餐廳名稱：喜憨兒（外燴）創作．料理．烘培
消費時間：2010/9
地址：台北市民生東路4段80巷2號
電話：02-25454379
圖文並茂BLOG：http://blog.yam.com/jingxuan/article/44063452
相隔數年時間，雖然間中也有和喜憨兒合作訂會議點心（延伸閱讀），
但實際上仍較想念他們的外燴。
今天終於有機會再吃到喜憨兒外燴，
這一次店長和團隊們仍然發揮合作精神，讓我們享用了豐富一餐。
延伸閱讀：http://blog.yam.com/jingxuan/article/20260406
在前菜的部分，首先有▲ 招牌凱撒沙拉，蔬菜新鮮份量多，
沙拉醬方面有提供凱撒和橄欖油等選擇。
▲ 檸檬煙燻鮭魚，也應該算是小（前）菜吧！
鮭魚紅嫩相當吸睛，上面還有醃漬小橄欖增加口感。
▲ 蒜苗鴨賞，喜憨兒這次提供相當特別的小菜，
顏色看起來有點生肉的感覺，也算是一大膽創意料理。
▲ 胡椒冷味鮮蝦，雖然有胡椒鹽提味也能吃到鮮蝦味，
但是總覺得蝦子還是熱騰騰比較好入口吧！
在前（小）菜部分也顧及到素食用餐者的需求，所以提供
▲ 日式海帶玉米沙拉，如此搭配也太新鮮，
個人不太喜歡鹹味的海帶搭配甜味的玉米粒，
當天這道菜剩下很多，對於大眾口味而言太特殊了點！
▲ 苜蓿貝芽牛蒡絲（可素食） 較OK，
是素食餐廳內較常見的沙拉菜色，苜蓿牙搭配沙拉醬就很好吃！
▲ 油漬杏鮑菇（可素食），清涼又Q嫩的杏鮑菇清爽送入口，
個人也吃了不少，很快就被秒殺光！
然而，在熱湯的部分也提供了兩種選擇，
如圖上羅宋番茄蔬菜湯（可素食）， 口味清淡，中規中矩！
再來則是▲ 子排蛤蜊清湯，湯頭帶有濃郁的海鮮甜味，
適合喜歡重口味的朋友，喜憨兒的清湯都不錯！
接著就進入重點了唷！依序來看看擺滿桌子的主菜，
現場提供加熱服務，以確保大家都夾到熱食唷！
在米麵飯類主食中，▲ 金瓜米粉（可素食）相當美味，
南瓜新鮮香甜米粉也有彈牙的FU，推薦這道！
▲ 鄉村義大利肉醬麵，
個人不熱衷紅醬（蕃茄）意大利麵類故也沒留下太多印象，算滿一般的麵食。
▲ 米蘭牛腩佐白飯，這是用來搭配圖下的米蘭牛腩，
白飯上面灑一些海苔芝麻鹽會更入味唷！
剛剛提到的米蘭牛腩（如圖上），
若沒搭配白飯的話就太死鹹， 顏色看起來和蕃茄意大利麵頗相似。
▲ 中式香蔥熱油雞腿，這是一定要推薦的主菜，
我雖然不能吃肉，但拿了一些香蔥搭配白飯吃，
雖然有點鹹也有點油膩，但是卻非常下飯，
而且有開胃之效，油雞腿的部分其他朋友也覺得口味不錯。
喜憨兒在菜單的搭配上，多傾向於西式料理，
而當中的肉類和蔬菜也分配的相當均衡，可謂相當貼心。
適合素食者食用的清炒雙色椰菜（如圖上），
沒有太多的調味料保持了花椰菜的鮮嫩，個人很喜歡！
▲ 養生枸杞什錦菇（可素食），以中藥枸杞入菜搭配金針和杏鮑菇，
可算是營養兼具的一道中藥菜。
▲ 清炒百合什錦蔬菜（可素食），
同樣也是以清炒方式料理，盡可能保持蔬菜的原味，品嚐菜根香！
若仍然無肉不歡還可繼續品味數種海鮮類，
如圖上清蒸三絲豆腐鮮魚，醬油提香，海鮮豆腐滑嫩入口。
除了魚和蝦類，也有西芹辣味鮮魷（如圖上），
西芹脆口搭上鮮魷彈嫩，再配以辣味可促進開胃唷！
▲ 起司洋芋鴨胸，洋芋起司已熱煮化開，
鮮紅顏色相當吸引大家目光，料理方式有別於傳統鴨肉料理。
▲ 徳式酸菜香料腸，大人小朋友都愛的小菜，
酸菜可提味（或蓋掉一些肉味）且增加口感！
這次外燴西點方面選擇不多，有小泡芙、
綜合手工餅乾、小蛋塔和抹茶紅豆捲，很快就被掃光。
個人推薦他們的小泡芙，特別是他們剛端上桌還是冰冰的時候，
一口咬下奶油有冰淇淋的口感呢！
而綜合手工餅乾則是他們的主打商品，
大致上有巧克力、奶油和抹茶口味，有些還搭配芝麻增香氣。
最後水果的部分，當天提供▲ 鮮美當令鮮果盤，
看上去就只有西瓜一種選擇，不知西瓜是否有助消化？
這次喜憨兒的外燴和之前訂購的菜色完全不同（延伸閱讀），
所以可見他們是有用心去研發新菜色唷！
以西式風味和創意料理為主，常常會讓我們打開眼界，
如果大家勇於嚐試的話，可以考慮和他們合作。
延伸閱讀：http://blog.yam.com/jingxuan/article/15549590
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