餐廳名稱：TASTy 西堤牛排(彰化˙中山店)
地址：彰化市中山路二段423號2樓(縣政府對面)
電話： 04-7237828
價位(每人)：套餐NT$499+10%
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/takuto/12042061
由於下禮拜二是老媽一年一度的生日，我決定帶她到餐廳慶生，也把在桃園
求學的老哥一併給叫了回來；時間就選在生日前的週休假日，提前慶祝，地點就
選擇西堤，理由是我還沒去過西堤。
我訂了晚間7點45分的位子，我們提前15分鐘到達，只見門口內外聚集了幾群
人在等候餐座，幸好有訂位，否則恐怕要多等一會兒才能用餐，45分一到就準時
請我們上樓去，另有服務生帶位就座。
招牌
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餐廳在二樓，這個招牌字樣是設置在一樓通往二樓的樓梯間，呵呵！看了還蠻順
眼的。就座後點完餐，服務生會詢問有否趕時間，如果沒有就會依照規定的時間
來出餐。
開胃菜
鮮蝦蘆筍
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開胃菜一律是鮮蝦蘆筍，蝦子和蘆筍搭配著咖哩優格沾醬，再用一顆小蕃茄來點
綴，視覺上美觀，口感上清淡，還蠻開胃的。
前菜：法式牛肉焗麵包／焗烤蘑菇+方塊麵包 二選一
焗烤蘑菇+方塊麵包
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蘑菇搭配上起司醬，起司和奶油的味道很濃郁，經焗烤後內部保持著熱騰騰的軟
爛口感，相當好吃！照片上沒看到方塊麵包，改由米飯取而代之被放入起司醬當
中，不知是否因方塊麵包存量不足的緣故？
法式牛肉焗麵包
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將牛肉和蘑菇、香菇、杏鮑菇等菇類擺放在法國麵包上，再覆蓋一片起司去焗烤，
不過起司很快就乾硬掉了，食用上不方便分離，整體而言我覺得焗烤的時間稍微
過久，麵包的口感不太好。
沙拉：義式牛肉沙拉／蘿美生菜沙拉／鮮蝦洋芋沙拉／時鮮水果沙拉 四選一
蘿美生菜沙拉
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一送上來就感覺好大一份，蘿美、蕃茄及麵包丁搭配上酸酸甜甜的凱薩醬，蘿美
的口感很青脆！
義式牛肉沙拉
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據說是用美國進口的肩胛部位牛肉，鋪放在生菜及洋蔥上面，最上面那個應該是
紫洋蔥，搭配特製醬料，還有一片脆餅，很特別的一份沙拉。
鮮蝦洋芋沙拉
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這道沙拉的擺盤很藝術，拱形的蝦體和仰天的蝦頭，被放置在圓柱狀的洋芋泥上，
下面再以流線曲狀的沙拉醬來繪圖，視覺上相當幾何，洋芋泥裡頭還有彈牙的花
枝丁。
湯：海鮮巧達湯／義式海鮮清湯／杏鮑菇南瓜濃湯／清燉牛肉湯 四選一
杏鮑菇南瓜濃湯
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這道是老媽點的，南瓜的味道很香濃，整個湯頭有點甜甜的，搭配手工酥皮，沾
著熱湯一起享用，還不錯！
海鮮巧達湯
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我和老哥同樣都點這道湯品，湯裡頭有馬鈴薯、培根、蛤蜊、花枝，還有一尾蝦
子，蛤蜊的味道超鮮甜的，湯面上還灑了一些杏仁片。
巧達起司麵包
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這杯麵包是蔬菜海鮮巧達濃湯所附帶的，靠近麵包一聞，有很香的巧達起司味，
麵包體則是普通軟軟的，也是沾著濃湯一起入口。
沙瓦
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沙瓦做成冰沙的型態，上面還放了一顆紅石榴，喝起來酸酸甜甜的，應該是不含
酒精成分，帶有享用主餐之前的解膩功用，很好喝，所以請服務生幫我們續杯一
次。
主餐：TASTY 酥烤牛排／TASTY 原塊牛排／義式鮮烤牛排／法式烤雞／法式鴨胸
／楓糖香烤豬排／義式香烤羊肋排／西西里海陸雙拼〈牛+海鮮〉／南極冰
魚 九選一
TASTY 酥烤牛排
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酥烤牛排的肉質咬勁還不錯，保留了牛肉本身的韌性，有彈牙的口感，很扎實的
肉質感，且不會太過而造成牙齒的負擔，沾醬有原味和辣味的可以選擇，我選了
原味。
切面
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聽從服務生的建議而點了七分熟，已見不到血水流出，這張切面照拍得很失敗...。
法式鴨胸
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鴨胸送來不久之後，來了一位女性服務生來協助顧客切下最美味的一部分，也就
是照片上所呈現的，那位服務生還致歉表示因為自己的手部受傷，無法切得很漂
亮請見諒...，沒關係啦！
切面
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一切開來，發現鴨胸的皮與肉之間存有豐沛的油脂流出，那被服務生切下來的部
位確實肉質鮮嫩，味道肥美可口，而其他部位的鴨肉肉質也很細緻，一點都不像
尋常在吃的鴨肉，肉質反而與牛肉神似！
義式鮮烤牛排
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這塊肉採用牛肩胛的部位，先浸泡義大利香料，再以低溫烘烤至全熟，油脂超豐
富的！油脂多到好像在吃日式漢堡肉排的口感，就是那樣地軟嫩，但它不是絞肉，
而是整塊肉！搭配有點甜蒜蓉醬，我超愛這塊肉的！
甜點：法式烤布蕾／百香沙碧／巧克力袋冰淇淋／香榭奶酪 四選一
法式烤布蕾
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主餐之後過了一段時間甜點才上來，等了稍微久了一點，這道法式烤布蕾還蠻普
通的，上面放了紅石榴來裝飾；照片沒對到焦也是失敗了。
巧克力袋冰淇淋
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一邊是冰冰涼涼的香草巧克力，一邊是以法式薄餅包裹著的溫熱香濃巧克力，藉
此形成一種反差。
組合
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以刀子將薄餅袋底部戳出一個洞，讓巧克力從洞口流出，淋在香草冰淇淋上頭，冷熱的口感交融，巧克力相當濃甜，最後再把巧克力袋一口吃進嘴裡，酥酥脆脆的餅皮，很好吃！
飲料：美式炭焙冰咖啡／雪沁藍橙／冰釀水果茶／冰戀草莓冰沙／玫瑰森林／纖
盈香草茶／義式提拉米蘇奶茶／熱咖啡 八選一
雪沁藍橙
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藍色的飲料看起來很漂亮，不過味道就像蘇打氣泡飲料，酸酸甜甜的，沒啥特別，
要喝之前先把下面那一層不知道是什麼沉澱物的物體給攪散開來。
玫瑰森林
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老媽點的玫瑰森林，壺底放了很多玫瑰花瓣，熱熱的玫瑰花茶，香氣很夠，暖暖胃，迎接這一餐的終點。
這次到西堤用餐的感覺還不錯，花了兩個小時左右的用餐時間，服務態度相
當好，主餐令我感到滿意，尤其是義式鮮烤牛排的圖像，一直在我的腦海中盤旋，
念念不忘，下次有機會一定還要再來品嘗牛排的美味。
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