡用醬油醋和辣椒 好好吃
這樣沾上他們推薦的牛小排很入味喔
這就是我們的佐料容器
有蔥 辣椒 蒜 白的蘿蔔泥 醬油 醋等
等了幾分
鮮豔 擺盤好美的菜盤到了
一看我就被可愛的豆腐吸引 上面寫著石二鍋
真的好可愛
而且沒有用很多火鍋料
幾乎都是鮮蔬哩
還有滿滿的高麗菜一大塊
我的副餐是冬粉
小小一份
但是我吃完還是很飽足
而且這家的加點都蠻小份
價位也從20到50不等
我們今天選的是石頭鍋
就是要先用麻油把洋蔥等東西炒香噴噴
然後把高湯加進去
真的好好吃 湯頭不會過油呢
而且又有洋蔥的香甜
我後來還加了很多湯呢
服務人員也很友善的服務我們
真喜歡這點
湯已經滾囉
東西都超好吃可以開動啦!!!!!!!!!!!
接下來當然要介紹很美味的肉
這也是吃火鍋的高潮
當美味的肉涮過高湯後瞬間甜香味全部鎖住
在沾上辣酸的醬汁
真的太太太好吃囉~
今天我們點了鴨肉和牛肉
牛肉大勝!!!!!!!!!!!!
因為鴨肉蠻普通的
而且煮的稍久些又硬
而牛小排肉切成不會太小塊的薄肉
油脂分佈很美麗卻不會過多
牛肉的味道很濃郁
這根本就是幾乎不合成本的肉嘛
我還聽到服務人員跟客人說他們其實選用這麼好的肉
賺得真的非常少哩
所以如果大家要來用餐
一定要點牛肉試試看
這道絕對物超所值
感覺是超過兩百元涮涮鍋的肉
至於這家平價火鍋是不是能勝過現在台中平價火鍋盟主的輕井澤呢?
因為我吃輕井澤的次數數不清的多啦
所以決定來幫他們評個分
也提供大家做選擇參考
首先是輕井澤火鍋：
湯頭的美味
等值的牛肉美味度(因為兩家肉品種類不一樣 所以比兩百左右套餐的牛肉)
菜盤(高麗菜量普通其他配料也還好)
服務(好到沒話說服務人員真的超級親切 大部分都有效率)
飲料(紅茶不錯)
用餐環境舒適程度
整體分數90
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石二鍋：
湯頭的美味(炒過的會更好喝 涮涮鍋的湯頭應該輸輕井澤一些)
等值的肉品美味度(牛肉超棒)
菜盤(擺盤和蔬菜都很棒)
服務(已不錯了)
飲料(好愛冰涼的檸檬冬瓜)
用餐環境舒適程度(吧台挺擠又很吵雜)
整體分數88
為什麼我私心給輕井澤更多分呢?
因為他的環境比石二鍋舒服太多了 很適合悠閒地跟朋友進餐
石二鍋是他的牛肉很好 食物也不錯
會想再去吃得店
還是很推薦
喜歡這篇的朋友
請幫我按個推薦喔
謝謝
hv a Good day
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