[食記] 台中-布列塔尼歐法鄉村雅廚

[goldfish7314 (自分を信じて)]

布列塔尼歐法鄉村雅廚　La Bretagne Country Style Restaurant
台中市五權西四街63號 （美術館綠園道 核果旁邊）
Ｔｅｌ：[phone]
營業時間：平日 11:00-14:00;17:00-22:20
　　　　　假日 11:00-14:00;17:00-22:20
需另加一成服務費，刷花旗卡另有優惠（不知是否有限時）

要看很多圖都在網誌裡：http://0rz.tw/7a3lA

店內的燈光很昏黃，我們被安排在二樓靠窗的座位
那一個角落就我們那一桌，旁邊是貫穿一樓到三樓的大吊燈
播放著鄉村風格的輕快音樂，坐在木頭長椅上還有靠枕，整體感覺很舒服

單點價位約在３８０～６５０之間，主菜餐點追加２００元可升等為套式餐點
套式餐點可享任選任一款菜單上歐法經典沙拉、主廚湯品、現烤麵包、莊園甜品、飲品
主菜內容有排餐（豬＆牛）、蝦類、魚類、鴨胸、嫩雞
這次我們家四個人點的全部都是牛排類的排餐
只不過我爸點的上桌他就開動了，而且坐在我斜對角，不方便拍嚕～

＊餐前果汁
坐定後服務生會先遞上紙巾讓你擦手，隨後上桌的是餐前果汁
果汁是用番茄和葡萄柚下去打的，很新鮮，也不會有怪味
可以先清清口、開開胃

＊紅酒醋+橄欖油+綠胡椒
服務生幫我們倒了紅酒醋和橄欖油，拿來一個很長很大的研磨器
說綠胡椒跟一般胡椒的不同之處，並且很親切地詢問是否要加
綠胡椒的香氣明顯卻很溫和，不衝鼻

＊現烤麵包
總共有三種：現烤法式麵包、法式可頌、義式香料麵包
可頌有股淡淡的糖香，熱熱的很好吃
香料麵包上頭的芝麻烤出濃厚的香氣，很厚一塊，口感紮實
法式麵包很硬，我吃半塊就不吃了，不是很喜歡

＊奶油
一球是甜味，左邊橘色的；一球是鹹味，右邊黃色的
整體來說比較喜歡甜味，恰到好處的甜度把麵包襯托的更好吃
鹹味的稍嫌過於油膩了，不清爽

＊法式尼斯沙拉
這道是我幫弟弟點的，裡頭有洋芋、鮪魚、玉米、小黃瓜等配料
對於不喜歡吃生菜的人也都很能夠接受！

＊布列塔尼什錦海鮮沙拉
裡頭有通心粉、淡菜、蝦子、花枝
淡菜被我吃掉的，很鮮，沒有腥味

＊普羅旺斯松子時蔬鮮果沙拉
有罐頭水蜜桃、番茄、蘋果、梨子、奇異果等水果類
再加上生菜和小黃瓜，佐以優格醬＆玫瑰醬
這道是我點的，感覺很健康，但是我比較喜歡吃我姐點的海鮮沙拉（嗶！消音）

在吃沙拉的時候，服務生還拿個一塊乳酪要幫我們當場現磨加上去
只是我們家都沒有人想加乳酪就是嚕～
盤子的部分都有冰過，慢慢品嘗也沒關係

＊義式帕馬頌番茄蔬菜湯
上頭有很多的香料碎屑，聞起來就很番茄

＊煙燻培根奶油南瓜濃湯
這道是我點的，好好喝！！
很濃很濃的南瓜味，奶油的香氣和南瓜的甜味搭得十分巧妙
喝得到一塊塊的培根碎屑，還吃得到一整塊的南瓜，入口即化

我幫弟弟點的雪莉蟹肉奶油巧達濃湯他一下子就喝光光
大概還不錯喝吧～所以我沒喝到>_<
湯碗都有熱過，喝到後來也不會冷掉，還是溫溫的很好喝

接下來就進入主餐的部分嚕～

＊蒜香野菇燒烤安格斯菲力-佐香草野菇醬汁
沒有辦法選擇熟度，上桌也是一條條切好的
聞得到大蒜的香味，但肉的部分表現就沒那麼好
口感稍硬，肉汁也偏少，似乎糟蹋了安格斯牛的好名聲

＊爐燒特級肋眼沙朗牛排-佐鹽花＆紅酒胡椒醬汁
這道是弟弟點的，當服務生詢問弟弟熟度時，他悶很久回答不出來
我就問他敢不敢吃生一點的，他跟我搖搖頭，就決定幫他點八分熟
爸爸覺得這樣太熟了，但是弟弟又不表態
結果是，我對不起我弟啊Ｏrz
因為這塊牛排厚度較薄，熟度不是那麼好掌控
雖說是八分熟，吃到後來就都硬掉了
還有一大塊的油花，吃到後來很油膩......

＊波爾多爐燒頂級菲力牛排-佐鹽花＆紅酒胡椒醬汁
這一道排餐是我們三姐弟公認最好吃的！
我點的是七分熟，紅酒胡椒醬汁不夠的話還可以再加
橫切面是漂亮的粉紅色，肉汁十足，口感軟嫩
看起來很生，但吃來沒有腥味
搭配的海鹽是較高密度的，一點點就很鹹，沒有苦味，很＂甘＂的味道
跟牛排很搭，能趁襯托出牛排的甜美，不搶鋒頭

＊波爾多紅酒西洋梨佐香草冰淇淋
這道，很平淡的味道，吃過就忘了
冰淇淋也很小一球，我挖來吃結果吃到滿嘴鮮奶油　囧

＊布列塔尼薄餅佐榛果冰淇淋
冰淇淋吃起來是香草冰淇淋的味道，上頭有杏仁碎片
將薄餅包裹住冰淇淋和杏仁碎來吃，口感層次分明，很好吃呢！

＊法式脆皮焦糖布蕾
上頭有一層厚厚的焦糖，吃來脆脆的，帶有淡淡焦香
布蕾的部分，口感密實，味道卻令人失望
很平淡，沒什麼味道，蛋的味道也很薄弱
不冰也不熱，吃一半我就擺到一旁去了
我姐也只說她想幫我吃掉焦糖的部分而已

＊皇家伯爵奶茶
超大一杯的！！　我弟還把它喝得精光
還滿好喝的我覺得，甜度也不會太甜

＊義式風味鮮桔茶
上層是錫蘭紅茶，下層是桔子汁和檸檬汁
有點太甜，酸度剛好，好喝，而且也是超級大一杯！！！
我弟喝完他的奶茶還幫我姐解決掉半杯桔茶
然後就說肚子痛了，冰的喝那麼多，真是個笨蛋

＊綜合高纖蔬果汁
這個，我喝不出來裡頭有什麼，頂多只知道有西洋芹的味道
喝了之後，覺得自己像頭牛（哞～）
不是不好喝啦！不苦啊，也有一點點甜味
但就真的會覺得自己是頭牛，喝了1/3就放棄了

餐墊紙和杯墊每個人用的圖樣都不一樣
服務態度很好很親切，主動遞來添水收盤
上菜的速度也恰到好處，不會這個人吃完了那個人的還沒來
餐點都吃完，幫我們清完桌面還說可以多坐會兒，慢慢聊天
燈光也調得稍微暗一些，氣氛很好，可是拍出來的照片就都不能看呀！！
店裡的佈置擺設很漂亮，位置夠大夠舒服
光服務態度很好印象分數就加了不少
是個很適合慶祝節日，情侶吃大餐的地方

結帳的時候發現刷花旗卡省了三百多元
而且還給了我們兩張貴賓卡，用餐可免一成服務費
店外頭還養了一頭黃金獵犬，毛色漂亮，毛流也很順
圓溜溜的大眼很無辜，超可愛的！！
只是，我真的跟狗沒緣分＝＿＝a


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.221.92
推 Avalon1117:這家不錯..餐點中上..服務和氣氛都有一定水準~
推 surna:幫推　　之前去過 -,-
推 hwsafin:請問兩人去吃,建議升級一份套餐還是兩份都升級呢?
推 haswl:若情侶去吃建議升級一份套餐即可。
→ goldfish7314:可是我自己一個人吃一套剛剛好算飽了耶?!
→ goldfish7314:情侶去吃分食當然比較甜蜜,只是我想一個人吃得爽快:p