推 Dionynsus:你為什麼叫蝴蝶養花??怎麼不是花養蝴蝶?? 01/07 03:18
推 no27:算了，你不想講可以不要回答。 01/07 03:38
推 lireching:樓上的...我輸了~~ Orz 01/08 12:14
餐廳名稱：溫德德式烘焙餐館
地址：北市士林區德行西路5號
電話：02-28314592
價位範圍（每人）：早餐套餐140元~280元,也有單點早餐,另加10%服務費
溫德的早餐一向十分有名。這次是我第二次特地到溫德吃早午餐,離上次到溫德用餐
已經經過了一年半了。
重來沒想過再次造訪溫德,會是這麼冷的鬼天氣,顧不得庭院啤酒花園的造景多有氣氛,
還是決定鑽進了溫暖的室內用餐。一推開厚厚的玻璃門,熱呼呼的暖氣迎面吹來,剎時...
凍得幾乎快凝結的血液又再一次的活動了起來。
仔細看了菜單,我點了義式早餐(220元),內容大概是兩塊麵包、煎蛋兩個、起士片、
火腿片,飲料則是果汁和咖啡。朋友則點了招牌早餐--也就是所謂的德式早餐(280元)
含兩塊麵包、德式炒蛋、炒洋芋、德式香腸、德式方糕、蘋果汁和咖啡;法式早餐(160元)
含一個大可頌和一杯拿鐵;健康早餐和美式早餐
麵包(黑麥芽葡萄、多穀物、皇冠和小法國)
圖見 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lireching&b=21&f=1583742190&p=0
溫德的麵包是自製的,雖然為了迎合台灣人的口味而稍稍做了改良,但仍算是品質還不錯
服務生會拿著籃子讓顧客挑選,我這次挑了黑麥芽葡萄和皇冠,另外兩個則是朋友選的。
請服務生再次幫我們加熱後,烤得香酥金黃的麵包靜靜地躺在竹籃裡釋放著"可口"的訊息
迫不及待地用手體驗外皮酥脆的麵包撕開來那股悅耳動聽的聲音。劈靂啪啦的撕裂聲、
微溫的觸感、焦香的麵包味組成了一種無法形容的感覺,那是喜歡啃歐式麵包的人才懂得
的快感。認識我一陣子的朋友都知道,我對"葡萄乾"這種東西有特殊的喜好,尤其是添加
在麵包裡的葡萄乾,溫德的黑麥芽葡萄麵包,外表呈現了微咖啡的淺黑色,應該是將葡萄乾
揉進麵糰時所染上的顏色,烤過的新鮮麵包最好吃了,外表酥脆,裡頭鬆軟的口感總是讓人
欲罷不能。至於皇冠麵包,其實只是圓形的法國麵包,法國麵包最大的特色就是單純的
麵糰,慢慢咀嚼下可以品嚐到麵粉最原始的甜味。
至於隨麵包附送的果醬和奶油,溫德的早餐果醬是自製的,上回吃到草莓果醬,這次則是
橘子果醬,兩者的味道都好,沒有添加太多砂糖的甜膩,倒是果香味太淡了點有些可惜。
義式早餐主菜
圖見 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lireching&b=21&f=1583742190&p=1
看到煎得嬌嫩欲滴的太陽蛋,大部分人心中想的應該是"哇~好好吃",半生不熟的蛋黃
在劃破那瞬間,金黃色的汁液溢出在素色蛋白上...嘖嘖~淋上一丁點的蕃茄醬更是可口。
起士片的部分,老實說...我實在不喜歡這起士片的味道,微苦的起士片跟我平常吃到的
起士味道差很多,不知道是哪個品牌的起士。
招牌早餐主菜
圖見 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lireching&b=21&f=1583742190&p=2
招牌早餐的德式鬆糕
圖見 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lireching&b=21&f=1583742199&p=9
真是豪華的德式早餐!偷吃了盤中的炒蛋和炒洋芋之後,其實挺遺憾應該來點招牌早餐的。
炒蛋滑嫩而不乾,裡頭的蔬菜丁鮮甜(這好像是稱做omelette吧?有些飯店的buffet早餐裡
也有這道料理,所以難怪我愛吃飯店早餐...)炒洋芋裡除了微焦的馬鈴薯絲,還有洋蔥絲,
我還從來沒想過洋蔥和馬鈴薯搭在一塊居然是這麼合呢!
至於德式方糕...我們一致認為溫德的溫式方糕是極品。我其實很不愛吃巧克力類的食品,
看到這個不驚人的方糕,第一個直覺就是"啊!是巧克力蛋糕,一定甜到會死人~"。但當切下
了一小塊品嚐了之後...好吃~揉進了大量巧克力碎塊的方糕,口感介於布朗尼和馬芬之間,
結合了布朗尼和馬芬口感的優點,卻不到膩死人的甜度,連我這個極度排斥巧克力的人差點
有衝動到隔壁烘焙坊買塊方糕帶回家(偷偷說:其實是沒看到,好像沒賣的樣子)。
美式早餐主菜
圖見 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lireching&b=21&f=1583742190&p=4
美式早餐裡的佛卡夏麵包比較特別點,揉進了大量橄欖油和義式香料的佛卡夏麵包,其實
不是太多麵包店會販售,我知道Wecare有出,但...非常之油...溫德佛卡夏麵包柔軟中又
帶了些嚼勁,算是不錯。但...我吃過更好吃的佛卡夏,所以給它的評價算是普通。
健康早餐主菜
圖見 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lireching&b=21&f=1583742190&p=3
十分有養生概念的一道早餐,之前到溫德時並沒瞧過,想必是後來才加上的菜單...大量的
生鮮蔬菜其實還蠻有健康概念的。
至於飲料部分,咖啡的部分我給的評價...還能喝~至少不到是毒葯的地步。而果汁部分,
若不是濃縮果汁還原,就是用現榨果汁加進市售果汁,總之...可以肯定不是純果汁。
其實我還是喜歡風和日麗的早晨到溫德用餐,今天真的太冷了。附帶一提,不知道是
天氣太冷或是怎樣,服務生的表情顯得...僵硬,雖是沒怠慢到客人,看到那一張張板著表情
的臉孔...讓人有點戰戰兢兢的,算是今天用餐時美中不足的地方吧...
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