作者summer616 (summer)
看板Food
標題[食記] 【高雄不二家】真芋頭蛋糕 阿基師也稱讚
時間Tue Dec 24 17:17:55 2013
PIXNET 這邊請:
http://summer616.pixnet.net/blog/post/334137824
----------------------------
以下為文字簡單介紹~
今天要來介紹甜點
剛好收到其他公司送的聖誕禮物
沒吃過的【高雄不二家】真芋頭蛋糕
※超夯團購美食.要命的好吃※阿基師也稱讚的美味
將傳統的味道,加以創新後,會更加彰顯它的深度與美味。
不二家嚴選新鮮大顆芋頭,蒸煮後拌和法國奶油,
入口後品嚐到芋泥的滑潤與芋頭的鬆Q嚼勁。
略甜的口感襯出濃濃的芋頭香味 。
我是覺得有點甜,比起來還是喜歡奕順軒的奶凍捲,
但這芋頭表現的已經算不錯了,吃完嘴裡都還有奶油香味~
聽說來自甲仙產地直送的新鮮大芋頭,清水沖洗後削皮蒸煮,
與砂糖慢火敖煮後,再用篩網手工篩選,搗成碎泥和小丁,
加入法國進口高級動物鮮奶油後調味而成。
蛋糕則是用洗選雞蛋和新鮮果汁打成的香草戚風蛋糕,
夾入香濃芋頭餡便完成所謂的真‧芋頭。
入口後,會先嚐到柔軟無比的香草戚風,接著就是綿密香甜的芋泥餡。
淡淡的芋泥香和鮮奶香搭配得如此絕妙,,成塊的芋頭帶來鬆軟的好口感。
一口蛋糕可品嘗到二種截然不同的芋頭口感,口感的豐富度不言而喻
在午後配上一杯溫熱綠茶,加上一片真‧芋頭蛋糕。
人生,就該如此美好享受。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.205.58
→ zzxcasd:聽說跟馬英九握手會中樂透 你怎麼不去 12/24 20:19
※ summer616:轉錄至看板 Taoyuan 12/25 14:18
→ hayatotw:因為是聽一樓說的? 12/25 22:00
※ 編輯: summer616 來自: 220.136.72.145 (12/26 09:30)
→ summer616:有事嗎 12/26 10:40