Re: [請益] 市政府站附近的「一鍋」

[esho (風沙星辰)]

算是可以推薦的一家
蠻乾淨的店
沒限時間 食材都是點了再送上
吃起來都很新鮮
沒有自助式吃到飽的問題
（自取的那種料不是冰過頭 老的要死沒味道就是有著隱約的酸味）

四樣主料牛 豬 羊 魚 反正都可以點
所以我也忘了詳細名稱
主料都沒在記了 其他火鍋料更是忘的一乾二淨
只記得大家一直點
三種鍋底 豚骨 泡菜跟麻辣（第三種名稱我不確定 反正就是辣的就是）
我們幾個不吃辣 只點過豚骨跟泡菜 很清爽的湯頭

食具沒有一般吃到飽店沒洗乾淨的油膩
（好吧我真的有點潔癖傾向）
裝油、醋、醬油的瓶子是長形玻璃透明酒瓶
冰淇淋是哈根打司與莫凡比克各四種吃到飽（光這點就賺翻了）

服務生態度不錯 我們一直把他們叫來加點一堆火鍋料
（有點給她澳客 沒辦法女生一多 意見就多 又常三心兩意）
至少還都是面帶微笑啦
醬料櫃臺、店內地板桌子跟廁所打掃得非常乾淨

這家店離我公司蠻近的
跟同事去吃過一次之後 大家以後都改跑這家店了

1人399加1成服務費
電話 [phone]
下午五點開始到凌晨三點
市府站1號出口往右邊巷子走 玫瑰緣別館跟宋廚中間
招牌是灰色的 常常會沒注意到而走過
我們幾個女生第一次去時還一直找不到 三過店門而不入

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◆ From: 59.117.2.133

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作者: vicmao (vic) 看板: Food
標題: Re: [請益]請問各位大大對"一鍋"的評價如何?
時間: Fri Nov 25 13:02:59 2005


我在昨天去 服務蠻好的 我們一行人有6人
因為是第一次去吃 所以不知道要點什麼海鮮
所以一開始就點了兩盤綜合海鮮 真的每一樣都有喔!
而且 下面有墊冰塊跟蘿蔔絲 真的很漂亮
又有冰塊可以保鮮

大部分的海鮮都不錯 一般的食材中 鯛魚很味美好吃
魚皮QQ的我也很喜歡 螃蟹也很新鮮 不過甜美度就so so 了
我也喜歡美味的牡蠣和一整串的干貝

對了 他們還會附上一杯小米酒 如果需要增加風味可以使用

最可惜的是 我感冒所以不能吃冰~~ 好失望喔!!
不過我幫同行的小朋友挖冰芒果雪酪 並不會難挖耶
想想應該跟冰淇淋的材料有關 如果是牛奶類的 可能會比較結實
就比較不好挖 雪酪類的話 應該就還ok


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◆ From: 210.67.131.62

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作者: vanewu (范青蕪) 看板: Food
標題: [情報] 一鍋要換冰淇淋了
時間: Mon Feb 20 22:07:57 2006


   餐飲名稱：一鍋

   地址：見精華區
   電話：

   價位範圍（每人）：399加一成
    今天去吃一鍋，發現莫凡比冰淇淋不見了，據老闆說，因為莫凡比換代理商，
正在盤點，他們決定三月時換卡比索冰淇淋，所以只吃到喜見達的冰淇淋，殘念！
    有誰知道卡比索的好不好吃啊？聽說新光三越A4有賣，可否請吃過的發表一下感言，
我才知道要不要三月去嚐嚐看還是轉戰他處去吃莫凡比，謝啦！
    今天去吃時人並不多，可能是星期一的關係，也許是少了一半冰淇淋的關係，不清楚
，火鍋食材還算新鮮啦，推他的羊肩肉片跟肥腸，只是......我要莫凡比啦！^_^:




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◆ From: 219.84.66.163
推 kdlang:第一次去一鍋就遇到點的菜一直沒來 鍋底等很久才來
→ kdlang:然後蝦子又很不新鮮的衰事
推 ciderhouse:卡比索很好吃喔....如果沒記錯
推 ronnieyin:我覺得卡比索比喜見達好吃,由其是酒釀黑櫻桃...很讚
推 Obiwan:卡比索是杜老爺做的，這年頭果然新品牌很重要阿～
推 Dilbert:正確來說 卡比索是杜老爺代理進口的吧
推 URMARS:卡比索好像是南僑新代理的產品要來打哈跟達思的
推 Felixe:卡比索是南橋自己做的 不是代理的喔
推 cafefg:卡比索藍姆葡萄很好吃!
推 vanewu:謝謝各位大大的推薦，那下次還是去試試卡比索的一鍋好了！
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作者: yayakkuu (yayakkuu) 看板: Food
標題: [食記] 台北捷運市政府站    一鍋
時間: Wed Sep 13 00:26:42 2006


   餐廳名稱：  一鍋

   地址：台北捷運市政府站一號出口
   電話：

   價位範圍（每人）：399   吃到飽

吃過了很多火鍋吃到飽
這各大概是最近吃到覺得價位很合理又很不錯的吧
這次我依然是吃泡菜鍋
我男朋友上次吃麻辣鍋
這次他吃原味鍋(豚骨高湯鍋)
湯底選定之後
就是選料啦
他是一份份單點送上來的
但是可以無限次的點


ok說明玩點餐方式了
就要來說每種鍋的特色
麻辣鍋
真是名副其實的辣阿
明明我也算是能吃辣的
但是  這各真是辣的不像話  吃過都說辣
但是配上豆腐跟鴨血
真是超夠味的
吃辣程度在中高級以上者在嘗試吧

豚骨鍋的湯很清甜
泡菜鍋也是蠻夠味的   泡菜不夠還可以跟他在要
哈哈  我超愛吃泡菜的啦

牛五花  羊肉  跟松阪豬肉都切的很薄

涮兩下就能吃了
入口即化
窩窩 好讚
實在是不愛肉厚厚的ㄚ
肉就是你點的時候會送過來
很新鮮   吃的超痛快


海鮮有九孔  扇貝   干貝   草蝦   蚵仔  蛤利之類的
干貝是一串的生干貝
不要煮過老了
煮的剛剛好的話
挺Q的
但是我有一次放到忘記
就   老掉了   唉唉 海鮮老掉沒什摸好說的
就是一個整個硬梆梆  嗚嗚
還有肥腸  好好吃歐
餃類也很多
香菇丸  花枝丸  都吃的到紮實的香菇和花枝
還有一個起司丸
也是不賴
吃了很多  可是太多餃類了  所以不太記得了

最重要的重頭戲
飲料跟冰淇淋
他的飲料有酸梅汁   一整瓶喝起來很開心   是調好用可愛玻璃瓶裝的
還有玻璃瓶裝可樂雪碧芬達之類的
可以走各懷舊風


冰淇淋  我心心念念的冰淇淋阿
有俄羅斯冰淇淋跟HAAGEN DAZS

俄羅斯冰淇淋的抹茶口味很讚  巧克力也不賴
HAAGEN DAZS 剛好有我最愛的草莓起司蛋糕  桑果雪酪  和芒果
天ㄚ    讓我    吃了又吃
好讚

超開心
服務態度很好
推薦大家去試試看



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◆ From: 218.161.8.224
推 denny0802:看的出來你很開心@@
推 sunnyjin:這家的肉跟菜都頗新鮮的，環境也很乾淨，很推薦
推 icesrb:品質很好的火鍋店...大推!!
推 tiempo:記得一年前的冰淇淋是莫凡彼的，現在已換成哈跟打死了嗎？
推 vanewu:以前就有哈跟，跟莫凡比，現在是莫凡比換成卡比索....
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作者: fish0312 (FISH) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北捷運市政府站    一鍋
時間: Wed Sep 13 04:06:50 2006

真的!!!!
他們的東西真的新鮮又好吃
而且不會因為是吃到飽就讓人有隨隨便便的感覺
像是海鮮會做成海鮮盤的樣子
擺上美美的盤飾
吃起來心情整個就是很好

我也超愛他們的鴨血和肥腸
入味啦 讚!


另外補充一下他們的飲料還有冬瓜茶
不過我自己是覺得酸梅汁比較好喝^^

冰也不錯啦


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◆ From: 220.137.188.1

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作者: beautyblack (想念) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北捷運市政府站    一鍋
時間: Sat Sep 16 00:06:47 2006



    禮拜四跟同學跑去吃

    整體上真的食材.氣氛都很好

    而且海鮮拼盤的下面還有冰塊保鮮喔!

    尤其他的醬料區整理的很乾靜

    因為我和同學都認為很多吃到飽的店醬料區最後都很髒

    但也有可能店裡的顧客不多的原因(我以為會很多人？？)

    可能比起其他吃到飽的火鍋店,399+10%的價格真的有點高

    鴉血真的很好吃,但酸梅湯就還好,沒想像中好喝.

    但最讓我和同學感到滿意的是禮拜四晚上服務的那位女服務生

    態度真的很好,講話又很好聽.

    我們叫了一個海鮮拼盤

    有一個海鮮卷外觀看起來很奇怪,我和同學都不想吃

    可是,那位女服務生說：這個很好吃喔！裡面包了......

    後面已經記不起她說了什麼,只知道我馬上拿筷子夾起來煮.

    感覺任何東西只要她介紹後都變得很好吃.

    吃完去結帳的時候,她問我有什麼建議.

    我馬上說你的服務態度很好.

    她甜甜的回我:謝謝!!

    哈!猜她應該有嚇一跳,我是女生卻表現好像很想搭訕.

    雖然我是女生,卻也喜歡被可愛的女生服務 ^__^





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推 Triheart:鴉血好像還蠻恐怖的
推 meettheright:XD
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作者: fish0312 (女生女生配) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北捷運市政府站    一鍋
時間: Sun Sep 17 02:21:14 2006

我家住在他們對面巷子
平常經過的時候感覺都還好.....
可是一到五六日
店裡會爆炸的可怕= =



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◆ From: 59.117.0.173

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作者: kdlang (不吃飽  心更亂) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北捷運市政府站    一鍋
時間: Tue Sep 19 01:47:21 2006


雖然板上很多人推一鍋
但是我去的經驗卻很糟糕 =.=
大概是我太賽吧

或許是我一個人去就比較被"另眼相待"
哎呀反正我也習慣另眼相待了
不過我也不太懂
因為已經挑平常日的8點多快9點才到
所以空位蠻多的
我站在門口大概30秒才找得到人跟他說我要用餐
我說一位   他要我等一下來安排位子
然後又坐了2分鐘才有人指著就在我面前的一個空位讓我坐在那
不到4成滿的餐廳為什麼安排個位子要2分鐘到現在依然是個謎

好
我坐下來準備要點菜
菜單應該是很快就送來了
然後我又開始等啊等
等得有夠久
看到有一個貌似老闆的人一直不停在送菜
我看他這麼忙所以也就沒敢打擾他
可是又見不到其他外場工讀生
(一開始帶位就是貌似老闆男子)
最後我挖了2趟冰淇淋回來也還是沒人來點菜
而且叫人也都沒用耶又是不知道為什麼
當中估計又是10分鐘跑掉吧
才順利點到菜

冬瓜茶和兩三盤菜倒是很快就上
但沒有湯底耶!!
所以現在是我要吃刺身嗎?
所謂的湯底
不就從大鍋舀湯到小鍋子裡就可以端出來了
還可以耽擱這麼久又害我滿臉問號
只好再次跟外場反應
約莫又是個3分鐘吧
那鍋我個人認為雖然很辣但真的不合我口味的麻辣湯底才上來

好啦這些都不計較了
麻辣湯底不好喝是我自己點錯與人無尤
現在桌上擺的大約是我點的全部食材的1/4
然後就沒動靜了
等我把這些東西吃得差不多想要加點
沒想到要找個人來幫我加點也是困難重重
貌似老闆男子一直在忙碌送菜
我整個很不明白他的送菜程序
印象裡有個升降機會把菜送出來
菜盤上面都有夾夾子寫名是哪桌的
然後他看了之後就把夾子丟在一個容器裡
跟著就一手一盤出去送菜
這時我又不明白了
吃涮涮鍋的人都是一點點一堆
像日式一番鍋都是一整個大托盤放滿了你這桌點的菜然後一次送來
這樣不是很省時間嗎?
天啊一次兩三盤的送菜難怪他真的很忙!!
好不容易抓到個空檔加點完畢
順便反應剛才點的一堆全都沒來
後來他們說單搞丟了   要我重點  =.=
如果是晚上6點多7點廚房很忙把單搞丟了我接受
老兄9點多了耶.....還搞丟單?
我想我已經不是被賽到  那個賽的程度應該是水瀉了吧!!

重新再點菜後
這次菜算上得比較快了
(因為客人已經散得差不多了嘛!!算算好像只剩5桌)
其中貌似老闆男子端著一盤忘掉是什麼魚的魚頭跑去問了3桌都找不到主人
但是也不會來問一問是不是我點的 @@
最後又跑回去出菜口找夾子
啊夾子早就淹沒在一大群夾子海裡了你再找是有什麼鳥用? =.=
最後我終於吃完了
依舊是沒看到H牌的冰淇淋
付了400多塊錢後逃離一鍋

我想
我還是乖乖去回鍋爸吧
或是....離我家很近的大國民
一鍋....如非必要就謝謝再連絡囉!!


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作者: fish0312 (女生女生配) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北捷運市政府站    一鍋
時間: Tue Sep 19 01:25:19 2006

好像是因為之前進了卡比索以後
客人對喜見達的反應都普普
反而卡比索比較受青睞
再加上老闆覺得喜見達太大眾化
很多較低價位的吃到飽也吃得到
跟專賣店一球九十一百比起來價格差距也太多
所以就決定換了

我家住對面 我是常客= =


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