店名：麒麟閣沙茶火鍋
地址：台北縣永和市永和路二段57號2樓
電話：02-29249259
消費時間：2010年/11月
每人平均價位：300~600
網誌圖文版 http://aova.pixnet.net/blog/post/27803141
▲這次來到的是位於永和捷運頂溪站附近的「麒麟閣沙茶火鍋」
會來是因為很多人一聊到永和好吃的火鍋就會提到麒麟閣！！
讓我覺得非常好奇是有多好吃？？這天中午兩人約一約就來了
▲麒麟閣位在低調的2樓，但是客人滿多的～看來是做口碑喔
▲因為我們只有兩人，所以點的份量不多
我不愛吃餃類、內臟，所以就點了肉片、招牌炸物與蛤蜊等。
兩人要點滿一盤肉就可以免150的湯底費，而點滿兩盤肉會送一盤青菜茼蒿
▲火鍋送上來時長得不太起眼，裡面就一些白菜跟扁魚乾。
等到湯煮開了就先喝一口原味
這味道……我們都覺得好普通啊！！！！！！！！
不好意思，其他我不敢講，嗜湯如命愛吃火鍋的我～真的不覺得這鍋有啥特別
平凡到如果不是放在這裡，而是普通的火鍋店，也會覺得「不過就是一鍋湯」
扁魚的味道是特別，但並沒讓湯變得多有味。
▲鍋底：冬粉、蔥段、蕃茄、豆腐等
▲等菜都差不多上來後，我就去醬料區調醬料
既然是「沙茶」火鍋當然就要好好的品嚐一下他的沙茶啦！
醬料區有個提示：「建議不要加蒜」
我很愛吃蒜欸！好吧！於是我就調了一碗平常的醬料（蔥蒜白醋醬油）
跟一碗純沙茶
▲這裡的沙茶質感還滿特別的，軟軟綿綿～也很香
味道其實就像「加了花生粉的沙茶醬」
只是沙茶醬弄的還不錯這樣
真的是不錯～～！
因為後來我把我平常吃的醬料口味丟到一旁，都只沾純沙茶了，不錯
▲蛤蜊6顆 $120！！這是怎麼回事呢？？
▲因為一顆蛤蜊就快等於我手掌的大小了，所以這是一顆要價$20的原因？！
▲我真的可以接受一顆大蛤蜊 $20，不過裡面都是沙子就不能接受
我真的可以接受裡面都是沙子但是肉質鮮嫩好吃
不過含沙～肉質又老就非常不能接受！！
我以為我吃到不新鮮的花枝圈，這是口香糖吧？XD
我可以換一盤普通的蛤蜊就好了嗎？
是開玩笑吧，$120 一盤這種的，怎樣都不能接受阿！！！
蛤蜊不是大就屌，御杉根的15蛤才叫又大又甜又好吃
▲送的茼蒿一盤～
▲冷凍羊肉一盤，上面都還是霜。$190一盤又在單點火鍋店，我以為會是現切的
▲不過下鍋後吃起來味道還不錯，羊肉味很夠～
▲牛肉（肥）$210，第一次看到這種肥牛，很特別，可是只有六大片……
▲如果只有六大片那一定要非常好吃，可是……也沒有很驚豔
吃到這心情有點不太好
算了，期待招牌菜「炸雞翅」吧！！！
▲炸雞翅 $120，一隻應該是$30
▲看起來平凡無奇，但一上桌就好香～
▲肉質相當的嫩，又多汁
但是我覺得好吃的雞翅應該是「外皮炸得很酥脆，裡面的肉嫩Q多汁」
這天吃到的是「外皮有點略軟不酥，裡面的肉嫩Q多汁，可是骨頭的地方都是血」
很明顯這就是為了讓他的肉嫩，炸得不夠久，外皮也被犧牲了
嘆了一口氣～有些炸雞店的品質也能做得出來，不覺得算招牌。
跟另一間公館也有炸雞的麻辣鍋「五喀辣」比
五喀辣的皮總是炸得太老，但肉質也非常的嫩，也是很多人大推
▲招牌炸旗魚 $160，差不多八塊左右，約比手掌小一點而已，份量挺夠的
▲外皮薄脆，裡面的魚肉還滿甜的，算是這天唯一沒有失望的食材吧！
另外也有點了「豆皮」來吃
才發現是白色軟軟的腐皮，不是黃色一圈的炸豆皮 XD
不好意思又要跟御杉根的「豆皮」比一下……御杉根的比較好入味也好吃。
其實我一直都相信
不同的人來同一間店，抱著不同的期待、帶著不同的朋友、有著不同的飢餓度
都會有不同的用餐經驗吧
我只能說可能我來的時候只是餓而已，沒有非常餓
加上可能這天麒麟閣剛好食材沒準備妥善，所以我們都吃得有點無言。
如果還要再去單點火鍋店聚餐，我想我不會再選擇麒麟閣
因為看別人食記說好吃的，我吃起來都覺得……嗯……
價格是OK但是品質沒有想像中得好
沙茶真的不錯！炸旗魚也不錯！但我不可能單單為了沙茶再光顧
說正格的，鼎王的白湯（不是酸菜鍋）也很好喝
食材與份量卻不會像麒麟閣這樣讓我傻眼～XD
可能我習慣重口味吧！！！這麼多人推，我也不敢說不推
只能說就是不合我口味嚕顆顆
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