推 shont:寫的很好~~推一下~~~真的滿棒的餐廳.. 10/09 14:07
推 jojojo:推這家 10/09 14:37
推 kcirevaM:看你介紹我都想吃了:P 10/09 18:10
推 selfloss:推jovial 好吃又特別 10/09 19:47
推 minisweet:推啦...超愛滴！平日滴中午是150的簡餐也不錯喔！ 10/09 23:53
推 oscar210:這間超棒，物超所值，台中饕客怎可錯過? 10/10 17:41
店名：Jovial
地址：台中市博館二街50號
價位(每人)：晚餐350~450
看完網路上的評價，就決定一定要去吃吃看!!
這一家餐廳的店門口旁，寫著早餐、午餐、下午茶，
但是卻沒有寫晚餐!!
因為晚餐是採取完全預約式的，也就是沒有預約不給吃!!
我們吃到餐後甜點的時候，有兩三位中年人要進來吃，
因為沒有預約，所以就只好下次再來了。
這家店很特別也很有個性，
進門後老闆(就是廚師)會問你有沒有預約，
然後請你坐到早已經安排好的位置，
沒有任何的菜單或帳單，
因為今晚的菜單，由廚師來決定^^"(第一位預約的客人可以和廚師討論菜單)
而廚師會依照當天預約客人來決定當天的菜單，
例如，如果當天幾乎都是第一次來的客人，就會準備一些入門級的主餐。
在每一道菜上桌的時候，老闆都會一一介紹他的食材來源，
還有他的烹調方式，以及最適當的品嘗方式，經過他講解，食物真的會變好吃喔!!
老闆很有個性喔!!人感覺很親切風趣，遠看有點像剛退伍的阿兵哥，體格很好，
近看大約三四十歲了。
有趣的是，如果沒有助手，
(像我們前天去，只有他一個人在，包辦烹調、送菜收盤、接電話、收錢、講解)
他會統一介紹每一道菜，這時候如果有人沒有看著他，他一定要堅持每個人都注視他
他才要開始介紹，超有個性的。
晚上開飯時間為六點半，預約時老闆會告訴你，因為是全部人統一開動，
所以千萬別遲到喔!
分享一下我當天的菜單
第一道--餐前麵包
來自苗栗的麵包，有兩種，一種是有青醬內餡，淡淡的九層塔香，另一種是全麥麵包，
搭配一種很貴的義大利進口起司醬，整陀塗上去吃，真的很好吃!!就算不塗，光全麥麵
包就夠甜夠香了。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kittyann&b=27&f=1128825795&p=0
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kittyann&b=27&f=1128825796&p=1
第二道--番茄沙拉
很簡單的番茄，配上處理過的洋蔥末，淋上老闆說西班牙進口發酵了25年的一種醋，讓
一道很簡單的菜變得很美味。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kittyann&b=27&f=1128825797&p=2
第三道--海膽
北海道進口海膽，如果不是當天的，老闆就不買。之前在爭鮮吃過海膽壽司，超腥的，
害我對海膽怕怕的，可是當天的海膽，讓我見識到什麼才叫做真正的海膽，超級美味爽
口!!一片10平方公分左右的海苔，上面放著一顆龍眼般大小的海膽，老闆說要包起來吃
嚼越久越香。真的很好吃!!有海的味道，卻沒有腥臭味，一股淡淡的香甜從嘴裡化開。
因為吃之前有點小緊張，所以忘了照相:P
第四道--焗烤螃蟹
老闆將四隻螃蟹的肉，全部塞進一隻螃蟹的肚子裡面，看起來小小一隻，但是裡面滿滿
的都是肉!!蓋著起司原味烘烤!!超鮮美的。老闆說希望螃蟹也可以吃得很優雅。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kittyann&b=27&f=1128825798&p=3
第五道--起司蛋花湯
老闆可能忘了介紹或沒有介紹到，所以不太清楚他是如何烹調。不過這道菜比較起來感
覺比較普通一點，西式的蛋花湯，有一股起司香香的味道。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kittyann&b=27&f=1128825799&p=4
第六道--主菜
當天的主菜有兩種，我們兩個人去吃，所以老闆"主動安排"我們一人吃一種主菜。
迷迭香豬排，超級超級好吃的!!!!老闆是用原產於鹿兒島的六白黑豬(身上只有六個地方
是白色的)，肉質超嫩超棒，大約2~3公分厚的豬排，先吸收迷迭香的香氣，原味下去烘
烤，沾著天然的岩鹽(忘記出產地了)吃，超級好吃!!老闆說一般的豬肉是無法這樣烹調
的，當我第一口吃進嘴巴的時候，差點哭出來，哈!!尤其是旁邊顏色較深的地方，油脂
超豐富!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kittyann&b=27&f=1128825800&p=5
山椒雞腿，老闆說因為今天很多人第一次來，這一道菜算是比較多人接受的入門菜，所
以他就煮這一道。食材是來自吃米糟的員林土雞，雞腿好大一隻阿!!肉質非常有彈性，
而且烹調的技術也很棒。重點是他的雞皮!!真的非常非常非常Q。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kittyann&b=27&f=1128825801&p=6
第七道--餐後甜點
一種是有點檸檬味的奶油蛋糕、另一種是巧克力蛋糕，烘烤過的，表皮有些酥酥的，不
特別但是蠻好吃。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kittyann&b=27&f=1128825802&p=7
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kittyann&b=27&f=1128825803&p=8
第八道--花茶
有四種選擇，分別是安眠茶、安神茶、果粒茶、甘菊茶，前三種是德國進口的茶包，
甘菊茶好像跟前三種不同公司，我們點安神茶和甘菊茶，不加糖也很香很好喝。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kittyann&b=27&f=1128825804&p=9
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kittyann&b=27&f=1128825805&p=10
總結--
這樣吃下來一人$450(最後結帳才會知道)，我覺得超划算耶!!老闆讓我感覺是在做興趣
的^^|||感覺上他選的食材都很棒，是看當天的食材決定價格。份量來說，其實我覺得
並不多，但是每一種都很精緻，吃完你會覺得你的肚子大約七八分飽，很舒服，嘴巴
也很清香，打嗝不會有太濃的味道，很符合他的店名"Jovial生活自然飲食"
推薦大家去吃吃看!!我下次一定還要再去^^"
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如果10年後的我，
每天擔心的只是上班會不會遲到、差多少經驗值才能升級，
那會是多麼幸福的一件事情呢？
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◆ From: 220.132.216.25
※ 編輯: gtl 來自: 220.132.216.25 (10/09 11:58)
※ 編輯: gtl 來自: 220.132.216.25 (10/09 11:59)
※ 編輯: gtl 來自: 220.132.216.25 (10/09 12:54)