http://blog.yam.com/jingxuan/article/48248826
茶會點心參考:http://blog.yam.com/jingxuan/category/2782427/t=list&page=1
#1 為支持身心障礙團體,只要一有機會辦活動和會議,
都會優先傾向與他們合作,助人為快樂之本!
然而一個會議的辦理,除中場休息的Tea break外,
也提供午餐,點心最常和喜憨兒訂購,合作愉快。
#2 今天會議會開一天,預計有兩場點心提供,
上下午各別一場,行前就已經和周店長聯繫下訂單。
圖上為巧克力牛奶麵包,以亮金色為色系,
讓人有眼前一亮感覺,巧克力覆蓋一點都不覺得甜膩。
#3 小蛋塔,外表看起來雖然一般,但是入口感覺還不錯!
如果能加一些葡萄乾也不錯,對嗎?
#4 綜合手工餅乾是主打商品,共有7種選擇,
巧克力、奶油、芝麻、麥片口味都有,擇你所好。
中間那款表面有笑臉的巧克力口味餅乾也是喜憨兒的Logo,
辨識度高,也具有獨特性,很棒呢!
#5 鳳梨培根派,通常一般會議點心都是提供叉燒或咖喱口味選擇,
鳳梨搭配培根還是第一次看見。
#6 法式三明治,上午的會議擔心大家還沒吃飽,
所以特別點了一份三明治提供給與會者。
以火腿片、起士片和美奶滋作典型的搭配,
讓人想起台中知名的洪瑞珍三明治(延伸閱讀)。
延伸閱讀:http://blog.yam.com/jingxuan/article/31267934
#7 鹹乳酪蛋糕,讓吃膩了甜味乳酪蛋糕的人提供一種全新的選擇,
這比較像是海綿蛋糕的口感。說起這類鹹味蛋糕,
讓人又想念起鹿港老街上那家知名的鹹蛋糕店-巧味珍,特別是其菜脯口味。
#8 現在的人越來越注重養生,所以在一場會議中的會議點心,
按比例除了水果之外,其他鹹甜各半。
喜憨兒的的水果盤種類繁多,
有八種水果,這真的要給他們鼓勵,畢竟他的水果也是和別人購入處理。
#9 一口酥,可以選擇叉燒或咖喱的口味,
這款算是會議點心的基本款,算是一般大眾口味唷!
#10 奶油小餐包,讓我們有些傻眼,
不知是忘了提供奶油或水果果醬之類,沒內餡的餐包就這樣
安安靜靜地擺放著,果不其然,大家對他的興趣不高,
後來都被我們回收當早餐,真是有點可惜喲!
#11 小泡芙,秒殺的宴會點心當屬他了,
一口咬下有奶油爆漿的感覺,冰起來再吃更對味。
#12 馬格莉特小蛋糕,應該也算是Cup Cake之一,
口感紮實但有點太甜了,金色相當吸晴啊!
#13 抹茶紅豆捲,用抹茶調味的瑞士卷皮,
中間包裹著香醇的紅豆內餡,吃起來在嘴巴有股清香。
#14 起司鑫鑫腸,取名非常特別,
一聽到這個名字不知為何老會聯想到蠕動的毛毛蟲,蛤!
其實他就是香腸餐包,在新馬一帶常見這樣的麵包,
不過體積比較大,這裡則是呈現秀珍迷你形。
#15 可鬆三明治,雖然可鬆熱量極高,但是他蓬鬆的酥脆感確讓我們都把持不住,
將火腿片拿掉後,我吃了其中一個,帶有奶油香的可鬆更加迷人,簡單好滋味。
#16 綜合毛巾捲,瑞士卷外皮確實和毛巾有些相似,
前陣子流行的毛巾蛋糕就是這般原理。
毛巾卷有三種口味,即抹茶、巧克力和香草奶油卷,
斷面秀每一款的呼喚著我們去嘗鮮呢!
#17 英式櫻桃塔,餅皮比較硬,咀嚼同時散發香氣,
櫻桃帶出水果香,但牙齒不好的人啃起來有點累。
#18 南瓜派,以南瓜泥做內餡,
外皮則是酥皮,南瓜感覺比蕃薯泥口感佳,因後者往往過甜造成負擔。
#19 當令鮮果盤,上下午的水果雖然沒太大的差異,
但還好他們以種類取勝,大家也樂於一吃再吃!
簡言之,這幾年來我們和喜憨兒合作愉快,
將預算釐清後就致電請他們搭配,接單負責人親切既和藹。
在BLOG的紀錄內,曾請他們安排兩次的外燴和2次的宴會點心(有幾次還忘了拍照紀錄)
,有興趣的朋友可參考以下延伸閱讀,看看是否適合你們的需求,
為身心障礙人士提供一個為你們服務的機會!
延伸閱讀:http://ppt.cc/Lce@
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.214.4
餐廳名稱:喜憨兒.創作.料理.烘培
消費時間:2011/2
地址:台北市民生東路4段80巷2號
電話:02-25454379
圖文並茂BLOG: