→ heure:這家甜點非常扎實，喜歡酸的話檸檬塔一級棒 11/20 00:12
→ blueway903:謝謝推薦=) 下一次回去試試看 11/25 01:15
餐廳名稱：歐嬤烏蘇拉
消費時間：2010/10
地址：台北市大安區永康街10巷8號
電話：( 02 ) 2392 - 2447
有圖好吃版
http://www.wretch.cc/blog/blueway903/14963210
相較其他在台北的異國料理來看
德式料理餐廳選擇性並不是這麼多
不外呼像是溫德 黑森林 德屋等等的
而且通常價格也不會太過親民
這次選定的是位在永康街的歐嬤烏蘇拉
除了用餐外
歐嬤烏蘇拉也有在販賣德式麵包沾醬蛋糕等等的多樣點心
推薦一下鹼水扭結麵包 NTD28
泡過鹼水的麵團口感相當紮實有嚼勁
佐以上面的海鹽整體味道相當的簡單好吃
等到十四個人都到齊了
餐點也考量到因為想要多樣嘗試
就點了兩份一大一小的歐嬤超值家庭套餐
餐前麵包
大概會有四五種（太遲被大家吃光了T口T）
中間圓形的是芝麻皇冠麵包
麵包有重量也是偏向紮實的口感
吃起來只有淡淡的小麥及芝麻的香氣
搭配附上的六種沾醬
（上）大蒜奶油、草莓優格、鮪魚
（下）無花果、大蒜奶油、芥末
大蒜奶油跟無餡料的麵包很搭
奶油香跟大蒜的濃郁香氣相當有特色
也是歐嬤烏蘇拉很暢銷的沾醬
附湯
是簡單的牛肉蔬菜清湯
用料還滿大方的
湯頭清淡有蔬菜的甜味
可惜溫度不夠有點偏鹹
餐前沙拉
有義大利油醋、橘子優格、蜂蜜芥末、凱薩四種沾醬可選
分別偷吃了一下
油醋的味道相當不合我的口味
入口先是濃濃的橄欖油味再來則是醋的酸氣
不是很喜歡
橘子優格酸酸甜甜的
味道滿像偏濃稠的養樂多
但其中還能吃到些許橘子顆粒
蜂蜜芥末味道很濃純
蜂蜜香味中和了芥末的刺鼻感
算是近期嚐過味道算好的蜂蜜芥末醬
快跟Friday's快不相上下了
凱薩沾醬的酸味較重
反而當中的蒜味跟奶油味被壓了過去
很普通的口味
香烤啤酒大豬腳佐馬鈴薯泥及酸菜
雖說是香烤啤酒豬腳
但歐嬤的豬腳皮並非像我想像中的酥脆
整體的油膩感較重
吃多反而會膩
酸菜味道也較為酸澀嗆口
比較起來還是喜歡德意事的豬腳跟蘋果蜂蜜酸菜
歐嬤奶油手工炒麵
口味是普通的奶油炒麵
但麵體的部份口感相當Ｑ
還算是不錯的一道菜
但若是以單點這道主餐來看則會略顯遜色
媽媽派佐蒜泥奶油飯
媽媽派簡單來說就是藍帶雞排
雞排雖薄但肉質很軟嫩
剛上桌還可以嚐到肉汁跟起士融在一起的味道
派皮也相當酥脆
還算是滿大眾化的口味
旁邊佐的蒜泥奶油飯口味則是相當普通
若不是單子上頭寫著蒜泥奶油飯
光憑口味是嚐不出來到底是什麼味道的飯
黑森林香烤起士培根鱒魚
個人還滿喜歡這道菜的口味
雖然鱒魚的魚刺真的多到不像話也讓這道菜吃起來很累
焗烤的是以奶油白醬為底
就像是奶焗白菜的口味
魚肉相當細緻
個人覺得很有特色
德式香腸總匯
由上到下分別是原味香腸 起士香腸 辣腸 白腸 希臘腸
德式香腸的腸衣都相當的有韌度清脆
吃完唯一比較喜歡的就是起士香腸以及辣腸
原味香腸的肉味很重但較為偏鹹單調
反而加上起士後味道比較有記憶點
辣腸則是因為有辣讓香腸吃起來不會過於鹹膩
白腸是南德早餐中一定會有的料理
是偏清淡鬆軟的一種德式香腸
希臘腸的味道有說不上來的奇妙口味（有點可怕）
德式蜜烤燻肉
雖說是蜜烤燻肉
但嚐不出蜜烤的香氣或甜味
燻肉片味道非常鹹膩
不是很喜歡這道菜的味道
德式總匯燉牛肉
雖說是燉牛肉
但並非使用像是牛腩或牛毽肉的部份
用的是口感層次較為單薄的肉片
但跟以往吃過的紅酒燉牛肉比較起來味道較為清爽不油
配菜的紅蘿蔔燉得相當鬆軟
歐嬤密製香腸肉排佐手工麵
雖然不是一道讓人會有驚艷感覺的一道菜
但口味相當規矩
雖然沒去過德國
但吃完這道菜就感覺是種家鄉的風味
德式茶香燻烤半雞佐檸檬優格醬
茶香燻烤的製作方式讓雞肉本身就有燻香的味道
烤的時間火喉也拿捏的很棒
吃的同時還能嚐到雞肉的肉汁
雞肉本身味道就很夠
香燉牛肉捲
味道跟它的外貌一樣不討喜
看不出來也嚐不出來牛肉卷當中卷的餡料為何
外層的牛肉卷牛肉偏乾
吃起來柴柴的口感還滿糟糕的
奧地利經典巧克力
這是我選的蛋糕甜點
是強調巧克力濃郁風味的蛋糕
蛋糕體偏綿密巧克力味很夠
但是口味較甜
（自己本身還是比較喜歡黑巧克力的偏苦風味）
咖啡巧克力香蕉派
香蕉的甜跟咖啡的香算是很特別的結合
但整體蛋糕來說
口味很中等
德式樹輪蛋糕
感覺像是日式的千層蛋糕
吃起來很乾
比較像是薄層的海綿蛋糕疊起來
一旁鮮奶油不會甜且奶香十足
反倒比蛋糕好吃多了
從餐前麵包吃到甜點副餐結束
花了約莫兩個多小時
十四個人兩份家庭套餐共花了六千出頭
平均下來一個人四百多將近五百元
歐嬤烏蘇拉的餐點算是可圈可點
有些菜的味道真的是不錯
也有一些還真的是令人不敢恭維
蛋糕也是相當普通
是屬於嚐過一次就好的口味
整體下來CP值比較起來
反而對歐嬤烏蘇拉的麵包評價最好
下次一定還會再去光顧買歐嬤烏蘇拉的麵包
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