山野屋日式海鮮燒烤
地址:高雄市前金區自強一路149號
電話:07-2157989
原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley/26452381
名為日式海鮮燒烤的山野屋說穿了就是海產攤的精緻昇級版,
長江後浪推前浪,隨著時代的變遷,新一代的料理人結合老一輩的手法加上創新的技藝,
因此目前餐飲市場上類似這種傳統台式海產攤現點現做,
再融合日式居酒屋燒烤創意料理的店家如雨後春筍般一家家冒出頭來!
海鮮燒烤類型的餐廳,菜色口味皆大同小異,簡單附上菜名就不多加介紹了~如下!
醃蛤蜊 海鮮鍋 炒海瓜子 蝦花蝦炒飯
炒烏龍 胡椒鳳螺 鐵板青蚵 綜合海鮮沙拉
三杯田雞 清蒸龍針 鐵板豬頸肉
綜合刺身 創意鰻魚捲 烤小管
燒烤牛小排:因私人因素必須提前離席,所以這是連同上一道,
唯二在日式海鮮燒烤店吃到的燒烤類~殘念!
基本上烤功還不差就是,(又是廢話一則,烤功差的話就可以拆扛棒了 )
後記
這般以海鮮熱炒燒烤類為主類型的店家,很難特別去下定論好與否,畢竟口味是主觀的,
但每每夜幕低垂華燈初上,在車水馬龍的街道叫人很難不去注意這沸騰的發光體,
我想,輕鬆自在無拘無束且上菜迅速加上大眾化消費是這類型店的優勢,
炎炎夏日又將來臨,不妨和三五好友著個短褲涼鞋,
點幾樣熱炒燒烤再來杯啤酒,一起來體驗台灣特有的庶民文化吧!
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