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※ 引述《KUNI0202 (藐視王法)》之銘言: :  圖文網誌版:(2013年十月) : http://kuni.pixnet.net/blog/post/300177884 : ----------------------------------------------------------- : 矮仔財滷肉飯 : 地址:台北市北投區新市街30號(北投市場二樓) : 時間:7:00~14:00 : ----------------------------------------------------------- : 位於北投市場二樓的矮仔財遠近馳名已久, :  在網友大力推薦與商周讚譽為台灣第一名滷肉飯的加持下, :  小弟老早就心癢難耐, :  找了天中午臨時決定飛奔過去一嚐廬山真面目。 :   :  一共點了: :  滷豆腐(NT.10),滷蛋(NT.10),排骨湯(NT.45), : 燙青菜(NT.30),大腸頭(NT.60),紅燒蹄膀(NT.40), : 不用說,還有必點的滷肉飯(NT.25) :   :  滷肉飯至今為止,不管吃了多少家, :  一直都是小弟最愛的庶民小吃之一,永遠吃不膩。 :  外表與做法看似簡單, :  但美味與否卻沒那麼容易用文字形容出來。 :   :  比如膠質多寡就是一項關鍵, :  膠質貧乏造成過瘦口感,過多則造成膩口, :  當中往往有一個範圍在,但非常主觀且很難用數字量化, :  所以有時就別想太多了,乾脆直接兩個字放大絕:喝佳! :   :  矮仔財的滷肉飯果然名不虛傳,簡直美味到了我心坎裡去, :  非古早味,醬油香氣明顯,典型北部味道, :  醬汁濃郁,應該是使用黑毛豬(但毛沒拔乾淨,可惜) :  與心中頂尖的前五名都有同樣特徵,膠質與米飯融合度極高, :  幾乎有化在一起的感覺,一下子就扒光, :  很容易讓人一碗接一碗不停地吃,真是夠罪惡。 :  最驚奇的應該是排骨酥湯, :  湯頭迷人至極,夠味夠香夠濃郁,比永和下港來得更多風味。 :  應該是至今吃過最棒的。 :  矮仔財排名在我心中雖未至前三,但仍入圍前五, :  略輸給滷三塊的梅乾甜,但這兩家相距不遠, :  且營業時間不強碰:矮仔財從早到中午,滷三塊則從傍晚到隔夜臨晨, :  北投人也太有福氣了, :  從早到晚都有好滷肉飯吃,哈哈哈!!! 請問他的滷肉飯有加蝦米嗎。 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.139.129
CoffeeTea:請問你知道X可以推文嗎 11/13 19:41
mizuhara:樓上幹嘛奢望用手機發文的新警察知道X可以推文的簡單道理 11/13 19:42