推 milingo:姑姑代你吃?所以這篇是你姑姑的食記? 05/19 21:57
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推 cd928:叉子一向都是從最外面開始拿呀 吃完刀叉擺四點鐘方向 05/21 09:58
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作者: leoellen (紫晶) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義上米法式西餐料理餐廳
時間: Sun May 27 20:52:28 2007
有圖有文的網誌版:
http://blog.pixnet.net/leoellen/post/4897730
跟阿運從上次公演結束後就有個默契－因為我們兩個都比較喜歡實際的東西，送花又
貴又很快就消逝了，頂多就是滿足當下的虛榮而已，所以我們決定都以去吃好吃的東西代
替獻花XD一束花也要四五百塊，吃一頓高級的也是四五百塊，你要選哪一個，DOTCH?!
上次公演時阿運帶我去吃的是陶板屋，這次換一間；上網查了一下，鎖定富園及上米
，阿運說他比較想吃排餐，所以去了上米。
※上米西餐料理
嘉義市東區新民路613號1樓
05-2867070
價位在320(兒童餐)－1200(主廚套餐之間)/每人，比較多的餐點是在
390.490.690.890這四個價位，有很多選擇，另加10%服務費。
剛打電話過去預約的時候，其實還蠻驚訝的，因為服務生的聲音後面居然沒有背景音
樂，讓我有點害怕餐廳的環境，後來用餐的時候發現店內其實是有音樂的，但是很小聲，
一直可以聽到廚房中的刀叉碰觸聲。到的時候，店內空無一人(也對，因為我們是五點半
去的)，服務生會幫我們開門，第一印象還不錯。裝潢是很高雅的那種裝潢，但是跟陶板
屋相比，我比較喜歡陶板屋的裝潢，陶板屋的隔間讓人有在享受包廂的感覺，而上米給我
感覺比較像是貴族世家。
服務生的態度也很「高雅」，就是很冷淡的禮貌，相比之下我也比較喜歡陶板屋的服
務方式，服務員都笑的很燦爛說。
阿運點的是法式龍蝦湯，諾曼地蘋果煙燻鮭魚芥黃沙拉，紐西蘭菲力牛排(490)，烤
布丁及冰釀咖啡；我點的是酥皮濃湯，烤杏鮑菇燻雞片和風沙拉，法式香煎鵝肝菲力牛排
(790)，冰淇淋及拿鐵咖啡。
先上餐前酒以及小餐包，很快又上了沙拉，其實這時候我們有點手足無措，因為本身
並不是非常熟悉西餐禮儀，後來乾脆決定自己想吃哪個就吃哪個。
阿運的諾曼地蘋果煙燻鮭魚芥黃沙拉，其實一開始我們兩個都點這道XD後來想說多吃
點不同的，我才點了另一個。這個真的很好吃，酸酸甜甜的，燻鮭魚和蘋果都超好吃的。
我的烤杏鮑菇燻雞片和風沙拉，杏鮑菇烤得恰到好處，生菜砍起來似乎都是進口生菜
，和風醬也很開胃，唯一比較不佳的只有裡面的雞肉片，有點乾。
餐前酒是柳橙雞尾酒，沒什麼酒味，可是把柳橙令人討厭的酸味去掉了，很好喝。小
餐包(照片裡已經被吃掉了)其實還蠻大的，裡面是奶酥以及果實，味道也很不錯，雖說讓
小食量的我吃到這裡已經飽了一半了。對了，空盤子中是開胃菜，不知道什麼種類的菇加
上烤一隻蝦子，因為我不能吃帶殼的蝦子，就跟阿運的香菇交換。香菇的梗(不知道要怎
麼講)非常的好吃，有點類似鮑魚的口感，又有洋菇的味道，而且沒有普通香菇的腥味。
湯送上來的時候，被服務生捲酥皮的速度嚇傻，所以忘記拍照就喝光了(笑)，湯品的
表現則較弱了一點，味道並不是很濃，阿運的法式龍蝦湯是用蕃茄當底下去熬，可能是因
為我們兩個都不喜歡番茄的味道，所以不是很喜歡。
上主菜囉！這是阿運的菲力牛排。
這是讓我們兩個都很驚艷的法式香煎鵝肝菲力牛排，鵝肝和牛排真是絕配，原本容易
偏乾的牛排在加上鵝肝的滋潤後，一整個是很溫暖又很新奇的口感阿！而且吃到這裡，也
可以很確定這間餐廳對於食材的用心，不加任何的佐料還是很好吃，到最後我完全只有加
鹽巴來調我喜歡的鹹淡，很快樂的吃完他，超好吃的啦！
服務生上菜的時候都會端著很大很大的盤子(笑)，然後放在下面這個支架上為客人服
務，個人很喜歡這樣。因為在陶板屋的時候，服務生總是搖搖晃晃的，我好怕盤子會砸下
來啊！而且上米的服務很周到，主菜上的時候會先讓客人試吃後再決定醬料，而酥皮濃湯
也會先幫客人捲好皮(要我自己捲我會爆炸吧XD)，要是上菜的時候能介紹菜色就更棒了！
到這裡已經很撐了，來吃甜點了，阿運的烤布丁。其實味道並不是很濃，台南上閤屋
和台南大飯店的烤布丁都還比較好吃。
我的冰淇淋，這個冰淇淋非常的綿密，上面還有巧克力和鮮奶油，好吃到不喜歡吃冰
的阿運都很想跟我交換XD
然後就是悠閒的喝著飲料結束這一餐啦！其實我們兩個已經吃撐了......阿運的冰釀
咖啡很好喝，會有稍微的回甘；我的拿鐵咖啡倒是感覺牛奶不是很夠阿！會苦呢！
總之，若與陶板屋比較的話，上米只有服務以及裝潢上稍微遜色，食物的表現比嘉義
的陶板屋好上很多，光是附餐就贏陶板屋太多了，更別說是主餐。台南的陶板屋還不錯吃
，嘉義的陶板屋食物就感覺粗糙很多了，上次去吃的時候因為是突然被抓去的(笑)，所以
就沒有照片囉。
服務：85分(還有改進的空間)
環境：80分(不太適合單對單的聚餐，不過應該很適合開謝師宴或者多人同學聚餐)
食物：95分
總評價：90分
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.223.207.231
※ leoellen:轉錄至看板 Chiayi 05/27 20:53
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作者: angel14 (小機) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義上米西餐料理
時間: Mon Mar 31 13:39:11 2008
店家名稱：上米西餐料理
店家位置：嘉義市東區新民路613號1樓
預約點話：05-2867070
體驗時間：2008.3.14 中午(11:30-13:30)
價位：$320(兒童餐)－1200(主廚套餐之間)，
中間有390.490.690.890這四個價位，可以挑選的餐點很多，另加10%服務費
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/angeltfos&article_id=23498288
這天是情人節，2/14那天我和李先生待在上海
李先生生了病食物中毒的，只好和原本訂好位的餐廳說掰掰
今天是補償日，想吃些好吃的東!
原本要吃街角161，可是我那該死的罪惡感又作祟了
所以只好先吃吃上米囉!
聽朋友說這家店的缺點就是客人太多太吵了
為了預防這種掃興的事情發生，我們選擇在非假日的中午用餐
果然來的時候只有小貓兩三隻，好像整家店被我們包下來一樣
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=54&f=1732865935&p=46
我點了一個790元的法式香煎鵝肝菲力牛排，李先生則點了490元的烤雞腿排
首先上來的是餐前酒-柳橙雞尾酒
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=54&f=1732865938&p=48
認識我的人就知道...我不喝酒也不喝咖啡的，徹底的小孩子口味，
想起上次去玫瑰情懷吃聖誕情人套餐時...那三杯被我浪費掉的酒...><
感謝這餐前酒跟汽水一樣，很好喝(對我來說啦)
接下來是餐包，我好喜歡的餐包!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=54&f=1732865943&p=52
料理鼠王裡頭有一句話是這麼說的"麵包的美味不是用嚐的，是用聽的"
這個餐包看起來很平凡，可是咬下去的聲音好酥好好聽
裡面的料也很豐富，有滿滿的奶酥還有葡萄乾，照片有點糊掉了
李先生也很愛這餐包，吃完還想再吃，真的很好吃。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=54&f=1732865944&p=53
沙拉我們兩個吃的是一樣的諾曼地蘋果煙燻鮭魚芥黃沙拉
李先生愛鮭魚的呢，自從上次去萬國百匯吃到不好吃的煙燻鮭魚，
我們就再也沒去過萬國百匯了...是家標準的雷店
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=54&f=1732865946&p=54
上米的沙拉沒有讓我們失望，生菜很新鮮，蘋果也很甜很好吃
煙燻鮭魚處理的很好，配上甜甜的佐醬很搭很好吃
蝦卵有畫龍點睛之作用，那兩根可以吃的墨魚麵裝飾成份居多
主要是他擺盤擺的好可愛，雖然我嘴巴上說捨不得吃，還是一口一口把他吃光光了
下一道是開胃菜，其實我吃到這邊已經很開胃了，不過再開胃一下當然更好
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=54&f=1732865949&p=56
開胃菜主要就是那隻蝦子跟烤過的干貝
蝦子已經幫我們剝好了，吃蝦子就是要吃他那個頭，很好吃!我愛蝦頭!
干貝(其實應該不是干貝但我忘了是什麼)也很好吃
接下來是湯品，我的是法式龍蝦濃湯(沒記錯吧)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=54&f=1732865950&p=57
也是一道水準之上的濃湯，之前聽人家說正統的龍蝦湯裡不會有龍蝦，
因為都融在裡頭了，正統的玉米濃湯不會有玉米，應該也要融在裡頭
不過我還是有吃到一些龍蝦塊(小小的~)所以這是正統還不正統?好吃就好啦
李先生點的是酥皮濃湯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=54&f=1732865952&p=59
果然跟人家說的一樣，服務生會幫你用叉子很迅速的把上面的酥皮捲好
這不禁讓我們傷了一下腦筋...因為...那個酥皮是要加到湯裡一起吃的嘛
那..那為什麼要捲起來呢~"~...可能也可以乾吃吧哈哈
李先生還是很豪邁的把他們好心捲好的又加進湯裡了
我有偷吃李先生的酥皮濃湯，我覺得我的比較好喝，哈哈
接下來李先生的烤雞腿排上了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=54&f=1732865955&p=62
李先生說很好吃哦!!烤的恰到好處。
我的主菜也上了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=54&f=1732865956&p=63
很好吃。真的很好吃。
烤鵝肝配上菲力，口感很好味道也很不賴，份量也很夠
以790元而言是比及格還要再多上很多分的
原本容易偏乾的牛排在加上鵝肝的滋潤後，口感很滑潤很溫暖
有超過我原本對這家店的期望，很開心
吃完主菜後上的甜點，我們兩個都點冰淇淋
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=54&f=1732865957&p=64
冰淇淋很好吃，口感綿密又是我愛的草莓口味，開心
飲料就稍微弱掉了，我發現很多不錯的餐廳都死在飲料，why?
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=54&f=1732865958&p=65
陶板屋的飲料也是，有種前面種種新奇，後面平淡收尾的小失望 阿嗚~
這天很開心的李先生和小機
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=54&f=1732865965&p=72
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=54&f=1732865969&p=76
店內一角
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=54&f=1732865972&p=79
一點半店裡人還是很少，今天吃了幽靜快樂的一餐
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=54&f=1732865973&p=80
整體而言表現很不錯，價格也很平實
服務態度很好，如果用餐時間挑在非假日就可以擁有不錯的用餐環境
推薦給大家!
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◆ From: 220.129.162.29
※ angel14:轉錄至看板 Chiayi 03/31 13:40
推 fiz:第一次去吃感覺很特別 因為服務很讚 東西也不錯吃 03/31 15:16
→ fiz:不過第二次去吃 我家人說食物味道好像有差 可能主廚不一樣吧~ 03/31 15:17
推 et0115:去吃過一次 還不錯吃 03/31 15:54