餐廳名稱：陽明春天(窩吃素喔)
地址：台北市陽明山菁山路119-1號
電話：( 02 ) 2862-0178~9
每人平均價位：900
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：松露蠔皇煲珍菇
官網：http://www.ymspring.com.tw/index.asp
圖文並茂漂漂板：http://0rz.tw/T4YU7 看照片才會有FU
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雖然這是一篇食記~但我還是要說~吃素很快飽~但~也餓很快阿@@~~
陽明春天-蔬食創作料理
佔地一千五百坪
庭苑造景屬禪風設計
還有熱帶植物景觀環繞
我們在園區內遊憩散步近一小時
欣賞著許多尊生動精刻的古董雕像
由於離用餐時間還有半小時
且預訂的座位還有下午茶的客人在
因此先入內安排在其他座位等候
在這日式和風禪靜會館裡(需脫鞋)
席位有簾幕隔間
餐桌擺設極為雅致
更有悅耳的琴聲相伴
不一會兒
服務人員沏上一壺明日葉養生茶
約莫五點半
我們換回原預訂的座位
期待已久的懷石饗宴終於要登場囉!!
(再次強調：此乃素食養生料理)
老媽的餐點是松露頂級套餐
我們則點珍珠淑女套餐
料理以燙、燉、煨的創作方式
來達到色、香、味、意行味覺的理念
每道菜餚皆有服務生解說其食材特色~
首先
端上的是洗手盅<-我以為是餐前湯@@
(O.S.洗手"中"...)
第一道：何首烏養生湯
味道清香甘甜，優。
第二道：盛合四小品（心與新，春天嶄新的開始）／和風鮮蔬食
哇～醬汁好好吃！我都沾光光了
第三道：鈺翅炒鮮筍／翠玉蒸巧食（紳士與淑女的相遇）
我覺得蘿蔔糕比網路上很夯的那家好吃，可能是因為有香椿醬汁的提味吧！
第四道：天蠶如意捲（破蛹而出的精神）／淮香杏鮑菇
O.S. 天蠶...大俠愛吃漢堡堡!!
用餐到一半時，我的主菜發生了一個小插曲...
原本要重做料理，不過服務生似乎聽到我心中的O.S。我吃不下
貼心地詢問是否換成麵線
我點點頭，其實內心好開心居然能吃到我最愛的麵線 哈哈...
他們都會很親切地詢問客人餐點如何
第五道：天醋薰衣草
咦?竟沒有我害怕的薰衣草味道... 之前曾吃完薰衣草蛋糕後嘔吐>"<
正當服務人員很認真在介紹時，窗外的風不經意把火給吹熄，害得我噗滋地笑了出來...
第六道：松露蠔皇煲珍菇（”用心”，慢工出細活）／酒釀蓮藕白菜（我亂取的）
第七道：御品佛跳牆 ／山藥檳榔花養生湯（也是我亂取的）
第八道：香椿蘿蔔糕／麻油何首烏麵線（小插曲）
第九道：御用美甜品
有水果、紅豆芋頭、木耳蓮子湯，甜而不膩。
---THE END---
如同店家所說的
這裡是一個難得的世外桃源，結合視、味、聽覺的身心靈饗宴。
食用完畢已接近八點
我們坐了十幾分鐘後
準備去搭八點半的車回家囉~
嘿嘿... 偷拍一下彈古箏的美女
回程的時間也不到半小時
貪吃的我還去買了份蔥油餅加蛋
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