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作者: loveSabina (花爸特技：沒推文的食記) 站內: Kaohsiung
標題: [食記] 皮諾斯 異國料理
時間: Thu Sep 2 21:38:54 2010
造訪時間：2010/8月
餐廳名稱：皮諾斯 異國料理
地 址：高雄市新興區五福二路8號
電 話：07-2244777
營業時間：？
價位範圍(每人)：60+
鄰近捷運站：信義國小
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心得：
無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/09/blog-post_02.html
預估讀取時間：8.4秒
▲香蒜燻鴨胸義大利麵 150元
左方為直徑5公分的鏡頭蓋權充比例尺。
這不是我第一次來這家店。之前曾經參加過一次PTT
高雄版揪的團。只是那時候給我的感受很不好，所以連
照片都不想傳上電腦。
這盤屬於清炒式的義大利麵。
你可以看見醬汁份量雖然不能說完美均衡，卻也算控
制的不錯了。
實在不喜歡吃湯湯水水的義大利「湯麵」，我覺得義
大利麵的重點應該是放在麵條品質、醬汁能否沾附得當
之上。
回到義大利麵上，這盤裡面主要就是荷蘭豆、杏包菇
、燻鴨肉、橄欖、洋蔥。味道上其實蠻台式，是很通俗
的味道。麵條 Q度剛好，醬汁雖然不算多，但是可以扒
附在麵身上。可惜那清炒醬汁的調味吸引不了我，就鹹
鹹沒啥特殊或者層次感。
▲希臘經典烤肉串 140元
左方為直徑5公分的鏡頭蓋權充比例尺。
▲特寫
你可以看見雞肉除了有醃過之外，正中間上方還有灑
上少許的鹽，此外就是大量的香草料。
一個多月前的揪團聚餐，這道相當地乾…讓我很失望
。畢竟價錢不算低廉，自然而然會期待高品質。
▲斷面
可喜可賀，經過一個多月，這家總算把品質改良穩定
了。起碼這次的烤肉串不會乾柴，還算有汁。
只不過啊！我找不到、也想不透為什麼要用「希臘」
來命名？感覺不到什麼地中海的元素。
▲拿坡里薄片pizza 120元
這不是我點的。我只吃了1/4。左方為直徑5公分的鏡
頭蓋權充比例尺。
▲斷面
品質控制比一個多月前好太多了。一個多月前讓我一
整個倒胃。現在則是餅薄脆，起士多。上面的料也不會
呈現油水分離的感覺。希望品質可以一直穩定如此這般
。
▲布朗尼 加購價30元
左方為直徑5公分的鏡頭蓋權充比例尺。你可以看出
，size不算大，比較扁平。
比較特別的是旁邊放上的醬料。香橙口味挺特別；可
惜布朗尼本身，談不上優秀。
▲斷面
雖然說布朗尼本身就是一種失敗忘記發酵的蛋糕，但
這家的口感過於結實，比較接近麵糰。
▲黑蓋奶茶 39元
老闆自信滿滿地說這是他們獨家研發，結果我不小心
當場就吐曹他了 XD
所謂的黑蓋，就是把一般奶蓋在製作的時候，添加少
許可可粉。（不是指撒在上面的可可粉）
喝起來比純奶蓋多了份香，少了點膩。奶茶的部份，
我忘記跟老闆說不要糖了（其實老闆應該主動問我才是）
，很久沒喝到全糖，好不習慣。香氣不錯。
總結一下：
七月多開的新店，一開始品質不穩到我完全不會想再
吃；現在食物處理上似乎上了軌道，希望能維持我今天
吃到的品質。
Pizza這次深得我心，價錢也合理。義大利麵沒有感
動我，但是也算中規中矩。
價錢部份，如果不是現在有8折促銷，除了pizza之外
，我覺得c/p不算高。
Overall，我給這家的評價是：
Above Average
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如果不嫌棄，我很願意幫忙拍寵物認養用的照片。
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