店名：老冰不死
電話：06-6336569
地址：台南縣新營市仁愛街107號
營業時間：
早上十點到晚上七、八點
公休日：每年11月到隔年3月底或4月初會休息
冰類：四寶冰、八寶冰
價格：25-35元-p.s此為2009.10.17時的物價
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有圖有真相的食記，請參考→ http://0rz.tw/CK913
-----------↓以下為食記裡的純文字^^↓--------------
朋友說，要帶我去吃一家她從小吃到大的傳統冰，店的名字叫「老冰不死」。
第一次聽到這店的名字，覺得很特別。
但在新營，一提到賣傳統的冰，就會讓我想到以前經過新營高中旁的圍牆時，那攤傳統的
冰攤。
印象中，那攤冰攤開很久了，而我也...看了好久，每次都是經過，沒機會停下來吃。
原本以為朋友要帶我去吃的是那一家，但問到是不是要到新營高中旁那攤時，朋友則說不
是。
好奇，那朋友說的傳統冰是哪家的傳統冰呢？
當車子經過新營高中時，印象中新營高中圍牆旁的那家傳統冰的攤子已經不在了。
圍牆前空蕩蕩的感覺，讓人看了有點不習慣。
直到跟朋友來到仁愛街時，看到一家店前有一攤看起來就是很傳統的冰品攤(因為很多裝
配料的桶子上的字看起來就很傳統)。
問了老闆是不是之前有在新營高中圍牆前擺攤？
老闆說，是。
朋友則對老闆在新營高中圍牆那擺攤無印象。她只記得小時候賣冰的阿嬤會推著傳統的推
車出來賣，及現在這個賣冰的地點。
朋友點了個四寶冰(可任選四種料)，再加煉乳(店家會提醒會加5元唷)。
我則點了搭配大紅豆、芋頭、粉粿和鳳梨的四寶冰。
加了煉乳的四寶冰
我點的四寶冰，芋頭鬆軟好吃
用炒過的糖加地瓜粉做的粉粿，口感QQ
喜歡鳳梨加在冰品裡的酸甜滋味
碎碎的冰，吃起來很有口感
好吃的傳統四寶冰
自從知道外面有的賣乳酪或是杏仁凍的店家會用吉利丁(動物膠)去做凝結後，一般我在外
面便會很少點這類的商品(或配料)，但後來知道「老冰不死」的杏仁是自己做的，用的是
愛玉去做凝結時，讓人覺得很放心，希望下次來時，可以嚐看看他們冰品配料裡的杏仁。
-P.S
每年11月到隔年3月底或4月初，這期間老兵不死的冰品會休息^^。
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簡單過生活^_^
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