推 eureka:勇士蜘蛛不錯 XD 123.193.17.123 10/24 23:42
餐廳名稱：春水堂 (和平店)
圖文版食記：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/20253533
地址：高雄市苓雅區和平一路138號1F (網誌右上角有地圖)
電話：07-2231436
營業時間：早上10:00 – 晚上 23:30
官網：http://www.icetea.com.tw/index.htm
巧克力紅茶拿鐵，加珍珠，小杯，約80元。
春水堂的歷史悠久，以下節錄春水堂官方網站部份內容：
1983(72年)5月20日推出第一杯泡沫紅茶
1987年春季把地方小吃粉圓加入奶茶，成功推展
意思應該就是泡沫紅茶跟珍珠奶茶都是春水堂的發明之一。
之前就有來過幾次春水堂，春水堂的飲料風味都偏淡，茶香也是一縷淺香。
這次點了珍珠巧克力紅茶拿鐵，以為喝起來會比較甜且口味比較重，
沒想到，味道一樣很淡，尤其是巧克力味，根本喝不太出來，
連紅茶及鮮奶的香甜也很淡。
相較之下，天仁茗茶的飲料就比較合我口味，
尤其是去冰半糖後的天仁飲品，香而略甜的風味擄獲我心。
左邊，薯條，60元。
右邊，豆干(辣味)，50元。
茶點的份量通常都很少，因為我已經習慣了，所以不覺得驚訝；
倒是第一次來的同學都睜大了眼睛，還以為服務生送錯東西...XD
春水堂的薯條有點像廿一世紀的薯條，口感較紮實且帶著特殊的香味，
再灑上一些海苔粉，很不錯吃。
豆干是春水堂的招牌茶點，軟而Q是其特色，不過真的滿辣的，
辣中帶香的醬料是最大賣點。
花雕嫩雞餐，190元。(如果不點附餐飲料而改點其他飲料，可抵30元)
記得台中的同學說過，高雄的飯都偏乾硬，
讓吃慣濕軟飯的她，剛開始有點不適應。
高雄春水堂的米飯也是偏乾硬，是為了符合高雄人吃慣的口味，
還是煮飯的人剛好煮出了這樣口感的飯？
花雕嫩雞用整顆蒜頭及辣椒、薑切片熬煮，還浮了一層油在上頭。
因為蒜頭沒有拍碎、切開，所以雞肉沒有滿是蒜頭味，
反而吸收比較多薑味及醬料味，雞肉真的很嫩，口感也很好，
帶著嚼勁又香味四溢，偏鹹的口味很下飯，
尤其將花雕嫩雞的醬汁淋在飯上，更是讚。
小菜兩碟。
左邊的筍子滿辣的，而且很油又很鹹，是一道重口味的小菜，
但是卻不是很好吃，讓我吃了幾片後就失去興趣。
右邊的海帶也是又油又鹹，雖然不辣，
可是拍得很碎的蒜頭夾在每一個螺旋捲裡，
讓不愛吃蒜頭的我忙著挑去夾在裡面的蒜頭。口感滿脆的，還不難吃。
小菜─茶碗蒸。
很小一碗，幸好附的湯匙剛好可以挖到茶碗蒸的底，
口味雖淡不過還不錯吃
附湯─金針花香菇湯。
雖然有香菇，不過喝的時候沒什麼香菇味，
只有淡淡的金針花香味，湯頭很像是醬油湯底，不過還滿清淡的。
春水堂的整體表現很普通，餐點的價格不算貴，但是飲品的部份很貴；
小杯飲料真的很小，口味也都偏淡。
以春水堂跟喫茶趣這兩家打著茶餐廳名號的店來說，
想吃餐點我應該會選春水堂，雖然春水堂的餐點不是以茶入菜；
喝飲料的話我絕對投給喫茶趣一票，畢竟以茶入菜的茶料理真的不便宜。
更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/2830106
延伸品味：[高雄]喫茶新饌─喫茶趣 (夢時代店)
http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/17694031
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