餐廳名稱：Diary
消費時間：2011年/7月
地址：台北市東豐街53號
電話：02-2706-3553
營業時間：15:30-01:00
每人平均價位：400
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：蟹肉餅、網路鴨餅、松露燉飯、布袋春雞、炸岩石
官網：http://www.wretch.cc/album/diary53
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圖文無音樂版: http://dancinight.pixnet.net/blog/post/71222599
位在東豐街的Diary西班牙式小酒館，十足低調，供應歐式創意餐點。
手寫式菜單，十足日記本風格。
招待的酸甜鳳梨乾(有點黏牙)+日記本風格的杯墊。
[蟹肉餅] NT320
端上桌的蟹肉餅，讓我們不自覺的發出驚嘆，實在是….「好小呀」!!!!
雖說蟹肉餅份量頗小，但味道卻十分精緻。蟹肉餅中加入了干蔥和肉末，再薄薄鋪上
麵包粉，煎烤到雙面呈現金黃色澤。蟹肉香氣輕緩的的飄入鼻腔，搭配新鮮生菜熱騰
騰的送入口中，十足鬆軟且絲毫不油膩的口感讓人留下深刻的印象。
[網路鴨餅] NT250
略帶嚼勁的餅皮，包裹著薄切薰鴨肉和起司，佐以上方生蔥一同食用，堆疊出層層美
味。
[松露燉飯] NT280
松露香氣十足的燉飯，米粒外軟內硬(隱約可以吃到米芯)，舀一口送入口中，獨特的
濃郁口感刺激著口腔內每一道神經，好一道美味的燉飯呀!!!
[手工菠菜餃] NT200
菠菜麵餃搭配濃稠的起司和培根，完全吃不出菠菜的菜味，取而代之的是奶香味於口
腔中狂亂的蔓延。
[布袋春雞] NT500
烤到金黃色澤的去骨春雞，置於獨特奶油芥子醬汁中，猶如夕陽餘暉將海洋烘烤成奶
油色澤，突然壟起的獨立島嶼悄悄坐落於一片金黃。
去骨去內臟的春雞，填入雞肉幕斯，創造出柔嫩無比的絕妙口感，搭配盤底的奶油芥
子醬，混合出動人的美妙滋味。
[炸岩石] NT300
這道其貌不揚的餐點，卻是整晚餐點中最讓人驚艷的一道料理。
用墨魚汁調成的黑色麵糊，包裹著魚肉、花枝、蝦子等海鮮，下鍋酥炸到外觀如岩石
般後即可上桌。名為「炸岩石」的料理，外觀如其名，但內餡卻是毫無硬度、柔嫩無
比。如此絕妙口感，激盪出不同的味覺感受。佐以番紅花醬一同食用，增添十足濃郁
香氣，大推薦。
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魔鬼永遠藏在細節裡，美食之所以令人沉醉迷戀在於廚師們對料理的用心與關注。我總
是可以在料理的細節裡，找到獨特且令人驚喜的感動，並將每一次的美味深深刻畫在腦
海裡。只要用最開闊的心情，細細品味每一道料理，任何人都會愛上食物帶來的幸福感
受。謝謝好友們在別緻的Diary陪伴我度過生日，讓我有機會享受到Diary主廚的創意美
味料理!! Love U All !!
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