→ sogial:我是覺得湯真的沒什麼味道 推 61.228.46.77 07/18
→ Ivanov:加完料後喝湯的話 鮮度剛剛好^^ 推140.119.200.185 07/18
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作者: redddd (櫻花樹下的國王企鵝) 看板: Food
標題: 木新路上的山本家涮涮鍋 真讚 ^^
時間: Sat Jul 26 22:58:05 2003
一來 我本身就很喜歡吃涮涮鍋
二來 我本身嘴也相當刁
三來 我對食材的好壞判斷能力很強
先說昨天吧
昨天吶 可憐的小助理在研究室幫大老闆加班
加到晚上八點 想說吃點好的
想到板上提到一家不錯的涮涮鍋 就和朋友騎著小藍往木新路去囉
一進店裡 就看到可愛的老闆女兒來招呼
想說 點個海陸鍋吧 可以吃肉又可以吃海鮮
親身來體驗板上所說的海鮮有多鮮
咦??怎麼還沒點餐就送上二碟小菜???
一是韓式泡菜 另一是廣式泡菜
本以為是一般小館子的手法
桌上擺好的小菜 讓你吃再收錢
結果.....
唉 是我疑心病重 原來是殺必思的啦
韓式泡菜很夠味 廣式泡菜爽脆
可說是佳作
後來再奉上的滷水花生豆干也很好吃的 ^^
再看這個湯 有微微淡淡的白色
一喝 果然是大骨湯
(小的在下我 家裡是做肉粽的 大骨湯天天喝)
果然如板上說的 不是豬王牌和雞姐牌高湯粉去泡的
再看這個菜盤
喲 上面竟然有一隻鮮度很高的鮮蝦在上面
光這個就重本啦
青菜 有高麗菜和青江菜
嗯 這含沙量不算少的青江菜 一葉葉洗得乾乾淨淨的
高麗菜一看就知道是尖頭品種的水分多 很甜 很好吃
花枝丸更是真材實料 沒有加粉的
不會因為久煮而成了浮水屍的樣子
虱目魚丸也很讚
再說這個海鮮盤
洋洋灑灑排了五種
有蝦四隻 蚵一堆 蛤蜊五個 鯛四片 透抽四圈
蝦和菜盤上相同 但梢為再漂亮些大一些
新鮮的沒話說 蝦頭的味 真是鮮美 完全沒有腥味
真的很鮮甜 每隻蝦都被我嗑得乾乾淨淨的
那個蛤蜊 哇 個頭真大的 每隻都開著口在盤子上喊救命
那鮮度就不待多言了 沙吐得乾乾淨淨的 很棒
蚵 這是我看過在外面吃蚵洗得最乾淨的了
粒粒飽滿 汁多味美 讚
鯛 並不是我特愛的 不過品質OK
那個透抽 真是重本囉
一般小火鍋店都是冷凍花枝片
用透抽 這還是我第一次遇上的
吃的出來 是現流貨 好吃
那個牛肉呢 肉質好 肉味也重
口感真的也很不賴
不過擺在海鮮旁邊就有點相形失色了
再說那個甜點 石花凍吧
昨天吃的是檸檬口味的
好吃 真好吃 真想臉皮厚跟他們再要一碗
而今天吃了一大角原味的
讚 讚到沒話說
真材實料 口味一流
真是的好吃到讓我一點都不想去碰冰淇淋
我想把那個味道再留在嘴裡久一點 ^^
而今天又因為大老闆要求加班
再去一次 點了蛤蜊鍋 有一打蛤蜊在盤裡
吃得真的很過癮
飲料也很好喝
而粄條口感超好 真是好吃
今天是星期六假日中午 我覺得人有點稀少
客人坐不到2/3
希望大家可以去看看
去試試店家的真情真意和真材實料的款待
位在木柵木新路三段的馬路上在力行國小那裡
請大家多多捧場
啊 我星期一還要再去試些別的 ^^
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◆ From: 203.67.96.12
→ Cerutti:再推~我十天吃了三次...y 推 218.166.116.28 07/26
→ Grest:聽起來好棒，可惜太遠了^^~ 推 61.59.92.231 07/28
→ misa:我從七月到現在也吃了三次~很不錯喔:) 推 140.119.75.111 07/28
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作者: redddd (撥雲見日的企鵝) 看板: Food
標題: 明月圓 秋蟹肥 好吃的山本家涮涮鍋
時間: Tue Sep 16 23:01:53 2003
在中常委選舉過後
我的大老闆順利高票當選
我這個小助理也就賺了個大假和紅包
想說秋蟹肥了 就跑去山本家吃火鍋了
一進門 就問老闆有沒有什麼特別推蔫的啊
老闆說 有肥蟹 我送你吃
啊??!! 送我吃???
哎呀呀 真是有口福啊
那隻蟹 雖然個頭不大
但那蟹蓋一剝開 哇哈哈 滿滿的蟹黃
果然 老闆選海鮮的眼光真不是蓋的
肉不但飽滿而且非常鮮甜
那豐腴的蟹黃更是今我吮指不已
當然 我還是點了招牌海鮮鍋
蛤蜊還是一樣活跳咷的在盤中吐弄著舌頭
那透抽 肉厚緊實鮮美
鮭魚依然細緻肥美 入口即化
蝦 那更不用說了 每隻蝦的頭都被我嗑得乾乾淨淨
蚵 粒粒飽滿 燙熟之後再拌上蔥蒜辣椒醬油 實在是好吃得不得了
最近他們為了回饋顧客
只要再加10元 就可以加點滷鴨血or蟹黃or小熱狗or嘟嘟好小香腸or玉米or米血糕一份
真的是很划算 可以去試試喔
位置在木新路三段的馬路上 力行國小附近 麥當勞的對面
真的 很不錯喔
嗯 一想到他們招待的小菜 口水就流出來了 那韓式泡菜真是夠味夠勁啊
明天 要再去打打牙祭囉 ^^
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◆ From: 211.74.8.7
→ decrease:我常去吃,真得很不賴,值得推見 推 140.119.199.76 09/17
→ claireclaire:我也常去,那兒的高麗菜超甜:) 推 211.74.99.140 09/17
→ wendy14:請問沒車的話怎麼去? 推 211.20.13.194 09/17
→ redddd:50 252 253 295 611 671 棕7 綠1 綠2 推 210.66.245.56 09/17
→ redddd:力行國小下車 即可看到 推 210.66.245.56 09/17
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作者: redddd (撥雲見日的企鵝) 看板: Food
標題: [情報] 好消息喔 山本家涮涮鍋秋天加大菜
時間: Thu Sep 25 12:38:54 2003
星期二去山本家涮涮鍋 看到這個好康的
只要開鍋 就可以用50元加點一隻蟹黃飽滿的螃蟹
而且一鍋可以點二隻喔(但共鍋不適用)
螃蟹一打開 真的是滿滿滿的蟹黃
吃起來鮮味十足 味道十分醇厚
記得 這是有限量的
要大啖螃蟹 又不用花大錢
這可是難得的好機會喔
地圖如下
畫一下地圖
●NCCU大門
|
|
|
|道|
|南| Here
|橋| ↓
|________________________________________________山本家______________
木新路 木新路三段
__________________________________________________________McDonald_____景美女中
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◆ From: 140.119.46.98
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作者: redddd (撥雲見日的企鵝) 看板: Food
標題: [情報] 喜歡吃魚的人照過來 山本家又出好料囉 ^^
時間: Tue Sep 30 00:06:09 2003
老闆為服務愛吃魚的顧客
買了活跳跳的白北魚和剝皮魚
而我獨家搶先試了白北和剝皮鮮魚鍋
一整隻的剝皮魚 大咧咧地躺在盤子上
剝皮魚 肉質細緻 湯頭鮮美
我根本不知腥味是何物 味道十分甘甜
因為新鮮 那魚肉緊實 不會一煮就散得亂七八糟的
魚肉可以一大塊一大塊地夾下來 而且沒有刺喔
保證是愛吃魚又不會吐刺的人的好選擇
白北魚 一段一段橫切 哇 好大一隻啊 擺滿了整盤子
本以為 可能會有魚刺 第一口小心翼翼地吃
一咬下去 滿口都是肥美的魚肉 哪有魚刺啊
這下 我就可以安心大口大口吃魚囉 ^^
那煮魚後的湯 甜到真的很想殺人
回想以前在其他涮涮鍋店吃到的魚到底是什麼玩意???
真想找他們還我錢來
這兩種魚 都是限量推出 為了鮮度 老闆不願進太多貨
剝皮魚鍋 250元 白北魚鍋 280元
都是用一整條魚去當主菜的
端上來 包準你傻眼
對了 50元的螃蟹依然熱賣中喔...............
別忘了 現在的母螃蟹主要的吃點是在蟹黃 不是在蟹肉
不要不識貨地說 蟹黃很多 但肉不多 不好吃
若要吃肉 公蟹才會有肉(大沙公之類的)
最後忍不住要推洛神花茶和石花凍
還有老闆招待吃不驚的泡菜和小菜們
山本家涮涮鍋
地址 台北市文山區木新路三段 167號
中午11:30~14:00 晚上17:00~23:00
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◆ From: 211.74.14.123
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作者: redddd (要換新工作的企鵝) 看板: Food
標題: 山本家的鮭魚頭 讚喔
時間: Thu Oct 16 17:01:31 2003
昨天小助理孤零零的到山本家吃晚飯
本想節儉一點 來個牛肉鍋就好
後來想想 工作這麼辛苦 還是來個海鮮鍋好了
此老闆娘探出頭來 "今天的鮭魚頭很青喔"
"要不要改點鮭魚頭鍋啊"
嘿 老闆娘還真瞭解我
知道我愛吃鮭魚 愛吃魚的 就一定喜歡吃魚頭
好吧 我就順了老闆娘的意 點了個鮭魚頭鍋
一端上來 那個鮭魚頭的眼睛居然是非常清亮的
嗯 這果然新鮮
下鍋一煮 哇............ 那鍋湯變得甜得不得了
真是好味
再啃一口魚頭 那厚厚的膠質 入口即化
鮭魚特有的鮮味 濃得化不開
愛吃鮭魚的 真的可以來試試
後來我在盤子旁邊看到不太像魚頭部位的肉
一問老闆娘 她笑著說 那是鮭魚肚 請你吃的啦
難怪 看起來油脂如此豐富
一入口 哇......肥肥嫩嫩的 好好吃啊...........
山本家選料的用心 真的看得見
也難怪我總是忍不住三天兩頭往山本家跑
大家有空去試試喔
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◆ From: 140.119.52.199
→ epicurism:請問這家電在哪裡壓?謝謝~ 推 218.34.219.18 02/02
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作者: coffen (寫好論文其餘免談) 看板: Food
標題: 山本家涮涮鍋
時間: Tue Dec 30 21:06:22 2003
和我們家老大千里迢迢從公館到木柵去吃涮涮鍋，
出門前還先上網查了一下參考路線
覺得這個網站還蠻不錯的 http://ezgo.taipei-elife.net/homepage/index.asp
輸入起點和終點，就可以看到建議的搭車方案
於是我們先坐捷運到七張站，然後走一段路到寶慶路上搭公車
五點出門，到了店已經六點多快七點了(還好下車在附近亂晃了一下就看到招牌)
------------進入店裡分隔線-----------進入店裡分隔線--------------------
我點海鮮鍋，我男友點羊肉鍋
還沒點菜就來了小菜，兩盤不同味道的泡菜。
不錯吃，可是高麗菜的那個給好少，我只吃到一點點。
一會兒配菜就來了，
有很多種丸子、火鍋料、高麗菜、青江菜、金針菇、一些小火鍋會有的東西...
還有一條很新鮮的草蝦，和蚌殼。
醬料要自己調，還不錯喔，連花生粉都有。
↑
這個好像小時候爸爸常帶我們去一家店吃火鍋，
一定會加這個東西。
我的海鮮盤很晚才來，
有四條大蝦子，很大一陀牡蠣，四片鯛魚，六粒大蚌殼（比配菜的蚌殼大很多）
還有花枝圈。
所有的海鮮就如美食版介紹的...非常新鮮，
牡蠣和蚌殼煮一煮都飽滿，鮮嫩欲滴，
花枝圈很Q（當然也是我煮得好）
蝦子都有卵汁。
其他配菜的東西，
有個包芋泥的丸子，裡面的芋泥很濃稠又甜
花枝丸是完全用花枝醬和鮮花枝去揉的，
煮完後不會變成泡泡的，但是還有彈性和嚼勁，
鱈魚丸和蔬菜丸也很結實。
蔬菜的份量還好，其他的配菜就跟其他店大同小異。
湯一開始我沒有喝，但是煮完所有海鮮再去喝的時候覺得很鹹，
嗯，除了火鍋之外還有，冬瓜茶、洛神花茶和冰淇淋。
因為吃得很飽，所以都沒有吃這些
最後有一碗八寶豆甜湯。
可惜本來以為可以吃到石花菜凍勒....
-----------回到公館分隔線-------------回到公館分隔線--------------------
吃完回來已經八點多啦...
真是...跟衝去天母吃晚餐有異曲同功之妙.....
還好在路途的波折中，我男友一直陪我亂拉ㄌㄟ
不然真的太淒涼啦~~~~~
店裡播放某個高中時期的歌手
感覺有點吵...至少跟吃飯的氣氛有點不搭
客人呢...來來往往的，大概都維持在10幾個左右，
於是唯一一個外場的妹妹就有點手忙腳亂，
不過看到一家人齊心協力開一家火鍋店也蠻感動的，
這樣某個程度上內化了一些人力成本，
所以料才可以跟 錢X 連鎖店拼吧
以上
剛剛問我男友這家店有沒有及格....他說85
那應該是不錯的評價吧
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◆ From: 140.112.234.110
→ ckkh:泡菜不錯吃～可惜飯有點少.... 推 192.192.35.15 12/30
→ pyhh:從公館過去可以坐251還252的樣子 推140.119.151.151 12/30
→ daphnedaphne:252 253 671可以直達 251要走一下的樣子 推 218.187.36.193 12/30
→ waits:飲料和高麗菜都比錢X 高檔啊 推140.112.131.143 12/31