店名:石二鍋 (中和德光店)
消費時間:2011/12月
住址:新北市中和區德光路32號 (靠近莒光路口)
電話:(02)89532298
營業時間:11:00~23:00
官方網站:http://www.12sabu.com/index.htm
圖文版:http://irma523.pixnet.net/blog/post/86852798 謝謝
王品家的石二鍋終於上來了~好開心
石二鍋一律不接受預約訂位也沒有用餐時間上的限制
沒有時間限制這點非常的棒~哈哈
簡潔明亮的店面還帶點粉嫩粉嫩的童趣裝潢在此用餐非常的舒服
點好餐後服務人員附上調好的醬汁和一大盤蔥蒜辣椒蘿蔔泥配料讓你自行填加
這調好的醬汁比較偏向和風清爽微酸的味道~滿喜歡這口味的醬汁
服務人員接著送上免費招待的檸檬冬瓜冰沙
至少有500cc左右,如果喝不夠可加$10續杯
檸檬冬瓜這組合無法想像他的味道
一喝還不賴有檸檬的香氣和冬瓜甜甜的味道滿清爽和消暑的
石二鍋湯底有兩種可選擇
一種是原味涮涮鍋另一種是高湯有加上爆香佐料的石頭鍋
涮涮鍋湯底
使用昆布和柴魚熬成的高湯
屬於比較輕口味的鍋
石頭鍋湯底
使用麻油來爆香洋蔥和蒜等食材在加上昆布柴魚高湯
屬於香氣和口味十足的湯頭
來弄個湯泡飯超棒的或是拿來煮粥也是超香的
菜盤的份量滿大一份的
裡面除了有大量的高麗菜和不定時更換的青蔬外還有火鍋料等
食材上都很新鮮擺盤也很漂亮
尤其烙印石二鍋三字的嫩豆腐太可愛了
先把青蔬們下去熬湯
這只是菜盤一半的份量而以喔!!
每樣食材看起來都好新鮮又漂亮的
玉米和芋頭大推~玉米好甜喔!!可能是剛好遇到時節吧!!
芋頭也是時節口感很鬆又綿(台語)和濃郁的芋頭香
上選雙拼鍋(牛/豬/雞三選二)
厚薄一致的牛豬肉只要在鍋中涮個幾下即可食用
牛肉的口感普普
比較推薦豬肉肉質鮮嫩多汁和甜口滿令人驚艷的
第二次再去時點了豬雞雙拼食用
雞肉的肉質和口感也都沒有豬肉來的美味
櫻桃鴨肉
看到菜單中有那麼特別可愛的名字就決定我要這個
粉嫩粉嫩的肉色看起來真漂亮
鴨肉肉質本身就會比較乾和韌
櫻桃鴨的鴨肉也不外乎就是這樣的口感
算中規中矩的味道
建議在食用鴨肉時最好用涮涮鍋的湯底
這樣才不會掩蓋掉鴨肉本身的甜味和味道
王品集團最成功的地方就是創造很貼心的服務
涮完肉後都會有雜質浮在表面
石二鍋貼心的為每組客人附上一副撈雜質的篩網
太感動了~
每鍋都會附上白飯/烏龍麵/冬粉三選一
白飯再加$5就會變成滷肉飯
最後我們加點了麻糬燒$20/3塊
以為是西北麻糬燒那樣的口感
結果來的是外圍以魚漿包裹住麻糬的麻糬燒
味道和口感普普沒有很特別
塔香丸子$20/3顆
丸子中加入九層塔增加香氣
這個味道我還滿喜歡的
在咀嚼時九層塔特殊的氣味慢慢的散發出來很夠味
石二鍋不論任何主食價格通通一律$198
以這樣的價位能享受到新鮮美味的食材和優質的服務真得很划算
在王品餐飲集團用餐的經驗就是肚子會吃到撐死的出來
不外乎石二鍋也是這樣~很開心終於等到石二鍋了
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