餐廳名稱：九二水鳥
地址：台北市關渡知行路92號
電話：(02) 2858-8668
營業時間：11:30 am-11 pm (周一休)
價位範圍(每人)：700~800元
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前言：
學生的時候去過西班牙一個月，對當地的美食念念不忘
，可惜歐元飆漲之後已經去不起了.. 囧> 在西班牙最
愛的食物就是海鮮飯、烤羊腿、生牛肉配硬麵包和紅酒
。九二水鳥除了烤羊腿和乳豬沒有，其他菜色都還算滿
齊全的。
網誌圖文版：
http://blog.yam.com/macoto536/article/7864353
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類型？ 西班牙式料理
訂位？ 要
停車？ 路邊找
時間？ 建議吃中餐，因為白天可以欣賞窗外風景
我們全家五個人，吃的是「歡樂家庭套餐」內容如下：
酒類：水果聖酒
其實喝起來就是紅酒+蘇打水，不會很甜，可是我個人沒
有那麼愛，因為沒什麼酒香，感覺就像喝飲料一樣，不
像他的名字感覺那麼的令人期待！
喜歡的程度 ＊＊＊
開胃菜一：臘味肉腸橄欖佐酥脆小餅
吃的時候就是把cream cheese抹到"小餅"（吃起來像是
烤酥的薄片法國麵包）上面，再放一片臘味肉腸，最後
再加上半顆橄欖，向右圖這樣疊好一起吃，其實這道開
胃菜應該是類似西班牙人用硬麵包配生牛肉乾，這道菜
味道還不錯，把西班牙傳統較粗況的吃法改成一道精緻
開胃菜。
喜歡的程度 ＊＊＊＊
開胃菜二：白酒墨魚香醋佐生菜
這道菜非常的實料，裡面很多墨魚（燙軟絲？）、魚肉
、彩椒、生菜等，淋上醋汁，對怕酸的我來說是會酸到
兩頰緊緊的，不過還是很難抗拒它，會一面酸的斯斯叫
一面手又去挖下一口.. 囧rz 非常開胃的一道菜啊..
喜歡的程度 ＊＊＊＊
開胃菜三：馬德里鮮魚丸
這是他店裡的招牌菜之一，魚丸不是像淡水魚丸那種有
包料的啦，應該是魚肉混豬肉（不是很確定到底有沒有
混），做成的魚肉丸子，很Ｑ，彈性不輸貢丸，但口感
更脆一些，而且是用酥炸的，沾上特製醬料，嗯.. 我比
較喜歡不沾的原味^^a
喜歡的程度 ＊＊＊
主廚濃湯
嗯，老實說我有點忘了湯裡面有什麼，不過我記得很好
喝就是了XD 也是很實料，湯頭味道很濃郁。
喜歡的程度 ＊＊＊＊＊
海鮮橙味翡翠沙拉
原本我看到「橙味」有點擔心，因為我不喜歡菜裡面有
柳丁的味道，老是覺得怪怪的；不過他調的味道很棒，
柳丁味不會突兀，味道多元卻融合的很好，好吃又清爽！
喜歡的程度 ＊＊＊＊
主菜一：香烤德國豬腳
這道豬腳真的好吃，皮薄，烤的硬硬脆脆的，肉的份量
也很多，味道醃的很棒，嗯～我不是行家很難形容，反
正就是接近滿分的烤豬腳，讚！
喜歡的程度 ＊＊＊＊＊
主菜二：香烤頂級小牛排
嗯這道有Table Service，服務人員強調這是「小牛排」
不是「牛小排」，就是用小牛肉做成的一道菜，呃，老
實說他解釋的這麼清楚反而讓我產生罪惡感.. 囧> 我
想他會設計Table Service就是摹仿西班牙很流行的讓主
廚出場用盤子幫客人切烤乳豬，以示乳豬肉有多麼的軟
嫩吧！只不過這個小牛排還是得要用刀子切啦。切好的
小牛排長的有點像羊排一樣，咬一口..
天哪～真是太‧銷‧魂‧了！完全沒有腥味，就是非常
嫩但又不是軟趴趴的口感，一切都恰到好處，牛肉本身
的質地、主廚火侯的掌握，一切都很完美啊！雖然他很
貴，但不會讓人覺得不知道在貴啥（一吃你就懂了），
總之，這是經典！
喜歡的程度 ＊＊＊＊＊＊（私心偷加一顆）
西班牙海鮮飯
其實如果這餐在小牛排之後就結束，將會是一個完美的
句點，因為後來來的這道海鮮飯，真是讓我大失所望啊
！味道不對、口感也不對（其實盛裝的容器也不對啊）
！一點都沒有海鮮飯那種獨特的味道，米倒是很硬，但
是人家正統的海鮮飯，是那種米心沒透的硬，這鍋卻是
燒焦的硬（我又不是要吃臘味飯！），這道我們每個人
吃了一口就開始搖頭，最後是最不挑食的老爸把他掃光..
喜歡的程度 ＊
甜點：芒果奶烙、焦糖cheese cake
兩種都很好吃，味道很香醇，口感棉密，吃了會讓人想
笑的滿足感^^
喜歡的程度 ＊＊＊＊＊
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結語：
剛剛看了一下之前其他版友們對這家的心得，好像跟我
的心得不太一樣XD 應該是每個人喜歡的口味不同吧！
像很多人推荐的海鮮飯，因為我比較愛傳統式的，所以
不太能接受改良版^^a
簡言之，這家的主菜類做的最棒！好吃的排序我覺得是
主菜＞湯＝前菜＝沙拉＞甜點＞飯類
甜點不是不好吃，而是因為好吃的甜點比較容易找到，
不一定要花這麼多前來這家吃，沙拉因為調味很用心，
湯和前菜都很實料又好吃，主菜的豬腳和牛排則是超棒
！值得專程跑一趟關渡去灑錢。
「喜歡的程度」不及四顆星的表示下次不會再點。
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