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在網路上一直流傳著美味又便宜的港式飲茶-「金老爹」是也,
很久沒有如此興奮地想一飽口福了!位於北區國華街北區區公所正對面,
地點非常好找。
店內座位數不多,想要嚐鮮的人不妨打個電話預約,
不然到現場等待的機會是很大哦!
一旁的桌檯是放置著醬料、西米露、白飯,這些都是免費自行取用;
就別客氣了吧!
餐點分小中大特點,價格依序上升;也有450元(八道)/
680元(十道)兩種套餐可供選擇。金老爹強調客人點餐才會現包現蒸,
上菜時間會拖得較久,請耐心等候囉。
金老爹不收茶資,並沒有說可以選茶類,我們就喝店家提供的普洱茶
(也許只有這種茶)。
每一種醬料對於食物的提味都不同,其實喜歡沾那一種不須特別限制,
覺得好吃即可。
等待一段時間後佳餚上桌囉!首先是蝦仁腸粉(70元),
腸粉在不同的港式飲茶裡口感不見得相同,金老爹的口感很軟嫩滑溜,
滑進嘴裡感覺都快化開了!鮮蝦不算大隻卻很新鮮。整份不用特別再加醬料,
本身的醬汁是微鹹微甜恰如其份。
鼓汁蒸排骨(50元)顏色看似蒸芋頭,一上桌的味道極香,
忍不住裝了碗白飯搭配著吃。豆鼓的香氣與極具彈性的肉質,咬著喀喀作響;
稍微油膩的醬汁沾在白飯上反而很美味,只是白飯煮得太乾硬了!
蠔油叉燒包(60元),外皮部份還好不會蒸得太粉太溼;看到內部叉燒餡
就擔心味道不夠重,果然偏淡了些,是蠔油的關係嗎?
還是一樣偏愛深紅色的蜜汁叉燒餡。
臘味蘿蔔糕(50元)和已嚐過的蘿蔔糕似乎有些差距,味道不太像是港式,
反而像客家蘿蔔糕的味道。裡頭還能吃到明顯的蘿蔔絲,用料很實在,
沾點甜辣醬就算味道不正統,我倒吃得很開心。
特別要介紹一下香煎花枝餅(60元),這道菜我本來有排斥心理,
但吃了以後只好向自己認輸。外皮煎得微微酥脆,入口可能會覺得油了一點點,
但滿口的蔬菜香氣(尤其是芹菜香)和豐富的口感,如果沾點梅林醬幾乎是
呈現完美味蕾覺醒狀態,單吃配飯都合適。
荷葉糯米雞(60元)香氣依舊屬於清香型;鼻子湊近聞才有明顯的荷葉香。
糯米蒸得軟嫩溼潤,內餡不若粽子來得澎湃,還是能點綴多樣口味;
調味得非常符合期待。
最後是西米露,由於是免費提供,對它的要求並不高;可能是放進冰塊
所以味道較清淡,面對上述的重口味料理,芋香和甜味顯得弱了許多!
適合騙小孩用,小孩總是吃這類甜品,不要太甜也是好事。
如果把西米露和普洱茶都算進去共計八道菜,金老爹不收服務費,
總計350元。大贏了本人所介紹的「珍X港式點心」套餐360元/七道菜,
加上某些菜色確實吃得出是現做現蒸,只能說超值又划算。
店家資訊
店家名稱:金老爹港式飲茶
店家地址:新竹市北區國華街64號
聯絡電話:03-5317678
營業時間:AM1100~PM1400、
PM1700~PM2100(週一公休)
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※ 轉錄者: lingda (122.116.219.221), 時間: 11/14/2011 19:30:52
※ 編輯: lingda 來自: 122.116.219.221 (11/14 19:31)
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