推 kidd114:爛店家服務差做生意沒用心待客的誠意 116.59.40.56 01/12 11:02
→ kidd114:開幕當天被店家耍~~永遠拒絕這家店 116.59.40.56 01/12 11:03
→ larryliu1984:@@ 這位鄉民也有去過喔? 218.166.52.132 01/12 13:19
推 kidd114:嗯~~我在飽版有抱怨過了 116.59.40.56 01/12 13:46
推 solandcat:我也有去吃過,覺得超好吃的耶,還連續去 122.125.102.97 01/12 18:59
→ solandcat:去吃了兩次(週六跟周日),一起去吃的家人 122.125.102.97 01/12 19:00
→ solandcat:也說很好吃阿,他們的卡比索冰淇淋好吃^^ 122.125.102.97 01/12 19:01
推 sguawa:我是週六中午吃的 我也覺得不錯吃122.116.220.210 01/12 20:25
推 tetra0131:當天原本也要去吃，但是拿到的號碼牌是 59.125.110.178 01/14 17:13
→ tetra0131:95號，要等到幾點，所以就改去吃飛天麻 59.125.110.178 01/14 17:13
→ tetra0131:辣，這家店以後不會去吃，而且要聯合其 59.125.110.178 01/14 17:14
→ tetra0131:同事都不去吃這家服務不好的店 59.125.110.178 01/14 17:14
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作者: awayway (.....) 看板: Food
標題: [道歉]小蒙牛頂級麻辣養生鍋對顧客造成困擾及不便
時間: Tue Jan 13 22:13:50 2009
幫朋友代po
=======================代po分隔線=============================
各位PTT鄉民大家好,我是小蒙牛頂級麻辣養生鍋的員工,
我剛註冊新帳號無法PO文,借朋友的帳號代PO本文.
朋友告訴我PTT上有幾位網友對本店有極大的不滿,
叫我自己上來看,分別在FOOD板及EATTODIE板都有抱怨,
網友們給予的批評及指教我們都會認真的自我檢討,
在這邊深深的致歉!
小蒙牛在1/9(五)開幕當天半價優待促銷的確是一團亂,
大家都想不到居然在非假日會有這麼多客人來用餐,
在員工們都還不是非常熟練的情況下,承接了近400組客人,
從中午11點開始一直忙碌到凌晨1點多左右人潮才比較減緩.
我是當天的櫃檯小姐,一整天下來也被罵翻了,面對顧客的抱怨,
怎麼解釋都不對,甚至有客人直接在店外面開罵,
在上週五這麼冷的天氣讓大家在外面吹冷風,真的也不是我們所願意的,
(我們不會天氣預測阿,黃曆寫那天宜開市,老闆就選那天開幕...)
開幕那天忙到凌晨3點多,我整個累攤坐在櫃檯的地板上,
網友說的好,我們店只有17桌,就不該玩這麼大,事先都沒有先做好規劃,
也許是老闆評估的太保守,以為當天是上班日應當不會太多人來,
經營是作長久的,有了這次的教訓,以後老闆會更加謹慎的規劃促銷活動,
像"買二送一"的活動也讓顧客誤會,造成顧客的困擾,
甚至有人直接對著我罵說我們欺騙消費者,
所以周六開始來的顧客,我會事先告知活動內容,
若是顧客無法接受而離開,
我們也都甘心接受,畢竟這的確是本店的問題...
比較令人開心的部分是,很多顧客喜歡本店的湯頭及菜色,
我們的湯頭是找老師傅精心指導試了2個月才所敖煮出來的,
又因我門店空間小,老闆苦思菜餚擺放的位置而設計出像英式下午茶的餐盤,
顧客們對本店的湯頭食材都非常滿意,
有顧客從9號開幕到昨天來吃了三次(星期五,六,一)
也感謝網友幫忙PO食記,缺點說沒有熱飲的部分,我們已經在準備了.
至於服務真的需要加強,我們內部會在加強整頓,
未來會讓服務人員別上名牌,讓顧客們在客訴時能找到對象,
本店非加盟體系火鍋店,老闆第一次開火鍋店所有東西都自己摸索難免有亂,
再次向所有對本店感到不滿的貴賓們致上最大的歉意!!
=======================代po分隔線==========================
這是我(原帳號主人)上星期日下午到他們店用餐時拍的照片
我po食記可能有失公正
各位鄉民看看照片 招待不周的部份請大家海涵
畢竟我看到他們很認真
提供大家新鮮優質的食材及舒適的用餐環境
http://picasaweb.google.com/SkylerKu/20090111#
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.224.72.165
推 rer429:放那樣很有創意 XD 感覺不錯 219.84.218.236 01/13 22:37
推 yyjjhh:永和福和路的吃東西也是這樣放的:P 219.81.159.107 01/13 22:44
推 d333352:借轉吃到飽版:) 203.70.105.188 01/14 04:43
※ d333352:轉錄至看板 EatToDie 01/14 04:43
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作者: ReLa (hi) 看板: Food
標題: [食記] 公館小蒙牛~推!
時間: Thu Jan 15 00:32:30 2009
餐廳名稱：小蒙牛火鍋(吃到飽)
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市大安區羅斯福路3段277號
電話： 02-23637005
營業時間：平日 11:00-03:00,假日 11:00-03:00
價位範圍(每人)：399 元起
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
由於公司在附近
看到原來荒廢很久的咖啡店舊址要開吃到飽的店很興奮勒
同是很誇張
因為知道開幕當天半價優惠
怕搶不到位置
特地從他們布條上面抄下電話
開幕前一天就急著打電話訂位
不過沒人接
正在裝修的工人應該是不會去鳥一直響的電話的吧:P
終於等到開幕那一天
我們一早就打電話
可是店員說要現場排隊領號碼牌跟叫號
只好乖乖的到現場等
不過還OK我們到的早
五點一開始就坐進去囉
本來有想過這種吃到飽的店一開幕的時候人員作業不熟悉
可能東西送的又慢又有錯
為了消化客人搞不好還會趕人
但是衝著半價還是抵擋不住誘惑的衝了
但是~~但是~~~
服務,速度,態度都出奇的令人滿意呢!!
而且重點是食材很不錯!!
比汀州路那幾家還棒(後面吃過了四家~價位高到低都吃過了:P)
但是價錢可沒比較貴
而且空間很寬敞!感覺很舒服~~(沙發椅勒~一點都不擠~空間利用很大方)
本來因為定價並不算貴對他的食物沒有太大的期望
沒想到肉的部分居然可以媲美滿堂紅的肉
真的很令人驚訝
而且蔬菜類也很新鮮甜味一煮就出來
海鮮選項不多但是也都新鮮口感佳
冰淇淋更是讓我大啖了好幾球(我想如果多一點我這種客人老闆可能會虧錢:P)
(對了 冰淇淋有Movenpick跟俄羅斯的什麼索的冰淇淋 還有一個不好吃的養生冰淇淋)
吃的超滿足的!!
而且我超喜歡蒙古鍋的味道
很多香料混在一起所創造出來的香味真的令人聞了脾胃全開勒
沒有醬料照樣很有味道!
什麼身材啊減肥啊都拋到一旁了
其實整個吃下來很滿意
可是老闆(應該是吧 從年紀判斷:P)一直跟我們說不好意思開幕期間比較混亂
但是我們是覺得還好啦
雖然有送錯(有點的沒上 沒點的倒上了)
但是時間上並不會催趕客人
送食物速度上也OK
我給他的評價是很不錯的囉!
希望他能繼續以這樣的食物品質跟服務態度作下去!
離公司這麼近一定會再去捧場的啦~~~
現在開幕期間到1/18都有特價囉~~
我本來是以為買三送一
看是看到上面網友說是這次兩人消費會送一張免費卷for下次用?
anyway~有興趣的再打電話詢問店家囉~~
p.s開幕那一天我根本都分不出來誰是店員跟客人了
看起來臨時調了很多朋友來幫忙勒(好多個都沒穿制服)
還忙到一手送食物一手接聽客人電話~說真的挺辛苦!
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◆ From: 219.85.1.228
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作者: mflee (小乖寶) 看板: Food
標題: [貪吃筆記] 公館 小蒙牛 麻辣鴛鴦鍋
時間: Fri Jan 16 22:47:43 2009
圖文網誌版:
http://mengfulee.pixnet.net/blog/post/22945893
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小蒙牛
台北市大安區羅斯福路3段277號
02-23637005
============================
下午做完了咬合板實驗之後，這學期才算真正的結束，
沒有吃午餐的四個女人們餓的要命的跑到公館吃了新開的麻辣鍋小蒙牛，
連日來的寒冷天氣，讓大伙的食慾都增進不少，礙在考試迫在眉睫，
實在沒有那個閒情逸致坐下來好好吃一頓飯，原本想要吃版友們大推的知味房，
卻因為星期五晚上訂位早已訂滿，只好下次再相見，小紅找了這家新開的小蒙牛，
我沒有上版看看版友的評價，反正朋友一起同樂，踩不踩地雷似乎也不那麼要緊了。
四人坐了計程車在台電大樓附近下車，到了店門口覺得整體滿有質感的，
尤其看到其他客人桌上的五層架，覺得真是個好主意，不僅看起來清爽多了，
也不會佔用到太多桌上的空間，不過位子倒是有點窄，包包會不知道該放哪裡。
曾經在別的地方看過一個很可愛的設計，椅子可以翻開，底下可以放行李，
也不會讓包包或衣服沾染上麻辣鍋的氣味。
下午四點半還算是午餐的價位每人399加一成，下午時間店內的座位大概只有三成滿，
坐定位後，服務生很用心的說明消費方式，以及"兩人同行一人免費"的促銷方式，
回來看到版友食記才知道是開幕當天狀況不少，有些鬧得不愉快，
感覺店家有用心，改進之後，現在感覺服務態度非常好呢~
點了鴛鴦鍋之後，大家拿了飲料回到位子上，很快的鍋底就上桌了，
店家不是以鴨血豆腐為號召，所以紅鍋裡看不到鴨血和豆腐，
倒是中藥味的湯頭非常非常的香，先喝了一口白湯，湯頭淳厚又溫暖，
裡面中藥材也還不少，認得出來(有賢哥幫助)的就有紅棗 黃耆 枸杞，
這三樣不就是每次上口病課，孫安迪老師著名的安迪湯嗎??XD
除此之外 龍眼 荳蔻 小茴香 胡椒粒，當然少不了大蔥 蒜頭和薑，
其他還有什麼，我就真的吃不出來啦~
以勾選的方式點菜之後火鍋料們一架一架的送上來，品項不是非常多，
肉類覺得只有牛小排和梅花豬好吃，大部分的牛肉可能是因為切比較厚的關係，
吃起來頗硬，而且雞肉也一樣很硬，我們似乎沒吃完哪~
不過牛肚跟滷大腸丟到紅湯裡美味極了，只可惜沒有我愛吃的牛筋。
海鮮部分得要大大的推薦蛤蜊，又大又肥，非常新鮮，連吃了幾個品質都一樣好。
其餘的海鮮就沒怎麼點了，菇類以往我很愛吃，自從矯正之後也就列為拒絕往來戶，
時常卡在矯正器上，只好說掰掰~
蔬菜也只點了高麗菜和茼蒿，丟在白湯裡煮就很滿足，
丸子類我就沒有很推薦，蝦丸和花枝丸都普普通通，煮起來不是很有彈性，
感覺魚漿跟蝦漿花枝漿的比例可以再調整，或是再攪拌得更黏一點。
火鍋配料我們點得就多了XD 蛋餃和老油條是必備的，
凍豆腐 豬血糕和水晶餃也都還不錯，最讓我喜歡的還是起司燒和麻薯燒吧~
麻薯燒有兩種口味，分別是起士和芝麻，芝麻的就像湯圓一樣，我連吃了兩個...
很多人都把重點放在冰品上面，小蒙牛也沒讓大家失望，
原本就對哈根達斯沒興趣的我，其實不是很在意，不過這家有莫凡彼和卡比索，
兩家都很不錯，小紅姐姐吃了10球!!!(而且他竟然在店內睡著 = =)
近期之內應該會和啾寶再去吃一次，去把他那張兩人同行一人免費的折價券給用掉，
湯頭真的很不錯，所有的火鍋料不用沾醬就很美味了，店內只有準備特調的芝麻醬，
肉類除了幾樣還不錯外我覺得有點太硬，海鮮下次可以試試看，
一定要再吃他的肥美蛤蜊，和大腸與牛肚，整體來說比起公館汀州路上的麻辣店們，
這裡是我目前吃到整體說來最喜歡的了~
我實在不是很喜歡走來走去拿菜的感覺呀~何況那種店的動線通常都很差>"<
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.206.128
※ mflee:轉錄至看板 EatToDie 01/16 22:48
推 stoola36:真的不錯吃，但是吃完後衣服的味道很奇怪 59.104.40.249 01/17 17:49
→ stoola36:如果有像原po說的那種椅子就好了，服務態 59.104.40.249 01/17 17:50
→ stoola36:度也不錯，開春要用券再去吃ㄧ次!! 59.104.40.249 01/17 17:50
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作者: lacrymosa (貝貝) 看板: Food
標題: [食記] 台北公館 小蒙牛頂級麻辣養生鍋
時間: Sun Jan 18 18:35:10 2009
餐廳名稱：小蒙牛頂級麻辣養生鍋
地址：台北市羅斯福路三段277號1樓(台電大樓正對面)
電話：2363-7005
圖文網址: http://www.wretch.cc/blog/muifly/22073245
"小蒙牛"特色是蒙古地方的藥膳火鍋.
店家介紹說 : 鍋底是透過60幾種藥材跟
豬大骨,老母雞所熬成.
強調不需要沾醬.
建議吃的順序是 肉類-->海鮮-->蔬菜-->澱粉
如此藥材跟食材交互變化,食用層次分明.
湯頭會更加美味 .
晚上十點多,
剛下課的我,才在思考宵夜的去處,(因為我可是忙到一整天都還沒進食呢 唉)
牙牙已經幫查好,新開設的小蒙牛開到"半夜三點",
位置又剛好是回家的路上,於是我們便帶著興奮又開心的心情前往嚐鮮,
畢竟這幾天經過,總看到人氣旺盛,早想找機會"見識見識".
1. 鍋底--滿是奇珍藥材的鴛鴦鍋
藥材不論在鮮濃的白湯還是辣湯裡,浮上浮下,各式奇珍藥材就這麼的滿佈.而不是
用棉布包狀的藥材.
一開始很擔心,辣鍋大概"沒福消受",因為我們兩人都不太吃辣.可是,這邊先下結論:
辣鍋才是王道,好吃程度大於白湯鍋,辣而不麻!!!辣不帶苦!!!
2. 火鍋料--肉品 海鮮 蔬菜 丸子 火鍋配料類 菜色多種
照片中為點菜單,他們是由服務生端上來,不是吧台式,這樣的好處是,確保食物的新鮮度.
當然也許服務生忙中出錯,少送是在所難免,不過只要提醒他們,便會送上來,服務態度還不
錯.
畢竟,我覺得他們菜色超級多種,而且,每三輪點的東西又在同一張紙上,連我自己都會看眼
花(哈哈).
3. 肉品--最推薦低脂豬肉 沙朗牛肉
餐點會放在五層式的托盤上,這種托盤跟三層下午茶托盤類似,
讓東西看起來變得精緻,不會佔得滿桌都是盤子 ,節省很多空間 !
因為已經接近半夜,我們也吃不了太多肉類,所以只點了五樣,
其中最推薦的是低脂豬肉,和沙朗牛肉,煮起來肉特別嫩.(PS 牛肉不要煮太久喔)
喜歡吃低脂的話,低脂牛肉也不錯.
3. 綜合蔬菜--放在辣鍋美味一絕
雖然青菜吸水,但是放在辣鍋很好吃,不會有辣到苦苦的感覺,
最喜歡的是高麗菜跟萵苣.
4. 其他配料--推薦蛋餃&蝦醬手工丸子
沒料到蛋餃這樣好吃,豬肉很香,蛋皮滑嫩,吃了第一口,就決定一定要跟親朋好友推薦.
再來是蝦醬丸子,與之前吃過北海道昆布鍋店中的類似產品比起來,腥味沒了,丸子超Q .
蝦肉實在!
5. 滷肉飯--千呼萬喚使出來
滷肉飯點了之後,店員說因為剛剛不少客人點這道,所以飯已經沒了要重煮.
既然如此熱門,便抱著一定要吃的決心,但是,當飯出現的時候,我們已經接近棄軍投降,
準備打道回府 .這一個油咪咪的滷肉飯的滋味如何,我那想睡的腦袋瓜根本無法分析.
所以,哪位客官吃了有啥心得,來分享分享吧!^_^
6. 冰品--movenpink草莓最得心!
總共提供三大品牌冰淇淋,包括:movenpink(瑞士),卡比索(俄羅斯),Dairyking(神秘)
因為Dairyking真的很神秘,雖然有看到冰櫃上面強調有"海洋膠質",似乎是美容聖品.
但是我們還是沒有嘗試,沒想到回家後,上網查詢,資料最豐富的還是來自某網友的部落格
中擁有同樣的好奇心所追查的線索.切確資料依然霧裡看花,不詳!
所以今天,只將 M牌跟卡牌來個大對戰.
因為我個人愛吃草莓,
所以來說說草莓吧 .
M牌的草莓是深粉紅色的,卡牌的是白色的.
M牌草莓是整球都充滿草莓的味道,草莓果肉充斥其間.
卡牌將草莓味的重點放在果醬上,利用果醬牽絲的狀態充斥其間.
充斥在那牛奶味道比較重的冰淇淋之間.
個人喜好的話,比較喜歡M牌的草莓.
總共有4+4+6=14種口味.還算不少呢 !
因為靠近櫃檯的關係,用餐期間,偷偷描到一件事情,
一位美麗高挑的正妹坐在櫃檯,並且一直默默的在吃冰淇淋 .
真是令我大驚,大概無意間轉頭三次,都看她在吃.
雖然不確定對方到底吃了多少 .不過讓我油然羨慕,
好想也可以不停地吃冰淇淋又依然瘦瘦美美的,哈哈 !
7. 飲料--曲線瓶,曲線瓶,曲線瓶!
可樂雪碧等曲線瓶自助冰櫃,以前我朋友說,可樂要喝曲線瓶才是最經典好喝的.還唬當年
只是小學的我說,可樂公司其實將最精華的可樂放在曲線瓶裡.
一度,我跟媽媽吵鬧一定要買到曲線瓶,讓媽媽大大煩惱,因為不知道要去哪買.
雖然這真是無厘頭的童年往事,而今,只要有可樂我就很開心了!(因是我的大心飲料阿)
長大後,不少間吃到飽的燒烤火鍋店都有這種無限拿的服務,讓我輕易地完成小時後夢想,
一罐接一罐暢飲,尤其是吃到辣菇類,諾!這邊要補充阿,此店家提供非常多種菇類,
雖然我敢吃本店的辣鍋了,但是菇類VS辣鍋,還是讓人衝上天,辣到不行 ,
只好勞煩可樂來解救,哈哈 !
如果不愛喝氣泡飲料,還可以有兩種飲料選擇--蘋果汁,柳橙汁.
雖然我也不清楚果汁的來源,看似非純果汁,但是柳橙汁又浮著柳丁渣.
所以我猜想是稀釋的果汁.
結語:
最後,一直被周公招喚,店裡的人也漸漸散去,午夜12點多了.
此刻我只能望著桌上的杯盤狼藉,沒有反應.
店內的工讀生們也讀出他們臉上的疲憊,半夜工作真的很辛苦.
這時那位美麗的正妹店員(或是店長?!)走向我,溫柔的問說了一些問題,
想要作為調查.
嘿,說真的我覺得這種調查不錯耶,總比填問卷省麻煩多了!
而且又能"直接"傳達客人心聲.
店家也可以接收真實資訊,並作出解釋或道歉.
如此,客人也不會用餐後把不舒服的情緒帶回去.
****補充好康相報********
目前到228之前(我拿到的劵上的手寫日期),有買二送一的活動,可以再下一次用餐時使用
喔!(但是限制禮拜1-5午餐)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.102.235
※ 編輯: lacrymosa 來自: 59.115.102.235 (01/18 18:43)
※ lacrymosa:轉錄至看板 EatToDie 01/18 18:47
→ lacrymosa:補充:發卷活動昨天(2009/01/18)截止囉! 59.115.103.120 01/19 17:59
推 box424:真的有正妹...牛小排好好吃118.160.239.137 01/23 02:13
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作者: ilovebabybay (bay) 看板: Food
標題: [食記] 台北吃到飽蒙古火鍋。小蒙牛頂級麻辣養生鍋
時間: Mon Jan 19 12:15:36 2009
餐廳名稱：小蒙牛頂級麻辣養生鍋
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市羅斯福路三段277號
電話：02-23637005
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
無自動撥放音樂圖文完整版http://missdouble.pixnet.net/blog/post/24133767
火鍋戰區公館最近新開一間蒙古火鍋吃到飽，因為批踢踢板上風評不錯，尤其是肉片部份
有版友說不輸滿堂紅，所以我們就趁天氣很好的週日去嚐鮮啦!蒙古火鍋的特色就是鍋內
有多種藥材一起煮，所以味道跟一般的麻辣鍋不太一樣，特別是紅鍋部分，麻而不辣很適
合只能吃小辣的人，而且因為湯底本身就很有味道，所以是不需要沾醬才能吃得出特殊的
滋味，店裡也沒有提供佐料區歐。
所有食材都是採取點餐方式，寫好單子由服務人員送菜，一次比較多的話會用架子幫忙架
起來，還蠻省空間的，飲料有可口可樂、雪碧、紅茶等飲料都是自助式無限喝。
肉片部分光牛肉就有5種，其中最推薦的是無骨牛小排，肉的厚度跟品質都不輸滿堂紅，
大贏馬辣，只要稍微涮一下肉的甜味就提出來了，一咬下去肉汁滿溢，只是每次都只能點
一份，一桌六個人剛好一盤六片一下就沒了....這點實在是應該要改進一下。
牛肉還有沙朗牛肉、牛五花、低脂牛肉，每種的品質都還不錯，不過牛五花偏肥，肥肉的
部分比瘦肉多很多，低脂牛肉則是女生的最佳選擇，雖然油花少可是好吃度一樣一級棒，
而且每種肉都很大片不會碎碎的，也不像自助式的會有別人夾的爛爛的情況。
其他肉類還有豬五花、好吃雞肉還有羊肉等，豬五花油汁部分還蠻甜的，如果不吃牛的人
吃這個也不會失望唷，雞肉點了都沒送來所以味道不得而知，羊肉看起來不錯不過我沒吃
到不知道會不會騷味太重
一般火鍋店應該有的蔬菜跟丸類餃類都有供應，尤其是蔬菜還蠻多種的，菇類跟瓜類得煮
白鍋都很好吃，雖然小蒙牛的白鍋湯底還是沒有天香回味的香醇，可是已經比天麻還有鍋
大王好吃很多，上次還吃過另一間的蒙古火鍋白鍋味到超級淡，相比之下小蒙牛的味道好
多了。
海鮮都蠻新鮮的，至少蛤蠣很大顆肉很飽滿，花枝也很鮮甜，吃起來真超值!
冰淇淋雖然沒有哈根達士，可是有三家也算是有名的冰淇淋，不過還是莫凡彼得最好吃唷
，卡比索的草莓冰淇淋還有莫凡彼的超濃香草都很棒。
價格部分在公館商圈算是中高，平日中午一人是NT.399，平日晚上跟假日整天都是
NT.450(須再加一成)，可是因為肉的品質真得很不錯，其他的也都蠻有水準得所以還蠻值
得的，只是漏菜的情況有點嚴重，不過服務人員都還蠻客氣的，在上菜的時候需要客人自
己注意一下有沒有都上到。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.23.49.117
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作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 公館 小蒙牛頂級麻辣養生鍋
時間: Sat Jan 24 21:39:46 2009
圖文網誌:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/22998544
最近在公館新開的麻辣火鍋店，和蒙古紅一樣，都是蒙古香料口味的湯底
，有著許多不同香料的氣味，其中還有孜然，我想孜然已經成為蒙古口味
的麻辣鍋中不可或缺的香料了，開幕期間兩人來用餐，就送一張兩人同行
一人免費的折價券，使用期限到二月底，而我們系上籃球隊的期末隊聚就
決定在這舉辦了。
湯頭分成白湯和紅湯，紅湯剛開始是不辣的，隨著烹煮的時間越長，鍋內的
辛辣香料的味道釋放出來後，就會變的麻辣了，不過這個辣度我倒還能
接受，吃完也沒有鬧肚子，而不管是白湯或紅湯，湯頭口味都很棒，喝得出
大骨熬煮，口味比蒙古紅更為好喝，在還沒煮料之前，我們就忍不住一人喝
了一碗湯了。
小蒙牛的食材是以勾選菜單，交給服務人員，然後再送上的，食材種類不算
很多，不過也夠吃了，牛肉的種類有五種，都是現點現切的，但缺點是一
次點單只能來一份，一盤肉的分量也不多，例如我們喜歡吃牛五花好了，但
一次點單只能來一份，所以如果想吃很多肉，點單的時候就要連其他不是很
喜歡的肉類一起點，不然一次來的肉可能只有一兩盤而已，這是比較不方便
的地方。
另外桌上有用餐的建議，先吃肉、海鮮、蔬菜最後再吃澱粉類的，這個要點似乎
很合乎吃到飽的原則，當然先從貴的東西吃起呀，不過最後一點說，湯留到最
後喝，這我不太認同，因為在煮了大量的肉類後的湯，基本上湯內充斥著血水
，喝起來味道很差，所以我吃吃到飽的麻辣鍋，通常是一開始就先喝點湯，
或是煮了一點肉以後再喝，而煮到最後我就不會再喝湯了，因為湯會變得非常
混濁，最可怕的是上面會浮著一層油。
五種牛肉我們都點了一份，現點現切的好處是肉的形狀保持得很好，不會一夾就
散，入鍋涮幾下就可以吃了，據我們一致認為，最好吃的牛肉是牛五花和霜
降牛，其他三種則是肉質較老，最好不要涮太久，涮成粉紅色就可以吃了，完
全熟了就會很老不好吃，而牛五花和霜降牛則不會有這種現象，滑嫩好吃。
小蒙牛是不沾醬的火鍋，而實際上肉類在湯中涮一涮後，也帶有湯頭的香氣和
味道，就算不沾醬也頗為好吃，但小蒙牛還是提供了特製麻醬，但我個人覺得
沾了這芝麻醬吃還不如不沾醬吃來的好吃。
比較有趣的是，桌子的空間不大，所以送來的菜是往上發展，用類似外國下午
茶的分層鐵架，一層一層放著盤子送上桌，最多可以放五盤，算是比較節省本來
就不大的桌子空間，在蔬菜部分，我是覺得還好，沒有比較特別的。
比較值得讚賞的就是蛤仔了，小蒙牛的蛤仔非常大顆，蛤肉也很大，吃起來很新
鮮也很過癮，只不過一份大概只有五六顆，要一直點還蠻麻煩的，手工蝦丸則和
許多火鍋店的差不多，吃起來也普普。
冰淇淋部分則是有三種，莫凡彼、卡比索和一個未曾聽過的品牌，Daily King，
對冰淇淋我是沒多大興趣，畢竟我在兩個不算知名卻也蠻知名的美國和泰國品牌
的冰淇淋有著悠久的打工經驗，冰淇淋對我的吸引力不大，但還是吃了一點，總覺
得現在有很多吃到飽的店家都是以高級冰淇淋來吸引客源，但據我在冰淇淋長久工作的
經驗，這些單價高貴的冰淇淋其成本都不貴啊，我只能說賣冰淇淋真的頗賺，扣除
冷凍等其他成本來說，單冰淇淋進貨價，實在是沒多少錢。
莫凡彼的口味對我來說比較甜膩一點，而卡比索就比較沒那麼甜，至於 Daily King
則是印象普普，不感到特別，不過小蒙牛比較有衛生的是，挖冰淇淋的挖勺是放在
循環水槽裡，而不是放在普通的一壺水中，這樣真的乾淨多了，尤其是對我這種在
冰淇淋店打工過的人來說，對於許多店家把挖勺放在靜止不動的水桶裡，不但挖勺
很不乾淨，而且整壺水都是融化過的冰淇淋，看起來就很噁心，每次我要拿來挖
之前，都還要自己拿去用熱開水沖洗一下才敢用，光是衛生這點，我就覺得小蒙牛
值得來了。
小蒙牛的飲料比較差一點，不過汽水可樂之類的也都有，可惜沒有茶類的飲料，不
能很解膩，另外還有一點也不錯，吃完小蒙牛後，身上不會有很臭的味道，常常
吃完麻辣鍋或燒烤後，身上的衣服都會有一股臭味，這次吃完小蒙牛倒是沒有。
小蒙牛 頂級麻辣養生鍋
地址：台北市羅斯福路三段277號1樓
電話：02-23637005
價位：一至五午餐：399、假日及晚餐：450 須加一成服務費
網站：http://www.mongobeef.com.tw
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.44.246
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作者: yunmo (暈某) 看板: Food
標題: [食記] 小蒙牛
時間: Tue Jan 27 22:47:10 2009
※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]
作者: yunmo (暈某) 看板: EatToDie
標題: [食記] 小蒙牛
時間: Tue Jan 27 22:46:44 2009
餐廳名稱：小蒙牛頂級麻辣養生鍋
地址：台北市羅斯福路三段277號1樓(台電大樓正對面)
電話：2363-7005
地址：
價位：一到五中午399+10%
晚上及假日450+10%
目前無刷卡
*消費券優惠:用消費券免收服務費
這是第二次來小蒙牛消費。由於上次拿到一張二人同行一人人免費的優惠卷
可是平常日要上班，也只有這個年假有機會是週一到週五可以使用
不過為了保險起見還事先打電話詢問，得到"可以使用"的承諾
我跟弟弟就快快樂樂去用餐了
沒想到中午人少好多啊，不知道跟過年有無關係
但是服務與食物的品質依然不錯，而且員工似乎也有研究PTT美食版
上次版友們所說的一些有待改進之處，還真的都有改進
像是會主動問鴨血、肉切薄了、魷魚也沒那麼糟了，都有改進
湯頭還是一樣不錯，不過好像這次的麻的感覺比較少，可能花椒放少了
整體湯頭稍微淡一點，似乎跟之前來比有調整過
上菜一樣用五層架，很賞心悅目不佔空間
肉品方面
這次我弟點了羊肩與羊五花，羊肩的羊騷味比較淡，羊五花羊騷味很重
我弟是喜歡羊騷味重的，所以建議全部煮得差不多以後最後再煮這道
因為一丟下去連辣鍋整鍋都是羊味...= =|||
牛肉這次最喜歡牛小排，涮一涮吃真的很嫩
霜降雖不錯，但是切好大，一次就份量好多
低脂牛雖號稱低脂，不過好像油花還是很大
反倒是沙朗很沒油，因此沙朗的肉也較澀一點（不過我有點懷疑我把低脂跟沙朗搞混= =）
餃類很推蛋餃，內餡很香調味不錯
其它餃類水準也不錯但好像沒特別突出，整體表現中上
丸子方面有有款手工花枝漿跟蝦漿，我弟說蝦漿丸有點腥味
另外有種塑膠袋裝的芝麻丸子跟包起士的丸子蠻推薦的（類似麻糬哪種）
咬下去滿滿的黑芝麻與甜甜的起士漿，非常好吃，這兩種不建議煮久
青菜類這次叫了茼蒿，依之前網友建議煮辣鍋真的不錯，不過吃起來也容易嗆到^^b
綜合菇類煮白鍋，煮久以後都是吸飽了滿滿湯頭味
覺得兩邊湯頭煮蔬菜類都非常推薦
海鮮類當然要叫蛤蠣了，還是蠻大顆的，煮起來很胖
不過比起上次來好像就沒這麼驚艷了，比起上次有些有點小
這次我弟說吃的潮鯛有一點點土味，不過我個人吃不太出來
魷魚有改進，希望能再改進一些XDD
冰淇淋方面，就一樣那三種牌子：
莫凡比、卡比索跟...老是記不起來的那個機能性冰淇淋 OTL
比較失望的是上次來那個機能性冰淇淋本來有加了布朗尼的巧克力口味，這次沒看到
也許另外兩大廠牌已經有巧克力了就沒有再放巧克力
服務方面
服務態度很好，本來擔心今天要算假日不給用那張優惠卷的
結果很順利的使用了，用餐過程正妹服務生也服務的很勤快
空盤都很快都收走了，甚至給我一種對空盤子虎視眈眈的感覺XD
也會關心客人用餐的狀況，最服務方面是滿分
一張單子有三排點餐格子
第一次點餐勾地一排，第二次勾第二排以此類推，不夠吃可以繼續要張單子來點
可是我們才叫到第二回就陣亡了，沒利用到第三排格子
服務生還很親切地問我們要不要繼續點
今天中午顧客不多，不用人擠人，吃的非常愉快
有人手上還有優惠卷的，不妨利用這幾天去用餐吧
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◆ From: 123.193.10.49
→ yunmo:補充一下，另一人用餐免費但服務費還是有算 123.193.10.49 01/27 22:49