推 babypurin:下次去想試試鴨胸XD 01/18 12:47
推 wumimeow:在憲兵隊附近 中正路上有招牌 等好久終於開了 01/18 19:30
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恭喜老爺賀喜夫人，基隆總算又開了間像樣的餐廳…西堤來看分店囉！這在基隆地區來說
可是件大消息，光在lab內大家就討論過很多次：「到底什麼時候開啊？開在那裡啊？」上
個禮拜開幕前fred到市區還特別繞過去瞧瞧，內部尚在裝潢，看起來有點虛；該不會跟高
雄店一樣平面狹小吧？fred吃西堤的頻率不算低，所以這次原本也沒打算要去湊熱鬧。直
到上週在家閉關時收到了西堤的e-mail，信二店開幕的甜點招待卷，加上還有來店禮水果
茶壺；又這禮拜沒跑台北，所幸去朝聖一下也好，反正近又方便。
早上吃完MOS又撐了一會到了10點多打去訂位，沒想到週日晚上還這麼熱門，要等到晚上
8:50才有位置。晚上7點電話打來告知提前有空位，問我們要不要先過去，不過我們還是8
點左右才出門，冒著雨在文化中心停車；一到店門口就看到不少人在排隊。一進門真是讓
人驚豔，基隆店的裝潢也太讚了吧！暗紅色的燈光加上黑色玻璃帷幕、挑高的天花板以及
吊燈，還有超大的平面積，用餐環境絕對是fred吃過眾家TASTy的第一名。
套餐價格同樣是NT$ 480（＋10%），沒有低消限制，可以4個人點3份套餐（舉例）或搭配
其他單點。西堤的食記之前寫過，不過當時因燈光問題照片拍得不佳；這次儘量點了不重
複的菜色，所以還是都放上來給大家參考。
開胃菜：
鮮蝦蘆筍
蘆筍、鮮蝦搭上大量味道濃郁的黃芥末咖哩醬，怎麼都吃不膩。之前平常日中午套餐價格
為NT$ 430，就只少這道開胃菜；而現在不分時段價格都相同，當然也就都有鮮蝦蘆筍了。
前菜：
義式牛肉薄餅
這道就是新品囉！其實就是個現烤的精緻小pizza，取代麵包及焗烤蘑菇，感覺滿有誠意。
牛肉片、洋菇、洋蔥及蕃茄佐以大量的cheese，用料算紮實，而味道也還可以；重點是現
烤的餅皮，很薄所以非常酥脆，嚼起來還有濃濃的餅香，相當過癮。
焗烤蘑菇 & 方塊麵包
之前介紹過，讓人印象深刻的一道，濃濃的焗烤醬非常滑順，但要小心燙嘴。蘑菇醬的比
例永遠比麵包還多，不過寡口吃也不錯，續麵包了話後面就很可能吃不完。兩人以上用餐
建議牛肉薄餅及焗烤蘑菇都點，交換著可以品嚐兩種截然不同的口味。
沙拉：
蘿美生菜沙拉
超愛吃蘿蔓的fred終於下定決心點了這道，有凱撒及油醋兩種醬可選，fred挑的是較對味
的凱撒醬。大大一盆端上桌真是嚇人，3、4個人分食都足夠。蘿蔓葉相當青綠新鮮，吃起
來完全沒有苦味；加上cheese粉、酥脆的麵包塊，以及又脆又鹹的乾培根，好吃又健康…
凱撒醬沒兩下就用完了，再來一盤！
玫瑰果香塔
這道新品取代了原本的「鮮蔬蕃茄牛筋」，兩者看起來大同小異，不過味道口感大不相同
。玫瑰果香塔完全沒有肉類，從上而下分別是青木瓜絲、牛蕃茄、青木瓜絲及蘋果。最特
別的就是用玫瑰醬醃過的青木瓜絲了，酸酸甜甜還帶點玫瑰香，清脆爽口，單吃就很過癮
；加上新鮮的蕃茄跟蘋果，味道當然更好。另外還附上一盅粉紅色的玫瑰沙拉醬，可加可
不加…整體味道已經很夠，加太多會過甜。玫瑰果香塔跟鮮蔬蕃茄牛筋其實各有特色，不
知道能不能保留蕃茄牛筋，讓大家多點選擇？
湯：
義式海鮮清湯
湯頭微酸清爽，淡淡的喝得出海鮮的鮮甜。大量的鮮蝦、蛤蜊跟魚片等海鮮，用料豐富實
在。
清燉牛筋湯
這道湯品真是值得，湯頭幾乎沒加甚麼調味料，單單牛肉熬煮出來，滋味甘美清香。用料
跟海鮮清湯一樣大方，大塊大塊的牛肉吃起來軟嫩爽口，而牛筋更是像果凍般滑嫩，份量
多到可以煮碗牛肉麵了。
沙瓦：蔓越莓沙瓦。
主餐：
TASTY 酥烤牛排
如果你吃牛，來西堤一定得先試試這道。點七分熟剛剛好，外面是撒滿黑胡椒烤得微焦的
表皮，切開來裡面則是帶點血色，充滿肉汁的軟嫩瘦肉。建議不要直接讓服務生把牛排醬
倒到盤子裡，請他們另外裝碟，因為牛肉本身有用黑胡椒跟鹽巴調味，直接吃原道最棒。
fred就是從頭到尾都沒用到醬料，吃起來外酥內嫩，碳烤的牛肉香味十足且肉質鮮甜，非
常過癮…有人甚至懷疑這肉有用嫩精處理過…誰知道？好吃就行了。比起來，最早推出的
「酥烤紐約克」其實更好吃，肉質更扎實，肉味也更濃郁，只不過沒多久就偷偷改成這酥
烤牛排了，大概紐約克成本過高吧！
普羅望斯嫩肩羊排
本來只是想叫個沒點過的嚐鮮，沒想到口感超乎預期。這羊肩排竟然比酥烤牛排還嫩…同
樣叫七分熟，嫩肩羊排吃起來更生了點；粉紅色的肉質軟嫩到不行，入口即化又不帶騷味
，有點像鮮嫩多汁的雞肉。如果要說缺點大概就是少了點肉味吧！附上的蒜味沾醬倒是可
以增加點味道層次。而相較於其它主餐，這道嫩肩羊排份量似乎較少，所以還附有一些洋
芋沙拉。對了，旁邊的糖漬地瓜還真是好吃，口感細緻不過甜，而且份量也變多了。
補充一下，在fred試過的幾種主餐中，最不推薦的就是烤豬腳，味道普通又太過油膩。其
他包括酥烤牛、羊肩跟鴨胸都很不錯，沒試過的就不予置評囉…
甜點：
巧克力袋冰淇淋
西堤歷史悠久也較具特色的甜點。油炸過的麵皮裡包著巧克力醬，弄破後跟香草冰淇淋一
起入口，巧克力非常濃郁，搭配冰淇淋也不會太膩（不過連炸過的巧克力袋一起吃就另當
別論了）。
法式香芒慕斯
取代焦糖栗香慕斯的一道新品。外表不太起眼，但一入口芒果味超濃郁，酸酸甜甜的幕斯
軟硬恰到好處；比栗香慕斯好吃太多了。
法式玫瑰晶凍
因為有甜點兌換卷，所以又多了道甜點。這玫瑰晶凍味道也是讓人驚喜，酸酸甜甜的有點
類似洛神花跟梅汁的味道，再加上玫瑰香氣逼人，一點都不會有果凍的廉價感。
飲料：
纖盈香草茶 & 香桔檸檬蜜
原本不愛熱飲的fred難得點了這個新出的香草茶，味道清香芬芳，入喉會有股甘甘的甜味
，滿不錯的。香桔檸檬蜜也就是金桔檸檬，調得頗濃，味道夠酸；不過，相較之下以前的
香柚汁味道更好。
整頓飯吃下來兩個男生都飽到不行，只得再到廟口晃晃消耗點卡路里（其實是fred急著要
買帽子）。話說回來，即使新開的基隆店裝潢一流，座位的規劃還是沒有改進，桌面太小
又太近，環境依舊稍嫌嘈雜；如果能有原燒或聚的用餐品質就更棒了。西堤的吸引力果然
不容小覷，新店開幕大家都爭相捧場；fred吃到一半就看到熟悉的身影…爽茹竟然也來勒
（哈！還要感謝她家老頭幫忙的九折優惠）。要嚐鮮的請儘早預約，學弟打去這個禮拜全
時段都已經訂滿，得排到下週才吃得到呢！
TASTy 西堤牛排，基隆信二店
02-2425-3600
基隆市信二路296-1號
http://www.tasty.com.tw/
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