推 hank2054:好像都是一貫的服務型式! 不過真的不錯歐 03/30 22:31
餐廳名稱：陶板屋-高雄中山店
地址：高雄市中山二路482號
電話：(07)282-2225
營業時間：
價位範圍(每人)：499+10%
可刷卡（可/不可）：不曉得耶
有無包廂：無
推薦菜色：陶板雞
好讀圖文版http://www.wretch.cc/blog/wei20070408&article_id=9607955
難得的節日是03/20；是阿兵哥退伍日，所以就來吃吃難得的大餐
本來一人$490，加一成服務費，共$539
上網拍買了優惠券；2張1000元，含郵
在前一晚電話預約，第一通還打錯(應該是打到民家去了)
打給救兵，她幫我查了正確的電話；順利的訂到位
小小的要求是想要靠窗的；雖然當時服務人員不確定是否會有
但當天到了現場，還是讓我們坐到靠窗的位子(幸運~~~)
桌上都會有的小Menu跟像吸油面紙的紙巾
遞上Menu，也會各有一杯溫的麥茶
(陶板屋的特色就是接近日本料理精神，所以是提供麥茶而不是檸檬水)
每點一道菜，服務人員就會解說其烹飪方式，用了什麼食材製作而成
讓想點的人，還有些考慮的時間
每一季似乎，餐點都會作小更動
點好了菜
就陸陸續續的上菜了
我的沙拉-海鮮水果沙拉
沒錯的話，紅、黃、綠都是用香瓜切丁作成的
最頂端是蟹肉末；旁邊還有很甜的百香果濃縮汁
量非常之多
小花的沙拉-蘆筍山藥沙拉
白色透明粘粘醬汁，及口感怪怪的山葯；讓小花不敢恭維
所以只吃了蘆筍
我的前菜-烤杏鮑菇
是版上都非常推荐的一道前菜
真的名不虛傳，很好吃，很Q；烤的醬汁也很讚
小花的前菜-蘿蔓飛魚子
搭配底層的生菜，淋上黃芥末飛魚子卵，口感很特別
是道非常爽口的前菜
我的湯-牛蒡雞肉湯
牛蒡我沒吃，但湯汁裡面有淡淡的牛蒡味道
雞肉部分，也不會因為精華都在湯裡面而變的無味
它還是很鬆、很嫩很好吃
小花的湯-青蔬濃湯
嗯~要怎麼形容這道湯呢；就是很濃稠的蔬菜湯
服務人員介紹是用青豆熬成而成
我的飯糰-牛肉米香飯糰
圓球造型很可愛，由外皮酥脆米香搭配牛肉酥炸而成
醬汁是黃芥茉，口感香濃多層次；裡頭包覆著一塊柔軟的牛肉
只是有點硬；所以我沒很捧場的吃完它
(據說上一季的這餐有鰻魚~~~)
小花的-櫻花蝦蒸飯
還算普通的道小飯，只是它裝蒸飯的小缽很可愛
飯小乾；不過櫻花蝦的味道倒是很香！
二個人吃到這裡都已經有點六點分飽了
這時候剛好就上了招牌桑椹醋汁(冰沙)小小的一杯
不僅僅能清清口中的味道
因為酸酸甜甜的，還頗有「開胃」的效果
重點是；可續杯
主餐部分；陶板雞
因為不吃牛跟不喜歡吃羊；
所以就點了一道很道地的「陶板雞」
是一份雞腿去骨的餐點
外皮烤的脆脆的
肉質部分，不會老，而有肉該有的湯汁
沾上一點點的黑胡椒醬，有加份的作用
但不建議沾太多
陶板羊肉
一份帶有骨頭的羊肉料理
服務人員建議用7~8分熟，方能保有它的鮮味
雖然7~8分熟，依舊有少少的血絲
但，沒有羊腥味
咬勁很好，(不是咬不爛的那種)
沾上檸檬汁，別有一番風味
甜點部分
我的甜點-紅豆抹茶奶酪
紅豆單吃，會有點小甜，搭著下面的鮮奶酪就一整個很搭
奶酪軟軟嫩嫩的；聽說搭點紫米還不錯吃
小花的甜點-冷月紫米
紫色的紫米醬在旁邊；中間那丸一開始都以為是冰淇淋
結果是芋頭泥，冰冰的是因為它放在冰箱裡冰鎮的效果
吃到這裡，已經九分飽了；
聊聊天，喝喝解油膩的桑堪醋汁
最後的飲料已經喝不下了；就請服務生幫我們打包外帶
我們點的是桂花釀冰茶跟水果冰茶
桂花釀是有顆粒的那種；而水果冰茶，就一般的水果茶(沒有水果)
用餐完畢，還有顧客意見表填
很貼心，一張桌子會放二枝筆(是看客人數)
多人，就給多枝；不用輪流寫
每一季都會有小贈品兌換
這次的小贈品是一本筆記本；很厚，是硬殼式的
上網列印兌換券，一次消費二個套餐，就能兌換一本了
所以，我就換一本了
買完單，他們又給我們一個信封；裡頭又是二張的兌換券
是要我們再來消費嗎~
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