餐廳名稱：酒吞 日式居酒屋
地址：高雄市苓雅區仁德街238號
電話：07-2413722
營業時間：
每人平均價位：500元
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：壽司
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完整圖文真相版：http://www.wretch.cc/blog/kffsz/15449175
誠壽司幾番轉生，到今日重新正名為【酒吞 日式居酒屋】
在之前還是誠壽司時期
家中兩老對於誠壽司總是支持有加念念不忘
不忘多年前在高雄還是一片台式日料時的驚豔度
也因此總三不五時的去回味一番
直至現在的執行董事阿誠師傅離開料理台轉為行政
前去的次數才漸漸的一路下降
所以在前次初訪【酒吞 日式居酒屋】被兩老知道後
兩老就對這轉化重生的舊地有了重遊的興趣
沒多久就拉著我們要前去宵夜啦！
香魚甘露煮
這種日式的作法，一直是小J的罩門
很偏愛這種甜鹹的味道，尤其醬汁吸附入味
咬起來整口都是香氣
若是在遇到腹卵豐富的香魚，就更是極品了
綜合握壽司
這握壽司拼盤給的還挺大氣的
不到一張小朋友的價位，雖說沒有太多進口珍稀
卻是該有的魚種都兼具了
而魚種的豐富也是這的優勢之一吧
尤其阿德師(現已離職)的捏製功力還不賴
更有加分之效！
烤雞翅
炸牛尾魚
綜合關東煮
【酒吞 日式居酒屋】的關東煮也是主打項目之一
湯頭號稱用干貝所熬，食材也說都是自製
不過風味倒是不覺得有食材等級般的高級好味
只能說是價格不俗的現做黑輪
酥炸鱔魚
一夜干
關東煮清湯
幾次下來，小J還是覺得在【酒吞 日式居酒屋】的最佳用餐方式
還是乖乖的在吧台前讓信任的師傅配菜吧
在包廂裡不是不好，而是多只能看著菜單點菜
不只價格沒變化菜色也多而驚奇
還是在吧台前讓師傅去搭配今日最佳食材才是王道！
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