※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
作者: loveSabina (花花爸) 站內: Kaohsiung
標題: [食記] 喜憨兒創作料理 CAREUS
時間: Fri Apr 30 18:06:01 2010
餐廳名稱： 喜憨兒創作料理 CAREUS
地 址： 高雄市三民區文濱路53號
電 話： 07-7677238
營業時間：
午餐
平日 週一至週四 12:00 ~ 14:30 288 (無生魚片)
假日 週五至週日 11:00 ~ 15:00 388
晚餐
平日 週一至週四 17:30 ~ 21:30 388
假日 週五至週日 17:00 ~ 21:30 388
價位範圍(每人)：288~388 +10%
鄰近捷運站： -
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心得：
無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/04/careus.html
預估讀取時間：13秒 真相太多了(￣▽￣＃)﹏﹏
以下，就來介紹這天PTT高雄版由mumuanego糾的這團吃
了些什麼？我的介紹可能不夠鉅細靡遺，如果想要完整了
解全貌，請洽延伸閱讀裡mumuanego的食記囉。
中間的是鯡魚卵握壽司
我很愛這味，吃起來也比夜市壽司攤好上一些，份量也
大方許多。
鮪魚握壽司、鮮蝦握壽司
我都沒吃到Orz 據同行人說，新鮮好吃
鮪魚握壽司
鮭魚握壽司
我手腳太慢，也沒吃到 Orz鮭魚生魚片是生魚片裡面我
唯一會吃的。這色澤還真吸引人。
握壽司大集合
赫然發現，我太專注在拍照上，握壽司類我竟然只吃到
一個。（那就再去吃一次好了XD）
軍艦壽司大集合
我愛死鮭魚卵那款了、鴨賞的創意也很夠。
鴨賞、泡菜明太子、紹興醉雞軍艦壽司
真的是創意十足的三款創作料理，外面吃不到。
泡菜明太子
明太子就是魚卵，這款味道不會太甜，比較屬於大人口
味。看照片的時候我楞了一下，怎麼會是右手？我的右手
明明都在按快門啊！感謝學弟熱情相助XD
香蔥雞串
主揪mumuanego大概說了十遍這很好吃。味道上，香蔥
、烤汁都只是點綴，比較偏原味。請趁熱品嚐。
松阪豬柳
軟嫩卻不失彈性，有豬肉迷人香氣。
烤香魚
香魚（卵）斷面秀
這真的是香魚嗎？確定不是喜相逢？這也太誇張了吧！
香魚卵被拆除
完整躺在香魚旁邊。你可以看到這魚卵份量實在是驚人
的多。
烤魚下巴
吃得人都沒什麼抱怨之詞。
帆立貝串
稍微烤過頭了，不過香氣依然在。很特別的料理方式。
烤青龍椒
烤青龍椒斷面
再次感謝學弟出手協助。這青龍椒顏色令不太吃蔬菜的
我都想嚐一口。香氣實在是太猛了。
牛小排
牛小排一向都是全熟處理，所以往往會太老硬；而喜憨
兒創作料理這家店的牛小排其實相當軟嫩。味道上清爽。
可以改進的部份大概在於選肉吧？肥肉多了一些。
仙人掌酥
仙人掌酥斷面
看起來挺不錯的，感謝主糾出手協助。可惜我心臟不是
很好，不太敢嘗試仙人掌類的食品。
炸蝦
不用擔心這個麵衣；他沒有想像中那樣難吃。炸美式熱
狗裡面有一種是在外面裹上脆薯的，這裡的炸蝦有異曲同
工之妙
炸蝦斷面秀
卡滋卡滋好好吃。
小籠湯包
經過開腸剖腹的程序之後，發現他並沒有什麼湯汁。算
是養生的小籠偽湯包，味道上也還可以。
四色燒賣
學弟說得好：「就…冷凍燒賣啊」
竹絲蝦餃
他不是金魚，他是竹絲蝦餃。
海鮮河粉
他不是竹絲蝦餃，他是海鮮河粉！？我吃了之後，感覺
不到裡面有蝦子，事實上是有的。完蛋了，這是怎麼回事
？老實說我沒感覺到海鮮的味道。
高麗苗
想也知道不可能是我點的…
雙色(白綠)椰菜
想也知道不可能是我點的，是一位登入國軍on-line的朋
友點的。他說以上兩道都很優～
茶碗蒸
有沒有發現，今天這篇食記我的火力非常的微弱呢？那
就通通燃燒在這菜色上吧！
茶碗蒸斷面
裡面有一塊魚肉，數塊魚板薄片。除此之外，蒸蛋有蛋
腥味；而且國軍弟兄反應蒸蛋軟硬不均。
沙蟹鉗
我有吃一個；學弟被迫吃兩籠XD
味道很濃郁，相當新鮮；完全沒有什麼蒜味。牙齒勇猛
的朋友可別放過他。（有先幫你壓裂了）
鮪魚沙拉
洋蔥不會嗆辣，但是洋蔥味十足。（老實說我不喜歡這
樣，因為甜味也相對不見了）鮪魚是罐頭鮪魚點綴。最特
別的應該是旁邊那個小桔子，讓這道的酸變成清清爽爽的
果香酸味，而不是人工製造的醋味。
三絲鮮魚
薑絲、蔥絲、辣椒絲，加上一塊捲起來卻軟嫩異常的魚
肉，佐鹹酸的醬汁，簡直完美。唯一不完美的是，他…竟
然一次送來九份，我們也才七個人而且也不是每個人都有
點它。好在很好吃，算是我最推薦的一道。
龍蝦沙拉
濃到化不開的感覺，加上龍蝦等海鮮類營造出的咀嚼感
。如果他們能用正常一點的容器裝盛它，應該會更好些。
那個容器太長太卡位了。
明治冰棒
朋友說：「有這就夠了」便利商店一根好像35元喔
紅豆冰棒斷面
你可以發現最外層是牛奶殼；中間右方是煉乳區；左方
以降是紅豆冰棒。兩款都不錯吃，請都別放過。
剛開幕，有送檜木筷子。
當我在補拍她的時候，花花硬是出爪子跟我搶 ＝ ＝
原來檜木味對貓也有致命吸引力啊！
喜憨兒餐廳的菜色可能不是最完美的；而且每次食用都
可能略有不同。
然而，如果你換個角度想，花300多元去爭鮮吃迴轉壽司
你能吃到些什麼？轉念一下，你就會發現花這樣的錢，又
可以吃到不錯得食物，又能支持喜憨兒，真的是太棒了！
Overall，基於上述理由，即便菜色、口味可能不到最佳
（至少都乾淨新鮮），我給她的評價是：
Recommended
延伸閱讀：
mumuanego的→喜憨兒創作料理吃到飽
http://www.wretch.cc/blog/mumu1983/22678237
喜憨兒創作料理官網 內有地圖
http://tw.myblog.yahoo.com/c_are_us/article?mid=3243&sc=1
大八大飯店 日式自助餐 1F [左營區]
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/04/1f.html
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