在基隆路上新開幕的《Nescafe’雀巢》，咖啡廳的前面朝
著川流不息的車潮、後面則對著喬治中學的小小操場，帶
點那麼合作社的味道卻又充滿了午後的閒逸暇情，而店裡
的客人部分穿著學生制服、部分是附近的上班族，呈現出
整個咖啡館所訴求的不協調自然。
這樣子的概念源自於英國的雀巢《Coffee House》，其主要
店面多設立於大專院校的校園裡，非常受到當地學子們的
歡迎，因此雀巢公司便希望將此經營理念延伸至亞洲國家
，台灣當仁不讓地成為了最佳的跳板。
強調烘培與咖啡的完美結合，在《Nescafe’雀巢》裡，糕
點絕對不只是單純拿來配咖啡的點心，多樣的選擇及寬敞
的開放架，在在都證明了店家對於烘培食品的要求及專業
。咖啡部分則是由雀巢咖啡自法國原裝進口，提供各式樣
地咖啡物源，頗具巧思的是，就連店裡牆上陳設的海報、
畫框，皆由瑞典總公司空運來台。
《Nescafe’雀巢》絕對複合式的產品走向，剛好迎合許多
嗜咖啡卻又懼怕高價位的族群，由於主要訴求的對象為在
學中的學生，因此價格採取中低價的行銷方式，拿鐵、卡
布奇諾只需要50~60元左右、點心麵包則徘徊在10~20元不
等，儘管如此，品質可都是有口皆碑。
科技店﹝台灣科技大學﹞：27357809
喬治店﹝喬治中學﹞：27361219
正中店﹝正中書局二樓﹞：23756906
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