台南‧la petite place 有間小店 since 2011, Jun
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/93784292
地址：台南市中西區南門路209巷20號
GPS：120.12.19 22.59.5
營業時間：13:00-18:00
公休日：周一~周六
電話：無
停車：不便
消費時間：2012.11
價目表：網誌有
臉書：la petite place 有間小店
備註：若因學校課程或學生考試會更改營業時間，建議事先上臉書粉絲團查詢
一家街角的歐式麵包小店，即使只在周日營業，
但一年多來，經由口碑及網路相傳後，
每到營業時間，就會有來自四面八方的人來排隊購買。
la petite place 有間小店，是由六信高中烘焙科的賴德庭老師經營，
一開始是先在去年初，指導學生組成「六邊攤焙客力」社團，
在臉書、部落格記錄下成長的點滴，
並在同是六信高中的校友，在新化街役場經營古蹟餐廳的老闆娘郭秋伶幫忙下，
提供販售空間，慢慢的打出名號後，在去年年底時，
在台南大學後門的巷弄裡，找到了一間民宅，朝向麵包店的方式經營。
目前店內賣的麵包有三大類，分別是歐式麵包、吐司及西點類，
歐式麵包有冷藏、標準、高水量三種法國長棍，還有裸麥麵包…等;
視種類不同，材料有用日本、法國麵粉，也有法國Isigny奶油、法芙娜巧克力
吐司有大戶牛奶、雜糧、布里歐餐包…等;
西點有烤布丁(9入),可露莉,鹹蛋糕…等;
有間小店真的是間小店，所以人多時裡面會塞車，
另外每周會推出的麵包種類常會更換，建議事先上臉書粉絲團查詢，
不過我覺得賴老師的精神值得鼓勵，讓學生能有機會盡早接觸到未來的顧客群，
了解產品的市場，目前看來的回饋也都是正面的。
福吉雅 http://boylondon.pixnet.net/blog/post/89298431
la petite place http://boylondon.pixnet.net/blog/post/93784292
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 11/11 22:09