※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1DPGcCHF ]
作者: annie650517 (annie650517) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] T&T鐵板燒Temperature Table二月底前第二客半價
時間: Wed Feb 23 21:20:08 2011
餐廳名稱：T&T鐵板燒Temperature Table～三多商圈。二月底前第二客半價！
地 址：高雄市前鎮區林森三路１４６號（近二聖路口）
電 話：０７－３３２－００９１
營業時間：１１：３０～１４：３０ １７：３０～２２：００
特約停車場：一心二路享溫馨KTV對面
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完整圖文無音樂網誌：http://www.wretch.cc/blog/annie650517/22839156
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=annie650517&b=356&f=1455381171.jpg&p=27
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在噗浪上得知有間鐵板燒餐廳即將開幕，當然要快點找老公一起來嚐鮮囉～
Ｔ＆Ｔ鐵板燒。Temperature Table
地址：高雄市前鎮區林森三路１４６號（近二聖路口）
電話：０７－３３２－００９１
營業時間：１１：３０～１４：３０ １７：３０～２２：００
特約停車場：一心二路享溫馨KTV對面
這是的價位是屬於中高價位的，
採套餐方式。價位從６９０～９８０元不等（另加一成服務費）
聽師傅說這裡的招牌是安格斯無骨牛小排，
那還說什麼，當然點主廚推薦囉～
除了主餐以外，還搭配附食如下，而且都還有數種可供選擇。
這位就是今天幫我們服務的EASON
當EASON在作準備時，還有其他師傅幫忙料理餐食。
首先EASON先預熱前菜，
雖然與EASON互動不多，但是看得出來EASON很細心的料理態度。
第一個登場的是麵包！
放置麵包的架子很可愛！
今天提供的是小法國麵包及雜糧麵包。
這二種麵包的口感吃起來都略乾，
而且富有嚼勁，但是我個人比較不愛這種口感的麵包。
有諾曼地依思妮奶油及巴沙米可油醋醬二種選擇。
湯品有濃湯及清湯二種選擇，我和先生一人一種
時蘿奶油蟹肉洋蔥濃湯：我小嚐一口，洋蔥味不重，
奶油味也不重。
養生牛蒡山藥雞肉清湯：
牛蒡的味道比較重，初嚐時會感覺味道很衝突，
但是多喝幾口後會發現，
其實味道還挺搭，底下墊有山藥絲，增加了咀嚼的層次感。
湯的溫度不是很高，至少我入口時是屬於微微溫！
沙拉三擇一．
老公選擇的是：帕馬森火腿沙拉佐德式芥末籽油醋醬
我選擇的每日限量的：主廚特製費達乾乳酪搭蕃茄沙盅
這不僅照形可愛，就連味道也是酸酸甜甜的，
而蕃茄有經過一天一夜的醃漬，所以極為入味．
裡頭除了乾乳酪以外，還有一隻鮮甜的蝦子．
底下的醬汁也很開胃！
三點海味熱前菜，
這就是Ｔ＆Ｔ極為自豪的熱前菜！
加拿大生蠔佐特製ＸＯ醬
黑松露蔬菜焗飯
溫製時蔬搭虎蝦
黑松露蔬菜焗飯：
調味拌的不大均勻，有的地方有味道，有的地方沒有味道．
加拿大生蠔佐特製ＸＯ醬
生蠔很新鮮，但是上頭的ＸＯ醬與生蠔的味道是分開的．
溫製時蔬搭虎蝦：蝦肉有彈性．
一邊吃著，一邊看著EASON的專業演出．
火焰牛小排～
安格斯冷藏無骨牛小排搭炙燒白蘭地醬
牛小排本身就有濃厚的白蘭地的酒味
（我不常喝酒，所以對酒味比較敏感）
我們點的是七分熟，其實應該聽從師傅的建議～五分熟才是．
雖然七分熟的牛小排看起來還是有粉嫩的顏色，
但是口感上還是過熟，真是可惜了！
甜點三擇一：
老公選的是鐵板現作國境之南紅豆捲餅
帶著有點怨念的說：我不知道味道，因為我沒吃到！
我選擇的是鐵板現煎和風奶油半月燒
名字看起來挺威的，
奶油應該是無糖的吧，可以搭配旁邊的冰淇淋一起入口！
飲品：
復刻豆腐花拿鐵．很特別的在拿鐵裡加入豆腐花．
我的飲品是：
玫瑰花果綠茶
玫瑰果茶的味道壓過綠茶，所以入口是酸酸的口感．
與甜點似乎不是很搭的感覺！
到二月底前都有第二客半價的優惠．
聽說到月底前的晚餐訂位人數蠻多的，
如果中午有空的話，可以像我訂中午，
不僅用餐比較舒適，服務也會較周到．
ＰＳ．這裡的用餐環境蠻優雅的，用餐時請放低聲量．
（今天中午，唉.....）
另外有玩FB的朋友也可以先加入T&T的粉絲團，下載優惠哦！
安妮的碎碎念：
新店還在試營運，所以還需要一些磨合期，
但是因為其中有幾位師傅都是自華誠借調過來的，
所以應該很快就能上手．
在T&T用餐我個人是感覺走精緻路線的，
所以餐食的份量或許不是那麼的足．
外場服務人員的部份服務態度良好，
只是需要一點時間增加其專業性．
安妮~郭媽媽的無名美食部落格:
http://www.wretch.cc/blog/annie650517
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