餐廳名稱：Kaf'e Caf'e 卡菲爾咖啡館
消費時間：2010年/6月
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這次去吃了這次的380半價優惠的焗烤套餐
湯品+焗烤+單品飲料+手工蛋糕
一進去
又是只有我一個男的
而且客人不斷進進出出
就是沒有第二個男生進來耶
店家幫我保留的位置是跟隔壁服飾店互通的門邊
向後轉就可以拍往B1的樓梯
是個拍照的好位置呢
雖然是平日中午
但也人滿為患呀
唯三的空桌
在我進來沒多久也都補滿了
單品飲料有茶跟咖啡
還有分冷熱
幫我點餐的人滿細心的
我問有什麼飲料可以推薦的
他還詳細問了
我要茶還是咖啡？ 冰的或熱的？
這點有加分到啦
我選擇熱咖啡
店員就跟我推薦了提拉米蘇拿鐵
再參照其他幾位前人的食記
點的算是最安全應該不會採地雷的餐點
玉米濃湯
普通...
優點是不會太膩
奶味還算足夠啦
趁服務人員來收碗的時候
詢問這是不是檸檬草
我吃起來是像啦
剛好他是新進人員
問一下櫃檯裡的老鳥
結果我等到的是很空洞的「義式香料」這個答案
外場的專業知識要加強呀
湯碗見底也不見油膩
可以說是真材實料去煮的湯
不是把材料然後奶油丟下去就ok了
西班牙傳統焗烤海鮮麵
烤箱溫度控制的很好呀
舖在上層的起司都沒有焦
而且吃起來不會太乾
出爐還在灑上起司粉
還真是豪邁耶~~~
花枝圈跟一般比起來比較瘦
是比其他的店家大圈(圓周比較長)
但比較瘦(寬度比較窄)
厚一點比較有嚼勁呀
花枝片吃起來就很Q嫩彈牙
不只有嚼勁
還吃得到它的新鮮呢
底下還有一點點的紅醬醬汁
一般吃到的焗烤
挖到盤底都是乾乾的
卡菲爾的還有一點點湯汁
是刻意留的？
還是他們控制烤箱溫度的功力高超呢
這是店家的焗烤吃起來不乾的秘訣嗎
這道的紅醬是帶點微辣的
很開胃的感覺
為什麼主菜要開胃？
是要刺激再消費嗎XD
真的讓人一口接一口停不下來
四季豆吃起來也還很脆很好吃
沒有因為炒過又進烤箱烤過而過熟
失去青菜應有的脆度
麵的Q度也還ok
不會像在吃麵粉的感覺
很多造型麵沒處理好
真的會很像在吃麵粉
海鮮料共計有：蚵仔X4、淡菜(孔雀蛤)X1、大蝦X1、花枝圈(片)X3
布朗尼起司
布朗尼不均勻地分布在起司中間
蛋糕的長度大概是成人男性手指的四節指節長
試著一口全部咬下
跟分別只咬上半部(布朗尼+起司)
和只咬下半部(起司+底派)
這三種口感的差異
相同的都是可以吃到起司的綿密
一口咬下可以吃到比較多層次的口感
只咬上半部有那麼一點點奶酪的感覺
只咬下半部的話因為有派皮就比較脆
我想應該是因為布朗尼不均勻地散佈在起司之中
讓每一口吃到的起司跟布朗尼比例都不同
一方面味道變化多
也讓起司吃起來比較不膩
提拉米蘇感覺非常費工
蛋糕都已經吃得那麼慢了
我聽到櫃檯裡的對講機傳來
「飲料還要三分鐘才會好唷！」
讓我期待點的提拉米蘇拿鐵了
飲料還附兩塊小餅乾
餅乾吃起來的味道不太一樣
我猜應該是歐洲來的餅乾
因為吃起來有不少香料的味道
這奶泡也太扎實了吧
用湯匙舀起來竟然不會往下滑！！！
難怪這杯飲料要做那麼久
而且奶泡上灑上的這一層巧克力
看起來好像有連杯子一起進去烤過的感覺耶
是我的錯覺嗎？
單吃上層的奶泡+巧克力有點苦
不過還可以入口
單喝下面的咖啡會有點太甜
融合在一起喝就中和起來
奶泡很厚一層
厚度應該有超過一公分...
雖然喝起來還是有點偏甜
但不會死甜或很膩的感覺
咖啡喝起來的口感沒有那種人工香料的感覺
雖然提拉米蘇拿鐵算是風味咖啡
但是好的咖啡會越喝越順口
而且不會慢慢變酸
不知道店家用的是什麼豆子
況且店名是"卡菲爾咖啡館"
應該對咖啡也挺講究囉
杯緣的殘留真的有讓人以為杯子有進過烤箱的錯覺
若單單只就我所搭配的主食+飲料+蛋糕
覺得380還是有點太貴
300~320應該差不多
雖然每一樣餐點
都可以感受到各類師父的用心
店家資訊
地址：台北市中山區中山北路二段16巷25號1樓/B1
電話：(02)2581-4217
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在年輕的時候 如果你愛上了一個人
請你 請你一定要溫柔地對待他
不管你們相愛的時間有多長或多短
若你們能始終溫柔地相待 那麼 所有的時刻都將是一種無瑕的美麗
若不得不分離 也要好好地說聲再見 也要在心裡存著感激
感謝他給了你一份記憶 長大了以後 你才會知道
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