餐廳名稱：石二鍋
消費時間：2011年/4月
地址：台中市黎明路二段216號(向上路口)
電話：04-2382-1988
營業時間：11:30~23:00
每人平均價位：198元
官網：http://www.12sabu.com/index.htm
好讀圖文版：http://www.wretch.cc/blog/chlorellaf/28168146
石二鍋是王品旗下的評價火鍋店，目前只有台中有喔~~~而且在台中有好多家分店!!
(為什麼我喜歡吃的店都在台中阿????)
石二鍋的裝潢走綠色&白色系，很乾淨明亮的感覺
每家分店都規劃了一個很大的吧台區，讓單身貴族的朋友們也可以很享受一人用餐的時光
因為我們沒有事先訂位，雖然已經下午1點，用餐的人還是絡繹不絕
我們又堅持要四人坐的位子....所以又等了一下下
要來吃的朋友要記得先訂位喔!!
石二鍋真的是平價火鍋!!
每鍋只要NT.198，共有11種選擇
主鍋附: 菜盤+檸檬冬瓜冰沙(續杯10元)+副食 (冬粉、烏龍麵、白飯，三選一)
兩人共鍋才需要加30而以耶!! 超划算的! 小食量的女生們建議可以選擇共鍋喔!!
因為連食量大如男生的我跟我同學外加仔先生都吃個太撐了~~~
後來發現如果共鍋，還可以加點一些火鍋料
根本不怕會吃不飽.....重點是這些加點的菜也都好便宜是不是~~~
鍋底有兩種可選:「石頭鍋」和「日式涮涮鍋」
因為我們是坐四人座，所以只能開一鍋
我們選了石頭鍋，感覺在一般涮涮鍋店吃不到的口味
石頭鍋是用香麻油炒加些洋蒠爆炒以後，在加入高麗菜還有高湯
湯頭雖然用香油先爆炒過，但不會油膩，還是很清淡好喝
上桌後，服務生會先給大家一人一碗石二鍋的獨家沾醬
是用梅汁、檸檬汁、沙茶醬、醬油、蔥花、蒜末、蘿蔔泥...等香料調製的
只是我跟朋友都覺得有點太酸了!! 還是比較喜歡可以自己調醬汁~~~
然後還會拿來一箱調味料，讓客人自行加入
基本上也沒有辦法再多加什麼，因為原本的那碗醬料都要滿出來了...但我還是硬加了好幾匙蔥花
(上菜之後，醬料就會被拿走囉!! 不過通常一碗的醬料就很夠了，不夠再自行向服務生要就可以了!)
再來看看菜盤!!
這擺盤也太精緻了點~~~很有王品的感覺!!
菜盤很豐富，有米血、甜不辣、玉米、南瓜、紅蘿蔔.....還有一些火鍋料!! 重點是高麗菜好多
(轉圈~~~~我愛高麗菜)
特別的是豆腐上還印著石二鍋，夠精緻吧！
主食部份，我們選了"上選櫻桃鴨肉""美國雪花牛肉"上選魚片"
肉質都很不錯，鴨肉跟魚肉都沒有腥味，算是表現中上
滿滿的火鍋料!! 好滿足
附送的冬瓜檸檬冰沙也好好喝~~~
可以去油解膩(雖然這火鍋一點都不油也不膩，我還因為喝湯喝太飽.....整杯冰沙幾乎原封不動打包走)
另外值得一提的是石二鍋的廚房是開放式的
讓人看得到廚房準備食材的過程，讓人吃的很安心!
[心得]
吃了許多王品集團的餐廳，覺得他們的品質以及服務真的沒話說
不會因為是平價一點的，就用不好的食材
服務生也都是訓練有素，服務態度很好也很親切
重要的是餐環境都很舒服乾淨
與相同價位的涮涮鍋相比，台北很多有名的火鍋店用餐環境都不是很乾淨
吃過石二鍋以後就不想要再吃台北的那些店了啦!!
好希望石二鍋來台北開分店喔~~~
另外請原諒不是台中人的我，不知道我去的這家是哪一個分店
附上官網，大家自行找家分店去吃囉!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.13.175