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店名:花吹雪。花座敷料理茶屋
地址:〒413-0232靜岡縣伊東市八幡野磯道1041
電話:0557-54-1550
營業時間:午餐AM11：00~PM3：00 晚餐PM5：00~9：00
推薦菜色:乙女櫻膳(日幣2625元)
伊豆高原城柯崎溫泉區的花吹雪，
地點就在伊豆泰迪熊博物館旁，
從伊豆高原站下車後徒步十分鐘即可抵達。
名字浪漫且詩情畫意的花吹雪溫泉旅館，
因天皇曾入住這裡而更有名氣。
蜜月第三天中午，我們來到花吹雪，
古意盎然的花吹雪猶如世外桃源，
讓人悠然自在的日式庭園風格及森林小徑，使這裡更具寧靜氣息。
依循清幽的森林小徑，我們緩緩走向花座敷料理茶屋，
花吹雪到處可見插花擺飾，可感受到經營者的美學及用心。
花座敷有大片落地窗，
享用懷石料理的同時還能觀賞與世隔絕的秘境，
真是放鬆又快活。
桌上鋪著質樸的餐墊，並將餐具和茶壺、茶杯、醬料準備齊全，
今天中午享用乙女櫻膳，
桌上靜靜地擺放乙女櫻膳的菜單，
提供深焙煎茶，我很喜歡日式煎茶的香氣。
【 先附】嶺崗豆腐
從江戶時代傳承而來的牛乳豆腐，
香醇的牛奶和濃郁黑糖完美結合，口感特別也很好吃。
【 向附】刺身
新鮮的金目鯛刺身，
沾一些山葵、搭配蘿蔔絲真美味，
近拍一張，擺盤好漂亮。
【 吸物】櫻花海藻昆布湯
以羅臼昆布及干椎茸熬煮的而成的高湯，
添加海藻、神馬草，據說能延年益壽，
鮮甜的高湯非常清澈，再加上一朵綻放的櫻花，
讓這碗櫻花海藻昆布湯更具美感。
【 籠壽司】柿葉押壽司
流行於關西地區的押壽司，沒想到在花吹雪也吃得到。
以伊豆特有的柿葉押製而成的押壽司，
醋飯帶著緊實口感及柿葉香氣，
醃漬過的旬魚覆蓋在醋飯上方，讓醋飯吸收魚的鹹度，
放入口中，讓味蕾綻放微鹹微甜的感受，
正確的押壽司吃法是要連著柿葉一起吃，
因此我們也入境隨俗的試試看，品嘗整體的美味口感。
【 揚物】
下方是兩塊鮮嫩多汁的炸茄子，
上方添加粿了少許麵衣的明日葉和長命草，
從另一面拍張照片，
即使不愛吃茄子的我，都覺得這道料理非常好吃呢!
【 黑文字漬】
花吹雪自家醃製的黑文字漬，
使用香木醃製小黃瓜，號稱是日本唯一的獨特漬物，
香脆口感的小黃瓜散發特有香氣，
本來就很喜歡小黃瓜製品的我，當然非常喜歡這道料理。
【 櫻葉海鮮糯米飯】
上方以大島櫻的櫻葉覆蓋，打開櫻葉之後，
色香味俱全的海鮮糯米飯映入眼簾，
這道料理也十分美味。
【 甜點】櫻餅
好吃的櫻餅以醃漬櫻葉上下覆蓋，
薄薄的淡粉色餅皮，裡面是微甜紅豆餡，
精緻的外觀和甜中帶鹹的口感，
美味的讓人難以忘懷。
若前來伊豆高原旅遊，
可安排在大室山搭纜車，三月底~四月初可前往櫻花之里賞櫻，
雨天可安排在伊豆泰迪熊博物館的行程，
當然也別忘了前來花吹雪的花座敷料理茶屋，
品嘗美味的櫻膳懷石料理。
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