推 cyanin:我也覺得服務好得沒話說 但食物就...orz 06/14 01:06
推 evafuture:真的是服務強過美味.....我大概不會再去吧.... 06/14 05:04
餐廳名稱：陶板屋 和風創作料理
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：鳳山市曹公路59號
電話：747-1031
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/kffsz/13178178
老弟對陶板屋似乎有著莫名好感般，每隔一段時間就會興起報到念頭
這天家裡沒大人，晚餐順理成章的沒了著落
只見老弟又賊頭賊腦的，計畫著晚餐要去何處打發
（真是個不知民間疾苦的傢伙，哪有高中生會說：我最大的興趣就是吃啊）
最後東挑西選的，老狗還是變不出新把戲，還是選擇了陶板屋
對於王品集團旗下的餐廳，在餐點方面我始終認為僅是中上的水準
不過在服務的細膩度上，卻是常常讓人佩服不已
舉凡每逢生日便會寄上優惠卷，服務人員的笑容始終掛在臉上
就連每人點選的菜色也會做註記，而不是菜以上桌才做詢問
對於客戶的客訴處理，更是常常成為餐飲界學習的對象
很多很多關於服務上的手法細膩，讓人不勝枚舉
傍晚時分，來到鳳山這家陶板屋的分店
店裡的生意之好，實在是讓人咋舌
別說若是沒訂位根本不會有位置啦，就連吃飯時間也有分梯次啊
一個晚上扎扎實實的可以有兩輪的翻桌率，用餐人潮擠的滿滿的
陶板屋也算來過數次啦，不過先前卻都陰錯陽差的沒拍過照
這回總算是不會再讓它跑掉了吧，再加上這回有4個人一起用餐
哈哈…4個人耶！這樣菜就好點啦，不用傷腦筋，就每個人都不同每樣都來吧
沙拉 - 海鮮水果沙拉
這一道還挺受大家好評的，雖說對裡頭的海鮮不予置評
但是淋上美奶汁還有酸酸甜甜的水果，夏天吃這最開胃了
沙拉 - 牛肉蕃茄沙拉
略微炒過的牛肉和生菜，巧妙的包在整顆的去皮蕃茄中
味道普普通通，不過視覺效果倒是讓人耳目一新
沙拉 - 鮮蔬百匯沙拉
這道一上桌，就讓我聯想到王品之前的沙拉菜色，那道冰鎮蔬菜棒
那種感覺挺像的，不過說實話風味差多啦！
沙拉 - 蘆筍山藥沙拉
雖說陶板屋的菜色每一道都像是套用公式製作而出般的固定
（無論是味道或是盤飾）
但有時也真不得不佩服這樣的標準流程運作下，對於菜色的擺飾和美觀
卻依然可以維持到一定的水準之上
前菜 - 烤杏鮑菇
這烤杏鮑菇算是陶板屋的招牌菜色吧！
在陶板屋眾多菜色不斷的來來去去，就這道屹立不搖
外頭烤的香氣十足，而裡頭卻仍保留著相當的湯汁
再加上外頭些微七味粉的提味，更顯甜味
不過我老是覺得，同樣味道的東西這樣份量有點多，這麼多回沒一次吃完的
湯品 - 南瓜海鮮濃湯
這幾道湯品其實都表現的挺不錯的，就拿這南瓜濃湯來說吧
品質雖然無法和安多尼歐或是部份法式餐館相比
但是溫潤的口感和濃郁的香氣，已經是讓人依口皆一口啦
湯品 - 百合子排清湯
湯品 - 竹笙牛腩湯
湯品 - 牛蒡雞肉湯
這道也不錯，很清淡的口味配上軟嫩的雞肉，給人很養身的感覺
桑椹醋汁
很多人都很喜歡這桑椹醋汁，不過我倒是覺得普普耶
甚至有點覺得嗆了點！
飯糰 - 鮭魚炸飯糰
飯糰 - 櫻花蝦蒸飯
造型是挺可愛的，不過嚐起來卻是沒什麼滋味可言
好在還有下頭的黃芥末可以沾著吃，否則還真是難以處理啊
主餐 - 嫩煎豚排
豬肉處理的蠻嫩的，鹹味也適中
不過總覺得這道的盤飾很不得我心，零零散散的肉塊，配菜也稀疏的可憐啊
主餐 - 香蒜瓦片牛肉
主餐 - 陶板雞
相較於上頭的豬排和牛排，這陶板雞就顯得內外兼俱
外皮酥脆香氣十足，拿刀切下肉裡的汁液還會緩緩溢出
甜點 - 冷月紫米
紫米是我喜歡的甜點項目，不過這味道稍嫌淡了點
要是再甜一點，再熱一點，相信會好吃！
甜點 - 紅豆抹茶奶酪
甜點 - 抹茶慕斯
甜點 - 日式三味甜糬
這道我就不贅言啦，就是不好吃！
飲品 - 桂花釀冰茶
陶板屋的桂花釀是我挺推薦的飲品，每回來我總會點上一杯
飲品 - 水果冰茶
飲品 - 奶茶
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