餐廳名稱：陶板屋和風創作料理-光復店
地址：台北市大安區光復南路286號
電話：02-2741-1600
價位範圍(每人)：499+10%
完整圖文版網誌：http://www.wretch.cc/blog/wuinfans/11701574
這幾年王品餐飲集團的餐廳漸漸在街頭林立，
旗下品牌亦囊括西餐、鐵板燒、日本料理和火鍋等種類。
服務良好和單一價格的個人套餐是各家餐廳共同的特色，
提供消費者整體一致的感覺。
這不是第一次來到陶板屋光復店用餐了，
位於地下一樓的餐廳其實很寬廣。
陶板屋定期會更換菜單上的一些項目，
現在是剛推出不久的秋冬宴菜單。
沙拉、湯品、飯糰、主菜、甜點和飲料都有些新選擇。
點完菜不久便送上招牌的前菜杏鮑菇和沙拉。
剛烤好的杏鮑菇口感依然彈牙，
吸收了濃淡合宜的醬料，是道爽口的前菜。
沙拉我選擇的是新推出的「大根野菜海鮮盅」。
精緻的擺盤給人耳目一新的感受。
初嚐醬汁的味道，淡淡的酸甜頗令人開胃。
搭上盅裡的生菜和海鮮，以及外面的蘿蔔，
個人認為比之前的沙拉來得好些。
沙拉之後是湯品的部份，我選的是新推出的「香蟹海鮮濃湯」。
湯底仍是以南瓜湯為主，湯裡的蟹腳肉和中卷亦讓湯豐富了不少。
接下來則是飯食的部份，有「培根炸飯糰」和「櫻花蝦絲瓜蒸飯」可供選擇。
「培根炸飯糰」和過去的其他款炸飯團很類似，
不過是將配料換成了很碎小的培根粒。
而「櫻花蝦絲瓜蒸飯」則是新的烹調方式，
淡雅的絲瓜香很適合口味較輕淡的饕客。
可惜蒸飯中的米粒過於軟爛，口感有些欠佳。
接下來是主菜的部份。
我點的還是招牌的「香蒜瓦片牛肉」。
一如以往的七分熟牛肉條，
吃起來口感不會過於乾澀。
搭上煎好的蒜片和佐料(黑胡椒醬或紅酒醬)，
算是中規中矩的表現。
而新推出的「陶板豚排」就沒那麼好了，
略肥的梅花豬肉吃起來有些膩口。
搭配的佐料也和牛排相同，沒什麼變化。
若能將兩面豚排煎至金黃色微焦，
應能使口感更有層次些。
而另一道主菜「和風熟烤牛肉」，
吃起來口感依舊較為乾澀些。
唯讀在份量上略勝「香蒜瓦片牛肉」。
最後則是甜點和飲料。
甜點我選擇了新推出的「焦糖蘋果塔」。
不同於過去的蛋糕或幕斯，此次的甜點的確有些進步。
微甜的蘋果泥混入塔中，伴著鬆鬆軟軟的口感，
趁著底下的塔皮倒也挺受歡迎。
飲料部分我亦嚐試了新推出的「桂花釀冰茶」。
原以為除了桂花釀的味道外，會有額外的香氣或配角。
然而上桌後才發現其實就是桂花釀泡水而已。
這樣的附餐飲料不禁讓人有些失望。
一如陶板屋以往給人的印象，
是間服務和餐點品質都能兼顧的一家餐廳。
這次特地選了許多秋冬宴的新菜色，
與過去的用餐經驗作一比較。
個人認為在新菜色的部份普遍都有一定水準，
甚至在沙拉和甜點部份更是有些許的進步。
雖然有用餐時間的限制，
倒也不至於給人匆促的感覺。
隨季節更換的菜單也能適度地給予熟客一些新鮮感。
雖然餐點沒出色到令人難以忘懷的程度，
但以500出頭的價位來說，
還是個不錯的聚餐選擇。
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