→ YeYepowDtea:好吃耶!!!!!!!! 推 61.228.30.156 03/02
→ starkala:真的很好吃 氣氛也不錯喔 推 218.35.95.109 03/02
→ pppeko:在內湖耶@@ 推 61.222.126.39 03/02
→ snowwoops:真的非常的讚~~ 推 210.240.186.18 03/02
→ mutation:菜色跟本店一樣 推 140.129.57.152 03/03
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作者: omoon (愛玉冰冰艾玉) 看板: Food
標題: [艾玉食記]西洋膳所
時間: Sat Apr 10 01:07:47 2004
乾爹乾媽介紹下
乾濕兩邊的爸媽和我就這麼直衝品嘗
那天....人心惶惶不安的320
還沒點餐前
先跑廁所的我聽到躲在後方的服務生在呢喃
幾個人在那邊嘟嘟囔囔的
彷彿聽到"大廚是綠色的...我們這些藍色的在這邊討論就好"
哈.....
其實這間餐廳是別人集資讓法樂琪主廚開的店
所以整體氣氛和排置感覺很像法樂琪
湯和主餐是用點的
沙拉吧則是可單點或附在主餐之下
除了德國豬腳和羊小排外
這間店幾乎都是牛排和海鮮料理
(可憐的豬和羊...就這麼被排擠了)
因為不能吃牛、不想吃海鮮又覺得豬腳很髒(一時情緒啦)
所以就選擇羊小排來個自相殘殺
再配個南瓜海鮮湯來補充海鮮營養的不足
等禮貌百分百的侍者離開後
就用小跳步的方式直奔沙拉吧...
嗯嗯....以我目測...比法樂琪的選擇種類來的少
蔬菜時鮮等沙拉、燻鮭魚和十幾種不同醬料擺滿的第一個吧檯
甜點(綠茶凍、布丁、黑森林、起司蛋糕...)、水果和咖哩醬與飯在第二吧檯
多樣性不夠
但精緻度及可重複品嘗性夠
沙拉選項中
除了中規中矩的美生菜等鮮脆葉菜
還有新鮮大蘑菇(薄片但吃得到汁呢)等有趣食材
最多樣性的沙拉醬讓人覺得好玩
也增加了沙拉的重複食用率
而且即使同樣的葉菜配上不同醬汁就有不一樣的驚喜
蠻有趣的
所以我花了很多時間去搭"配艾玉專用最棒的沙拉組合"
不過花我最多時間的是最喜歡的燻鮭魚
顏色鮮嫩、脂肪分佈勻稱的燻鮭魚是最棒的
搭配酸豆和洋蔥再灑上少許檸檬汁
o >﹏< o 太棒了...
酸酸的檸檬汁活躍了味蕾後
酸豆持續但緩和了酸味
再配上鮮脆多汁的洋蔥末帶出清甜味
讓本身就爽口好吃的燻鮭魚的美味更上一層樓
阿阿......有龍飛出來的好吃....
吃到這其實就有點飽了
被我完全忽略的湯和主菜就趁此時上了桌
@_____@.....
湯感覺很順口好喝
南瓜的香甜很自然的漾在口中
搭配上海鮮有剛剛好的濃郁香甜
喝下肚讓整個身體都暖了
配湯的圓麵包也很棒
雖然是冷的
但抹上加鹽奶油後
酥脆的硬皮和質地綿密的好風味讓我忍不住全都吃掉 (好飽喔...>"<)
[一提...吃過最棒的奶油配麵包是亞都二樓的法國餐廳]
主餐就感覺還好
水準之中的七分熟小羊排
切開來能看到汨出來的肉汁
有羊肉獨有的鮮味但沒腥味
嫩嫩的肉質讓人吃的很順口
哎呀.....到此就真的太飽了....
不過沒吃甜點的話
我一定會懊悔的睡不著覺
所以拖著疲憊的身軀慢動作去仔細挑選
最後選了兩杓布丁、一口綠茶凍
布丁很棒呀....超喜歡的
奶味香濃且甜味適中
凹嗚....
綠茶凍就只是那個樣
還好口感蠻Q的也不澀
只能算中等之作
好啦....
用這盤甜點當今晚的ENDIND
我能瞑目了(其實吃飽想睡了)
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真要說
我覺得這間還好
價位偏高但沒有給我驚豔的喜悅
評語是"中規中矩"
會吃燻鮭魚到過份喜悅是因為普通吃不到
阿阿阿阿......想到就流口水的燻鮭魚呀.....
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作者: ringle (變黑了~~好討厭) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問一間店 有關法樂琪的店
時間: Fri Oct 3 23:34:53 2003
你指的應該是西洋膳所吧
地址是台北市洲子街114號
電話 02-87518166
中午的價位應該是600多吧(要是我沒記錯的話)
晚上會貴一點
這一間還不賴
感覺比天母法樂琪的還高級
裝簧還蠻讚的說
只是有點難找就是了
我比較推薦六日再去
人比較不會那麼多