推 yukumiko:在哪在哪???? 01/23 21:33
※ 編輯: edmonk 來自: 124.9.212.12 (01/23 21:41)
推 yukumiko:感謝您大方的告知在哪!!回高雄一定去捧場~ 01/23 22:19
推 blueskylovee:感覺好棒的店！ 01/25 17:15
推 ielly:看起來真的很不錯耶~(加入我的最愛XD) 01/27 00:03
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作者: edmonk (人際歷程現實財金取向) 站內: Food
標題: [食記] 高雄 美味的早午餐-小木屋廚房
時間: Fri Sep 30 21:52:50 2011
餐廳名稱：小木屋廚房
消費時間：2011年/9月底
地址：高雄市鹽埕區公園二路12巷13號
電話：(07)521-7470
營業時間：早午餐供應時間 上午10點到下午2點 (週一、二公休)
每人平均價位：150-200
可否刷卡：否
網誌圖文無音樂版 ：
http://www.wretch.cc/blog/xiaolupa/3740897
一直很喜歡到小木屋廚房用餐
除了好吃的食物之外，像朋友家的氣氛也是讓我時常造訪的原因
因此聽聞小木屋要開賣早午餐，自然衝過去給他捧場
小木屋的地點有點特殊，
說特殊是因為附近有很明顯的地標-真愛碼頭
但卻很難從地址上馬上就找到小木屋的所在地。
如果要說的話，就是過了五福橋後左轉公園路，看到的第一個可以彎巷子後右轉
就會看見小木屋小到很容易被忽略的招牌(如圖紅框處)
小木屋外觀是一棟白色的木製房子，前身是藝廊
藝廊的老闆也是目前小木屋老闆娘的朋友，
因此小木屋保留了藝廊的樣子
進門口後右邊就是吧台，吧台的後方就是廚房，
因此可以在吧台用餐的客人，可以直接看到做菜的過程，
通常做吧台的客人都會在這裡跟老闆娘們拉勒，
照片上就是兩位老闆娘
而進門口的左手邊有個木製的樓梯，坡度有點斜，因為我坐一樓就沒有特別上去看
早午餐的序曲，是一杯現打的果汁，
對，就是在我面前不到一公尺用果汁機現場打出來的
現打的果汁，果然跟調味出來的差很多，吃得出果香，還有健康的感覺(？)
附餐可以點咖啡跟紅茶，
這裡的咖啡都是現摩的豆子煮出來的，而紅茶則聽說是南投的魚池紅茶
剛好我最近在減肥
所以點了無糖的熱咖啡，
趁著主餐還沒來之前喝了一小口
咖啡很香，也很濃郁，喝的出來是好豆子
我點的歐姆蛋餐，基本上麵包類可以點貝果或土司，都是她們自己做的
右下角的貝果，在送上桌之前特別烤了一下，增加香氣，另外也刷了淡淡的青醬
貝果吃起來口感很札實，薄薄的青醬則很點題，讓有嚼勁的貝果又多了清香味
另外延著順時針走則依序是歐姆蛋、沙拉、洋芋泥、有機豆腐佐泰式醬、
以及貝果擋住的炒磨菇
有機豆腐佐泰式醬特寫
豆腐本身口感比較扎實，比較像凍豆腐，上面的泰式醬非常點題
讓清淡的凍豆腐多了酸酸甜甜的口感
主角歐姆蛋，蛋處理得很軟嫩，不會水水的，
但也不至於固化到失去口感
斷面
內裡的磨菇處理的非常好，和著外頭軟嫩的蛋一起吃，真是美味
如果真要挑的話，就是對我這個起士控來說，起士少了些，
但整理來說是非常美味的處理方式
營養均衡的沙拉，沙拉本身的材料很新鮮，但優格醬的味道比較濃些，
有點搶掉主角的丰采
老闆娘正在做其他客人點的餐
現烤牛肉餐
照燒雞肉餐
德式香腸餐
還有我家的小朋友，當天辛苦他了，看著大家吃美味的食物一直在吞口水
只能吃一小塊麵包
這樣一餐吃下來是很飽的，我從10點半開始吃到約11點半，一直飽到下午
從食材、處理方式看得出來都是很用心在準備
在價位上也不貴，約150到200
以我吃的歐姆蛋餐，上面的分量含果汁、主餐與黑咖啡，也才180
在假日來上這樣一份早午餐，也算是慰勞自己一個星期的方式
對了，這裡只開週三到週日，週一、週二休息
早午餐則從上午10點供應到下午2點
據說她們材料準備有限，當天的份賣完就沒了，
所以想去的朋友最好還是打個電話先預約一下
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◆ From: 124.9.192.223
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作者: sanriosu (sanrio) 看板: Food
標題: [食記] 高雄。小木屋廚房-早午餐初體驗
時間: Tue Dec 6 12:06:25 2011
餐廳名稱：小木屋廚房
消費時間：2011年/11月
地址：高雄市鹽埕區公園二路12巷13號
電話：07-5217470
圖文版食記：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27815995
提供無菜單料理的小木屋廚房，一直是我很想去嚐鮮的一間小
店。只是小木屋的晚餐採預約制，這對出門用餐老是不按牌理
出牌的我們來說，總是難以配合。前些日子，聽說小木屋開始
供應早午餐，而且不用特別預約。中午一時興起，撥了通電話
過去，電話那頭聲音親切的老闆娘直說歡迎我們前往，那還等
什麼呢。
由老房子改裝成的小木屋廚房就位於真愛碼頭附近，一條幽靜
的小巷弄內。老公看了看小店簡單樸實的外觀，笑說我最近很
愛老房子喔。是啊！充滿故事性的老房子所散發出的獨特氣息，
真的很讓人著迷。
小木屋的一樓是簡單的廚房，爬上窄小的木梯上到二樓，這裡
才是用餐區。二樓的用餐區充滿懷舊的氣氛，古樸的木地板和
桌椅都讓老公回想起小時候在台中老家所居住的閣樓，一時之
間，好多回憶湧上心頭。
親切的老闆娘爽朗又健談，得知我們是透過網路介紹而來的，
還笑著對我們說：「可是我們在網路上的負評還不少耶！怎麼
還有勇氣來呀？」。呵呵！就是因為味覺是很主觀的東西，所
以得要親自嚐試，才知道是不是合自己的意嘛！店內的早午餐
沒有菜單，選擇也不多，那就各來一種試試看囉。
生菜沙拉。
三人份的沙拉擺在漂亮的盤子裡，看起來清爽極了。新鮮的生
菜蔬果，搭配上老闆娘自製的蜂蜜芥末籽醬，帶點微酸的滋味
相當討喜，吃起來更是開胃。
綜合果汁。
果汁是由多種水果新鮮現打而成的，味道天然，還喝得到一點
水果的纖維。
肉捲套餐。
這道是屬於隱藏版的菜單，不是每次來都嚐得到，既然這樣，
那還猶豫什麼呢。這裡的肉捲用烤來代替油炸，味道香氣都很
夠，口感卻清爽許多。一旁的配菜都很健康取向，新鮮的菌菇
香甜可口，鬆軟的洋芋泥味道香濃，口感卻十分清爽，完全顛
覆我對洋芋泥甜膩的刻板印象。老闆娘自製的麵包口感扎實又
有嚼勁，吃起來真的很有飽足感耶。
雞腿套餐。
雞腿套餐的份量真的很實在，現烤的雞腿沒有過多的調味，反
倒讓人吃得出食材原本的味道。一旁的配料和肉捲套餐的配料
相同，除了菇蔬類食材外，還有一小份簡單的蛋派，真的是營
養滿點呀。
歐姆蛋套餐。
色澤金黃的歐姆蛋不僅外表吸引人，內餡更有著滿滿的蘑菇，
讓兒子吃得好過癮。這裡的餐點份量十足，讓人感受到老闆娘
滿滿的誠意，吃完真的是好讓人滿足呀。
咖啡。
附餐提供的黑咖啡是採用阿拉比卡咖啡豆，煮出來的咖啡帶點
微酸的味道，口感相當柔順。入口後還會淡淡的回甘，風味真
的很不錯。
冰紅茶。
味道淡雅的紅茶，搭配上些許的蜂蜜，喝起來相當順口。喜歡
喝古早味紅茶的兒子有點喝不慣這樣風味清新的紅茶。老闆娘
笑說，那下回換成鮮奶好了。
杏桃蛋糕。
這道也是隱藏版的甜點，店裡也只剩下最後一份，衝著限量和
隱藏版的雙重魅力，當然不容錯過囉。咖啡色系的杏桃蛋糕充
滿著秋天的氣息，溫熱的蛋糕吃進嘴裡，滿滿的杏仁香氣，真
的是好美味呀。
小木屋廚房真的是一間很特別的小店，老闆娘對於食材的挑選
相當講究，同樣是身為母親，在烹調手法與食材搭配上感覺上
又多了點健康養生的概念。餐點的味道我們相當喜歡，因為沒
有多餘複雜的調味，讓人吃得到食材本身的味道。下次有機會，
一定要再去試試看無菜單的晚餐料理，希望可以帶給我們更特
別的味蕾享受。
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◆ From: 219.70.23.115
※ sanriosu:轉錄至看板 Kaohsiung 12/07 09:57
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作者: mumuanego (叫姐姐!) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-小木屋廚房
時間: Sat Mar 3 17:25:19 2012
餐廳名稱：小木屋廚房
消費時間：2012年/2月
地址：高雄市鹽埕區公園二路12巷13號
電話：07-5217470
營業時間：早午餐下午茶晚餐 去之前請先電洽確認~
每人平均價位：200~
可否刷卡：否
有無包廂：無
又到了帶萬年寵物吃飯聚餐聊天的日子
餓鬼我選了這間口袋名單
一同前往品嚐
沒想到我們吃喝了一堆東西之後
跟老闆聊天到快五點才離開 ^^"
我們都認為這是一間很舒服的小店
無論是食材、調味、待客
都很真誠友善的一家店!
這是一間不起眼的小店
位於珍愛碼頭出入口對面小巷子裡!!!
小小的矮房
上樓的小樓梯也讓人有點心驚膽戰 哈!
一樓的半開放式廚房與櫃檯
可以很清楚看到所用的食材、烹飪過程
一切都讓人很安心!
後方的廁所頗乾淨
二樓的閣樓空間有著濃濃木造老房子的風味
欸~~~~
那個味道
讓餓鬼我想起小時候在舊舊老家的日子呢!!
好懷念 >"<
這邊還有免費WIFI可用喔!!!
上樓左手邊有水壺杯子請自取飲水~~~
不免俗餓鬼我又選了靠窗的位置 :)
桌上立著簡單的菜單
都是套餐
附有濃湯 鮮蔬沙拉 配菜 自製麵包
可選飲料 錫蘭紅茶or黑咖啡
翻到背面 有手工甜點可選
寵物說她不會太餓
點了一份 [歐姆蛋套餐 180]
滑嫩的歐姆蛋內有炒菇蕈
佐上炒番茄蔬菜
微酸甜 很清爽
豐潤不乾澀的蛋料理口感很棒呢!!
手工麵包應該是佛卡夏
我們都覺得偏硬
對於牙齒不好的餓鬼我實在不喜歡捏>"<
餓鬼我因為非常餓
點了[馬鈴薯梅花肉捲 200]
點餐時跟服務人員說要再點一份甜點
人員好心建議說因為很多女生
都吃不太完她家的餐點
希望我吃完之後再考慮要不要加點
(寵物也在旁邊碎念說 "她食量很大的" XDDD)
從善如流 餓鬼我就吃完給妳看再點~~~= =+++
一碗淋上蜂蜜芥茉子油醋醬的鮮蔬沙拉
紫色的甜菜根絲 吃來酸甜
生菜 小番茄 蜜棗丁
新鮮保濕度高!
配菜是管麵炒甜椒菇蕈四季豆
簡單的清炒灑些許胡椒
餓鬼我喜歡!
一丸綿密的洋芋泥
更不用說一口吃光它!
馬鈴薯裹著梅花肉製成的肉捲
裡面的肉較有韌性需要咀嚼
一塊鹹蛋派內有青椒丁與番茄丁
鹹香爽口
這一盤讓餓鬼我吃的很開心 ^^
調味上無負擔都能吃到食物本身的好滋味!
事實上
一踏進店家
餓鬼我眼尖看到櫃台內有一盤焗烤 = =+++
經詢問是店家自己試做要吃的 英式雞肉派
餓鬼我不要臉地央求店家分我一些吃吃看
因為我是焗烤控啊啊啊~~~
看他們要算我多少錢
[英式雞肉派 無價]
所有的食材完完全全都是我的愛啊~~(轉圈)
焗烤起司+馬鈴薯泥+雞肉+番茄+蛋
老闆說自己要吃的沒有多加調味
所以都吃得到食材的本味甘甜捏~~
雞肉處理的嫩彈多汁完全不乾柴!
吃完下樓和老闆討論這道菜色
一致同意
如果要賣的話可能會再加些香料與青醬做調味~
最後結帳時老闆說這一塊請餓鬼我吃
唉呀呀~~~~揪感動捏 餓鬼我快哭了~~~Q_Q
[玉米濃湯]
黃橙橙的帶點奶泡的口感很有趣
玉米打碎的香氣
沒有加入太多的奶油麵糊
飲來較為純粹
[錫蘭紅茶]
通常紅茶要加點糖會更好喝
但是這家的茶用的不錯
喝下去不會卡喉嚨的苦澀
還蠻順口回甘的唷!
好喝!!!
我吃完以上的餐點了
服務人員滿驚訝 XDD
因為實在太對餓鬼我的胃口了
又加點以下食物
其實餓鬼不愛甜食的~~~
但衝著網路上推薦這家的手工甜點讓我心癢癢~
和老闆討論一番才決定點了這一道
[香蕉蛋糕]
較為綿密濕潤的蛋糕揉有少許堅果類和香蕉
灑上可可粉 配上香蕉片
甜度在餓鬼我接受範圍內
咀嚼中散發食材的香味
難得有我覺得不會太膩又吃光光的甜點捏!!!!!!
好好吃喔 >////<
[單點 青醬雞排]
有鑒於她家的雞肉處理得宜
餓鬼我又央求店家單做這一道給我吃
佐上青醬的雞腿排
連烤都有算時間的!!! = =++
完全不柴口!內部超嫩彈多汁~
非常好吃呀!!!
(總之 餓鬼我的食量嚇到店家了
但也要東西夠好吃才會如此咩 XDDDD)
餐後和老闆聊得知
兩位大姐是好朋友
合作經營這間小店
食材與製作不假他人之手
走的是無菜單、隨性、當令食材的菜色提供
自己也要吃的東西用料上不會隨便
這種堅持的態度是餓鬼我讚賞的
因為現在市場上充斥太多沒良心的假食物了!!!
一吃就知道 唉.....
這一間的環境與服務或許不會太好
菜色選擇上也不會太多
但
如果你想吃到真正的食物
較為健康取向的
餓鬼我很推薦!
有機會去吃吃看晚餐菜色~~
照片 http://0rz.tw/dFalz
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◆ From: 115.43.16.202
※ mumuanego:轉錄至看板 Kaohsiung 03/03 17:25