餐廳名稱：∣台北∣四維路∣de Angelos 天使野餐∣
消費時間：99年/8月
地址：台北市大安區四維路208巷10號(遠企隔敦化南路正對面巷內)
電話：02-2700-6996
營業時間：每天 am10:30~pm09:30(下午3:30-5:00休息)
假日 am09:30~pm09:30(假日全天營業)
(每月第二、四週 星期二 公休)
每人平均價位：400
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：幸福一家分享餐
官網：http://www.deangelos.com.tw/
網誌圖文版：http://papillon1816.pixnet.net/blog/post/27315581
愛吃肉類的我，在這幾年來突然喜歡上蔬菜水果的鮮甜美味，這回跟師長還有同學聚餐，
這類美食自然成為我的首選。天使野餐標榜餐點「健康自然與美味調和， 堅持"二無二高
兩均衡": 1.無化學調味品、使用純天然或有機食材。低油低鹽、無人工精製油。2.高纖、
高維生素，均衡套餐提供十種以上多色蔬果。3.營養均衡、健康與美味均衡。不過度烹調
的創意無國界料理」光是這樣的介紹就深得我心；並且有多家分店可以選擇，四維路本店
因為交通便利，周遭也有許多停車場，因此不多說就選定這間啦。
這次由於我們總共有三人，因此相當期待地點了天使野餐的「幸福一家分享餐」，三人一
共1580，共享菜色有：低烹調前菜、歐式手工麵包搭配自製沾醬三款、海鮮總匯沙拉佐自
製夏日海風醬汁、歐洲葡萄紅醋、奶焗大虎蝦 (每人一尾)、香煎蘆筍杏鮑菇佐義式香草、
義大利麵或燉飯 (請詢問服務人員當天口味)另外每人可以選一個主餐，還有蔬菜濃湯、黑
糖水果佐保加利亞手工優格、果汁或熱花草茶。（菜單看這裡）光在網路上看到這套菜單
，就讓我心動不已，不多說就來看真相吧～～
低烹調前菜Appetizer
輕輕淡淡的，水煮淋上果醋醬，不過看起來太簡單，讓我以為採到地雷嚇了一跳。（不過
幸好後來整個好吃又豐盛阿，讓我鬆了一口氣）
歐式手工麵包搭配自製沾醬三款House Bread and Hand Made Jam
光看到這美呆了的擺盤就讓人心曠神怡，不同口味的麵包有不同口味的果醬可以沾著吃，
跟知心的老師、朋友大家分享著同一道菜，讓人覺得好溫馨唷，我想就是分享餐的真諦阿
。
蔬菜濃湯Soup of The Day
海鮮總匯沙拉佐自製夏日海風醬汁Seasonal Salad with Seafood in Special Sauce
相當大盤阿，裡面的蔬菜豐富又新鮮，海鮮也是又大又多，邊吃彷彿就來到地中海灑滿陽
光的海岸。
香煎蘆筍杏鮑菇佐義式香草Mushroom with Herbs+奶焗大虎蝦 (每人一尾)Baked Shrimp
with Cheese and Garlic
端上來的時候又被他的份量震撼，分享餐果然不是蓋的，奶焗虎蝦超大隻，肉質談Q吃起來
讓人一整個滿足。另外愛吃菇類的我更愛旁邊的香煎蘆筍杏鮑菇佐義式香草，不油不膩，
靠著香草帶出食材本身的鮮甜。不過由於我們三個都是女生，因此其實分享餐知道這邊大
家都八分飽了，因此對接下來還沒出的主菜整個就是既期待又怕受傷害阿XD。
蒔蘿奧勒岡煎薄片牛排Pan Fried Steak with Dill and Oregano
白酒迷迭香酥煎鮮雞腿排Roasted Chicken with Rosemary and White Wine
原本以為香草料理應該清淡到不行，結果吃了天使野餐的這兩道主菜後我對香草料理整個
改觀！香草的氣味加上不過度烹調的處理手法，凸顯食材的美味；牛肉多汁、雞腿外酥內
嫩讓早就吃到八分飽的我們超愛！
紅酒薑汁羊肩排Oven Roasted Ribs of Lamb
一樣好豐富阿，肉質相當好，煎的恰當好處，依個人喜好可以沾點薄荷醬。
義大利麵
最後的endding，可以瞭解這是墊家擔心我們沒吃飽貼心放進菜單的，有麵飯可選。其實我
們早就吃的又飽又滿足了，上菜的時候直擔心還有菜沒上完，前面的菜我們幾乎都吃光光
，給足店加面子阿。
黑糖水果佐保加利亞手工優格Fruits in Hand Made Yogurt Dressing
酸甜口味的優格當作甜點，可以看出店家的用心，酸甜解膩、優格助消化，在配上餐後飲
料，再慢慢聊天，真是太享受了。
這回在天使野餐吃的分享餐，實在是滿意極了！用餐環境雖然不大，但是相當素雅，餐具
、排盤都有相當水準，更重要的食材及烹調方式都讓注重健康的我滿意，若是要稍微挑剔
一下的話，就是他的營業時間只有到晚上九點，八點五十五就趕著我們結帳了，不能更加
悠閒的用餐完後聊天，是小小的缺點。
服務︰ ★★★☆☆
餐飲︰ ★★★★☆
環境︰ ★★★☆☆
C/P值︰ ★★★★☆
回流度︰ ★★★★★
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