→ Ascend:澳州牛真的不太適合壽喜鍋，油脂稍多較好 推 218.184.16.131 08/07
→ mycloud:妳錯了,壽喜燒是不加水,完全是靠牛肉肉汁 推 140.129.62.79 08/07
→ tdave:靠醬油汁吧.. 推218.168.242.205 08/07
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作者: shaoching (歡迎加入老人俱樂部) 看板: Food
標題: Re: [Toothsome] Mo Mo Paradise
時間: Sat Aug 9 12:26:46 2003
這家店，我在他們開幕第一週去吃的。
雖然在意外中，老闆（貝里尼的千金）在第二天聽到了我對他們店裡的評價，
覺得當著他的面這樣批評他們的店，有點不好意思，
不過我還是覺得應該把我的感覺貼出來.....
MOMO PARADISE 用餐記
用餐時間： 6/21 Sat.
週六下午在咖啡館看著美食館，準備一週一次的超級晚餐。
依照慣例到美食版來找找新鮮的資訊，看到了台北忠孝牧場MOMO PARADISE，
在網路上和男友商量共同前去嚐鮮。
七點半，走到忠孝東路偌大的紅色招牌，樓梯入口處有服務生在發放宣傳單。
這間2003.6.16才開幕的新店，看起來裝潢很氣派！
一路走上樓去，全都是舒服的燈光，服務生在二樓接待處就先說明：
這裡只提供牛肉，不知道客人接不接受這樣的消費方式。
總共192個座位的用餐區，非常寬廣，我們被帶到靠窗的店中央座位。
服務生馬上送上菜單。簡單的兩種用餐方式，一種是Sukiyaki，另一種是shabushabu。
（他們也有120分鐘的放題，不過實在不符合效益）
九十分鐘的放題 一個人399吃到飽
有牛肉無線供應，新鮮蔬菜還有白飯。
我們都點 壽喜燒九十分鐘放題 一人價格399的餐
(點完後才發現火鍋有胡麻醬。應該點火鍋的。)
在主餐之外，他們還推薦MOMO SET一百三十元，有一杯飲料及飯後甜點。
照道理說上座後，服務生會問你要白開水、麥茶。兩種選一種。
（聽到服務生在隔壁桌，詢問其他客人才知道的！＠＠）
但是我們一直到將近四十分鐘後，我才忍不住問了服務生，
他們是不是忘記給我們倒水呢？雖然道歉連連，還是不能掩飾要扣分的事實。
在用餐時，桌上是尚朋堂的電磁爐，看起來挺安全。我正想拿出隨身帶的相機，
馬上被一直穿梭在整店裡紅衣黑褲的服務生給委婉制止，啊？什麼？不能拍照？？
OK！尊重。不拍就不拍。
在兩盤牛肉上來後，裝著新鮮蔬菜的推車會被拉過來，問你需要要哪一種。
這些用生鮮盒裝的蔬菜，其實沒有什麼特別。
蒟蒻條、荷蘭扁豆、大白菜、青江菜、豆芽菜、海帶苗、麥麩、蔥段,,,,,,
其他還有豆腐可以點，一小瓶水和壽喜醬油也隨之上桌。
四個雞蛋裝在竹藍中，也隨著這些配料一次上來，正當男友要將蛋白分離，
打出蛋黃作為沾醬時，被巡邏在一旁的服務生給「糾正」了。呵呵～
「先生，我們的沾醬是蛋白和蛋黃一起攪拌，與牛肉一塊吃，這樣比較好吃。」
接著，主鍋「壽喜燒」也上來了。
我和男友看到這樣的壽喜「燒」鍋，說實話有點驚訝，因為充其量，這只能說是
「壽喜火鍋」吧！哪是壽喜燒啊！！？吃法蠻不道地的....OK，不管了，繼續吃下去....
男友在吃完第一個蛋沾醬後，第二個蛋堅持只打蛋黃，保持自己習慣的吃法。
因為和著蛋白，沾醬變得太黏稠，有點生，有點恐怖。＠＠
忠孝牧場採用的牛肉是澳洲新鮮牛肉（跟後來櫃臺的說法有出入，她說原料是日本進口）
從七點半到八點，不到半個鐘頭的光景，已經收掉了至少八盤的牛肉。
就上菜的服務而言，算是很好，不時會過來詢問，請問是否要再來一盤牛肉。
我們在四十分鐘後，我們的肚子已經裝下至少八盤的牛肉。
不時上來為我們調高溫度，又再調低溫度的服務生非常勤快。
不過，肉食動物的男友小聲地說，他們的牛肉並不高級！
等到一個鐘頭後，我們都覺得已經飽了，準備離開時，服務生很自動地上前來
為我們收拾桌面，遞上帳單。男友背著包包就準備離開時，我才想到我們點的
MOMO SET中，那個甜點還沒有上來。他們也忘了....＠＠（再扣一次分）
冰冰涼涼的慕思（明明是覆盆子的果醬，卻名為「草莓慕思」）上面淋著優格味的奶油，
算是很一般的甜點，沒有特別驚人之處。
準備到櫃臺去結帳時，我們這頓花費1021。
(399+399+130)x1.1=1021
算是蠻貴的，一個人平均五百一，卻沒有很值得的感覺。
男友說：應該是跟麻布茶房一樣，「吃裝潢」的吧！CP值不高！！
我自己的感覺是：有吃過就好，並不特別推薦。想要吃裝潢氣氛的，就去吧！
如果想要吃好吃的牛肉？恩恩，可以考慮一下。
這家店應該只適合胃口很大的人，可以吃很多的大男生吧！？
PS。兩人同行，他們希望兩個人點一樣的放題，據他們說，如果兩個人點不同的餐，
例如一人點火鍋、另一個點壽喜燒，那麼要多加五十元。（不知道有何道理？）
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◆ From: 218.168.11.197
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作者: kittylee1021 (不敢相信!!) 看板: Food
標題: Re: [Toothsome] Mo Mo Paradise
時間: Sun Aug 10 02:20:32 2003
我倒覺得這家店很不錯啊...
前幾天去吃...
服務態度真是超級好的沒話說...
店員客氣有禮貌又很有元氣的感覺
我覺得店員的態度可以左右我吃飯的心情
所以這頓飯我吃的真是超級開心...心裡感動的不得了
我那天中午去啊...因為沒訂位加上客滿
所以店員非常客氣的請我們坐旁邊等一下....(客氣到我覺得不好意思了)
有了位置以後...店員出來很熱情的報了他的名字
然後解釋我們點的壽喜燒該怎麼吃...
好的...我們沒見過世面的被沾生蛋液吃的這個事實嚇一跳
店員看我們居然愣住...就拿起蛋來打在碗裡試範給我們看...攪一攪說...
"這樣配壽喜燒很好吃喔~你們可以試試看"
然後在一個一個跟我們解釋肉大概煮多久...湯汁怎麼調濃淡等問題
到這裡我已經有種受寵若驚的感覺了...店員真親切
然後關鍵的澳洲進口牛肉...我覺得肉質不錯...至少久煮不爛
口感滑順....搭配蛋液及佐料很順口...
蔬菜類會有小餐車一直在附近待命...
我們第一次也是想很久不知道要選什麼菜...
店員阿殺力的說....那先告訴我你們不喜歡吃的...其他每種都試一點你們覺得怎樣?
飲料也是無限取用的...有汽水...可樂...紅茶..等..
雖然說限時90分鐘...其實真的綽綽有餘...
至於照相這回事..
不像之前po文的人說不行啊...
我們幾個老實人還先去問店員說可以拍照嗎?
店員用很肯定...而且有點..."怎麼會不能拍照呢"的口氣說當然可以啊
我們就高高興興拍了很多張...
後來店員還幫我們拍...還一直問說滿不滿意...照的可以嗎~要不要再來一張?
這種服務態度...這種食材...這種價位 ....我覺得是非常值得了....^^
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◆ From: 61.230.126.144
→ kimimi:這邊可以照相呀~上次我們去吃也拍了很多呢 推218.167.205.190 08/10
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作者: jzs (HATTORI HANZO) 看板: Food
標題: [食記] Mo-Mo-Paradise
時間: Thu Oct 30 01:47:07 2003
上禮拜聽同學介紹了這家店...
趁著今天輪休就找了好友在中午一起前往一探(因為中午划算許多)
地處捷運國父紀念館附近..如果自己開車的話也可以到停到華視後面的停車場
交通方面算是相當的方便..
店位於二樓..走上樓梯對於裝潢的第一印像還算不錯..
簡潔有力..由於還未12點..雖然沒有訂位還是很幸運的可以不用等待..
服務員會先詢問顧客是否食用牛肉(因為這裡只供應牛肉)
接著就會領你就坐..簡單的介紹以後就會請你選擇吃那種鍋..
涮涮鍋一天到晚在吃..所以當然選了壽喜鍋來享用..
中午時段是肉 白飯 蔬菜 一般飲料可以無限享用..也沒有限時 相當超值..
牛肉號稱選用澳洲牛肩肉...
吃了幾片肉以後覺得..肉質還算不錯..尤其是切的極薄..
不要煮的太老都可以有還不錯的口感...醬汁方面也ok
雖然比不上料理店裡一份要價八九百的那種...
但是在吃到飽的店家裡應該是無人能出其右了...
一盤吃畢馬上會有服務生來詢問是否還需要下一盤..
完全不怕你吃...要是不懼重口味吃久了會膩的話..這裡無疑的是肉食主義者的天堂..
以我來說(正常食量的男性?) 大概到吃第五盤以後會開始有點小惡心.....
畢竟壽喜燒真的很是重口味的鍋類..
蔬菜類雖然是像飲茶一樣推個車子來問你需要那些類別的
但是只要跟服務生要求..他也可以馬上幫你送來..
我坐的位子算是很裡面的位子..不過小推車還是常常會出現在我們的面前
這點蠻用心的 很不錯
醬料方面壽喜燒只要沾生蛋就可以了..這也是無限供應的
(如果選用的是涮涮鍋的話 蛋一個要10元)
所以可以很方心的大快朵頤..
中午特別的地方是有供應免費的飲料..
除了一般的飲料機外..還有很有誠意的新鮮果汁..
不過想喝點酒精飲料的話還是得要另外付錢的..
食物方面ok
服務倒是一流..很多很小的地方都注意到了..
會讓顧客吃的相當愉快..
中午是299+10%
晚上則是399+10% 限時90min 飲料另計
兩相比較當然是中午比較划算..
不過我個人認為晚上的價位也還在物有所值的區間裡
值得一試..
Mo-Mo-Paradise (台北忠孝牧場)
台北市忠孝東路四段293號2F
27721577
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◆ From: 140.129.56.191
→ lovershouse:吃的真會很膩,不會在去第二次..... 推 203.67.89.101 10/30
→ kenjyan:我吃太多也會膩,不過我是還會想再去... 推 210.85.53.238 10/30
→ jzs:雖然是吃到飽的但是還是不要真的吃到飽吧 推 140.129.56.191 10/30
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作者: purpleviva (最愛我家寶貝老婆) 看板: Food
標題: mo-mo-paradise 牛肉專門料理 (壽喜燒~shabu-shabu)
時間: Tue Dec 23 11:40:15 2003
北市 忠孝東路四段 293號2F
是壽喜燒跟shabu-shabu的吃到飽 午餐299 晚餐399
精緻的裝潢 食物做的也瞞精緻的
肉類只有提供牛肉
今天吃的是壽喜燒
說實話 品質實在感到瞞意外的 意外的好
肉的品質好 比一般涮涮鍋的還好吧
鍋的調味也不錯
用來沾的生蛋也是品質好的蛋 那種很飽實的蛋黃
(無限供應歐 我老婆總共用了3顆)
飯是越光米
另外的蔬菜纇 種類也很多 白菜 同蒿 豆芽菜 牛蒡 菇類 金針菇 年糕 冬粉 莒蒻
還有很多啦..我也記不太得
以上都是可以一直加點的歐
另外飲料也是無限供應 有 新鮮的果汁 (居然還有紅心芭樂汁ㄝ)
還有汽水紅茶類
味道實在是推薦 雖然壽喜燒吃到後來會覺得味道瞞重的 ^^ 但是還是好吃
另外他的shabu-shabu 是附 酸吉醋 羅蔔泥 還有芝麻醬 感覺瞞道地的 感覺很棒
最後是他們的服務態度
真的很棒,又很有效率,感覺很好 很推薦的一家店
^^
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◆ From: 61.217.200.247
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作者: purpleviva (最愛我家寶貝老婆) 看板: Food
標題: mo-mo-paradise 牛肉專門料理(shabu-shabu 篇)
時間: Sat Dec 27 16:34:59 2003
上次吃了壽喜燒 今天又跑去吃了它的shabu-shabu
shabu-shabu的味道比較清淡
跟一般外面吃到的涮涮鍋店 差瞞多的 感覺不一樣
比起壽喜燒 吃起來感覺比較不會膩
可以吃更多的肉^^
shabu-shabu 有附兩種沾醬 一 是芝麻醬 一 是酸桔醋
芝麻醬不如一般想像的非常濃稠
雖然味道濃郁 卻不稠
酸桔醋 再加上羅蔔泥跟蔥花 味道也瞞棒的
我自己推薦芝麻醬用來沾蔬菜類 酸桔醋 用來沾牛肉
比起壽喜燒 吃起來的感覺覺得更為細緻
牛肉就不用提了 品質不在話下
我自己覺得 吃到飽的裡面 即使是健康煮 都無法跟他相提並論
甚至可能一些單點的涮涮鍋店 霜降牛肉 都不見得比她好吃
(他用的是澳洲牛肉!)
另外還真不能不推推它的其他東西
比如它的飯 店家是說用越光米 不過辜且不論是否是用越光米
還真是好吃 還真的很少在外面吃到這種好吃的飯
建議去的人可以吃吃看歐
配著肉一起吃 比單吃肉要美味許多
還有像蔬菜阿 我絕得品質也都不差 玉米也很甜
飲料也有水,茶,有氣飲料,新鮮果汁(果汁中午是免費提供的,是新鮮的歐)
吃完之後再喝一杯熱茶 感覺真不錯 不是茶包的歐
午餐299 晚餐399 宵夜349 我自己覺得瞞物超所值的 肉,菜,飲料都是無限的
甜點須單點 有日式的點心 芒果布丁 冰淇淋..等 約100上下
不過料實在 雖然說小貴 但是我絕得很直得
比起一些做的不上不下的店 它的東西倒是真才實料
(我想用麻布查舫比..我絕得她們的甜點並不這麼好吃 主菜更差
這樣會不會得最罪老師的客戶阿..阿..不管了 !)
服務態度很棒 這點更沒話說^^
最後做個總結吧
這間店如果真的要說好在哪裡 材料的品質好
而他好的不只是肉
有的店可能就是肉好 其他比較隨便
而是 飲料 肉 蔬菜 沾醬 湯頭 壽喜燒用的蛋 飯
都是好的材料
即使只是一杯熱茶 也不會用立頓茶包乎弄過去
用餐空間算舒適 裝潢的也很不錯
服務生的訓練也很好
整體哪怕是小細節都相當的注意 我絕得這是這家店我最推薦的地方
我自己覺得 這是我認為比較理想的飲食業者 也認為台灣的飲食該走向這個方向
不過目前類似的店實在 很少很少很少..
所以非常推薦這家店^^v
如果以後各種類型比如中華料理 西式料理 都有這種形式的店 那一定會很棒
地址
忠孝東路四段293號2F
大概在捷運國父紀念館站附近^^
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◆ From: 61.217.200.247
→ egg0407:我昨天才去吃，服務生態度很好，真的很棒될 推 61.230.125.229 12/27
→ aaabiglove:UMAX系列的餐廳都還OK像是義菜日吃BELLINI 推 218.166.57.170 12/28
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作者: Triheart (RI) 看板: Food
標題: Re: mo-mo-paradise 牛肉專門料理(shabu-shabu 篇)
時間: Sat Dec 27 17:58:20 2003
最近常看板上討論到MoMo Paradise 我也提一下我到日本時吃的經驗吧...:)
他的漢字店名是由地點加上牧場二字 因此在忠孝東路的分店叫做忠孝牧場
而我去的是新宿三丁目牧場
這是一間有很多連鎖店的平價吃到飽餐廳(在日本算低價)
日本各分店地址電話附在後面 給過去那邊想吃的人參考
這家店限定用餐時間90分鐘
可選擇壽喜燒或涮涮鍋 晚餐時段是1500日幣 午餐是1000日幣(約台幣450/300)
若想兩種都點 則需5人以上 而每人價錢加200日幣
包含各種酒類飲料的無限暢飲 每人價位2800日幣
小學生是1000日幣 5歲以下免費
他下午是有休息的 我四點多到 肚子餓得很 (只好先逛逛附近的追分團子本舖)
店內的服務人員很有禮貌(很多帥哥美女服務生~)
有幾個會說英文 雖然很難聽懂但還是稍微可以溝通...
一開始他說明了一下食用的方法 ---其實聽不懂也沒關係 桌上都有英文說明加圖示
我一個人點了壽喜燒 一個圓形淺鍋送上來
另有一壺醬汁一壺水讓你調整濃淡 以及一壺是用來撈浮渣的
料只有兩種：澳洲牛肩肉與蔬菜推車...隨時桌上沒了就會來補充
牛肉給得很大方 一盤的份量不少 蔬菜類則可任選推車上的東西(含豆腐)
肉煮起來的確很嫩 蔬菜還蠻新鮮 我點了很多水菜來吃... 味道很合:)
但是~~~~~~~~~~~壽喜鍋的醬汁味實在太重 煮來都是甜甜鹹鹹的 肉的鮮味被蓋掉不少
即使從頭到尾我都加水稀釋 還是會越吃越膩 有點後悔沒點涮涮鍋
我一共吃掉四盤肉與四盤蔬菜...
忠孝牧場我還沒去過 也許改天可去比較一下差異...
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高田馬場牧場
新宿區高田馬場1-33-13 B1F 03-52922941
新宿歌舞伎町牧場
新宿區歌舞伎町1-20-1 8F 03-32080135
新宿西口牧場
新宿區西新宿1-4-1 7F 03-33432981
新宿東口牧場
新宿區新宿3-28-10 新宿東口3F 03-33564129
新宿三丁目牧場
新宿區新宿3-30-11 8F 03-5363-4629
東池袋牧場
豊島區東池袋1-22-10 5F 03-59584141
池袋牧場
豊島區南池袋1-21-2 南池袋8F 03-59504129
涉谷牧場
涉谷區宇田川町31-2 涉谷BEAM6F 03-34612941
自由之丘牧場
目黑區自由之丘2-12-17 B1F 03-57014129
蒲田牧場
大田區西蒲田7-3-3 8F 03-57132929
吉祥寺牧場
武藏野市吉祥寺本町1-9-10 3F 0422-20-1129
八王子牧場
八王子市三崎町3-4 4F 0426-21-2981
還有2003-10-4新開幕的
川崎牧場
神奈川縣川崎市川崎區小川町1-18 6F 044-223-3577
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◆ From: 140.112.135.135
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作者: kenjyan (kenjyan) 看板: Food
標題: Mo-Mo Paradise
時間: Thu Jan 1 11:35:57 2004
昨天心血來潮跟我老姊去忠孝牧場跨年 果然位子都坐的滿滿滿的
不過大概等了4,5分鐘就有位子坐了 比公車好等多了
肉還是一樣好吃 比上次去的時候多了一些蔬菜
有春菊 味道有點像茼蒿 不過更重 我不太喜歡味道
還有腐皮 跟平常吃到的不太一樣 比較軟一點 豆味也濃了些
我前一次去的時候他提供的蔥是平常吃的
這次換了京蔥 就是夾在北京烤鴨裡大大的那種 味道也比較重
其他還有年糕,洋蔥都是我前一次去就有的 這兩個我也很喜歡
就在快12點的時候 服務生全部動作都停下來 一起倒數 還在店裡放拉炮
感覺很熱鬧 不會輸給其他跨年晚會的地方 (哎呀~我大學也去那打工好了,感覺很好耶)
今天的服務生也比較反常 送錯甜點到我這桌2,3次
不過因為聽說這天他們全部員工是從早上10點就開始上班 還要一直上到3點才打烊
也是很辛苦滴 當然也就沒什麼意見啦
不過宵夜真的吃不了多少東西 又喝了招待的汽水 肚子好漲(汽水的氣還真多)
我才吃2,3盤肉一碗飯 但也不會覺得不值得 想吃的東西還是吃到了
下次去大概還是挑中午吧
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◆ From: 202.178.205.34
→ purpleviva:嗚嗚..晚上這麼棒..我下午吃了>.<~ 推 61.217.204.132 01/01
→ kenjyan:可是我覺得晚上胃口比較小,算吃氣氛吧... 推 202.178.205.34 01/01
→ pezzier:像同蒿的菜好像叫做鴨嘴芹 推 210.64.28.217 01/01
→ Ascend:那叫「春菊」，就是日本同蒿 推 218.184.95.38 01/01
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作者: youko (老婆~~) 看板: Food
標題: 《食記》Mo-Mo-Paradise
時間: Wed Feb 4 02:47:39 2004
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Mo-Mo-Paradise 台北忠孝牧場
地址：台北市忠孝東路四段293號2F (近忠孝東路延吉街口)
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今日女友與他同學的聚餐 約在之前就很想一試的Mo-Mo-Paradise
中午有單點壽喜燒吃到飽包括飲料跟蔬菜 一個人NT$299+10%
由於晚上一個人變成$399+10%且不含飲料 中午顯得十分划算
我把車停在國父紀念館站附近再走過來
爬上樓梯來到了二樓 服務生領著我到女友那桌 並貼心地幫我拿傘
一進門十分有朝氣地喊著日文的"歡迎光臨"
我打量了一下環境 地方還不算小 裝潢令我覺得相當的舒服
昏黃的燈光搭配木頭地板 整體偏暗色系的感覺不大像是吃到飽 倒有點像是咖啡廳
此時我到了座位 位子的大小還算OK 不過我坐的不是靠牆的沙發 感覺應該會更舒服
桌子內嵌了一個尚朋堂的電磁爐(Made in Japan)
我們有六個人 兩台電磁爐 所以等下是三個人用一鍋 平常好像是四人用一鍋
這時服務生來詢問我們的選擇 我們全部選了壽喜燒(另外還有Shabu-Shabu)
先說明壽喜燒的吃法
壽喜燒有點類似涮涮鍋 以生的肉片放進不斷在煮的湯汁內涮個幾下
由於肉片薄而湯滾燙 所以一下子肉便熟了
不過壽喜燒的湯汁是特製的醬油
另外附有兩個小瓶子 一瓶是醬油 另一瓶是稀釋水 供我們不斷加入免得湯汁被煮乾
也可依照自己口味來調整湯汁的鹹淡
肉片熟了之後再浸入攪拌均勻的生蛋液中
一方面沾取蛋液 一方面讓肉片稍微涼一點(不然是很燙的) 即可食用
Mo-Mo-Paradise只有提供牛肉 因為他們說正統的壽喜燒是牛肉故沒有其他種的肉類
不吃牛的人就沒辦法了
一開始先將桌上的蔬菜全部倒進鍋內
然後我就夾著牛肉片開始涮 等顏色變深後將肉片浸入蛋汁
哇~ 超級好吃 我原本以為沾生蛋液會很噁 結果完全不是這麼回事
我瞬間就掃光一盤肉 服務生隨傳隨到 馬上再送一盤過來
對了 他們的服務真的是很不錯
無論加肉加蔬菜加稀釋水 又快又有效率又有禮貌
這十趴的服務費付得很情願
蔬菜是用推車的方式 推到你桌旁詢問需要什麼再夾給你
種類還不少 而且看起來還頗新鮮乾淨的 不像有些吃到飽的店青菜看起來都爛爛的
說到這個 我覺得他們頗注重食物的賣相
除了上面說到的青菜很漂亮以外 牛肉片也是很費工夫地在盤內排成五角形
而且方便夾起不會像剛退冰一樣都黏在一起 也不會有血水流來流去 看起來就很舒服
還有餐具是選用深綠色的瓷器 在在都可以感受到他們的用心
蔬菜雖然種類很多 不過我幾乎都在吃肉 @@ 沒仔細注意到底有哪些
我只記得有豆芽菜 青江菜 大白菜 麥麩
還有豆腐 蒟蒻絲 金針菇等火鍋料
由於鍋子大部分都在涮肉片 這些火鍋料常常上面都是牛肉的血沫 看了有點倒胃口
此外還有提供免費的白飯
飲料是普通的soft drink bar 就可樂雪碧蜜桃茶之類的
還有茶壺裝的果汁 看起來像是現榨的
牛肉是一個人一盤 吃完他馬上會問你還需要嗎 若要他會即刻送來
完全不怕你吃 送完牛肉還不忘再問是否還需要蔬菜 感覺很不錯
我一直吃肉直到第四盤為止 接著覺得有點噁了 @@
沾生蛋汁剛開始覺得超讚 後來會有點受不了
牛肉看Food板說是澳洲牛肩肉 我覺得超嫩超讚 非常好吃
在醬油鍋裡面涮的過程使得肉片稍微吸了一些醬油
而這醬油是略帶甜味的 涮完的牛肉吃起來就像是吉野家牛丼的感覺 不過更甜一些
再配上蛋汁 當你還沒吃到噁的時候 真的很好吃~~
對於嗜肉者這裡真是你的天堂 是燒肉外的另一種選擇
我有去洗手間 還算滿乾淨 也有提供洗手乳跟擦手紙 不錯不錯
我們聊到滿晚的 也不會趕人 算是家聚的好地方吧
好吃的牛肉 優質的服務 又有完全不怕你吃的大方氣派 與舒服的用餐環境
價格中午$329還算是可以接受
Mo-Mo-Paradise真的還不賴 推薦給大家~
唯一的缺點大概是去吃過之後會有一陣子不想再踏進這家店吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.68.7.141
※ 編輯: youko 來自: 210.68.7.141 (02/04 02:48)
→ rebirth:尚朋堂不是台灣的嗎? 只是好奇 推 61.230.29.64 02/04
→ pppeko:果汁是濃縮在稀釋出來的，不是現榨 推 61.222.126.39 02/04
→ no1great:推..好吃 推薦給愛吃牛肉的人:D 推 61.216.74.6 02/04
→ rwhugh:跟我遇到的情況一樣 好牛一家 推推推 推 203.68.127.12 02/04
→ gen4027:本來也是這麼想..但不久後還是又去了..XP 推 163.29.159.201 02/04
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作者: midoliko (:)) 看板: Food
標題: Re: 《食記》Mo-Mo-Paradise
時間: Wed Feb 4 05:03:37 2004
<恕刪>
每個人加50 就可以 兩種鍋都吃..
而且我們上次只有兩位去吃... 他就安排我們到那種四個人的座位
幫我們開了兩鍋 ..
但是我很推薦多加50...
因為一直吃壽喜燒真的很快就膩了
而且吃久會覺得越來越嫌
要配多一點飯 或是喝飲料 反而吃不多肉
shabu shabu 的湯頭其實 ok.. 我個人是覺得沒什麼味道.
不過附的兩種醬料 酸桔醋 芝麻醬..
還蠻不錯的..
跟壽喜燒交替的吃還蠻不錯的.. 增進食慾..
第一次去吃的時候只有單吃壽喜燒.. 吃了兩盤肉 就覺得吃不下了..
第二吃去吃.. 吃 壽喜燒 + shabushabu.. 就沒有配飯 吃了四盤肉..
友人更厲害...吃了九盤..
: 價格中午$329還算是可以接受
: Mo-Mo-Paradise真的還不賴 推薦給大家~
: 唯一的缺點大概是去吃過之後會有一陣子不想再踏進這家店吧
完全同意..
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◆ From: 61.216.35.231
→ paraparadise:那吃小火鍋的肉有選擇性嗎? 推 218.169.77.68 02/04
→ kenjyan:整家店只有牛肉... 推 202.178.205.34 02/04
→ kenjyan:我想問一下有人拿他的湯來喝過嗎? 推 202.178.205.34 02/04
→ no1great:不建議喝 因為湯沒有味道 只有一些肉渣 推 61.216.74.6 02/04
→ purpleviva:涮涮鍋比較不會膩..交替吃最棒! 推 61.217.200.73 02/04
→ bookmarks:我記得還有別的肉阿...我去年多媒體展去的 推 61.230.91.35 02/04
→ kenjyan:我去過六次很確定只有牛肉... 推 202.178.205.34 02/04
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作者: Iamjanet (嘿嘿) 看板: Food
標題: Re: 《食記》Mo-Mo-Paradise
時間: Wed Feb 4 11:03:40 2004
之前是初五去吃的 晚上七點才去 所以人超多的
等了快一個小時才有位子
而且我們進去吃時 後面還很多人在等
所以就有拿名片 下次去一定要訂位 (2772-1577)
我們點壽喜燒 肉質果然沒話說
讓愛吃牛肉的男友贊不絕口
等那麼久還是值得的
醬汁真的偏鹹 我一直加水 男友卻也一直跟著加醬汁 -.-
蔬菜方面我特愛年糕 :D~
因為不容易完全吸收醬汁 軟軟QQ的 我覺得吃起來可以解膩
我們一開始沒點飲料 只上免費的熱茶
後來加點一份$130set
就是1XX元以下的飲料加一份點心(當天是奶酪吧)
點的是荔枝的調酒 還不錯喝
MOMO的服務真的很棒 這樣的價位能有這樣的服務 真的很難得
打著打著又想吃了 :D~
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◆ From: 218.160.39.209
→ aaabiglove:請問為什麼你認為年糕是蔬菜 推136.152.197.173 02/04
→ no1great:應該是因為它跟蔬菜一起推過來吧:D 推 61.216.74.6 02/04
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作者: aaabiglove (大愛無限) 看板: Food
標題: Re: 《食記》Mo-Mo-Paradise
時間: Wed Feb 4 11:22:47 2004
生意超好
除非很有耐性
不然沒有定位的狀態下不建議前往
那裡可以一吃也可以兩吃
兩吃多一人多五十
我第一次去是兩吃
結果很快的味蕾就被壽喜燒給蓋住了
另一個清湯白水的道地日本火鍋很快就被放棄
只能說東西很多可以吃很飽
要說精緻道地那就談不上
日本人壽喜燒吃的很甜
我上次去日本讓日本老太婆隨侍在側服務的壽喜燒
就是看他白糖一大瓢一大瓢的下
這裡的醬汁是事先調好的
也沒人在旁服務
但是真的很甜很日本
我的習慣是加清酒
這樣味道更好也不會那麼甜
不過原則上說來摸摸天堂的壽喜燒味道還算是可以接受
想試試看白水火鍋調味料的人可以跟他們要芝麻醬跟金桔醬看看
不過他們未必會肯給
感覺起來他們的服務生都很小氣
把公司的東西當作自己的東西在愛惜
飲料我覺得價錢不合理
所以我寧可喝茶水
甜點我也沒興趣
西洋式甜點跟東洋式的壽喜燒並不搭調
你吃在嘴裡也不會有幸福感的
原則上沒去過者建議可以前往摸摸天堂一行
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◆ From: 136.152.197.231
→ HaagenDazs:推摸摸天堂 :D 推 210.85.5.6 02/04
→ thinkpink:飲料的確很貴 推 61.223.121.243 02/04
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作者: happysky (真希望忘掉一切) 看板: Food
標題: [心得]忠孝牧場隨意小食記
時間: Tue May 11 18:06:26 2004
今天中午實在忍不住
所以就約了好有一起到忠孝敦化與國父紀念館中間的"忠孝牧場"用餐
雖然精華區有寫 我還是大概說一下用餐方式:
有一般涮涮鍋和壽喜鍋兩種 若兩種鍋都要則要+50元
一般日中午299+10% 涮涮鍋附"酸桔醬"和"芝麻醬" 壽喜鍋則是有無限生蛋取用
肉:就只有牛肉
菜:大白菜+另外我忘了的兩種.金針菇.黃豆芽.年糕(切薄片)
玉米(切小塊).冬粉.蒟蒻絲.蓮藕.白飯......
飲料:冰熱紅茶(都不甜) 冰熱咖啡.紅心芭樂汁(不錯喝)
柳橙汁(沒喝到).芒果汁(朋友說讚).葡萄柚汁(讚 微酸不會過甜
連平常不愛喝果汁都我都喝兩杯)-->晚餐就沒有自助式飲料的樣子
甜點:餐後有一球冰淇淋 今天是抹茶口味-->是"明治"的-->好吃
可另外付錢加點:拉麵.烏龍麵.....
<<心得>>
我們點的是一般涮涮鍋 他湯底就是只有一般的湯+昆布
(如果我沒聽錯 那服務生好像說湯本身是無味的 完全靠沾醬)
我和好友吃了"8"盤牛肉-->我就吃了"5"盤:P
因為我實在不太敢吃半生熟的肉(其實正統吃法應該是涮一涮就好了)
所以肉給他煮的有點老:P 但是想說價錢也不便宜 所以還是猛吃
像是年高 我本來期待說像料理東西軍一樣是一塊一塊的
但是他把他切成薄片>"< 大概是醬子比較容易熟吧!
不要煮太久的話還滿Q的 太久一夾起來就好像要破掉
白飯真的還滿好吃的 據說是越光米
其他東西就滿普通得 沾醬的話我覺得芝麻沾醬比較好吃^^-->用了三小壺
<<服務>>
大推 非常周到
會主動問要不要加肉加菜 還會幫忙去浮渣加湯
讚讚讚!!!!10%服務費很值得 可說是堪稱同業典範
會讓你覺得很貼心但是又不會太過勤勞^^
要是吃中午的話我覺得滿值得一試的 因為中午不限時-->我們吃到3點^^
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作者: puppie ( 手雞魔人) 看板: Food
標題: [puppy食記] Mo-Mo-Paradise-壽喜燒無限量
時間: Tue Mar 23 22:40:34 2004
介紹：Mo-Mo-Paradise和貝里尼是關係企業，
在日本是中午只要1000日元
晚間只要1500日元的平價吃到飽餐廳
最近跨海來台，在東區開了分店，以下是食記
地址：台北市忠孝東路四段293號2F
(02)2772 1577
價格：平日午餐299,假日/晚餐399,宵夜349
營業時間：AM11:45~AM2:00
無限取用：牛肉,蔬菜,飲料
推薦：牛肉
服務費：1成
特殊規則：只點壽喜燒，或只點涮涮鍋，都是原價
但若同時點壽喜燒及涮涮鍋，須另加50元
若兩人同行，卻分別點壽喜燒和涮涮鍋
則兩人須各多加50元，實在是很奇特的規定
訂位：可
用餐環境：良好。風格類似麻布茶房，店內相當乾淨
桌上另外附上撈油渣的濾網，很貼心
服務品質：良好。服務生相當親切，行動也很迅速 ^^
能夠充分滿足客人的需求
除了飲料需自取之外，
基本上不須離開座位
食物總評：乾淨、清淡，肉類選擇少，湯頭調味普通
食物衛生：佳
用餐過程：
puppy向來不喜歡壽喜燒，今天是被朋友拉去的
因為知道若兩人同桌，如果他點壽喜燒，我卻點涮涮鍋
這樣兩人須各另加50元，感覺不是很合理
於是我向服務人員要求一人坐一桌，分點不同口味
朋友的壽喜燒，除了湯之外，醬汁的部分僅附上生雞蛋
在涮完之後可以立即沾生蛋液食用
我特別向朋友要了一些嘗嘗，
果然和我想像中的壽喜燒差不多，好甜
(但朋友說，這已經比東京的MoMo-Paradise的湯頭要淡了)
沾上蛋液之後，嘗起來和牛肉蓋飯真有異曲同工之妙
我的涮涮鍋，除了湯之外，
還附上醋醬、芝麻醬、蔥花、蘿蔔泥
兩種鍋的調味料，照規定來說是不能互換的
因此我不能使用壽喜燒的蛋液，朋友也不能使用醋醬和芝麻醬
涮涮鍋的湯頭極淡，甚至沒有鹹味，和白開水是差不多的
所有的調味來自上面的四種醬料
芝麻醬太甜了些，醋醬又吃不慣，其實有些後悔點了涮涮鍋
這裡的肉品只有一種，就是澳洲牛肩肉
如果不吃牛肉的話 就只有青菜了 但價錢還是一樣
所以不能吃牛肉的人，最好還是考慮一下
服務人員會先將冷凍牛肉切下裝盤，再自然解凍
所以放在盤中時已呈鮮紅色，是幾乎沒有油花的瘦肉
牛肉的肉質不錯，相當嫩，超越一般涮涮鍋的水準
每當盤內的牛肉用完，服務人員便會在很短的時間出現
主動詢問要不要再來一盤，一點也不怕你吃
其他的火鍋料部分，包括各式青菜、火鍋料等等
比較特別的是麥?、海帶芽、年糕、水菜
麥?類似麵包，海帶芽相當嫩，
年糕則是使用一般的寧波年糕
水菜(春菊)之前較少在台灣見到，
最近幾個月在市場比較常見了
這是一種狀似芹菜，味道卻類似茼蒿的青菜
puppie曾在家炒過，相當好吃
不過這裡的水菜實在老了些，如果能夠再嫩一點就好了
飲料可自取，包括汽水、冰/熱咖啡，紅茶
還有嘗起來很苦的柳橙汁、葡萄柚汁
用餐人數：3/23(二)中午用餐時間約全滿
評分(絕對美味程度/考慮價格相對美味程度/整體感覺)：(73/71/82)
總評：食物的選擇不多，也稱不上美味
如果單純為了食物而來，
倒還不如選擇價位更低的麻辣鍋
但店內用餐環境良好，整齊清潔，服務親切，
也能嘗到一些不同於一般涮涮鍋/麻辣鍋的食材
因此也值得推薦
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◆ From: 140.122.214.84
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作者: Christabelle (夢讀迴紋針) 看板: Food
標題: 【迴紋針不負責任食記】Mo-Mo-Paradise台北忠孝牧場
時間: Wed May 5 00:14:56 2004
台北忠孝牧場 北市忠孝東路四段293號2樓 02-27721577 11:45-02:00
這篇食記應該僅能算是眾多Mo-Mo-Paradise經驗當中很平凡的一篇，但迴紋針
寫食記的目的僅在於記錄自己的生活，所以還是寫了。
之前就聽說這家壽喜燒專賣在日本東京小有名氣，現在在台北開了店，再加上
壽喜燒這玩意兒只聽過沒吃過，晚上便跟朋友臨時決定去嚐嚐。
一上樓就被usher帶近靠裡面那一隔間的位子。跟我想像中不同的是，我還以為
整體店面是開放式的，也就是說整個餐廳的視野一覽無遺的那種。沒想到是昏黃
狹隘的小空間。不過如同前人所說，服務人員真的頗為殷勤，從點菜到後來的服務
都彬彬有禮。
我們可真是鄉巴佬進城一樣沒吃過壽喜燒，所以需要服務員的解說。服務生首先
端來一個大淺鍋子，放在桌中間的電磁爐上，鍋裡已有壽喜燒醬汁，此外還端來
一盤綜合蔬菜、兩人各一盤牛肉（只有提供牛肉...是不是壽喜燒都是只有牛肉啊？
我真的不知道耶^^），這牛肉切的薄薄地一層層鋪著，相當誘人。另外還有一盅
壽喜燒醬汁，如果鍋中醬汁沒了可以添加，以及一盅水，用來中和過鹹的壽喜燒汁。
壽喜燒是要沾著蛋汁吃的，所以當然也有生雞蛋。我們受到服務生慫恿還點了一份
手打烏龍麵（50元）。由於飲料套餐（飲料＋點心）還要130，所以我們沒點。
服務生為我們把蔬菜通通倒進鍋裡，我們望著鍋裡的壽喜燒醬汁噗噗地冒著泡泡，
把蔬菜煮的軟透，我們就開動了。嗯...味道嚐起來有點熟悉...一時想不起來是什麼
吃過的味道。蔬菜盤裡有高麗菜、金針菇、胡蘿蔔...等一般蔬菜。我們不一會兒
就吃的差不多。此時服務生為我們上了烏龍麵及麥茶。同時令一位服務生前來幫我們
填裝蔬菜盤。仔細看看他幫我們夾了牛蒡絲、洋蔥、金針菇、蓮藕、年糕、蒟蒻麵條、
玉米...還有一種吃起來很像茼蒿但長的像路邊雜草的蔬菜。
我們依照囑咐將烏龍麵倒入滾燙鍋中，30秒後享用。這烏龍麵果真不辜負它的名號，
吃起來QQ嫩嫩，相當順口。吃完了麵，我們便開始吃牛肉了。切的薄到透光的牛肉
丟進壽喜醬汁中不一會兒就熟了，浸在生雞蛋汁中再吃進嘴裡，果真滑溜可口！而且
我終於想起來這醬汁的味道像什麼了：摩斯的燒肉珍珠堡的燒肉味道！
兩人各吃完了一盤肉之後就開始吃蔬菜盤。前面說了那些蔬菜盤的成員，現在
來說說吃的感覺。這些菜當中，我覺得蒟蒻麵條還不錯，因為它本身不會吸水，
所以不至於會吸附過多的壽喜醬汁而太鹹。另外那個茼蒿野菜也很特別，可能是
因為它的長相讓我覺得它的味道很獨特的緣故。
我們前後叫了五盤牛肉，還有剛剛這一盤蔬菜。吃到最後，由於味道始終就是那種
「燒肉珍珠堡」的味道，而且蠻鹹的（我們一直加水再煮，醬汁用的很少），
所以真的會有些膩。想說反正吃過一次有了經驗下次也不一定會再光顧。我們表明
要結帳時，服務生還說還有最後一道「檸檬片」，說是要解油膩。我們還第一次聽過
餐後送的點心是檸檬片呢！
檸檬片來啦！服務生說沾取上面的砂糖粉，連皮一起吃無妨。朋友覺得皮很苦，
第二片沒吃皮。我倒是覺得還好，就連皮一起下肚了。
結帳一共900多元，包括10％服務費。下次會不會再來呢？我想有個經驗就差不多了。
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◆ From: 210.85.18.239
→ Acidsour:那個檸檬片我在BAR吃過,聽說是莫西哥來的? 推 163.13.114.193 05/05
→ peggy0312:我有同感 一次經驗以後大概不會再去 推218.166.136.221 05/06
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作者: onon (羊兒) 看板: Food
標題: Re: [心得]忠孝牧場隨意小食記
時間: Wed May 19 22:44:03 2004
今天也去了忠孝牧場
中午一個人299加一成服務費
我們點的是壽喜燒鍋
一上來一個淺鐵鍋
裡面已經有淺淺的醬汁和一些蔬菜料
另外就是自己再加進去
還有一瓶水一瓶醬汁讓我們自己調整口味
料和前PO寫的都一樣
菜不曉得有沒有每天不同
今天的除了大白菜還有青江菜和空心菜
牛肉是一盤盤端上來的
吃完一盤服務生就會過來收盤子
並且問要不要再來一盤
不曉得這樣的肉質算不算好
但我覺得真的真的好吃
肉片雖薄但挺大片的
放在鍋裡稍微煮一下就很鮮嫩好吃
而且不會縮水變得很小
蘸了生蛋汁會讓食材變得比較不鹹（說真的醬汁挺鹹的）
蛋汁味道真的很好喔！
剛開始服務生把菜車推過來問我們要什麼料
點了青蔥、蒟蒻絲、豆皮、豆腐等等之類的配料
現場夾了一盤給我們
後來就是直接跟服務生點菜他夾好之後再端過來
不過總是會有些東西忘記上......
青蔥據說煮了真的很好吃
我一點蔥花都不敢吃的人夾了一小根
不到很喜歡的地步但至少覺得不賴
蒟蒻絲覺得切得有點碎
但還算好吃
豆皮和豆腐真的真的很讚喔！
吸飽了醬汁的豆皮豆腐味道很好
不過要小心容易沾鍋
飲料方面喝了芒果汁和柳橙汁
柳橙汁還好沒什麼特別
但是強力推薦芒果汁喔！好喝好喝
另外紅心芭樂之朋友說太甜了
（以上的果汁不曉得是不是鮮榨的）
另外還有冰咖啡和冰紅茶
都是不加糖的
另外還有汽水機和咖啡機
但汽水機上貼了張紙條
好像只有週一到五的中午可以使用
朋友說晚上去的話飲料好像是跟服務生點的
但中午是自助式
餐後的一球冰淇淋一樣是抹茶口味
第一次吃壽喜燒
覺得真是好吃
但也無從比較起
所以不曉得忠孝牧場算不算很讚？
可至少是我會想要常去的店
又
我們兩人只吃了三盤肉
比起隔壁夫妻真是小巫見大巫
平常日的中午人也很多
還好我們有事先訂位
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◆ From: 163.14.193.24
→ Dilberth:如果是3小盤的話，那你們真的吃的蠻少的@@ 203.203.12.64 05/20
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作者: elvanpenz (本) 看板: Food
標題: [食記] MoMo-Paradise 忠孝牧場
時間: Tue Feb 15 13:08:43 2005
黑黑..這一家是日式壽喜燒吃到飽的店..
我們一家四個人一坐定，待服務人員講解完食用方式，
我們就開始把東西丟丟丟丟丟丟下去煮啦...
壽喜燒兩年前在sogo樓上的日本料理店吃過一次，之後就再也沒機會碰
今天得以再嚐一次，還是吃到飽形式的，嘿，還蠻爽的
黑黑的圓形淺鍋，裡面淹了約0.5至一公分高的醬油，放入一些蔬菜
與牛肉一起煮，待牛肉熟後再沾蛋汁吃，挖!超好吃的啦
蔬菜是由服務人員夾好在菜盤以後給你的(還有年糕咧!類似寧波年糕一片一片的)
肉也是跟服務人員講他就會送過來(只有牛肉..)
飲料也由服務人員來幫你倒(先點一種飲料，可以免費續杯)
所以沒有必要離開座位去拿任何東西，哈哈!
服務態度也相當好，耶耶~
除了壽喜鍋，我們也有吃涮涮鍋，一個人多五十元
涮涮鍋有兩種醬，一個是芝麻醬(鹹到無以復加)，另一個是金桔醬(我沒吃，聽說酸得很
...)
而涮涮鍋的湯頭...根本就是水吧
淡到......很......
總之，不推薦涮涮鍋.
吃到撐得什麼都塞不下的時候
收收桌子，我們點了甜點
四個人都點不一樣的...
姑姑點日式紅豆甜點$90(名字我忘了,味道普通)
我點抹茶提拉米蘇$90(難吃)
姊姊點焦糖布丁$90(聽說不錯)
妹妹點水果聖代$140(蠻大一杯，味道普通)
上述四個甜點除了我的以外都有一球香草冰淇淋
就這樣結束了一餐
對了，我們是在忠孝東路四段的忠孝牧場吃的.