店名：西堤牛排‧基隆信二店
地址：基隆市信二路296-1號
電話：（02）2425-3600
價位範圍（每人）：套餐499元（另加10％服務費）
圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/writerou/12763176
標題：欣訪西堤牛排基隆信二店
內文：
TASTY「西堤牛排」，全台連鎖店近二十家，主推499元套餐（另加10％服務費），包括開
胃菜、前菜、沙拉、湯、主餐、甜點、飲料等，內容應有盡有，相當豐富；特別的是，主
餐無論為何，價格都一樣。兩年前曾到「西堤」台北市重慶南路店嚐過酥烤牛排，感覺平
平，從此未再登門。這次回基隆，請岳父岳母大人晚餐，無意間發現市政府和憲兵隊旁的
「西堤牛排」分店，心血來潮，決定易地一試。
週末夜，生意很好，才六時十分就滿座了，已有客人在櫃台登記，等候補位。「西堤」基
隆店室內裝潢採紅色系，頗具現代感；基本上，服務人員態度親切，讓人有賓至如歸之感
，然專業訓練猶嫌不足，當我們問年輕的帥哥服務生，馬鈴薯泥裏面的配料是章魚嗎？他
支支吾吾答不出來，顯得慌張。未久，值班女幹部前來告知，馬鈴薯泥裏面的確有章魚丁
，並向我們表示服務欠週之意，這樣的「禮數」反而讓我們有些不好意思。
我們刻意點不同主餐，試試師傅的手藝。開胃菜是鮮蝦蘆筍，黃芥末咖哩醬汁鋪底，兩支
綠蘆筍切半，三尾剝殼去頭鮮蝦，外加一顆醃漬紅櫻桃，賣相美，亦可口。
前菜分別點了牛肉焗烤麵包和焗烤蘑菇方塊麵包，麵包皆酥脆，彷如小披薩，焗烤蘑菇尤
其香味撲鼻。沙拉點義式牛肉薄餅和鮮蝦馬鈴薯泥，義式牛肉片下鋪生菜上加沙拉醬與醃
洋蔥絲，另有薄餅和蘸醬，可惜牛肉片味道普通，薄餅也不夠脆，未若牛肉焗烤麵包和焗
烤蘑菇方塊麵包好吃；倒是鮮蝦馬鈴薯泥，鮮蝦甘甜，馬鈴薯泥添加了烤熟的章魚丁，口
感絕妙，是本日一大驚喜的美味。湯品為巧達湯和南瓜濃湯，皆濃郁，唯所附千層酥棒，
跟先前的薄餅一樣，感覺不夠脆口。
主餐有嫩烤牛排、冰魚排和鴨胸。嫩烤牛排六分熟，上撒黑胡椒，表面微焦，牛排醬另外
裝碟，以便客人先嚐原味。牛排切開，色澤依然頗紅，肉質還是帶筋，也談不上嫩，跟以
前於重慶南路店吃的酥烤牛排相同感覺。所謂一分錢一分貨，花五百多元要想嚐到好吃的
牛排，幾乎不可能！不過，聊以安慰的是，配菜中的地瓜塊，十分甜美。
冰魚排煎得外酥，肉質尚可，馬馬虎虎。鴨胸則份量不少，鴨皮微酥，鴨胸肉厚實，呈粉
紅色，且猶帶肉汁，散發鴨肉特有的香氣與美味，令人印象深刻，當為本日主菜首選之作
。
甜點、飲料選了巧克力冰淇淋、奶酪和炭燒咖啡，這些附餐，大抵都在水準之上。巧克力
冰淇淋是油炸過的麵皮包裹巧克力醬，澆於香草冰淇淋一起入口，相當濃郁；至於奶酪，
上面淋了少許桔醬，頗為爽口，帶給人幸福快樂的感覺。
整體言，西堤牛排基隆信二店的用餐環境、服務態度，乃至餐食水準，都比台北市重慶南
路店來得好些，將來回基隆用餐，不吃牛排套餐的話，此店依然可以列入考慮。※
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