我想我是有資格介紹的
因為這是我這輩子光顧頻率最高的一家餐廳
中心餐廳 (Center Restaurant)
是一家口味相當中式化的西餐廳
源起於五十年前台北中心診所內的附設餐廳
後來生意愈來愈好而在外獨立開業
創始人已於去年過世
現在的經營者是他的女兒女婿
店內的裝潢就是沒有裝潢
黑色大理石的地板
數十年如一日的桌椅
前兩年第一次換的桌巾
走道兩旁堆置許多早已不用的食物櫃
服務生除了老員工或家人
以年輕 略諳國語的外勞為主
對氣氛的要求固然因人而異
但如果你很在意優雅舒適的用餐環境
請三思而後行
A餐 350元
附開胃菜 湯 沙拉 兩個主菜 點心 飲料
B餐 260元
附開胃菜 湯 沙拉 一個主菜 點心 飲料
另有特A餐和特B餐
大概各貴100元左右
沙拉比較高級
主菜可以選擇明蝦
均不加一成服務費
開胃菜是餐廳自己醃的酸黃瓜
酸酸甜甜 很特別
吃完還可以再拿
也許不是每個人都喜歡
但絕對不是"大茂黑瓜"或"醬瓜"
沙拉最大的特色是新鮮
可以保證95%以上的時候生菜都非常多汁甜美
另外5%比較普通
但絕不至於不新鮮
千島醬吃起來像自製的
看起來稀稀的
但其實有種奶味和特殊的甜味
和一般的沙拉醬最大的不同就是清爽但不失濃郁
沒有吃進很多油的感覺
湯有近十種選擇:
牛尾湯 羅宋湯 海鮮湯 洋蔥湯(有起司派皮)
金必多湯 玉米湯 蔬菜湯 蘑菇湯
牛尾湯算是招牌
是用牛肉 蕃茄 紅蘿蔔熬煮的濃湯
其他大部分都是以排骨湯為底
相較而言比較清淡
搭配湯的麵包是一片大蒜麵包和一個小圓麵包
圓麵包可以塗抹奶油和果醬
果醬也都是餐廳自製
隨季節不同而有檸檬 金桔 草莓等等口味
主菜十餘種選擇:
起司烙蝦 起司烙魚 起司烙雞塊 起司烙通心粉
德國豬腳 冷盤
火腿排 洋蔥豬排 炸魚排
......
==起司系列可以算焗烤
蝦從十幾年前的五六隻降到現在兩隻
但口味差異不大
頂多麵糊少了些
料理方式是蝦先包了一層蛋皮煎過再放入麵糊中烤
==德國豬腳是先煎過再烤
故不會非常油膩
大小則是碰運氣
每個人得到的部位不盡相同
還有一點蘋果醬和德國酸菜
==冷盤是多種火腿類的拼盤
除了一般的各類火腿 還有牛舌牛肝等等
有一球馬鈴薯沙拉
小塊炸魚 炸雞翅 炸小段德國香腸隨機出現
斷視當日主廚而定
點心
夏天是冰的綠豆沙西米露
不太甜 很爽口
冬天是熱的豆沙西米露
略有奶味 滑潤
運氣好的話有時候可以吃到自製的派
但機率甚低
飲料
冰熱咖啡冰熱紅茶任選一
除非你對飲料不挑
否則絕不要喝冰咖啡
熱咖啡熱紅茶都很普通
因此強烈建議放棄飲料 吃兩份甜點
外帶麵包區:
==蘋果派咖哩餃 40元
不錯 但沒有到40元的價值
==長條水果蛋糕 100元
還可以 不推薦也不反對
==類牛角麵包 20元
好吃 尤其加熱以後
奶油香十分迷人
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這是一家我從小吃到大的店
因為不想再看到大茂黑瓜這類的誤解
所以完整真實地介紹給大家
是介紹 不是推薦喔!
因為好惡實在是非常主觀的
我不在意沒有高雅的裝潢 殷勤的服務
就是喜歡那裡可以自由自在的感覺
但很多人也許就很介意外勞的服務生 陰沉的環境等等
中心餐廳的生意其實是很好的
光是外燴他們就應接不暇
有時會多到無法做店面生意
光臨的顧客以全家人同行居多
也有一些老年人呼朋引伴而行
早期我就時常遇到郎靜山先生獨自一人享用A餐
有興趣的朋友可以試試看
但請不要抱著享用超級精緻美食的心態去吃
那一定會大失所望
應該是輕鬆自在的心情 懷著一種特殊的感情
也許你會覺察出她的魅力.
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