作者ironware (小布丁)
看板Food
標題[管食記] 佈貓。龍君兒之家 (補齊文和照片)
時間Fri Apr 28 13:03:18 2006
圖文區:
http://www.wretch.cc/blog/fourboyz&article_id=3380945
歡迎參觀和批評指教!
這是一份完成清新的想望
期待在我們為您豐富呈現時
您能感受到一種在味蕾上跳舞的喜悅
您會先與卡布列茲和花園沙拉親近
然後四樣開胃菜
將會輕輕巧巧地出來與您打招呼
再來上場的是熱呼呼的湯
讓它來好好暖暖你的胃
接著
您將遇上我的們三樣主菜
您可以試試與純淨主菜約會的滋味
最後義大利面會出來為您唱歌劇
讓您在餘音繚繞中
和提拉米蘇接吻
與花茶談情…
(出自佈貓餐桌上的小卡)
位置:台北市士林區雨聲街189號
電話:(02)2832-3338 (02)2832-3336
這天背棄了小學同學,帶學妹和她同學去吃了位於芝山岩旁的佈貓,這是一家康開幕
不久的店。
先說點可怕的好了!我總共花了1700元(140元計程車,1200元飯錢,360元三人服務費
),怎麼可以這麼昂貴阿...一人1200元,不過食材真的很高級!先說一進去好了!先是店
員雖熱情但加上很慢條斯理語氣的招呼,而且真的過度的客氣,害大家語調都很奇怪。
這是一家進去就會輕聲細語的店,感覺自己是闊佬。進去還要先脫鞋,會給你高級紙
拖鞋穿,還可以逛逛全店再決定要坐在樓上樓下,因為我們去的不是假日,可以選自己喜
歡的位置!
裝潢非常的美麗,走英式風格,裝潢大多以白色為基調,加上很多像是古董的傢俱、
擺飾,還有一些關於貓的雕刻和畫,每個桌子感覺都很溫馨,在各處有裝飾不同的植物和
蠟燭,真的很英國風的感覺,尤其配上店家選的燈和昏黃的光線。
去上廁所也會讓人為之驚嘆,真的很漂亮又華麗,因為本來不清楚消費型態,就這樣
被美麗的裝潢震懾,結果一直害怕是大地雷,或是超級昂貴的餐廳,開始吃時還心驚膽跳
... 不過吃到後來問到價錢,是不便宜拉!不過的確也有他的價值。
吃前有很客氣到爆掉的店員會介紹餐和給你餐巾,順便也介紹店的來由歷史,原來是
一個藝人叫「龍君兒」開的第二家店,雖然我不知道是誰,哈哈!佈好像是家族裡的字,
貓是因為二女兒喜歡貓的樣子吧?(本人去上廁所沒聽到,正在大嘆廁所的美!)
店內景色大概是這樣,再來介紹餐點吧!
第一道開胃菜:「卡布列茲起司番茄」(mozzarella cheese),上面還有烤過的松子(pine
nuts)和truffles oil淋在溫過的番茄上。好吃,清淡爽口,Souse很合!松子也超香的。
第二道沙拉:田園風雞肉沙拉。其實普通,不過他的芥茉沙拉醬很好吃,聽說其他客人也
很推薦。
第三四五六道前菜:鰻魚地瓜鬆、鮪魚黃瓜番茄、貴妃醉雞、魚卵一口沙拉。共有四小道
,感覺都還不錯,以前菜等級來說,精緻的小品。
第七八道湯、麵包:湯有南瓜、蘑菇濃湯、什錦野菇清湯,麵包附有南瓜沾醬,超好吃的
!連我不喜歡南瓜的都吃得津津有味,而麵包有長的是胡蘿蔔口味,圓的是蘿勒口味,都
烤的剛好,好好吃。我們沒有點到什錦野菇清湯,不過聽女生們說南瓜濃湯超級好喝,是
甜的!可惜我的蘑菇濃湯雖好喝,但沒特色。而且湯都很大一碗,我們都不敢喝太多,怕
後面的會吃不完。
第九道主菜:泰式酸辣雞排。雖然是三人一起吃兩塊,但是超級大塊的!兩塊都幾乎是肉
,骨頭都去掉了!很好切又真的很嫩,酸辣醬的味道也很搭。
第十道主菜:日式山藥麵,就是白山藥、紫山藥切絲變成很像麵一樣,沾像日式蕎麥麵的
醬汁,這我不敢恭維,對冷食和山藥都沒興趣,不過女孩們也都幫它留在盤裡。不過裡面
有一小坨神奇芥茉,感覺很高級,吃下去雖然嗆辣,但是回味後真的很香很甜,很神奇阿
!
第十一道主菜:原鱈filet和龍蝦。菜名很好聽我卻忘了!「圓鱈」也不知道是不是這樣寫
,不過好吃就好,整道菜超級豐富,配菜是薯泥、烤番茄、熟蘆筍,中間海鮮捲是用海帶
捆起,有龍蝦肉、一片切圓的海帶、一片薑、圓鱈肉、鳳梨片,是淋柳橙口味的醬,整個
超級美味!圓鱈肉很有彈性,龍蝦除彈牙外更有鮮美的感覺。
第十二道:義大利麵。這是店員會問吃不吃的飽,若吃不飽可加,吃飽就可以免了,不過
一行人雖然已經超飽但還是為了嚐鮮,硬是要加!結果吃到之後覺得好好吃!雖然只是普
通義大利麵,但是調味很好,有濃濃的起司香和香料味,絕對挑逗你的味覺神經。
第十三道:提拉米蘇。就是自製的提拉米蘇,旁邊還有一層曬乾的椰子肉吧!不過覺得還O
K而已。
第十四道:飲料。三人分別點冰Latte、熱奶茶、熱綠茶,綠茶是有機的,但有很高級的香
味,Latte奶蠻多的,不過不會很膩,奶茶好像是用花草茶當基底,很貴族的香氣一下就散
發出來,不過喝起來很有印度奶茶的感覺,喜歡的人會覺得很好喝!
總之照理應該是十三道,一人1200元,最後主廚Peter還出來說話,「今天味道還可以
嗎?」哈哈!很重禮儀的一家餐廳!接著就是寒喧了很多句。
吃完感覺是價錢雖昂貴但不會不合理,若有需要場合會優先考慮,而且他的擺盤都奇
異的誇張漂亮,運用很多奇怪的餐具和植物,還有很多像調色盤的餐具....真是令人大開
眼界。
服務真的周到到了極點,店員雖然有一度不小心將杯子打破在我桌子前,嚇了我一大
跳,我也來不及接杯子。(她在我們要開始吃甜點,要換餐墊的時候碰到我的杯子),但馬
上說是她的錯,還一直道歉,清理最後還用手親自摸一遍檢查....真的很周到!
而且菜色7~10天就會換,應該是廚師買什麼就吃什麼吧!而且可以預約想要吃的東西歐!
只要先通知就好,不過吃飯時間要比較久一點就是了!但是真的很享受。雖然一開始有些
不自在,因為太高級,不過後來會覺得非常不錯。
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推 DRmoody:是雨聲街 04/28 14:27
※ 編輯: ironware 來自: 140.113.94.77 (04/28 15:05)
推 ironware:THX~~ 04/28 15:16
推 sjean:你說的"原鱈"應該是"圓鱈" 04/28 22:38
推 ironware:感謝^___^ 04/30 12:47
※ 編輯: ironware 來自: 140.113.94.77 (04/30 12:49)