推 sunapple0725:我也很喜歡皮耶諾 推^^ 03/29 14:40
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作者: jasminelady (客服小俏妞*茉莉*) 看板: Food
標題: [茉莉食記]台南--皮耶諾義式餐坊 (2)
時間: Thu Mar 29 05:36:18 2007
後來又再去吃第二次的網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/jasminelady&article_id=7473892
這天一開始進去店裡只有一桌客人，二樓有被訂位有一群客人開慶生會，
所以我們被安排坐一樓的位置，正好這次可以拍拍一樓店面的陳設，
跟上次在皮耶諾二樓拍的很不太一樣喔！
我點的排餐有餐前酒，其實就像沒有酒精的香檳。
很普通的麵包跟沙拉。
我心目中義大利餐廳最好吃的麵包跟沙拉，還是桃園龜山的LA MIA義式料理餐廳
左邊是排餐的沙拉，右邊是一般義大利麵的。
排餐比較貴所以沙拉比較豐富，都是給千島醬，
貓頭鷹先生說，這家餐廳以前是會提供不同的沙拉醬自由選擇的，
現在大概是想降低成本吧，一律都只有千島醬。
想不到我的沙拉裡有兩片鮑魚片，當然是假的，
在路邊喜宴第一道冷盤常吃到那種罐頭的鮑魚啦！
不過我第一次在義大利餐的沙拉吃到鮑魚，感覺還蠻妙的！
我點的丁骨豬排
還有一個焗烤扇貝，豬排的切片。
丁骨豬排很好吃、很 juicy！屬於我比較喜歡吃的有油脂，偏軟的肉類，
還有豐富的肉汁！豬排烤的剛剛好不至於太老，
因為豬排不像牛排，不能半熟一定要全熟，又要熟的恰到好處，不會太老，
就是廚師的功夫囉！
焗烤扇貝貝肉很鮮甜，不過我事先全部吃完豬排，再來吃焗烤扇貝，
這時候焗烤的起司已經冷掉變硬了，就吃不到起司牽絲的感覺了，
不過貝肉本身還是很好吃，貝肉Q度剛剛好！
貓頭鷹點的蝦醬海鮮義大利麵
我一直覺得他們的義大利麵擺盤很好看，像個藝術品一樣，
用料也很實在，只是醬汁少了一點，我比較喜歡味道重一點多一點的醬汁，
我只有試吃一口，好像沒太多感覺勒！
蝦醬的味道也沒太特出，我對蝦醬的印象一直停留在泰國菜或雲南菜的那種蝦醬，
口味頗重的，但是這道義大利麵，應該不是那種泰國菜的蝦醬，
至於是什麼做的，好像吃不太出來。
甜點是奶酪布丁
左邊是我點的鮮桔茶，右邊是貓頭鷹點的冰茶拿鐵
貓頭鷹先生很俗，他以為有「拿鐵」就是咖啡，貓頭鷹先生嗜喝咖啡，
他不知道外面像五十嵐的泡沫紅茶店，「拿鐵」就是鮮奶的意思嗎？！
所以「冰茶拿鐵」其實就是「冰奶茶」
這次的飲料都很好喝喔～桔茶夠酸，奶茶香濃！
因為貓頭鷹有學生證打八五折，這家店本來就不收服務費，
這一餐吃起來總共花了＄540元，平均一個人＄270元，算是很划算吧！
不到300元就可以吃到一整套的義大利麵或排餐，很不錯呢！
老闆總是會在結帳的時候，
問我們是不是第一次來用餐？今天用餐還滿意嗎？有沒有覺得哪裡需要改進的？
我們總是很客氣說，都很不錯！之類的客套話，
因為貓頭鷹先生說他第一次來用餐的時候給了建議：「希望餐後甜點換成蛋糕」，
老闆說因為成本的考量.......，反正後來就是沒見有變化，
我們也懶得給意見了，反正這樣的價位，能吃到相同的品質已經覺得相當滿意了。
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◆ From: 220.139.214.132
推 sviolet:我也去吃了.不錯喔.. 07/19 15:08
推 sviolet:有拍點照片..可看看喔 07/19 15:12
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作者: sunapple0725 (太陽蘋果) 看板: Food
標題: [食記] 台南皮耶諾義式餐坊
時間: Wed Feb 20 11:17:09 2008
餐廳名稱：皮耶諾義式餐坊
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台南市東區府連路431號(台南東城郵局隔壁)
電話：06-2387771
營業時間：不清楚
價位範圍(每人)：250元上下
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：樓上有隔間
有圖有真相網誌版
http://www.wretch.cc/blog/sunapple0725&article_id=25692816
皮耶諾
一家在兩三年前吃過之後
就唸唸不忘、數度拜訪的義大利麵店
記得第一次來吃的時候
驚艷它種類繁多的義大利麵和沙拉的醬汁
可以任選搭配
1月底去吃的時候
已經改變點餐方式了
沙拉一率都是固定的千島沙拉
沒有好吃的水果優格沙拉了><" 很可惜呀！
雖然如此
皮耶諾整體的表現仍然是讓我感到滿意的
以下就從麵包、濃湯、沙拉、主餐、甜點來依序介紹囉~
麵包
烤的酥酥香香的，軟硬度恰到好處
我不太喜歡烤到"脆"的香蒜麵包
皮耶諾的麵包是軟硬度剛剛好 而且香蒜味十足哦！
濃湯
很好喝的湯品，濃稠卻不膩口
濃郁的香味讓人食指大動
期待接下來的餐點
沙拉
簡單小巧的沙拉
新鮮的蔬菜水果十分的清脆多汁哦！
千島醬的味道調配的很好
吃完這些美味的濃湯、麵包和沙拉之後
胃口大開、肚子咕嚕作響....
但是，等待主餐的時間卻有點長><
這一點讓肚子餓得不得了的人很難過呀！
好不容易主餐終於上來囉~
蝦醬海鮮義大利麵(名字不太確定 但確定是蝦醬^++^)
滿滿的海鮮令人口水直流:P
麵條吃起來充滿濃郁的蝦子鮮味
吃的出來醬汁的用心與好味道
不過...對於男生來說，整盤的分量偏少，可能會吃不夠^^"
蕃茄培根雞肉焗飯(名字不太確定 但確定有番茄和雞肉^+++^)
一上桌便驚訝於它的大份量
裡面有滿滿的雞肉和洋蔥絲
味道不賴，份量十足，非常適合想飽餐一頓的大食客:P
這一盤焗飯的起司份量加的蠻多的，每一口都會牽絲
緩慢的吃完大份量的焗飯之後
飲料(menu上任選)上桌囉~
我們點的是熱飲
洛神梅子-酸酸甜甜的好味道
薰衣草奶茶-不太對我的胃口(很像芳香劑orz)，老爺卻覺得很好喝:P
飲料上完沒多久就是甜點囉~
皮耶諾的甜點好像常常會變動
我們吃到的是奶酪
雖然小小一顆
好滋味卻讓我們意猶未盡，想再來一盤
不會過甜，恰到好處的濃郁奶味，擄獲了我們的心
皮耶諾以往是套餐制度，大約是250元上下
這次去吃拿到新的傳單
菜單要全新改版了
改成A、B餐兩種方式
A餐包含濃湯、麵包、主餐、飲料(紅綠茶，任選需補差價)
B餐包含濃湯、麵包、主餐、蔬菜沙拉(千島/油醋)、甜點、飲料(任選)
A、B餐的價格差了50~60元
就看個人的需求囉~
整體而言
我還蠻喜歡皮耶諾的
它的義大利麵真的是好味道
焗烤類則是份量十足
它也有賣排餐哦
不過我沒有點過，所以無從介紹啦~
以上心得提供給大家參考囉
皮耶諾義式餐坊
地址：台南市東區府連路431號(台南東城郵局隔壁)
電話：06-2387771
每週一店休，例假日除外
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※ sunapple0725:轉錄至看板 Tainan 02/20 11:17
推 liw107:我喜歡青醬雞丁義大利麵，希望有朝一日再品嚐 02/21 22:12
推 erenee:我覺得他的品質變差了 東西量變少了 不會想再去 02/22 18:28
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作者: rezona (不加糖拿鐵) 看板: Food
標題: [食記] 台南 皮耶諾異國料理廚房
時間: Fri May 2 13:25:48 2008
皮耶諾異國料理廚房
台南市東區府連路431號
06-2387771
價位:250-500左右
網址(有最新菜單喔):http://lohas.ds.googlepages.com/piano
圖文並茂網誌版:http://www.wretch.cc/blog/rezona&article_id=12127427
常去府連郵局會看到的店
他的外觀不怎麼醒目 但大家評價還不錯
就去試試看嚕
今天試吃成員有 蛋媽 蛋蛋 貝貝 小傑表弟及傘兵表弟
因為有事先訂位 服務生就帶我們到2樓已事先排好的位置
二樓比較合聚會吵鬧用(雖然在人家安靜店中吵鬧不太好=_=)
點菜花了我們很多時間呢~ 服務生弟弟很有耐心的等待~
最新的菜單在上頭網址裡都有喔~
蛋媽點紅酒牛腩焗烤飯
蛋蛋點奶香咕咕雞焗飯
貝貝點西西里海鮮燉飯
二位表弟都很努力ㄠ表姐 所以點了 燒烤牛排(二個死小孩)
我們都是點B餐 也就是含麵包 濃湯 沙拉(千島或醋酸醬任選) 飲料(任選) 甜點
其中麵包和濃湯都可以續點
大家都很喜歡他的大蒜麵包 烤的很香酥脆 所以都各續點了一次
蛋媽和表弟也都各續點了濃湯
牛排特餐的沙拉比一般B餐的沙拉豐盛
而且還附了一杯好喝的餐前酒 頗有價值的fu
燒烤牛排是吃牛肉的原味 沒有任何醬料沾取 只用少許的鹽提味
偷吃了弟弟好幾口牛排 真的很好吃喔~~~
接下來是我的奶香咕咕雞焗飯
有厚厚的起司 如果烤再久一點我會更呷意
咕咕雞的雞肉有特別醃過炒過 再下去焗
每顆飯粒都很香喔~ 份量十足
蛋媽的紅酒牛腩焗烤飯 我沒有吃到
但一樣是很厚重的起司 飯看起來有點咖啡色 可能因為紅酒加上牛肉的關係
蛋媽也是一直在碎嘴說她吃不完 也有誇說很好吃啦!!
最後是貝貝的西西里海鮮燉飯
份量真的很小 不太建議男生吃 但很好吃耶
貝貝說~飯裡有很重的蝦醬味 海鮮也很新鮮喔
一整個又香又好吃 (份量如果再多個1/2那就完美了)
飲料是任點~是滿用心的飲料喔 糖度冰都可以調整
甜點就是固定 奶酪(甜點部份就沒有什麼特別的...)
還想一去再去的店喔~推推
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◆ From: 140.116.215.30
推 happy4u:還不錯吃~加點套餐~可是有點不飽捏ˊˋ 05/02 21:22
推 how0915:可以加麵阿!我推咕咕雞~我朋友之前在那做我常去 05/03 01:04
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作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Food
標題: [食記] 台南 皮耶諾 異國料理廚房
時間: Sun Jun 8 22:59:56 2008
台南‧皮耶諾 異國料理廚房
相簿 ：http://0rz.tw/f64fw
網誌 ：http://0rz.tw/824fD
地址 ：台南市東區府連路431號
電話 ：06-2387771
營業時間：平日 10:00-14:30;17:30-22:00,
假日 10:00-14:30;17:30-22:00
公休日 ：周一
價目表 ：相簿有
停車 ：路邊停車
網站 ：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ohApxe2QFRL0dnsjJp3zHkA-/
這間本來名字是義式餐坊，前陣子改成異國料理廚房。
不過賣的餐點好像都差不多。店內佈置的不錯，
深紅色木板及白色座椅，感覺頗為典雅，另外還有2樓用餐區
店內座位 http://0rz.tw/5c4fc
濃湯 http://0rz.tw/874f0
生菜沙拉 http://0rz.tw/934dF
香蒜麵包 http://0rz.tw/e44dM
皮耶諾的濃湯是偏濃的，有的調的太稀，我喜歡這種的，
將現烤麵包用手撕成片狀，蘸著濃湯再一起享用。
西西里海鮮燉飯 http://0rz.tw/084fR
煙燻雞肉蕃茄寬扁麵 http://0rz.tw/fd4d2
辣醬雞肉筆管麵 http://0rz.tw/9249O
焗烤起士豬排 http://0rz.tw/3a4cx
燉飯的海鮮料是當天採買現做的，所以非常新鮮，風味十足，
但蕃茄味比較多，較沒啥起士的味道。
義大利麵總的說來，皮邦諾在sauce的處理上，有將醬汁收乾，
麵條也瀝過水，不會弄的湯湯水水吃起來像義大利湯麵。
麵條有直麵、寬麵、筆管麵及墨魚麵共4種種類。
在盤飾及口感上，我覺得很不錯，醬汁的話，
若點紅醬的話建議加些辣，但不要蓋過蕃茄的風味，
焗烤起士豬排倒還不錯，起士香濃而排肉的熟嫩度也剛好。
甜點 奶酪 http://0rz.tw/824fr
咖啡 http://0rz.tw/b14ee
皮耶諾分為A、B餐，差別在沙拉及甜點，range在220~300間，
大概都在250上下，並不會算太貴，生意也很不錯，中午時間沒一會就客滿了。
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◆ From: 218.174.38.213
※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 06/08 23:00
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作者: sellor (世界還是美好的) 看板: Food
標題: [抱怨] 皮耶諾義式餐坊
時間: Thu Jun 26 22:24:43 2008
餐廳名稱：皮耶諾義式餐坊
地址：台南市東區府連路431號
電話：你不會想知道的
事發經過：
(文章有點長，有耐心請按“下”，想直接知道結果的，只有一個字『糟』)
今天晚上一行人(約45人)浩浩蕩蕩的往事發地點前進，
今天是畢業學長們的謝師宴，所以大家準時的在 6:30 到達現場
為避免餐廳處理困難，我們已經事先將所有人的菜單交給餐廳人員處理
沒想到，今晚事情還是發生了，首先上來一人一小塊麵包，一碗湯
菜單上還特別註明，麵包和湯可以再續等字眼，當我們跟服務人員表明要再來一份的時候
他回答我們，必須等到所有人都吃到才能再續，其實這也很合理。
但事實上一直到最後，我們要的都沒有再上來過。
悲慘的還在後頭，當我們吃完麵包後，狀況才正式開始了，
15分鐘後沙拉陸續上來，卻只有約25人份吧！(還有一大票人沒吃到...)
再10分鐘過後，第一份主餐上來了，但他們卻還沒吃到沙拉 (有這麼怪的上菜順序？)
之後，平均每8分鐘上來3個人的主餐，而我們有45人，所以最後一個吃到主餐時
已經過了2個小時了。可是最令我們尷尬的卻不只如此，一開始我已經說了
這次是謝師宴喲！在場有六位教授，而他們的餐點卻在1個半小時後，才全部到齊
這時候，有的學生主餐早就上來很久了！
當場還有老師開玩笑的說：『今天不是謝師宴嗎？』『今天晚上應該有夜市吧！！』等等
的話，想要自嘲化解尷尬的氣氛，你想我們當學生的，坐在老師旁邊聽到這番話
還笑得出來嗎？？而且，上來的餐點還是半生不熟的，問服務生說這樣是正常的嗎？
他回答說，我們照正常程序都是這樣的，吃了兩口後，才又趕緊跑來另一位服務生
把所有的餐點回收回去，因為他們以為『豬排可以跟牛排一樣煎七分熟啊！！』
最後，老師們吃完他們的主餐的時候，已經 9:00 了，等不及飲料和甜點
老師們和大家索性就直接離開餐廳不吃了，在確定老師們已經離開後，
我們一群人留下來希望老闆能給交待，老闆出面後告訴我們說：
『我們當初並沒保證出餐的速度啊！』，但是就算不保證出餐的速度。
吃一頓飯要如果要吃 4個小時，你還算想去吃嗎？？
結果，在眾怒之下，老闆心不甘情不願的“大方”折價了 3000 元
這樣的餐廳，如果大家下次要去吃之前，請先三思一下吧！！
因為『老闆說：他們不保證出餐速度喔！』
吃 3個小時 還沒吃完是你的事！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.168.45
※ 編輯: sellor 來自: 140.116.168.45 (06/26 22:38)
※ 編輯: sellor 來自: 140.116.168.45 (06/26 22:51)
推 m0630821:要避免這種情況可`能就是要先點餐 06/26 23:03
推 heber:囧...這家離Monga貝果店很近耶...好險沒去踩~ 06/26 23:13
→ heber:=_= 我很懷念他們家的白酒雞肉貝果...可惜我離開台南了 06/26 23:15
推 sddobe:我吃過一次~~態度還不錯丫~而且餐點也不錯~~ 06/27 00:26
推 nicole613:之前我們也依群學弟妹去約40人吃午餐，等我吃到主菜時 06/27 00:28
→ nicole613:已經三點半了= = 等全部吃完，大概可以吃晚餐了! 06/27 00:29
→ sellor:如果不算出餐速度的話，服務生的態度是都維持得很好 06/27 00:31
→ sellor:發生這樣的事情怎麼也不會是服務生的錯，只是覺得沒辦法一 06/27 00:32
→ sellor:次接下那麼多人的訂單，是不是考慮不要接啊！ 06/27 00:32
推 huietin:回一樓.我們早就有先點餐了.但餐廳卻不相信我們有那麼多人 06/27 01:47
→ huietin:並沒有事先準備...但這是餐飲業該有的態度嗎? 06/27 01:49