推 lovely5210:介紹的好詳細，改天會想去吃吃看 122.117.8.140 05/29 02:43
推 bsglin:好餓........218.163.200.211 05/29 03:01
推 freshnil:感謝分享:) 125.230.81.42 05/29 03:08
推 fashioncity:哇~超詳細的啦！想去嚐鮮~ 220.141.35.120 05/29 10:12
※ reines:轉錄至看板 TaichungBun 05/29 14:42
推 yuloveone:好棒的食記～～推推 ～～ 118.170.13.21 05/29 19:53
推 karensix:打著養生的招牌 我想進去前可能要做好 125.230.94.244 05/29 23:41
→ karensix:某種程度的心理準備吧~ 125.230.94.244 05/29 23:41
→ karensix:另外 牛肉柴是煮太久嗎?我覺得蠻好吃啊~ 125.230.94.244 05/29 23:43
推 woosung:昨經過發現外觀設計怎可以那麼庸俗暴發戶 220.141.35.106 05/30 02:57
推 qq01265233:介紹超詳細ㄉ~~改天也去吃吃看~~大推~~218.162.109.253 05/30 09:46
推 longfung:今天去覺得死鹹 結帳處也很多人抱怨 218.160.180.67 05/31 03:47
→ longfung:但裝潢與服務真是讚 店長說口味會再調整 218.160.180.67 05/31 03:48
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作者: dj8221307 (自然捲) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台中 鼎王集團 之無老鍋養生開幕
時間: Fri Jun 5 14:37:27 2009
前文恕刪
: ＊以下簡單整理鼎王、無老的＊
: 相異處
: 鍋底有料，主打豆腐、壓血│鍋底無料，品嚐湯頭為主
: 無低消限制│低消 650 元
: 麻辣鍋、酸菜白肉鍋│日本明治冰淇淋豆腐鍋、無老長生辣香鍋
: 特製沾醬│普通沾醬
: 服務生以女性為主│服務生亦有少數男性（服裝也不同，很可愛）
: 限時 90 分鐘│目前無限時
: 相同處
: 都有九十度鞠躬的服務生
: 餐巾放置區、MENU設計相同
: 白飯免費享用
: 皆可打包
: ----------------------------------------------------
: ＊ Reines ay ＊
: 1、今天的新開幕完全沒有手忙腳亂，果然是老手出招便知有無。
: 看到一些熟面孔很標準地九十度鞠躬；當然也有一些忘了鞠躬的新人
: 2、我個人認為「無老」以品嚐湯頭的美味層次為主。
: 3、本日推薦菜色：南瓜、油條、無骨牛小排，招牌豆腐可以嘗鮮。
: 4、兩種鍋底質感不同，但是整體表現都還不錯！
: 本日花費二人 1188 元
: 個人淺見、僅供參考！
: ----------------------------------------------------
昨晚和兩三好友去吃無老
好像跟鼎王一樣 可以續加鍋底耶！
一樣有鴨血和豆腐
可是呈現方式有所不同...
鴨血是薄片 豆腐則是他們自個研發的麵包豆腐
吃起來的感覺是挺不一樣的！ 但好吃～
一樣有低消650！ 大學生的鍋底團揪不成了...
另外我有請教過店長 為什麼沒有牛筋 大腸頭 豬肚等單點項目
他說這些魯製類的食材比較不適合下到這湯底裡面
口感會不好！
另外我還蠻推薦 綜合青菜盤 比起單點的高麗菜和大白菜還要來的划算
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.134.213.201
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作者: veddy (想多認識一些朋友) 看板: Food
標題: [食記] 台中。無老養生鍋
時間: Sun Jun 7 23:13:11 2009
餐廳名稱：無老養生鍋
地址：台中市公益路二段74號
電話：(04)2319-1158
營業時間：AM11:00~AM02:30（收客至AM:1:30)
價位範圍：每桌低消650
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/a60121zoe/27413782
每次到台中就會又發現一些誇張的餐廳 好像在比誰的壯觀華麗
愈新開幕的店就更不能輸 因此有變本加厲的趨勢
所以每次在路上常會驚嘆連連 但台中人似乎見多了已經不足為奇!
有一天經過這個看起來像motel的巨大量體
我問BP那棟是什麼? 他說:是新開的餐廳.....@@
這次BP跟他哥六月壽星要請大家吃飯 剛好可以來吃吃看囉
我從沒吃過鼎王 因為本人不嗜辣 所以也無從比較他們的差別
不過聽說無老也承襲了鼎王一項特色~服務生90度鞠躬
但個人覺得真的可以不用這樣= = 我都在忙著吃 其實沒太注意他們耶
但我發現男服務生像阿拉丁的服飾 讓我想笑 拍謝:P
室內空間也不是普通的誇張~對我來說啦
看看別的客人也沒像我們一樣大驚小怪 整個很聳
中庭的位置有一塊通往二樓的挑空空間 從天花垂降許多燈籠
下面是朱銘風格石雕和乾冰水池 有夠灑狗血的大手筆
不過空間營造的氣氛不錯 每個座位都有區隔開來 比較不受干擾
環境還滿舒適 適合三五好友來聚餐囉~
附上喝起來就很養生的茶(?) 喝起來口中會慢慢散發一種奇妙的甘甜味
BP說那是七葉膽的味道 似乎還有點人參味 我不是很愛
自助區~蔥.蒜.辣椒.醬油.等佐料 還有白飯隨你吃~
白米飯煮得很Q 不會軟軟爛爛得很好吃 有人吃了好幾碗!
鍋底只有兩種選擇日本明治冰淇淋豆腐鍋&無老長生辣香鍋
湯頭是算人頭唷 每人90 如果選擇鴛鴦鍋要再加價囉~
用玻璃瓶裝的鍋底 晚到的人一直把他當成飲料~
加高湯的時機也有學問 每桌附上說明~
但開始吃的時候 大家好像把他拋到九霄雲外
．明治冰淇淋鍋＆豆腐
明治冰淇淋豆腐鍋 每人有送一顆冰淇淋豆腐~
這個如果單點四顆120 可真是不便宜!
取名冰淇淋豆腐應該是取其口感 介於Q與綿之間~
另一方面應該是噱頭吧 讓人很想吃吃看到底是什麼味道
豆腐丟到白湯裡煮 味道還滿濃郁的!
而且我發現完全不沾醬 就超夠味了 甚至鹹了點
．無老長生辣香鍋
至於辣香鍋的辣味連我都覺得弱 我竟然可以說大話耶!
如果把它當成麻辣鍋 應該會失望吧 但這對於BP而言應該還是辣吧
不過這辣度對我來說很OK 加上淡淡中藥味 我還滿喜歡的
．無老肉
另一道連服務生都承認是噱頭十足的菜色 將碎冰敲開才能看到
很像豬腳的肉 冰冰的皮很Q 也可以到湯裡涮一下再吃
但我覺得沒有很好吃 一甕要320 建議省下這個錢比較實在!
．肉類
有人不吃牛 所以我們只點了豬肉.羊肉
羊肉我沒有吃 豬肉很嫩 好吃!
．Q粉
Q粉煮起來真的超Q! 口感很讚 BP哥都忍不住追加兩份
．魚皮
本來期待吃到有Q勁的曼波魚皮~結果吃起來像板條偏軟 有點失望
．油條
榮登本日最搶手!! 丟下去涮兩下剛剛好 又多續了一盤
還有一個～什麼雙捲？裡面有腐皮捲和菇類作成的捲
腐皮捲一不小心煮久了都散開了 所以好像沒吃到
另一個還滿特別的 應該是一些菇類作成的捲 吃起來有菇類的口感 還不錯!
我們九個人其實點了很多~只是有些沒拍到照
像一些丸類~日本北海道干貝滑.花枝丸.鮮蝦丸..都還不錯
另外個人推薦~綜合青菜盤 一盤裡面就有十種瓜果蔬菜.
除了高麗菜.南瓜.玉米..裡面還附甜的山藥球.地瓜球 還滿好吃的!
最後九個人吃得很飽 總共花了4600左右 一個人約500元
吃完服務生會詢問 湯底需要打包嗎 還說會加滿幫你加滿唷~
無老標榜養生大概為了跟鼎王區隔 菜單內容不是很多樣化
不外乎就一些肉類.丸類.蔬菜類..食材單純
像一般的凍豆腐.牛肚.牛筋.大腸...麻辣鍋常見食材都沒有~
大概是想開拓長輩市場吧 所以也還滿適合帶長輩聚餐唷!
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作者: ATruby (狂妄泡沫) 看板: Food
標題: [食記] 台中 無老鍋嚐鮮
時間: Sun Jun 28 12:41:29 2009
餐廳名稱：無老鍋
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台中
台中市南屯區公益路二段74號
電話：04-23191158
04-23191258
營業時間：
價位範圍(每人)：約三百二
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：
推薦菜色：冰淇淋豆腐
官網：http://www.無老.tw
期末的這天繳完小論文就約了同學來吃無老鍋，
上次去吃鼎王的時候拿到一張招待券，
免費送肉片的呢！
廣告打的很大，也是鼎王餐飲集團的，
想說應該很不錯吧！
就在離台中鼎王不遠的地方，
無老鍋高雅的店面前面還冒著仙煙，
走日式禪風的外觀很吸引人，一看就覺得超貴，
但是價錢反而很實在，三個人吃也才一個三百二，
還打包了新的鍋底帶回家，洗碗機今天可是賺到了~~
標榜日本失傳多年的鍋物以及聽名字就想吃的
"冰淇淋明治豆腐鍋"~~~吃起來鹹鹹的
裡面是冰的 外面是熱的
下鍋後三分鐘就可以拿起來吃
今天沒有帶單眼~所以畫質不好請見諒阿
圖↓ 可以吃的冰淇淋豆腐 ~
放入鍋中不會融化掉 超神奇的 ！
鬆軟可口的冰淇淋豆腐，
味道也很神奇~
我們剛開始吃的時候都覺得很妙
配上隔壁不停放送的白煙乾冰
實在很像來到仙境之類的地方
可惜我們不是仙女~
還有服務生也都超正的~鞠躬哈腰不嫌累
湯底也是和鼎王一樣可以無限次加
不同的是鼎王是凍豆腐和鴨血
無老鍋是豆皮和鴨血
湯底一人九十~如果點的是鴛鴦鍋要再加150
鴛鴦鍋就是指冰淇淋豆腐鍋(白色的)
再加上養生麻辣鍋(紅色的)
長的跟天香回味和鼎王很像
湯底用很有質感的瓶子放在一旁
覺得太濃不夠可以直接加進去
在入座之前服務生會端上這盤都是瓶子的湯底
單點你想吃的食物就可以開吃嚕！
我們點了水晶餃、油條、肉片、白菜、蟹肉
用餐到一半的時候服務生會端上清新口氣的冰沙
應該是養樂多冰沙吧~用很可愛的瓶子裝著
無限續杯
划算好吃又很有氣氛，服務生
每幫我們服務一次就要九十度鞠躬
洗碗機整個很不習慣 哈哈
逛了一下整個店
要上二樓的中庭才是最重要的景觀呢
還有它們的名片也很特別呢！
附註：使用[食記]標題發表文章，請盡量充實內容，若內文不超過60字、
僅附網誌連結、使用注音符號代替國字或內容與本版無明顯相關者，
將先行刪除。建議發表者修改之後再行發文。
（以上項目請務必填寫，資訊不清楚無法填寫與附註部分，請按ctrl+y刪除！）
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作者: dangermac (酷麥克) 看板: Food
標題: [食記] 台中美食：鼎王「無老養生鍋」
時間: Tue Jul 7 16:50:21 2009
圖文版：http://blog.yam.com/coolmac/article/22080872
地址：台中市公益路二段74號
電話：04-23191258
網址：http://xn--2sx603a.tw/
鼎王餐飲集團最新力作「無老養生鍋」在公益路開店，跟白鍋跟原本鼎王的風格有著明顯
的區隔，以外觀裝潢上走台中餐廳的壯闊極簡風格，內容以養生鍋為主打，雖然還是有麻
辣鍋，不過在湯頭上增加多種藥膳，白鍋部分，摒棄酸菜白肉鍋，改由日本明治冰淇淋豆
腐鍋代替，噱頭性十足，畢竟要跟原本生意非常好的鼎王麻辣鍋做出區隔，本來就十分不
容易，不過在餐廳的裝潢和餐點上，做的都相當的不錯，吃過之後也覺得和鼎王有所區隔
，不過吃過的人還是說鼎王的麻辣鍋比較好吃，豆腐鍋就比鼎王的酸菜白肉鍋好多了。
點餐方式和鼎王大同小異，有兩種鍋底可以選擇，一種是日本明治冰淇淋豆腐鍋，另外一
種是無老長生辣香鍋，每種湯底都是90元，點鴛鴦鍋的話再家150元。
麻辣鍋的部分，跟鼎王不同的地方，可以看到很多的藥膳，湯頭似乎也跟鼎王有些許的不
同，感覺香料的味道比較重，味道比較複雜，不過喝到最後覺得其實都差不多，湯不夠旁
邊有六罐高湯讓你自己加，不過越加湯頭越淡，建議吃到一半可叫服務生來加原汁，以免
吃到沒有味道。
日本冰淇淋豆腐鍋，湯底是用豬骨熬製到乳白色，加上人蔘等中藥材，喝起來我覺得有點
像韓式的人蔘雞湯，不過人蔘的味道沒那麼重，加上特製的冰淇淋豆腐四顆，吃起來特別
有趣，因為冰淇淋看起來很像「米田共」很可愛，吃起來口感很特別，很奇妙，這個算是
無老的賣點之一。
餐點跟鼎王都差不多，價位也是都一樣的貴，我們拿了一張牛肉招待券，之後點了一堆跟
上次差不多的東西，點了牛肉、豬肉、魚餃、豆皮、老油條、綜合丸、蔬菜盤、日本北海
道干貝清，這次點的東西跟上次差不多，不過我們總共有五個人，所以打算吃白飯家湯底
吃到飽，無老的湯底除了嫩鴨血之外，多增加了麵包豆腐，麵包豆腐的口感還蠻嫩的，有
點像生豆皮，不過更有口感，我覺得比鼎王的豆腐好多了，鍋底有麵包豆腐其實跟豆皮差
不多，所以我覺得豆皮可以不用點，吃鍋底的麵包豆腐就好了。
這次吃起來覺得口味似乎有點重，因為火鍋料都不太用沾醬就很有味道了，所以弄了一堆
沾醬也沒什麼用到，後來都是用來清味道。
令人驚訝的無老有送甜點ㄟ，甜點是養樂多冰沙，雖然不是多高級，但是心意看到了，在
鼎王可是小氣的很，連飲料都要另外點，此外冰沙可以續歐，吃不夠的可以再跟服務人員
要，有免錢的冰沙可以喝真不錯。
後記：無老的麻辣鍋吃到最後覺得味道還是跟鼎王有點類似，算是加料的進化版，豆腐鍋
倒是第一次吃到，雖然味道跟老四川的白鍋有點類似，但我還是覺得鼎王勝出，不過消費
每桌有650元的低消，人要多才划算，這次吃因為有招待券，吃了2300多，五個人吃起來
一個人不到五百，價位還算OK，真沒辦法想像上次兩個人在鼎王吃了一千七百多的慘況，
建議兩個人來，點餐一定要小心，建議火鍋料不用點太多，跟鼎王的模式差不多，點個油
條豆皮在加盤肉，然後鍋底吃到飽，吃個一千左右應該會是不錯的選擇。
本次的無老養身鍋初體驗大成功，裝潢氣派東西好吃，價位也還算OK，店家又送了招待券
，我想近期應該會再來的。
延伸閱讀：
coolmac.net: 台中美食：鼎王麻辣鍋～精誠總店- yam天空部落
http://blog.yam.com/coolmac/article/21274382
coolmac.net: 台中美食：老四川巴蜀麻辣燙- yam天空部落
http://blog.yam.com/coolmac/article/19437935
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作者: ella77810 (牛奶) 站內: Food
標題: [食記] 台中 日式無老養生鍋
時間: Wed Jul 15 21:49:13 2009
餐廳名稱：日式無老養生鍋
地址：台中市公益路二段74號
電話：04-23191258
價位範圍(每人)：鍋底90元
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
推薦菜色：日式無咾肉、北海道干貝滑等
網誌心得(圖多無碼建議觀賞^^")
http://www.wretch.cc/blog/tracy23335/21281153
---------------以下為bbs純文字版-----------------------
這次決定中午來吃，人應該也比較沒那麼多。
無老是鼎王集團在六月份才新開的一家餐廳喔
感覺氣氛就很像，不過是吃養生鍋的
離公益路鼎王也很近，就往前再騎50m就看的到了^^"
店門口近拍
[圖]
在網路上有先蒐尋過食記，雖然還不是很多
但很多人都提到無老的擺設十分的精緻，這後面還會慢慢介紹
先來看看一進門口的走廊
[圖]
白天看還是一樣漂亮喔，有要進去什麼高級地方的感覺XD
不過因為是同個集團的關係吧，總覺得感覺很像
連座位也是一樣的昏黃啊........
[圖]
桌旁邊擺了一些瓶罐，看起來好像養樂多
不過其實是高湯喔!!!!!可以自己添加的~
[圖]
點菜的方式也和鼎王很像啊，所以有去過鼎王的其實應該不陌生
一樣是每人鍋底90元，然後加點料這樣。
給大家看看菜單
[圖]
一樣有分兩種
明治冰淇淋鍋和無老長生香辣鍋
因為我們第一次來嘛，所以就決定點鴛鴦鍋(每桌再加150元即可)
剛送上來的樣子
[圖]
除了是以中藥食材熬煮的特色外
無老秉持的鼎王集團的特色~~"鍋底免費一直加"
鼎王是麻辣鴨血和豆腐；無老則是鴨血薄片和鮮豆皮，一樣都很好吃
豆皮照一張↓
[圖]
明治冰淇淋豆腐是贈送的，每個人都有一份，店員會幫忙下鍋
[圖]
雖然形狀很奇妙XD不過煮好後會變成很像丸子的形狀啦
口感很清爽，滿推薦的喔!!
當然，這次來一定要點點看最有名的無老肉
[圖]
菜單寫的很棒，送上來的時候也是隆重登場
不但有乾冰，肉還冷藏在冰裡面
[圖]
店員建議下去涮6-7秒就可以拿起來吃
的確很爽口，配上中藥食材的湯頭感覺很match
一份裏面大概有10片左右吧，我們六個人吃還算夠
最妙的是，他的菜單，其實長得跟鼎王好像XDDD
價錢也都一樣喔，不管是肉片餃子還是丸子，不過當然名稱有換啦~
我們這次沒有點很多料，不過還是來介紹一下吧！
第一個是油條，沒錯，就是油條XDDDD 60元一盤
[圖]
的確是完全一樣啊!!!!!!
不過無老香辣鍋的小辣真的超不辣，比鼎王小辣還沒味道
建議喜歡吃辣的可以點中辣喔^^"
油條配上辣油真的一級棒好吃~~
再來是日式北海道干貝滑 180元
[圖]
是不是很像魚漿呢(迷之音：根本就是吧....)
不過我推薦大家來可以點這一道，因為裡面的干貝絲真的很多
煮起來超級爽口的~我們6個人都說好吃
來一張在筷子下顫抖的它
[圖]
還有水晶餃 120元
[圖]
這是店員推薦的，說吃起來很Q口感極佳
我自己很喜歡這一道，外皮很Q不說，而且餡料的確很厚實喔
[圖]
中間當然小姐一直不斷過來加鍋底，配飯吃真的滿飽的
最後呢，有贈送養樂多冰沙
[圖]
當然有給我們小杯子分裝
謝謝貼心的家綾幫我們分裝囉~
那樣一壺六個人喝，一個人可以喝兩杯沒有問題的
裝起來的樣子↓
[圖]
偷渡兩張我們的照片
[圖]
[圖]
很濃郁很好喝，雖然一個人喝兩杯還是有點意猶未盡
這時候!!!!!!!店員走過來了
：請問需不需要再幫你們免費續壺一瓶冰沙呢?
真是令人驚訝，比鼎王還大方耶~~~
當然是好啊~所以我們六人又很開心的繼續喝了一壺XDDDD
最後結帳完，我們有拍他們很有名的天燈走道，真的很漂亮唷!!!
[圖]
樓梯是往二樓的，可是這個步道真的很漂亮啊啊啊啊啊啊!!!!
怎麼有種置身天堂的感覺(誤)
再來一張
[圖]
最後還有每人送一張200元折價券，不過一桌只限一張
如果有想要的人可以直接跟我索取(我這邊有一張^^")
我只能說，這大概又是愛吃消夜的大家，除了鼎王之外的一個好去處喔!!!!!
最後來一張合照，店員真的都超親切的啦!!!!!
[圖]
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作者: oasisssx (ssx29) 看板: Food
標題: [食記] 台中 鼎王集團---無老養生鍋
時間: Thu Jul 16 23:24:55 2009
餐廳名稱：無老鍋
地址:台中市公益路二段74號
電話:04-23191258
營業時間：
價位範圍(每人)：一桌低消六百
推薦菜色：明治冰淇淋豆腐、去骨肥牛肉...
官網：http://xn--2sx603a.tw/
前陣子就開的鼎王集團新的餐廳，最近終於去吃了。
因為有優惠卷，所以有招待一盤去骨肥牛肉，另外再多點了一份豬肉，
老油條、干貝、青菜一份，有招待一人一粒明治冰淇淋豆腐，原先以為
跟冰淇淋有關，原來是因為豆腐本身的噱頭是從日本明治時期開始有的，
而口感也確實很像冰淇淋。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ssx29&b=11&f=1510486236&p=12
(部份菜色)
首先看到湯頭，確實跟鍋大爺和庵鍋有點相像，但是我覺得精緻度有提升，
白鍋和辣鍋基本上都相當濃郁，白鍋應該是以人蔘為基底，淡淡的蔘香和藥材
香其實蠻融合的，餐廳本身還會提供較清的湯頭在一旁，煮久後可以用來稀釋
一點；而辣鍋其實是不太辣的，肉片煮起來帶有微微麻的香氣和口感，我蠻喜
歡。而它跟鼎王一樣是可以加鍋底的，但它的豆腐和鴨血是切成較細的條狀，豆
腐的口感較接近豆皮。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ssx29&b=11&f=1510486238&p=14
(湯頭和鍋底)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ssx29&b=11&f=1510486242&p=17
(因為我不喜歡人蔘味太重 所以中途把它拿了出來XD)
肉類的口感，我覺得在厚度上比鼎王略厚些，豬肉和牛肉都有一定的水準，
但因為兩個人一次叫了兩盤，後來實在有點撐，因為份量其實不少。
價錢上高於鼎王幾十塊。
店員推荐的干貝膏，打成泥狀的干貝可以隨個人喜好加入鍋中煮，但我個人其實
覺得略帶有一點海鮮的腥味，跟醇厚的湯底好像不太搭XD
而蔬菜就非常適合這個湯底了，煮起來會有點甜味，所以較為推荐。
餐後會有附上養樂多冰沙，因為無老鍋其實也算是口味較重的湯頭，
配上冰沙可以讓口中味覺清爽一些，所以算是很貼心的一樣招待。
而且店員也有主動再幫我們加一些，服務態度應該也是鼎王集團一向的賣點之一。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ssx29&b=11&f=1510486244&p=19
(冰沙旁邊有碎冰冰鎮著)
可以感覺不論在裝潢、服務、用餐噱頭上，無老鍋有它的野心。
低消的設立應該是想與鼎王作個區分，這次消費兩人約一千，牛肉是免費招待的。
結帳時又另外送了兩張兩百元優惠卷。
總結這次的用餐心得，無老鍋大約有個85分。
但喜歡清淡口感的人去之前，應該要多加考慮一下就是。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.29.228
→ lemon0324:請問一下 鼎王可以一個人去吃嗎? 還有 60.244.140.28 07/18 15:43
推 lemon0324:請問只吃鍋底 真的只要90+10%=99元? 60.244.140.28 07/18 15:46
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作者: reines (reine's ad) 看板: Food
標題: [食記] 台中 無老鍋 ～薄片鴨血、麵包豆腐來助陣！
時間: Tue Jul 28 19:02:01 2009
店名：無老養生鍋
地址：臺中市南屯區公益路二段 74 號
電話：04 - 23191258、23191158
時間：AM 11:00 - 隔日 AM 2:00
官網：www.無老.tw
可刷卡／一成服務費／特約停車場／室內一、二樓／有冷氣
推薦指數 ★★★★
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/14505856
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
繼上回「無老」開幕首度食戰後
最近我又找了時間來複習
主要就是聽說調整過後的無老鍋多了鴨血、豆腐
有興趣者可以參考我上回寫的食記
鼎王集團無老養生鍋開幕：http://www.wretch.cc/blog/reines/14293836
我記得有人說過無老看起來很暴發戶
其實我覺得還好 整體感覺走出與鼎王不一樣的風格
這次我們經過這條走廊
被帶到另一邊的用餐區
一邊是四人座的半開放式包廂
另一邊則是多人座位的圓桌區
蠻有隱密感的 我覺得這點還不錯
感覺比較不會像鼎王整個鬧哄哄
整體來說 我覺得比起上次「無老」作了大幅調整
口味沒有太差異但是特色少一點
好處就是用起餐來簡簡單單
就坐時服務生就會送上高湯、人參茶、MENU
還記得這六瓶高湯加入鍋底有順序
不過這次是高興加就加
而原本吃法教學的立牌也不見了
整個就是變成隨意風！
至於 MENU 不變
還是銀色的外皮配上彩色內頁
鍋底有兩種分別是
日本明治冰淇淋豆腐鍋（美顏白湯）
無老長生辣香鍋（養生辣味）
鍋底價格算人頭 90 元 鴛鴦鍋每桌多收 150 元
之前沒有鍋底 現在多了薄片鴨血、麵包豆腐
餐點主要分成肉、丸、滑、鮮、蔬、餃、乾、飲
其實選擇性蠻豐富的
每桌有低消 650 元
其實蠻好點餐的
一盤肉、蔬菜再點個滑餃類就 OK
最後我們用了張「肉」招待券
又特別點了上回沒吃到「丸」、「滑」
以下為個人不負責品嘗心得！
ˇ鍋‧兩人份鴛鴦鍋底│330 元
乳白色的是日本明治冰淇淋豆腐鍋
艷紅色的是無老長生辣香鍋
辣度的話我們這次選中辣 不過還是不太辣
真的就是比較養生的吃法
非常的香比起鼎王截然不同喔！
讓我再寫一次的原因就是鍋底
分別是薄片鴨血和麵包豆腐
兩種鍋底中都可以加
吸收的湯汁精華不同所以品嘗起來感覺也不太一樣
跟鼎王一樣是無限續加的喔！
建議續加後要稍稍煮一下才入味
薄片鴨血每片不到一公分也很嫩
火維持在中小火才不會把鴨血煮老、煮硬喔！
比起來我覺得鼎王的鴨血較好吃
可能跟鍋底的湯頭有關吧
不過豆腐超讚～～
所謂麵包豆腐有點像千層腐皮豆腐
很容易就吸飽湯汁
所以品嘗豆腐時一併也能享受湯頭美味！
雖然單吃就很讚 不過也可以試試看 sauce
這邊也有小小調整 把原本的醬油改成微微酸的醬
鐵胃人覺得有點像橘醋醬
配肉吃我們都覺得還不錯喔
還有免費的白飯也可以讓你吃很飽
同樣推薦辣油、蔥花配
一定一定要試試看～～超美味的啦！
接著是美顏白湯鍋附送的兩顆明治冰淇淋豆腐
很可愛的形狀也不會讓人想歪
因為白色軟嫩的樣子就很可口
入鍋中不需太久就可以享用
吃起來有個魚漿的鮮味
說是豆腐我覺得還比較近似他們的「滑」類
ˇ蔬‧綜合青菜盤│188 元
綜合蔬菜分成兩部分 一盅瓜果組合
內容有南瓜、紅蘿蔔、木耳、大黃瓜、筍子、玉米、、等等
也是建議一開始就入鍋烹煮
葉菜類則可以稍後隨興加入
那紫色、黃色的丸子甜甜的超好吃
ˇ肉‧無骨牛小排│免費
油花滿布看起來還是很可口
個人比較喜歡煮在辣鍋 再沾點 sauce 就超好吃
另外我看別桌點的豬肉好像也很讚
唯有招牌「無老肉」吃起來很空虛不推薦！
ˇ丸‧丸子盛合盤│180 元
主要就是四種丸子的組合
有牛肉丸、花枝丸、鮮蝦丸、魚丸
每種都有兩粒共八粒 而且味道都還不錯
鮮蝦丸 吃起來蠻有蝦味的
而其中似乎還加了章魚或花枝丁之類的
柔軟中帶著彈牙口感
花枝丸 吃的到整塊的花枝
味道很鮮我們都喜歡
魚丸 那一點點翠綠正是芹菜
特殊的風味形成很美妙的味道
牛肉丸 四種中我比較不愛的
有個較腥的牛味
建議前三種海鮮類的丸子煮在白湯鍋裡較對味
最後的牛肉丸煮在辣鍋囉！
ˇ滑‧紅麴蟹肉鮮滑│190 元
接著是「滑」類 有四種選擇
份量看起來 OK 但因為這種口感很鬆軟
不若丸子般有嚼勁 所以就口感上吃起來也蠻空虛的
但是味道很不錯！蟹肉的鮮甜細緻突出
我建議滑、丸擇一點即可
ˇ乾‧油條│60 元
可說是必點單品啦～～
慢火酥炸的老油條吃起來就是不一樣
吸飽香辣湯汁就是極品
這也是我唯一願意的油條吃法
ˇ飲‧無糖綠茶│70 元
飲料部分大概是「無老」最弱的吧
這種養生鍋配上果汁類感覺有點奇怪
總之最後我們點了無糖綠
很大一壺就是綠茶囉！
其實當天我們倆很沒戰力
將近一半的東西沒吃 我想多了美味的麵包豆腐有關
而打包回家與上回也有點差異
這次是直接另外包了新的有料的白湯、紅湯
而原本鍋中的料也會撈起來打包
所以總共有四包 可以慢慢吃啦～～
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＊ Reines ay ＊
1、二訪「無老鍋」感覺都有些小小的變化，但整體來說很愉快！
2、原本較為繁瑣的用餐方式已取消，雖然有點可惜但是吃起飯來確實簡單許多。
3、尤其是吸飽湯汁的麵包豆腐很美味，搭配兩種鍋底都不錯。
4、其實我蠻推薦第一次光顧的人兩種鍋都可以試試看，香辣鍋其實不太辣！
本日花費二人 1120 元
個人淺見、僅供參考！
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◆ From: 122.127.179.22
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作者: kokoha (水汪汪滴大眼睛) 看板: Food
標題: [食記]台中【無老鍋】主打時尚養生的鼎王新作
時間: Tue Aug 4 17:36:26 2009
餐廳名稱：無老養生鍋
地址：台中市南屯區公益路二段74號
電話：04-23191258
營業時間：1100-0200
價位範圍(每人)：每桌680
網址：www.無老.tw
方便閱讀圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/kokoha/15558070
＊
話說無老鍋開幕以來已經聽過十個人推薦，but....沒有fu阿，
大熱天的吃火鍋，我會比那些貓阿狗阿還要快熱衰竭。
轉眼間又來到餐廳林立的公益路，眼看著鼎王門口露露長的排隊人潮，
我就不聽使喚的說『晚餐來吃鼎王好了』不是才說大熱天吃啥火鍋的?
原來豬飛也是有不自覺跟著排隊的心態，小姐說要等40分鐘！
只好順著路走下去就走到無老鍋了，餐廳的外觀像極了日本銀座的精品店。
用餐方式大致上跟鼎王差不多，不同的是多了強調養生的白鍋。
首先上桌的人參茶，不過蔘味不濃。
＊
乳白色鍋底是日本明治冰淇淋豆腐鍋又稱美顏白鍋，
強調大骨長時間熬煮含有豐富膠原蛋白能夠讓肌膚ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ，
湯頭很濃郁喔！含有淡淡中藥材香氣不油膩倒是鹹了點。
＊
長相十分可愛的冰淇淋豆腐，建議放進白鍋煮等浮起來就可以吃啦！
口感綿密豆香味濃郁，軟嫩順口很像凍豆腐跟嫩豆腐的綜合體。
＊
無老肉NT$320
這是無老鍋的主力強打菜色！
服務人員會在桌邊示範挖寶的過程，挖開撲滿剉冰的盒子就可以看到一個青色甕，
一旁還有乾冰製造雲霧飄渺的美感，噱頭十足。
＊
鮑魚滑NT$220
把魚漿、香菇攪拌在一起，弄成一口大小下鍋煮，
其實就是軟嫩型的不規則丸子，香菇味道很濃。
＊
一二樓樓梯間有令人驚喜的空間造景！像極了滿天的天燈，
經過的人都還特地回座位拿相機回來取景。
誤打誤撞的來到無老鍋，難免會跟鼎王比較一番，
創新和融合時尚的包裝感略勝鼎王，
但是味道和湯頭還是鼎王較能讓人回味。
不過服務態度承襲鼎王傳統還是很值得誇讚。
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◆ From: 123.240.0.30
※ kokoha:轉錄至看板 TaichungBun 08/04 17:37
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作者: misia1112 (  ) 看板: Food
標題: [食記] 台中無老鍋
時間: Wed Aug 12 11:52:01 2009
餐廳名稱：無老鍋
地址：台中市南屯區公益路二段74號
電話：04-23191158, 04-23191258
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/misia1112/22333997
無老鍋
鼎王最新一品
位於公益路鼎王的附近
主打養生火鍋
整間店有濃濃的禪味
店內大量使用流水,水池
餐具設計很有質感
拿在手上也有點份量
鍋爐上方罩個木蓋
害我還以為是餐巾紙盒呢!
這裡的消費跟鼎王一樣
鍋底算人頭
每一種湯頭一人90大洋
鍋底薄片鴨血及豆腐無限續
無老養生鴛鴦鍋:無老長生辣香鍋 及 日本明治冰淇淋豆腐鍋
辣香鍋(點小辣)其實沒有像鼎王麻辣鍋那麼嗆辣
多了一點溫潤
冰淇淋豆腐鍋其實也很養生
看那鍋裡有一整枝人蔘,還有許多老薑片,紅棗,枸杞等中藥材就知道啦
味道很像小肥羊的湯頭
但比小肥羊更濃郁
1.綜合青菜盤,188大洋
裡面有高麗菜,瓜果類
還有地瓜泥丸(黃色)及紫色丸(吃不出味道咩)各兩個
瓜果類就以當令瓜果為主
這次有南瓜,大黃瓜,玉米,筍子,黑木耳,紫洋蔥等蔬菜組成
2.綜合手工丸子,8入,180大洋
這道料理來不及拍照就被服務生放進鍋底裡
可以回到鴛鴦鍋那張照片看丸子
選擇綜合口味:牛肉,花枝,蝦仁,魚丸
牛肉丸還是一樣好吃!
另外三種也好吃!
3.蝦仁鮮滑(油條後方小缽),290大洋
新鮮蝦仁打成漿
以木片取用適當份量至鍋底煮熟
蝦仁真的很新鮮喔!
好吃!
4.老油條,60大洋
這次的老油條夠"老"!
煮久還是有脆度
不夠老的老油條,一入鍋煮就軟化掉了
5.冰淇淋豆腐,4入120大洋
每位客人招待一個冰淇淋豆腐
吃起來很軟綿~
6.無老肉,320大洋
大大的刨冰裡埋藏著一個小甕
甕裡有滷煮過的豬蹄肉
可以直接吃,也可以放入鍋中熬煮
(我OS:盤子也太大盤了吧~~~那個肉份量很少耶!!!)
直接吃冰冰涼涼的,帶有些許酒香味
無限續的豆腐
服務生會推著推車過來問要不要加豆腐&鴨血
這裡的鴨血是片狀,與鼎王塊狀不一樣
豆腐吃起來也不一樣
鼎王就是一般的板豆腐
這裡的豆腐吃起來像"雲"~~~
若要比喻,就像百頁豆腐吧!
可是比百頁更綿密~
形狀也是薄薄的~~~
深怕稍微用力,就被夾破
招待甜點---水蜜桃優格冰沙
優格味不明顯,比較像是"沙哇"(酒精飲料)
有點甜~~~但我可以接受
重點是,可以續喔!!!!!!
不過我沒有續,因為很飽~~~
心得:
網路上很多人都說無老鍋沒有鼎王好吃
可能是大家都被鼎王給制約了~
認為應該就是怎樣怎樣~
我覺得這兩家風格完全不一樣
不應拿來一起做比較
若單以"養生鍋"來論(這裡主打養生咩~)
是我在台灣吃過最好吃最有味道的養生鍋
吃過台灣小肥羊,鍋大爺等號稱養生鍋的店家
每次去吃都失望的走出來
鍋底的確有那些中藥材啦!
可是湯頭就是不濃郁!
也許是成本考量,也許是台灣消費者口味問題
但就是沒有在大陸吃到小肥羊的那種驚艷
無老鍋讓我覺得很養生
(吃的過程中太養生了,我還嫌冷氣不夠冷,整張臉都是熱的)
甚至可以把大陸小肥羊比下去了
缺點就是
習慣喝湯的台灣人,會因為湯頭太濃郁而覺得膩
不過我有可樂就可以過活了~
且裡面也有提供一壺茶
也可以適時加入高湯調整濃淡
(還是因為當天午餐吃了一桶KFC五塊雞桶阿???)
若想吃麻辣鍋,就去鼎王
若想吃養生鍋,就去無老鍋
最好玩的是
我在這裡拍照都沒被阻止耶!
以前每次在鼎王都被阻止不能拍照
在無老鍋就可以拍了
是因為剛開幕需要宣傳的關係嗎?
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※ xin257:轉錄至看板 TaichungBun 08/26 11:11
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作者: dragons255 (殺) 看板: Food
標題: [食記] 無老養生鍋(鼎王集團)@台中市南屯區
時間: Sun Aug 16 16:35:47 2009
餐廳名稱:無老養生鍋
地址：台中市南屯區公益路二段74號
電話：(04)2319-1158，2319-1258
營業時間:AM11:00 ~ AM02:30
價位:每桌低消NT.650,每人低消NT.90
刷卡:可
推薦菜色:冰淇淋豆腐鍋鍋底,冰淇淋豆腐,鴨血,麵包豆腐
官網:http://www.無老.tw
目前(98.8)消費後會送200元折價券數張,但每桌現用一張,應該很容易跟網友取得XD
重點標示圖文網誌:http://wed0618.pixnet.net/blog/post/29038278
在台中唸書四年的我,竟然從未吃過鼎王,因為我吃不了辣,似乎去了也是浪費錢(?)
今年鼎王推出新店"無老養生鍋"似乎大受好評,所以我們就來試試囉!
其實無老就在鼎王相隔不到一百公尺處,外觀形狀也相似,只是鼎王用玻璃圍幕,
而無老則是用石牆與外界隔離,更顯神秘,整個從外觀到內部佈置都充滿禪意,
或者可以說感覺很有東方宗教的感覺,內部有大量空間用於純佈置上,
整個餐廳燈光都算篇暗,但可以放心,你吃什麼覺對是可以看得清清楚楚XD,
服務人員的制服也非常特別,小姐上半身看似空姐,下半身卻是寬鬆的褲子,
先生的打扮則有點會讓我聯想到達摩XDD,那種感覺拉~
我們沒有定位,約兩點去到的時候小小等了一下,服務員問候是否先點餐且稍做介紹後,
我們便點了一些,但也因為我們先點了,上桌後食材陸續上桌,並沒有一一再做介紹,
請服務員講解,卻說得有點快,使得我們對於該先煮什麼,加第幾瓶高湯後煮什麼,
有些一頭霧水@@
人參茶
據說孕婦不能喝,但是加了人參的湯底卻沒說孕婦不能吃@@,不過我不是孕婦,就沒多問了,
沖泡後一分鐘再喝,喝起來只聞得到一點點人參味,不會很濃郁,
我想大部分的人都是可以接受的,還蠻好喝的喔~
高湯
一開始就送上,可自行取用,補湯用,調味較原湯頭清淡,
所以隨著加湯並不會使得湯頭越來越鹹,反而使先料味漸淡
冰淇淋豆腐(目前贈送一人一顆)←這是熱的
非常的好吃!!外皮有點Q,像是火鍋料,內裡卻軟綿綿的,
調為不會太重口味,也不會沒味道到吃不下去,
提外話:之前去吃涓豆腐,其中豆腐冰淇淋(←這是冰的)有股燒焦味,
實在很難接受>"<
冰淇淋豆腐鍋鍋底(白湯)NT.90/每人
麻油炒薑的濃郁香味,真是非常開胃,淋一點點在飯上,
由於富含膠質,飯和飯之間會有點黏黏的,我頗喜歡^^
綜合青菜盤NT.188
其中芋頭和地瓜丸還算不錯的熱甜品,
青菜類,就像媽媽買的青菜沒啥特別XD
瓜果類(玻璃那盆)紅羅蔔很甜,南瓜玉米..etc都非常普通,
其中出現一種沒看過的東西,外皮是紫紅色,內裡是白色,
吃一口發現味道跟白羅蔔是一模一樣,回來請教老媽,
說是外國進口白羅蔔,個人認為這大概是
設計給不能一餐不吃青菜的草食族~
像我這種肉食動物覺得點這頗浪費錢XD
蛋餃NT.80
皮較一般蛋餃Q厚,內餡跟一般水餃沒兩樣,真的要論美味程度的話,
外面店家的手工水餃還略勝一籌喔~
蝦仔鮮滑NT.210
據我的草食性閃光說,整體的味道有腥味,他不喜歡,
我卻覺得還不錯,吃得到塊狀蝦肉喔~
無老肉NT.320
店裡的招牌肉,看起來多麼誘人的膠質阿,讓我聯想到美味的豬腳,
送上來時也非常漂亮,一小甕還埋在冰塊堆裡,旁邊用乾冰點綴,
煮完後卻變成薄薄一片,吃起來也不特別有口感,很令人失望>"<
白飯(自助無限續)
表現普通
鴨血&麵包豆腐(無限續)
每咬一口鴨血,臼齒就好像被吸住一樣,我還蠻喜歡那種口感,
兩者都是軟綿綿的,豆腐長得有點像豆皮,顏色卻很淺黃,
看起來一點也不油,非常好吃^^
水果冰沙(可續一次)
有點太甜了,但是吃到最後真的會希望來點冰涼的,
點其他飲料也都挺貴的,只有喝這個囉~
今日消費978*1.1-200(折價券)=NT.876
結論
C/P值還OK,幾乎我們自己點的東西中沒有特別好吃的,
但是店家提供可以無限續的鴨血和麵包豆腐卻很不錯,
贈送的冰淇淋豆腐更是非常好吃,湯頭也非常棒,
所以!結論就是真的是該組鍋底團XDD
另外店家很重視包裝呢,從裝潢到厚厚的質感名片,
或許可以營造出氣氛,但我卻覺得有點過度了
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作者: bsglin (莫拉風~快滾!!!!) 看板: Food
標題: [食記] 台中－無老養生鍋
時間: Sun Aug 16 18:37:11 2009
店名：無老養生鍋
地址：台中市南屯區公益路二段74號
電話：04-23191258
營業時間：1100-0200
價位範圍(每人)：每桌低消650元
刷卡（可/不可）：可
官網：http://xn--2sx603a.tw/
聽說有與"eztable"線上訂位合作，有在"eztable"訂位成功，
即送“雪花牛招待券”？！
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bsglin/16071528
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８／１２是我生日，我和家人（就我和我媽兩個人而已啦！）一起去吃
這一家在台中板上興起～赫赫有名的“無老養生鍋”，想去試試看到底是不
是如此的美味好吃！？
當然，在板上先爬過文章做過基本的功課了，但是～我還是被鄉民唬了
！（這待會會說明～）而且就算爬過文，也詢問過價格，還是很霧煞煞的～
我一直都以為每桌低消６５０元，點菜就另外算，這樣吃起來不就很貴？！
原來不是這樣。。。哈哈～～～
－－－－－《以上廢話完畢，進入正文》－－－－－
在外頭先拍了幾張照片，嗯～感覺上就很大氣的樣子！跟鼎王的風格不
太一樣！裝潢上大量運用“水”來當主題，店內超級寬敞（因為我們的位子
在入內之後的右手邊那一區，所以原本還不知道另一邊還有一大片。。。）
而且每一桌都有自己私人的小小空間，與別桌都有做隔間，小情侶來吃吃飯
談談戀愛也不錯！＞／／／＜而且這樣的空間還有一個好處就是～可以偷偷
自己帶火鍋料進去放，比較不會被發現，哈哈。。。（毆飛）
先來介紹一下消費方式好了！我相信大部分的台中鄉民應該都知道怎麼
計費，但應該也有像我一樣的鄉民還不太了解的！以我和我媽咪兩人來舉例
好了～
一個人頭９０元ｘ２人＝１８０元
點鴛鴦鍋（日本明治冰淇淋豆腐鍋＋無老長生辣香鍋）再加１５０元
１８０＋１５０＝３３０元；６５０－３３０＝３２０元
所以～你還有３２０元的“扣打”可以點菜唷！每一桌依照人數給予招
牌“冰淇淋豆腐”，飯後有冰沙（可續一次，請註明：裝滿一點喔！）嗚嗚
～前一天晚上上來徵無老折價券，可能是時間太晚了，徵不到。。。
－－－我們點了以下的菜單－－－
嚴選雪花牛－－－２９０元
招牌無老肉－－－３２０元
小羔羊肉－－－－２９０元
油條－－－－－－－６０元
高麗菜－－－－－－８０元
－－－－－－－－－－－－帳單哩哩摳摳前後加起來合計：１５０９元－－
來說說點菜時超糗的事蹟吧！之前在板上爬文，很多板友都說會有６罐
的“可爾必思”，我當時心裡就在想～啊？！“可爾必思”加在湯裡面～味
道不會很怪嗎？！很多人都說超級好喝，讓我更加好奇！點菜時，我忍不住
問了店員，店員說：「呃～那並不是真的可爾必思啦！那是豬骨和蔬菜熬成
的高湯，呵呵～因為外型很像可爾必思，所以就俗稱“可爾必思”啦！」那
我又問了很蠢的問題～「請問白湯的鍋底是用明治冰淇淋作的嗎？」店員回
答：「是用明治冰淇淋＋豬骨熬製成的！」啊啊啊～～～我真的好俗喔！都
是你們這群鄉民（指）誤導我的啦！（掩面跑開）
（謎之聲：到底何時才要進入食記的重點啊？！〈摔筆〉）
在火鍋尚未端上桌前，先去盛了白飯和醬料；這裡的醬料有白醋、醬油
、香油、蒜泥、辣椒、蔥花，咦？！怎麼沒有黑醋咧？！我就用了白醋＋醬
油，再用大量的蔥花（無老的蔥花切的比較粗，跟鼎王不一樣！）
終於～火鍋端上桌囉！ＹＡ～先喝口湯試試看，嗯～白湯的滋味真的好
特別！一點也不膩，非常的滑口、柔順；原本以為會很甜很膩～ＮＯ！完全
不會啦！－超－好－喝－的－啦！
◎冰淇淋豆腐◎
一上桌，店員就幫我們倒下去，都來不及拍照。之後夾起來吃也忘記要
拍照了！哈～總之，就是外型很像“蛋捲冰淇淋”，白色小巧可愛，其實我
覺得比較像是大便的形狀啦！ＸＤＤＤＤ
店員說要主大約１０分鐘之後再撈起來吃，是最好吃的賞味時間喔！果
然。。。哇～～～我第一次知道什麼叫做『入口即化』啦！它的口感就很像
是更軟一點點的“百頁豆腐”的感覺，總之就是好吃啦！
◎嚴選雪花牛◎
據說這是招牌咩！就點來吃吃看，吼～之前不知道可以線上訂位會送招
代券，多花了２９０元。牛肉吃起來非常的滑口～而且不管放在紅湯還是白
湯裡面，煮起來都可以不用沾醬，湯汁都會被肉吸進去，很甜很嫩很好吃！
◎招牌無老肉◎
衝著它的名字，一定要點來吃吃看囉！如果只點了豬肉片不就Ｌｏｗ掉
了？！嗯～果然很大牌！無老肉用小小的盅裝著，外頭的大盤子鋪滿了碎冰
，再加上乾冰來噴煙～整個就不禁讓人好奇它揪竟是什麼滋味兒？
店員熟稔的用兩片壓舌板把盅上面的冰撥開，接著打開蓋子，挖屋～淡
淡的紹興酒（應該是吧？！）馬上撲鼻而來！
肉本身已經是熟的了！可以直接吃，或是下鍋燙兩下再吃，都很不錯喔
！其實簡單來說，它的味道很像“醉雞”，只不過是把肉換成豬肉啦！（這
樣解釋應該比較能了解吧？！）
◎小羔羊肉◎
入鍋涮個兩下夾起，一樣是鮮甜美味，而且因為它是小羔羊肉，所以脂
肪好像也比較少，不喜歡油膩的朋友們，點這道就對了！另外，我覺得這道
肉～跟麻辣鍋比較搭！
◎油條◎
嗯～這道應該是我在無老覺得最不怎麼樣的東西了！奇怪了～為什麼油
條跟鼎王簡直可以堪稱“絕配”；但是跟無老～就ｓｏ ｓｏ而已耶！一盤
沒幾塊，我們竟然沒吃完，還打包咧！總之，下回再去無老，我應該不會再
點油條囉！
◎高麗菜◎
吃火鍋，總不能都是肉、肉、肉吧！當然要來盤青菜囉！無老沒有單賣
金針菇，這個季節也吃不到山茼蒿，我個人又討厭吃南瓜和玉米，所以沒有
點綜合菜盤。
看似平凡的高麗菜，嘖嘖～在無老可不平凡耶！我覺得～高麗菜跟白鍋
－超－級－搭－啦！尤其要煮爛一點再夾起來吃，整片高麗菜將白湯吸得飽
飽飽，將高麗菜的甜味完全帶出，又可以吃到白湯濃郁的味道，讚！
◎鍋底－鴨血、豆腐◎
這邊的鍋底與鼎王最大的不同就是～比較薄、比較Ｑ、燉煮方式也不同
！我詢問了一下店員，她說：「我們的鍋底都是另外用高湯熬煮的！」所以
當你看到店員們來加鍋底，一定會很納悶～「為什麼加的不是麻辣湯或是白
湯呢？」
鴨血，我真的覺得比鼎王好吃！可能因為他切的薄比較容易入味，整個
就是給它『Ｑ ㄉㄟˋ ㄉㄟˋ』、『ㄉㄟˋ ㄉㄟˋ Ｑ』啦！
豆腐，與一般麻辣鍋所使用的板豆腐不太一樣！無老的作法把板豆腐切
成薄片，然後再冰凍成半凍豆腐，更容易吸湯汁、更容易入味，跟鼎王那種
吃下去很飽嘴的口感不一樣！也是一個好吃啦！
◎湯頭◎
麻辣湯，絕對絕對與鼎王不一樣！鼎王吃起來比較鹹，會讓人一直灌飲
料或開水。無老的湯頭運用大量的中藥材下去燉煮，如果要喝的話，也比較
好入喉，不會有嗆辣感！
白湯，前面有敘述過了，呵呵～我覺得白湯比麻辣湯正點１００倍以上
啦！我吃到後面就是猛灌湯，還有還有～當你的白飯還剩下一點點的時候，
可以試試看將蔥花灑在白飯上，然後再淋上白湯～做成“湯泡飯”～超好吃
的啦！而且湯底裡面還有一整棵的人蔘耶！超級“粗本”的啦！看到人蔘～
整個就覺得好養生啊！
吃到後面，可能味道會變淡，或是有點小小膩感，沒關係！旁邊有６瓶
俗稱“可爾必思”的豬骨高湯可以加，加進去之後，湯的味道似乎又不太一
樣了！感覺像是喝到不同的湯，讓人又忍不住一口一口的喝下去～
當然～並不是只有“可爾必思”可以加喔！還有原汁可以加，讓湯又可
以再變回濃郁，哈～＝濃郁＝清爽＝濃郁＝，一個鍋就可以變換好多種不同
的感受呢！
◎冰沙◎
我們那天去，當天的冰沙是水蜜桃口味的，第一壺上桌時，我傻眼了～
＠＠～怎麼只有少少的１／３壺？！杯子～很像是喝日本清酒的小酒杯？！
可能是當時太忙，所以也比較晚上桌！
第一壺喝完後，請我們的服務生過來，跟她小小撒嬌說～拜託幫我們裝
滿滿滿喔！（燦笑）店員說：「ＯＫ～ＯＫ！」親自幫我們去裝滿滿滿！哈
～服務真的不錯！我給你９５分啦！
◎熱茶◎
Ｓｏｒｒｙ～這個我真的忘記是用什麼茶葉泡的！有淡淡的花香和茶香
，很解膩的口感！好喝～！
－－－－－
吃飽喝足，當然就是打包的時刻囉！無老的打包比鼎王大氣多囉！不只
原本的湯底打包，還貼心的包上兩包新的原汁，裡頭也是有豆腐和鴨血！我
們一共用了４瓶的可爾必思，所以還有２瓶沒用到，原本店員說那個不能打
包，她柪不過我，也幫我打包了！哈～
無老最感心的一點就是『不限時間』啦！我們吃了２個半小時，吃完後
到店中央看他們的特殊『天燈』造型吊燈，挑高的設計、每盞天燈吊得都不
一樣高，就真的很像是真的天燈放上去的感覺，我覺得～要是在天燈上面多
個書法什麼的，應該會更棒！呵呵～
－－－－－
◎後記：
喔～對了！我之前有去吃過陳師傅和譚英雄，但是都很懶得ｐｏ食記，
簡單來說，吃過了這幾家麻辣鍋，我給他們做了小小的排名～
第一名：《無老養生鍋》－－價錢划算、湯底好喝、又可以打包！
第二名：《陳師傅麻辣鍋》－料多實在、辣得有夠帶勁兒，原本是在我的第
一名啦！但是被無老幹掉了！哈～喜歡吃海鮮的朋友，來陳師傅準
沒錯兒！（而且還有我最愛的豬腰子和雞睪丸＞／／＜）
第三名：《鼎王麻辣鍋》－－我覺得要碰運氣、找對的時段去，才吃得到有
入味的鴨血和豆腐！計費方式，我覺得比無老貴耶！（因為我無法
純吃鍋底，會很膩！我一定會叫一些東西，必點川丸子啦！）
第四名：《鼎唐風麻辣鍋》－這在草屯我家附近，也是吃到飽的！但是因為
湯頭輸了以鼎王一點點，所以落到第四名！不然其實真的很划算！
不用３００元，吃到撐死～
第五名：《譚英雄麻辣鍋》－Ｓｏｒｒｙ啦！我真的覺得譚英雄不怎麼樣！
它的鍋子造型像個大八卦，而且設計不良，鍋緣會燙到手腕，雖然
也是吃到飽，但不及陳師傅和鼎唐風！但是我大推譚英雄必點－“
櫻花鴨胸肉”（是這樣寫嗎？！）
台中還有許多家麻辣鍋，我還沒有機會去嚐嚐，說不定到時候我的排名
又會更動囉！哈～感謝大家耐心的把我這篇食記看完。。。（鞠躬）
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◆ From: 218.160.99.18
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作者: clare0523 (奶茶) 看板: Food
標題: [食記] 台中．承襲鼎王血統之無老養生鍋
時間: Thu Aug 20 14:32:00 2009
店名：無老養生鍋
地址：台中市南屯區公益路二段74號
電話：(04)2319-1158，2319-1258
營業時間:週一~週日AM11:00 ~ AM02:30
價位範圍(每人)：每桌低消650元；我們那天5人共吃2910元，平均一人約$582
官網：http://xn--2sx603a.tw/
為便利顧客, 與易訂網餐廳訂位系統結合，可24hr自行於網路上訂位
訂位網址為
http://www.eztable.com.tw/rest_info.php?id=303&rname=無老
即日起~8/31止,網路訂位消費即送去骨肥牛,水蜜桃優格冰沙以及冰淇淋豆腐~
(此優惠不得於其它優惠併用)
【網誌圖文版】http://www.wretch.cc/blog/cartier0523/26399449
【以下為純粹文字版】
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話說這個無老鍋，我已經肖想很久了
無奈一直找不到一個完美的天時、地利、人合
這星期想說已經好久沒跟哥他們吃飯，問了一下他們有沒有要回來
也不管小弟還沒確認，就趕緊電話預約啦~~^^
(小弟很辛苦，這星期還要持續去阿里山救災~乖哦~等你回來
再帶你去吃別的好料，這個會辣，你不敢吃啦~)
一下班就趕緊往台中出發，比預定的時間還早個15分到現場
但我還是要等，為什麼咧?~先賣個關子~~先進入正題~~
進入餐廳，走了一堆彎彎曲曲的小徑，感覺好像很容易迷失在裡面
座位和鼎王一樣有濃濃的中國風~
中間通往二樓天井的部份，上面吊滿了天燈~
下面流水擺了幾盞水燈，又放乾冰~~感覺很有意境
在流水上有放了二座巨石人型~嗡說像在互打太極，我倒覺得是在跳舞~哈哈
自助醬料區，有醬油香油醋蔥花和白飯等~~
果汁招待~應該是紅蘿蔔汁吧~蠻有誠意的一壺啦
單鍋NT$90/人；鴛鴦鍋NT$150/人
(左)無老長生辣香鍋 (右)日本明治冰淇淋豆腐鍋
覺得辣香鍋味道和天香回味及小肥羊湯頭很類似，
裡面有很多的藥草~只是辣香鍋飄了一層紅油在上頭
但說也奇怪，辣香鍋的並不會嗆辣，很溫和的辣味刺激你的味蕾
讓你一口接一口~
日本明治冰淇淋豆腐鍋
選用上等豬骨長時間所熬煮出的牛奶高湯，湯頭味道十分濃郁
每人一顆冰淇淋豆腐~入鍋煮膨脹後即可食用
話說我會想來吃有一半以上是因為這個~感覺很特別
想到到底什麼時冰淇淋豆腐，原本以為會是QQ的口感，
但煮過後有點軟爛(不知道是不是因為煮太久@@)~
味道很像魚漿製品~媽媽說有一點腥味吶~~
高湯的話同樣是乳白色的，先上六瓶~看起來很像可爾必思~~
據說是已經有稀釋過的豚骨高湯，紅白湯都是加這個
用來稀釋原本濃郁的湯頭，剛上桌的湯是不適合馬上喝的
最適合飲用的時間是加三次高湯後才喝~
湯底有麵包豆腐和薄鴨血
和鼎王相同都可以無限量加~鴨血同樣好吃，軟Q有彈性又入味
麵包豆腐的話~一定要來用力稱讚他!!不管煮哪一鍋，都很好吃
看起來很像腐皮，但又跟腐皮不太一樣。當他吸飽了滿滿的湯汁，
咬一口，隨著那"噗吱"一聲~
感受到豆腐的軟嫩佈滿你的嘴~濃郁湯汁就在你口中流竄
超好吃的啦!!讚讚讚~~現在一想口水都快流出來了~
無老肉NT$320
出場時有乾冰哦~整個很氣派，很有噱頭的一道菜
可以單吃，也可以下鍋煮~~
單吃有淡淡的酒香和中藥味，冰冰涼涼QQ的
下鍋煮後感覺更滑口，二種其實都還不賴啦~~但家人都不愛這味吶~~
可能是我喜歡吃醉雞、醉鴨、醉鵝之類的東西~哈哈
去骨肥牛肉 V.S. 小麥梅花香豬肉
牛肉顏色分明紅白相間，豬肉帶著誘人的粉紅色，
口感有一定水準啦，牛肉很嫩，豬肉也不會老澀哦
大甘貝:就還不錯吃囉~
膠原蛋白魚皮:就是所謂的曼波魚皮，原本呈乳白色~要煮到變透明色才可以吃，
但吃起來沒有道，我不愛
燕丸:感覺也不錯吃!另外也有點了一盤綜合丸類也都還不錯!
綜合青菜盤
油條:香脆的老油條，下鍋後，涵著濃郁湯汁,，又酥又軟，
這樣雙重口感真可說是一大享受啊!讚
水蜜桃冰沙
一上來，哥就馬上分裝啦~~完全不等我拍照><"
吃完東西，來上一杯真的很不錯，喝不夠還可以跟服務人員續壺
食後感想:承襲鼎王血統，湯頭食材都有一定的水準，
也有優秀的服務，人員大部份都帶著微笑應對，
雖然有時會覺得是sop流程，但也都客客氣氣的
真要說缺點的話~~訂位這一塊，就覺得蠻掃興的~~
電話預約時，我怕會產生漏訂情況，
所以在訂位時還跟小姐再三確認時間!!
但沒想到還是漏了訂位。等到現場，找不到我們的訂位資料
小姐竟然還要我們現場等一個半小時，當場覺得很不高興
明明就是你們人員的疏失，卻要顧客承擔
還好，另一位先生應對比較得宜有立即處理，
馬上為我們安排座位~又送上一壺果汁招待做為補償~~
雖然有立即更正了，但想到這個小插曲真的都會影響用餐心情
再者，如果當時我們沒有強勢一點的話，
那是不是真的就要如同那位接待小姐講的一樣，
要自認倒楣要吃就要等一個小時，訂位方面真的要再改善啦!!
服務人員也有說以後可以上網訂位比較不會有這方面的情形產生
還有優惠~~或許需要的人可以上網訂位哦!!
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◆ From: 211.20.146.36
推 C5C2F:漏訂真的是常態....台中我比較愛老四川 122.127.177.6 08/20 14:41
推 eighthsin:嗚嗚 怎麼都沒有人要吃太和殿140.112.211.123 08/20 15:36
→ clare0523:老四川常聽吶~有空會去試試^^ 211.74.229.248 08/20 22:32
推 YohWen:老四川好阿！ 114.46.201.18 08/22 17:44
→ Kidadults:我覺得鼎王比老四川好吃... 09/05 05:09
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作者: forwardds (似曾相識) 站內: Food
標題: [食記] 無老養生鍋
時間: Thu Aug 27 21:35:57 2009
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: forwardds (似曾相識) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 無老養生鍋
時間: Thu Aug 27 21:35:48 2009
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店名：無老養生鍋
地址：台中市南屯區公益路二段74號
電話：04-23191158 ； 04-23191258
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詳細圖文版：http://www.wretch.cc/blog/forwardds/11630567
這家5月開幕的無老養生鍋
是鼎王的相關企業
和吃爽度的鼎王不同
它主打的是養生鍋
之前剛開幕有收到他們的折價卷
但一直找不到合適的機會來
這次碰巧遇到朋友約
就跟著來嚐鮮
店門口
裝潢上那些字說真的
我次真的看了很久
還是看不太出來寫的是什麼
門口
門口的裝潢還滿氣派的
服務生帶我們上2F的坐位
樓梯上的這些燈籠看起來還滿有味道的
我一直覺得這種造型燈的裝潢很眼熟
不知道在哪看過
後來回來查才發現
跟公益路上一家叫庵鍋的造型燈感覺好像
座位還滿寬敞的
明霓夫婦
笨笨和我
笨笨強調一定要在我的後面
因為這樣臉看起來比較小 = =
MENU
我們點了鴛鴦鍋(150/1位)、小羔羊肉(290)、紅麴蟹肉鮮滑(190)、鮮墨魚片(180)、油條
(60)
再加上優惠卷送的去骨肥牛肉
醬料區
醬料區有香油、醬油、辣椒片、蒜泥水、白醋、青蔥
鴛鴦鍋
左邊是無老養生辣香鍋；右邊是日本明治冰淇淋豆腐鍋
2種湯頭截然不同
不過相同的是都是用很大量的中藥、香料去熬煮
無老養生辣香鍋喝起來其實不會很辣
微微的辣度還帶點麻舌
喝第一碗時覺得很特別
但喝第二碗時
就覺得有點膩
單喝湯時口味偏重
但又不像鼎王的麻辣鍋那麼好下飯
所以後來我幾乎喝另一鍋的湯比較多
日本明治冰淇淋豆腐鍋反而出乎我意料的好喝
湯頭強調選用上等豬骨長時間所熬煮出來
感覺很像是日本的豚骨高湯
但再加上中藥下去熬煮後
湯頭顯的更濃郁而且有深度
兩邊的鍋底都有鴨血和豆腐
也都能無限續加
和鼎王的塊狀鴨血比起來
無老的是片狀的鴨血
但不知道為什麼
不管是哪鍋
總覺得鴨血沒有入味
吃起庲一點味道都沒有
這到是很令我失望
畢竟鼎王當初最吸引人的
就是那滑順入味的鴨血
像豆皮的豆腐
和令人失望的鴨血比較起來
這看起來像豆皮的豆腐反而比較讓人驚豔
豆腐嫩而且入味
吃起來口感很奇特
可爾必思 (誤~~)
這看起來像是可爾必思的東西
其實是高湯的原汁
除了能叫服務生來加鍋底外
也可隨自己的口味加湯底來調整湯的濃度
日本明治冰淇淋豆腐
這是現在來店家都會招待的
每個人有一個
不過菜單上寫著 一份4顆 120元
看起來時很不便宜呢
只是真的不知道為什麼要弄成這種造型
剛下鍋時還是這種造型
結果煮沒多久
就變成圓圓的一顆了
是還滿好吃的
但真的沒有它寫的 "像冰淇淋般的絲滑順口" 那麼誇張
小羔羊肉
無老的肉類和鼎王的應該是同樣的
有一定的水準之上
羊肉涮個5~10秒起鍋
吃入口超嫩超正點的
紅麴蟹肉鮮滑
基本上就是蟹肉漿
味道還滿好吃的
不過份量有點少
墨魚條
墨魚條不好吃
看起來雖然吸引人
但經過湯頭一煮
馬上變成普通的燙花枝
不建議點
無骨肥牛肉
牛肉好吃
雖然叫肥牛肉
其實不會太肥
肉很甜很嫩
油條
在鼎王叱吒風雲的油條
在這兩種湯頭下
完全沒有它發揮的空間
不管哪種湯頭
煮油條都覺得吃不出特色和美味
當用完餐
服務生會送上養樂多冰沙
其實和鼎王比較起來
除了湯頭不一樣
其實單點的東西大同小異
雖然有低消650
但其實點個幾樣就很容易超過了
(不過就沒有鍋底團了)
東西算是有自己的特色
應該是為了區分開找出和鼎王不同的客群
第一次來感覺還不錯
這次4個人來
總共花費1165元( 加一成服務費)
算起來一個人其實還不到300元
還滿值得下次再來
不過相比較起來
我們當然還是比較喜歡鼎王
畢竟爽度不同啊
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作者: msc26 (想~~~) 看板: Food
標題: [食記] 台中 無老養生鍋
時間: Mon Aug 31 00:29:21 2009
地址：台中市南屯區公益路二段74號
電話：(04)2319-1158，2319-1258
營業時間：AM11:00 ~ AM02:30
價位範圍(每人)：每桌低消650元 +10%服務費
官網：http://xn--2sx603a.tw/aboutus.php
好讀網誌版：http://www.wretch.cc/blog/chinq0206/26282448
-------------------------以下為文字敘述---------------------------
來到同屬鼎王企業下走養生風的無老
早已利用易訂網訂位
單桌可贈送一盤去骨肥牛、冰淇淋豆腐、優格冰沙
本身雖有200元折價卷~但不可與上述優惠共用
少人用餐的話~我覺得反而用折價卷是不划算的
騎了很久的車~來到到處是餐廳的公益路
無老就在赤鬼牛排(很多人排隊~但就是不吸引我)的斜對面
也意外的發現之前想去吃的韓式料理-柳家就在無老隔壁幾間呢!
果然找不到餐廳時~隨意在公益路上挑一家最方便(只是好遠@@)
無老養生鍋的門口前
我想鼎王老闆特愛黑色和流水的設計~走中國風路線
等服務生帶往座位後~聽著服務生一一介紹menu上的食材
態度如鼎王一樣好~鞠躬也是90度(但我覺得沒鼎王誇張)
價格我是覺得差不多~只有飲料無老就貴比較多
每桌都會附上熱的人蔘茶…倒是沒點飲料的必要
除了贈送的以外~我們加點了綜合青菜盤、丸子盛合盤、油條
加上$150/桌變成白湯鍋(日本明治冰淇淋豆腐鍋)和麻辣鍋而成的鴛鴦鍋
每桌皆附有傳說中的可爾蜜思六瓶
應該是稀釋過的白湯湯底
服務人員說麻辣鍋和白鍋皆可加
加了是真的比較不鹹 (白湯越煮越鹹呢!)
最重要的主角出現
兩種鍋底都加了滿多種中藥~如：紅棗、八角、枸杞…(看起來都好補)
其中白鍋內有一大塊類似人蔘(不確定是啥?)
兩種鍋都有基本的鍋底-麵包豆腐(很像豆包)和鴨血(厚度較薄)
無老麻辣鍋的鴨血其實一點也不入味(鼎王勝)
但是麻辣湯卻是好喝卻不會很辣很鹹
白湯鍋就真的贏麻辣鍋一大截~難怪鄉民大推
麵包豆腐在白湯裡煮過變得好好吃唷!^0^
點的綜合青菜盤(10種蔬菜)全往白鍋下
也試過油條往白鍋下~不過油條還是適合麻辣鍋
油條吸滿了麻辣鍋的精華~吃起來超夠味的(帶點中藥辣香味很讚!)
但意外含到某種中藥在油條內~害我舌頭麻痺~暫時失去味覺><
丸子盛合盤很像鼎王的綜合丸子(害我想念鼎王的川丸子…)
冰淇淋豆腐也好吃~吃起來有點豆腐做成火鍋料的口感
不會形容~但小懶豬吃一口就說不愛
贈送的去骨肥牛~價格$320
可改成其它肉品：雪花牛、梅花豬、小羔羊~除了無老肉不行
放到麻辣鍋煮~肉質還不錯…好吃呢!
可惜的是~肉擺的太靠近鍋子…邊邊的肉有點熟了微焦味
最後附上的優格冰沙剛好可以解膩~但有點甜
無老會看每桌人數去給~我目測約100cc/3人
有點少~但附的杯子也是小小杯~倒個六七杯不是問題
吃飽喝足就是要把鍋底帶回家~一樣加上兩元
不一樣的是
鼎王是拿剩下的鍋底加上新的鴨血豆腐用成一包+蔥花配料包
無老是剩下鍋底一包+新的鍋底湯一包(裡頭豆包鴨血較少)
回家還要把新舊放在一起煮過再放涼冰起來存放
心得是：去無老吃白鍋就很值得了~麻辣鍋還是去鼎王好
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◆ From: 118.170.201.156
推 answer0922:最近去吃過 滿失望的 還是比較愛鼎王 09/02 11:58
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作者: tokipepsl (toki) 看板: Food
標題: [Toki食記]台中無老養生鍋
時間: Wed Sep 9 01:45:45 2009
店家：無老養生鍋
地址：台中市南屯區公益路二段74號
電話：(04)2319-1158
時間：AM11:00~AM02:30
價位範圍(每人)：90元起
有無包廂：無
推薦菜色：老油條、明治冰淇淋豆腐鍋
網址：http://www.無老.tw/
好吃好看圖文版：http://wowtoki.blogspot.com/2009/09/blog-post.html
公益路真的是台中餐飲業的一級戰區，馬路的兩旁開滿了各式各樣的餐
飲店，但我想鼎王能算是這條街的霸王了！！他門在這條路上不只開了
鼎王，還開了這家副牌無老養生鍋，真的是霸氣十足。
只是一樣是在賣火鍋用料也大同小異，真搞不懂為什麼要開的這麼近，
不過差異化還是有稍微做到，而無老的室內設計明顯比鼎王其他分店用
心了許多，挑高的室內水池中庭，有著潺潺水流伴著碩大的石雕與高掛
的大燈籠，用餐的途中，池裡不時會飄來陣陣霧氣，頓時火鍋的熱氣少
掉了幾分。
明治冰淇淋豆腐鍋&無老長生辣香鍋
湯頭濃郁甘甜卻又帶了一點鹹味，不過老母雞的味道跟人參味稍稍重了
一些。今天點的是中辣，但我覺得辣度還算普通，而且說穿了這口味就
類似對岸小肥羊麻辣鍋的口味，濃厚的香料味剛吃的時候是很刺激味
蕾，但嚐久了就厭了這咄咄逼人的妖氣，而最讓人苦惱的就是滿鍋的辛
香料有時會伴隨著煮物一起入口，當咬到這些辛香料的時候就夠你受
的，真希望上桌之前這些辛香料都能撈光比較好入口。
傳說中的明治冰淇淋豆腐
吃起來沒有大家說的幕斯的口感，跟手工滑這類魚漿製品很雷同，而味
道則全被魚漿給搶手，一點豆子味都沒有，一整個很普通就是了。
薄鴨血&麵包豆腐
今天的廚師很不用心，鴨血跟豆腐都沒切仔細，有的根本就還連在一
起，而鴨血也因為片薄了整個Q度不見了，有點讓人大失所望，反觀麵包
豆腐就讓我挺喜歡的，雖然吃起來像豆皮，但又好想少了點甚麼，比起
鼎王的豆腐好吃多了。
培根五花羊肉
很有咬勁，只是片的時候沒片好，用筷子一夾整個肉盤就閃了，不過在
紅鍋裡涮味道還不錯。
老油條
鼎王家的油條向來就都挺不錯的，遠遠聞都能聞到那油炸後的香氣，首
推當然是放在紅鍋裡給它泡一下，又酥又脆又帶點軟爛的時候嚐起來最
優了，不過泡著白鍋的時候，我個人覺得泡稍久一點，帶老油條吸飽白
鍋的濃郁湯汁之後在嚐，整個又跳脫到另一種不同的感覺。
木耳
很鮮脆，只是份量少得可憐。
低熱量雙捲
這道名字取的實在太誘人了，我看光是低熱量這三個字就讓人忘了剛剛
才塞到嘴裡的老油條，虎皮豆腐捲很普通，但杏鮑菇就特別了，橫看豎
看都不覺得他是杏鮑菇，口感吃起來則是脆脆的，還算可以囉。
養樂多冰沙
這是用餐結束後附上的小點心，冰冰涼涼的喝起來很過癮，尤其是在吃
完熱呼呼的火鍋之後，喝不夠可以在跟服務生續壺唷!!
後記
當天我們是五個人用餐，因為桌位是固定式的，因此整個用起餐來稍稍
感到擁擠，而餐桌也被各式餐具、餐盤給佔滿，所以吃起來一整個不舒
服，不過整體來說還不賴，尤其是裝潢創造出了一種特別的“食”空
間，滿推薦大家去試看看。鼎王跟無老相比個人比較喜歡無老。