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作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中西區] 石二鍋(精誠店)
時間: Wed Jun 15 00:13:05 2011
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24344741
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店名: [台中西區] 石二鍋(精誠店)
地址: 台中市精誠路107號(公益路口)
電話: 04-2320-6555
營業時間: 11:30~23:00 最後點餐時間 22:30
價位範圍(每人)：198元
停車場：無
消費時間: 2011/4月
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石二鍋是王品旗下的火鍋店,目前只有台中有展店,以主打200元有找的火鍋店~~
石二鍋是以綠色,白色系為裝潢底色,外表看起來就很清爽~~
每家分店都規劃了吧台區,另一邊有四人坐區~~
吧台的位置比較窄,底部有空間可以放置包包~~
桌上的餐具,左前方有衛生紙,右前方則有調整電磁爐的開關.
店家建議,火鍋煮滾後,溫度最好調至9--11度之間,味道會最美味~~
店家會給每位顧客一碗調味料,就是和風沙茶醬
裡面有梅汁,檸檬汁,沙茶醬,醬油,蔥花,蒜末,白蘿蔔泥等香料調製的
除了辣椒之外,所有的調味料都會添加~~
大家也可以再挑自己喜歡的調味料添加~~
每鍋只要198元，共有11種選擇,
店家比較推美國雪花牛肉鍋,上選櫻桃鴨肉鍋~~
主鍋附: 菜盤+檸檬冬瓜冰沙(續杯10元)+副食 (冬粉、烏龍麵、白飯，三選一)
兩人共鍋才需要加30元(國小以下免收)
加點食材的部分,
有好搭檔,田園,大地,海洋,鄉土,副食,飲料~~
湯頭有分兩種: "石頭鍋"(上圖上方)和"日式涮涮鍋"(上圖下方)
我本以為石頭鍋的料會現炒,哈哈,我想太多了~~
店家是薑炒好的香料,高麗菜送上桌,再加入高湯而已~~
菜盤很大一盤,
裡面有米血,香菇,番茄,蛤仔,芋頭,青花椰菜,魚板,,甜不辣,玉米,南瓜,紅蘿蔔,火鍋料~~
比較特別的是印有"石二鍋"的豆腐~~
米血吃起來QQ的,右上角的芋頭很鬆綿,後來還加點一盤,但是,就就沒有那麼好吃了~~
左下角的南瓜也不錯,
這禮要推一下店家的水晶餃,右下角的水晶餃外皮Q彈,內餡也不過鹹,是品質還不錯的水晶
餃~~
主菜一共有三盤,由上至下,分別是"雞肉","上選魚片鍋","上選櫻桃鴨肉"
其中,雞肉是利用M所贈的萊爾富集點卷兌換的.
雞肉一共有7片~~
魚片有10片,
底部還有鋪些冬粉哩~~
"上選櫻桃鴨肉"一共有10塊~~
店家的湯頭算是比較清爽的那一種.
左下角是櫻桃鴨肉,吃起來很Q~~跟我想像中的不太一樣~~
恩,我比較愛香妍的鴨肉(被毆飛~~ )
右下角是魚肉與雞肉,
這兩款肉類吃起來薄而不澀,品質不錯,
建議要搭醬汁一起入口,味道會更好吃些~~
左邊是烏龍麵,右邊是白飯.
上圖上方是魚片鍋底部的冬粉,雖然冬粉是細的,卻細得很有彈性,好吃~~
烏龍麵還不錯,但是都斷成一段段的,很難用筷子夾取,我不愛~~
吃到後面之後,店員還會送上撈油網哦~~
可以將燙過肉類所產生的油脂,輕易地撈起~~
到石二鍋用餐,算是吃得蠻飽的~~
我蠻喜歡店家的和風沙茶醬與食材,算是c/p質還不錯的店家~~
目前台中,高雄均有分店,建議先訂位,再前往用餐,比較不需要等待哦!
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