餐廳名稱：高雄。石二鍋（陽明店）
消費時間：2011年/12月
地址：高雄市陽明路152號（近褒揚街口）
電話：07-3908689
營業時間：11:30~23:00（最後點餐時間22:30）
每人平均價位：198元
官網：http://www.12sabu.com/
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網誌版：http://www.wretch.cc/blog/windko/13613802
上週天氣變得比較冷了，雖然高雄白天還是太陽曬得有點熱，但溫差很大，
這種天氣，當然適合吃火鍋啊啊啊～～！！
一時興起地問了同事兼住樓上的樓友想不想去吃王品集團的石二鍋。
石二鍋在高雄的分店越開越多，之前週日路過三多店，下午兩點的人潮讓我嚇了一跳。
而離我們最近的是陽明店；說最近，其實騎機車也要騎個半小時吧ＸＤ
本來預約五點半，但因為同事開科會，結束時間很難講，
就決定等她下班以後再當場排隊。
差不多七點抵達，等個二十分鐘左右就被帶進店裡了。
明亮的裝潢，我喜歡！
主要色調就是白色以及綠色。
當時溫度是二十二度ＸＤ
我們大約是等候的第六組客人。
店外的光線很明亮。
有兩張椅子提供等待的客人稍坐一下。
看進去會覺得位置好像並不是很多。
有趣的是門口旁邊的廚房區。
透明玻璃，讓大家可以清楚看到裡面的備料情況，
包括擺盤、高麗菜秤重後再裝盤等等。
整個備料過程非常的透明化啊！
店裡的坐位有吧台區以及方桌區。
這色調與擺設，滿不賴的耶。
簡單大方，不衝突。
白色跟綠色的搭配，非常好看！
而且角落或邊邊，有一些很簡易不複雜的小圖畫，很畫龍點睛。
牆壁上還有像這樣的小裝飾。
吃飽後，時間也晚了，人潮較少時所拍的吧台照。
吧台正對著一樣是僅以玻璃相隔的開放式廚房。
我們一直以為是一人一鍋的，直到服務人員在店外先幫我們點餐時，
這才知道原來吧台區是一人一鍋，但是方桌區是共用大鍋。
也就是如果坐方桌區的話，大家的湯底必須統一哩。
鍋底有兩種：日式涮涮鍋、先炒後煮的石頭鍋。
因為涮涮鍋還滿常吃的，於是我就選了石頭鍋。
均一價是一鍋198元，不收服務費。
主鍋的選擇有：
上選雪花牛肉鍋、上選豬肉鍋、上選雞肉鍋、上選羊肉鍋、上選牛雞雙拼鍋、
上選牛豬雙拼鍋、上選豬雞雙拼鍋、上選櫻桃鴨肉鍋、上選魚片鍋、
三品海鮮鍋、素食鍋。
另附：
菜盤、檸檬冬瓜冰沙（續杯加10元）、
副食（白飯、冬粉、烏龍麵，或是加5元換魯肉飯）。
服務人員表示，或是可以點一份套餐，然後另一人可以用單點的湊到198。
不過這樣實在有點麻煩，所以一樣一人點一份套餐最簡單哩。
我對於櫻桃鴨還滿有興趣的，不過前幾天看到別人食記寫說鴨肉易散，
於是我點了：上選牛豬雙拼鍋。副食選白飯。
同事點了：三品海鮮鍋（內容物有：蛤蜊、鮮蝦、魷魚軟骨）。副食選冬粉。
入座後，先送來和風沙茶醬。
除了沙茶醬以外，還調了其它東西，味道不會死鹹，略略酸味的清爽。
另外還有一盒其它調味品。
還可以自己再加料調配，像是辣椒、青蔥、蘿蔔泥、蒜泥、醋、醬油。
我那時在調整一下調味盒的位置以方便拍照，服務人員見狀還以為我要轉動它的位置，
主動過來提醒很重喔，要幫我擺好ＸＤ
套餐裡包含的檸檬冬瓜冰沙。
我愛檸檬冬瓜～～酸酸甜甜哪！
結果吃到最後，我們兩個人險險喝不完這杯。囧。
都被火鍋的湯餵得超飽。
石頭鍋鍋底，是將蔥、蒜、洋蔥片以麻油爆香，
而這個處理過程是在廚房裡進行，端上桌時是長這個樣子。
然後服務人員再幫忙加入高湯。
湯底其實不會很油膩耶。
我跟同事都覺得很好喝！
因為有先炒過，讓整個湯底變得很香！
副食白飯，就這樣。普普。
沒關係，這不是重點ＸＤ
菜盤就非常豐盛了吧！！
擺盤很漂亮，看起來就很多樣而且豐富。
重點招牌當然是：印有「石二鍋」三字的豆腐！
內容物主要就是：高麗菜、米血、蕃茄、豆腐、芋頭、玉米、水晶餃、木耳、蛤蜊、金針
菇、花椰菜、香菇、丸子、豆皮、甜不辣、南瓜......
該有的都有，種類很多。
擺在一起就整個好吸引人，看起來量好多ＸＤ
捧起來很澎湃唄！
三品海鮮鍋（七顆蛤蜊、兩隻鮮蝦、八顆左右的魷魚軟骨）。
中間還一朵葉菜折捲疊起來的花，哈。
底下鋪了一些冬粉。
上選牛豬雙拼鍋。
豬肉跟牛肉看起來就很好吃！
對，我個人偏愛牛肉，不過想說也試試其它肉，
最後乾脆點雙拼，可以滿足兩個願望ＸＤ
東西開始陸續丟下鍋時，同事還把蝦子跟豆腐擺在一起，哈。
左邊則是她的副食冬粉。
她說滿好吃的，跟市面常吃到的冬粉好像不太一樣。
開始丟菜下去煮吧！！
石二鍋豆腐，該是你出場的時候了！
原本想讓它很帥氣地浮在眾家高麗菜上面，
結果它很不爭氣地在我拿相機的同時，就沉了下去，
兩個人趕緊手忙腳亂又很怕弄碎它地把它撈上來ＸＤＤＤ
這是豬肉。
豬肉的肉質不賴，
看起來ＱＱ嫩嫩的吧！好吃！
蝦子也很新鮮。
魷魚軟骨讓我好驚豔！！
真的很好吃耶！！
同事第一次丟了兩顆去煮，還擔心說放太久會煮太硬，
但我覺得剛剛好，這種有嚼勁的口感，我愛啊！
下回如果再來吃石二鍋，我會慎重考慮改點三品海鮮鍋，哈哈！
服務小姐幫忙我們加高湯ing
這一餐，我們應該加了四五次高湯有吧，兩個超會喝湯的人ＸＤ
牛肉涮一涮，口感也很優！
服務小姐主動幫忙我們濾去肉渣。
而且服務我們這桌的小姐，連幫忙濾湯的時候，微笑依然保持著呢！
笑容很漂亮！！
濾勺就留在桌上，之後如果有需要的話，可以自己處理囉。
蛤蜊很肥美。
連平日不特愛吃蛤蜊的我，也吃了好幾顆。
同事的石二鍋豆腐也終於下鍋滾一滾了。
兩個人依然手忙腳亂要讓它在湯上坐好ＸＤ
吃飽後，我在查看相機裡的照片時，路過服務小姐突然開口問說需要幫我們拍合照嗎？
好～貼～心～啊～～～
我本來想說再等一下要麻煩她的，結果她居然貼心地先發現了我們的需求！
可是我的眼睛還是怪怪的，大囧。
同事還說要拿湯匙拍，噗。
幫我們拍了合照以後，同事說她覺得服務小姐的笑容很漂亮，希望可以合照。
嘿，服務小姐的笑容真的很棒吧！：Ｐ
結帳後的找零與發票，就放在這樣的紙袋裡。
喔，付帳時還發生了件小插曲。
收銀台裡有一位處理結帳事務的小姐，
櫃台旁的另一位小姐突然問我們有沒有外帶忘了拿。
我跟同事很疑惑地說：我們沒有外帶啊？
小姐趕緊以雙手做出穿衣服的姿態：外套。
哈哈，我們兩個太耳背了ＸＤＤＤ
原來是同事的外套放在椅背上忘記拿了ＸＤＤ
居然聽成了外帶ＸＤＤＤ
嗯，這是一頓很滿足的晚餐。
價位198元，並不高，但是食物很新鮮，湯頭也很合我們的味，
服務態度當然不在話下，
所以讓人用餐很愉快！
害我很想再揪一次團再去吃石二鍋了啦～～
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想念，首爾的天空。
初次首爾自由行 http://www.wretch.cc/blog/windko/13209875
二度首爾自由行 http://www.wretch.cc/blog/windko/13582079
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